Kako pravilno piti tekilo - nasvet barmanov

Tequila je najbolj priljubljena mehiška alkoholna pijača. Tradicionalno se pije v čisti obliki, uporablja pa se tudi za pripravo različnih koktajlov..

Obenem sami Mehičani nekako niso posebej pozorni na postopek pitja tega alkohola, vendar so Evropejci in Američani ustvarili nekaj edinstvenih načinov pitja tekile.

Vsak od njih je edinstven in izviren, kar pa je najpomembnejše, saj vam omogoča odkrivanje novih okusnih lastnosti tekile.

• tekila;
• rezina limone;
• ščepec soli.

Proces pitja poteka v več fazah:

1. Na zadnjo stran roke med palcem in kazalcem nalijte malo soli.
2. Potem pijelec to sol.
3. Potem na en požirek spije kupček tekile.
4. Nato spet s palcem in kazalcem morate vzeti rezino limone in jo pojesti cele.

V tem receptu lahko preprosto spremenite limono v apno in obratno.

Pomoč! V sodobnih barih se je pojavila nedavno in izboljšana različica te metode uporabe tekile. V tem primeru se sol vlije na kateri koli del telesa druge osebe, na primer prsni koš, vrat ali ramena. In rezina limone je položena med njegove ustnice.

Seveda je tak način pitja tekile najboljši za zaljubljene pare.

Z pomarančo in cimetom

Ta možnost pitja te mehiške alkoholne pijače je še posebej priljubljena med mladimi in ženskami, vendar je vrhunec njene priljubljenosti opazil prav v Nemčiji.

Stvar je v tem, da edinstvena kombinacija izdelkov omogoča, da dobite ne samo svetlo in osvežujočo aromo, temveč tudi nenavaden in edinstven dolg pookus.

Sestavine

• tekila;
• rezina sladke pomaranče;
• ščepec mletega cimeta.

Toda pijejo takšno tekilo, kot tudi v prejšnji različici, to je, da najprej ližejo cimet z dlani, nato pijejo tekilo in pojedo tanko rezino limone.

V tem primeru je zelo pomembno, da s količino mletih začimb ne gremo predaleč. V nasprotnem primeru bo občutljiv pookus brezupno razvajen. Zato sam cimet zahteva zelo malo, dobesedno en ščepec.

S pivom

Drugo ime te metode uporabe je mehiški ruff. In tak koktajl je takšno ime prejel z razlogom, ker se zelo hitro opije in se zelo enostavno pije.

Za pripravo takega rupa boste potrebovali:

• svetlo pivo - 0,3 l;
• tekila - 50 ml.

Vse komponente se vlijejo v eno skodelico in se pijejo v eni žlički. Najbolje je, da v tem receptu uporabite zlato tekilo. Končni pijači daje edinstven okus in aromo..

Pomoč! V ZDA kuhano pivo imenujejo "megla" zaradi svojega hitrega opojnega učinka..

Margarita

Najbolj znana možnost je uporaba tekile, pomešane z drugimi pijačami. Rodil se je sredi leta 1940 in je bil imenovan v čast svoje ustvarjalke - Margarite Saims.

Ta okusna in poživljajoča pijača je pripravljena iz:

• ledene kocke;
• tekila - 150 ml;
• limonin sok - 50 ml;
• pomarančni liker (Cointreau) - 50 ml.

Vse sestavine dobro zmešamo in prelijemo v poseben koktajl kozarec, ki se imenuje enako kot pijača sama.

Pomoč! V Ameriki je takšna uporaba tekile najbolj priljubljena. Tu na leto pijejo več kot 750 milijonov obrokov takega koktajla..

Tequila boom

Ta možnost pitja te alkoholne pijače je zelo priljubljena med mladimi obeh spolov. Najpogosteje ga naročajo v nočnih klubih in barih, še posebej v vroči sezoni..

Pripravijo ga zelo preprosto - v enakih delih mešajo alkohol in katero koli gazirano sladko pijačo.

Sestavine zmešamo na poseben način - kozarec pokrijemo s hrbtnim delom roke in z dnom trknemo na mizo, nato pa ga takoj popijemo v enem požirku.

Za pripravo takega koktajla je treba naenkrat in v majhni količini. Postrežba ne sme presegati 100 ml.

Pomoč! Za pripravo takšne mešane pijače je najbolje uporabiti Sprite ali Schweppes. Končani koktajl ima ne le močan osvežujoč in poživljajoč učinek, temveč hitro povzroči tudi močno zastrupitev.

V videoposnetku je prikazan postopek izdelave koktejla iz tekile:

Sangrita (Sangrita) in Banderita

To sta dva tradicionalna mehiška koktajla in iz svoje države sta prišla pred kratkim. Hkrati je Banderita pripravljena na osnovi Sangrita.

Za izdelavo Sangritu boste potrebovali:

• tekila - 500 ml;
• pomarančni sok - iz 3 srednjih plodov;
• limonin sok - iz kosov;
• olupljena paradižnikova kaša s tremi plodovi.

