Kako piti tekilo s soljo doma?
Tequila spada v kategorijo žganih pijač. V Mehiki ga pridelujejo iz modre agave, pravega ponosa domačinov, saj te rastline ni mogoče najti nikjer drugje na svetu. Okus in stopnja alkoholne (40 odstotkov) tekile je podobna ruski vodki, vendar imata ti dve pijači več pomembnih razlik. Prva je tehnologija kuhanja: je produkt fermentacije soka agave.
V zadnjih letih je ta vrsta alkohola postala zelo priljubljena v Rusiji, v barskih lestvicah in restavracijskih menijih jih lahko najdete veliko koktajli na podlagi tega. Verjetno so mnogi že slišali, da obstaja poseben način pitja. Oboževalci se sprašujejo, zakaj pijejo tekilo s soljo in kako to storiti pravilno..
Za pitje te vrste alkohola je šlo po vseh pravilih, na vse morate pripraviti vse sestavine:
- Tekila z limono. Prodane v steklenicah z 0,75 in 1 litrom. Med ogromnim številom blagovnih znamk lahko izberete najbolj priljubljeno, na primer Sausa. Predstavljen je v zlatu in srebru..
- Limona ali lipa (uporablja se v tradicionalnem mehiškem receptu).
- Navadna namizna sol (poznavalci uporabljajo tudi jodirano ali morsko).
- Oranžne rezine.
- Cimet v prahu.
- Granulirani sladkor.
- Posebni kozarci za postrežbo pijač - kabinitos.
Če želite razumeti, kako se tekila pije v Mehiki, morate razmisliti o tradicionalnem načinu pitja te pijače v večini ruskih barov. Zanj je primerno samo "zlato" znamke.
V kupček se vlije majhna količina alkohola..- Rezine pomaranče narežemo na pol obroče.
- Sladkor zmešamo v ločeni skledi s cimetom.
- Oranžna, namočena v suho začimbno mešanico.
- Pijte iz ustrelega kozarca v enem zajtrku in popijte pomarančo s sladkorjem in cimetom.
Mehičani pogosto uporabljajo tekilo s tabaskom. Obstaja še en način - popijte pijačo sangrita. Vendar nekateri pravi poznavalci pijač menijo, da je bolje, da ga ne mešate z drugimi, da bi maksimalno začutili vse note te vrste alkohola.
Kako piti tekilo s soljo in apno
Tale način Prehranjevanje velja za najbolj znanega med gurmani. Za to predstavo je kup napolnjen s tekilo in zraven je postavljen majhen krožnik s soljo in apno ali limono. Pred pitjem alkohola sol vlijemo v depresijo med palcem in upognjenim kazalcem, vanj iztisnemo nekaj kapljic limoninega soka in ga obliznemo. Po tem z enim velikim požirkom popijemo vsebino kabinitov in marmelado z rezino limone.
Mehičani uporabite več različnih načinov pitja. Nekateri raje pojedo limono pred alkoholom, medtem ko ližejo mešanico soli in popra. Sestavine lahko kombinirate na katerikoli priročen način, na primer, limono namočite v sol in odgrišete majhen košček, pijete s tekilo.
Druga metoda, ki jo pogosto najdemo v ruskih palicah, je priljubljena: apno razrežemo na 2 dela, enega od njih v celoti očistimo in potresemo s soljo na robovih nastalega zloženka, pijačo pa vlijemo v notranjost. Ta ideja je odlična za služenje tudi doma..
Ko preberete celoten seznam tega, s čim se pije tekila, lahko poberete popoln kombinacija zase in za goste. Zaužijete ga lahko pred glavnim obrokom ali po njem, kot dodatek pa služite avokado in vročo papriko.
Kaj jesti
Pred pitjem alkohola ni treba postaviti v zamrzovalnik ali led, optimalna temperatura za pitje je sobna temperatura. Za tiste, ki še nikoli niste poskusili te zanimive in svojevrstne pijače, je bolje, da ne hitite in izberete zase najprimernejšo pot od priljubljene danes.
- V enem požirku. V Rusiji je to najbolj znana metoda, ki ima vrsto let vodilni položaj med vsemi drugimi. Tekilo pijemo iz kupa v majhni količini v enem požirku soli in jo pojemo z rezino citrusov.
Tradicionalna. O tej metodi smo že razmišljali, vključuje pomaranče, sladkor in cimet, ki se uporabljajo kot prigrizki. Najbolje je piti "zlato" pijačo, najbolje je kombinirati s sladkim dodatkom. Pijejo ga tudi v enem požirku..- Ruff v mehiški. Tequila in pivo se mešata v razmerjih 1/10. Takšen koktajl morate piti čim prej. Hkrati ne pozabite, da iz takšne mešanice stanje opijenosti nastopi veliko hitreje.
- Najbolj izviren način uporabe tekile je lizat sol iz želodca deklice, ki se takšnemu poskusu ne bo motila, in šele nato popijte kozarec pijače in si privoščite grižljaj po lastni izbiri, na primer s katerim koli primernim citrusom.
Najbolj zanimivi tekili koktajli
Razvoj bartendinga vsako leto prinese vedno več novih možnosti koktajla s to mehiško pijačo. Vsaka od njih je izvirna in zanimiva, vendar je vredno razmisliti o najbolj priljubljenih možnostih, ki jih lahko kuhate tudi sami doma:
Sončni vzhod (Zore). Odličen za aperitiv v vročem poletnem dnevu ali večeru, odlično osvežujoč in poživljajoč. Za to morate vnaprej iztisniti sok iz limone (približno 20 ml), vzeti granatni sok in tekilo. Vse komponente se mešajo v mešalniku s zdrobljenim ledom. Bolje je, da končni koktajl nalijete v hladen kozarec. Lahko okrasite z rezino citrusov, tako da bo kozarec videti veliko bolj estetsko. Namesto granatnega sirupa lahko po okusu uporabite katerega koli drugega.- Mehiški. Za en kozarec bo potreben ananas in limonin sok v enakih razmerjih (vsak po 20 ml). Tekili (50 ml) in kakršnemu koli sadnemu sirupu po okusu dodamo v stresalnik sok, ga previdno premešamo in prelijemo v globok kozarec, ki ga lahko postrežemo z okrasnimi jagodami ali sadjem.
- Acapulco. Sestava vključuje tekilo (40 ml), temni rum (20 ml), ananas in sok grenivke (po 50 ml). Vse sestavine vlijemo v ohlajen stresalnik z več koščki zdrobljenega ledu in dobro premešamo. Za izvirnost serviranja lahko okrasite kozarec ali kup tekile s koščki sadja. Lahko imajo koktajl, ker se izkaže za precej močnega zaradi prisotnosti ruma v sestavi.
Kot vidite, je pitje te pijače z limono in drugimi dodatki zelo preprosto. Tudi v Mehiki si vsak izbere najbolj priročen način zase in v koktajlih pooseblja najbolj drzne okusne preference. Najpomembnejši pogoj za uporabo je prijeten okus in aroma končnega izdelka.
Koktajl ali čista pijača naj ne bo le okusna, ampak tudi lepa, zato bodite pozorni na možnosti, kako tekilo postreči v družbi na zabavi. Ne pozabite, da ta vrsta alkohola velja za žlahtno, zato je učenje pravilnega pitja naloga vsakega pravega poznavalca.