Kuhanje:

1. Vse sestavine zmešamo v mešalniku, nato jim dodamo 7 g sladkorja, sol in rdeči mleti čili. Spet dobro premešamo in postrežemo.
2. Tak koktajl nalijte v majhnih kupih in ga pijte v enem zajtrku.

Banderita v svojem bistvu ni ločen koktajl, ampak druga možnost pitja iste Sangrite.

Če želite to narediti, nalijte v tri majhne gomile:

• Sangritu.
• Tequila.
• Eno celo piščančje jajce.

In v istem zaporedju se vsebina gomil popiva v enem požirku. Rezultat je zanimiv pookus in vse prehitro opijenje.

Pomoč! V sami Mehiki ti koktajli veljajo za skoraj nacionalni zaklad, ker je njihova barva simbol države.

Vroče s čilijem

Ta pijača je kot nalašč za tiste, ki imajo radi začinjene in poživljajoče.

Pripravljeno je iz:

• sol - 1 tsp;
• sladkor - 3 tsp;
• tekila - 0,2 l;
• limonin sok - 100 ml;
• pekoča paprika jalapeno - 0,5 kos .;
• zdrobljen led po okusu.

Pomoč! Jalapenos lahko zamenjate z navadnimi čili paprikami v enakih razmerjih.

Kuhanje:

1. Vročo papriko narežemo na tanke rezine in jo prelijemo s tekilo. Čisti na hladnem mestu 1 uro..
2. Platišča kozarcev navlažimo z limoninim sokom in namočimo v mešanico soli in sladkorja, vzamemo po eno čajno žličko.
3. Nato infuziran alkohol damo v stresalnik, dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo..
4. Kozarce napolnimo z zdrobljenim ledom in v njih vlijemo končni napitek..
5. Po pripravi končni koktajl takoj postrežemo na mizi..

Prav te možnosti kuhanja so najbolj priljubljene v mnogih državah sveta in naša država ni izjema.

Tradicije mehiščanov

A ko smo se seznanili s tem, kako to alkoholno pijačo pijejo v različnih državah sveta, je treba podrobno preučiti, kako jo uporabljajo sami Mehičani.

Na žalost mnogi napačno verjamejo, da so prebivalci Mehike prišli do tega alkohola skupaj s soljo in limono. A v resnici to ni tako..

Seveda se Mehičani zavedajo, da veliko ljudi raje pije svoj nacionalni alkohol na ta način. Vendar sami to počnejo drugače..

1. V čisti obliki. Tako večina ljudi v Mehiki raje pije tekilo. Nalijte v majhne kupčke in pijte v enem zajtrku. Ker je splošno sprejeto, da samo s to uporabo tega alkohola v celoti razkrije svoj okus in aromo.
2. Umivanje tekile. Za pranje je pripravljen poseben koktajl - Sangrita. In če se temu takoj doda evropska razlaga, tekila, potem Mehičani raje ravnajo drugače. Iz paradižnikovega soka, popra, sladkorja in soli pripravijo brezalkoholni Sangrit in ga prelijejo v visok kozarec. Ločeno se sama tekila nalije v majhen kozarec. Nato spijejo alkohol v enem požirku in nato počasi pijejo vnaprej pripravljen koktajl.

Pomoč! V mehiških trgovinah na policah najdete alkoholno različico Sangrita. Prodaja se v prozornih steklenicah in ima rdečo barvo in je zelo priljubljena, zlasti med mladimi..

Prebivalci te države iskreno verjamejo, da je mogoče oceniti pravi okus in aromo katerega koli alkohola le, če ga uporabljate v čisti obliki. In zagotovo veliko vedo o tekili, zato je vredno včasih poslušati njihove besede.

Kombinacija s soljo

Če natančno preučite različne načine pitja te mehiške alkoholne pijače, boste to praktično opazili vsak recept uporablja najpogostejšo namizno sol.

Od kod natanko izvira tradicija uporabe tequile s to začimbo, za zdaj ni zagotovo znano.

Zgodovinarji sami ponujajo za seznanitev dve različici pojava takšne tradicije:

• Na začetku 19. stoletja je na območju sodobne Mehike divjala strašna kuga in nobena droga ne bi mogla rešiti bolnikov. Potem je eden od zdravnikov večkrat na dan dajal malo tekile z limoninim sokom in soljo, in glej, 0 bolnikov je začelo hitro okrevati.
• Druga različica pravi, da daleč od vseh prebivalcev sveta lahko prenašajo okus in aromo tega alkohola, narejenega iz agave. In dodatek soli pomaga nekoliko nevtralizirati specifičen okus in vonj tega alkohola..

Kljub temu je večina oboževalcev tekile naklonjena posebej drugi različici. Navsezadnje je videti veliko bolj prepričljiva.

Video navodila na temo: kako in s čim piti tekilo

Tekilo lahko pijete v njeni čisti obliki, v razredčenem stanju in jo mešate z drugimi pijačami.

To je tisti univerzalni alkohol, ki se odlično meša s skoraj vsemi drugimi vrstami pijač in je sam po sebi dober, zato ga morate poskusiti vsaj enkrat.

Oglejte si video, v katerem profesionalni barmen prikazuje tri najboljše načine uporabe tekile: