Sangrit koktajl

Opis:

Sangrita ni ravno koktajl. To je gosta pijača, kot omaka, ki je namenjena pitju tekile. Združuje zelenjavne in sadne sokove, aromatizirane z začimbami. To je mehiška različica za oboževalce Bloody Mary. Nanaša se na posnetke, je brezalkoholna.

Domovina: Mehika

Zgodovina: že dolgo nazaj. V nasprotju z Evropejci radi tekilo »solzajo« s soljo, Mehičani jo pijejo. A to počnejo na izviren način - "sangrita", katerega klasičnega recepta nihče ne pozna. Obvezna sestavina je paradižnikov sok, ki daje pijači rdečo barvo in ime, ki v prevodu pomeni "kri".

Fotografija koktajla Sangrit

Govori se, da je ženska, vdova Sancheza Guadeloupeja, ki je bila v lasti enega izmed barov države Jalisco, ustvarila koktajl. Nahajalo se je v čudovitem kraju ob jezeru Chapala, kamor so v letošnjih dvajsetih in tridesetih letih letovišče prihajali obiskovalci iz cele Mehike in ZDA..

Vrste in sorte: včasih se recept pijače spremeni, kar ji da nov zvok. Na primer:

  • paradižnikovo mezgo v receptu nadomestimo s pirejem iz rdečega paradižnika pire s pomočjo mešalnika
  • k receptu, ki smo ga navedli (za 0,5 l tekile) dodamo pire krompir, pripravljen z mešalnikom iz 50 gramov čebule. Okus za amaterja.
  • apno nadomestite z limono (upoštevajte težo, ki jo zahteva recept)
  • aniju tsp sladkor (na 0,5 l tekile)
  • ljubitelji pikantnosti dodajo 1 tsp. mleta paprika čilija (0,5 L tekile)
  • ljubitelji likerjev dodajo 1-3 kapljice "Grenadina"

Vpliv na telo: pravljično poživlja.

Prosimo, upoštevajte: najboljša za recept je srebrna tekila. Toda v njeni odsotnosti katera koli druga.

Sangrita recept:

  • tekila - 0,5 litra
  • paradižnikov sok - 300 ml
  • pomarančni sok - 150 ml
  • sol - 0,5 grama
  • zelena - 40 gramov
  • rezine kumare - 80 gramov
  • apno - 70 gramov (1 kos)
  • mlet črni poper - 0,5 grama
  • Tabasco rdeča omaka - 10 ml

Kako kuhati in piti:

V stekleno posodo (karafo, kozarec itd.) 1 litra spustite koščke sesekljane kumare in zelene, dodajte Tabasco in sokove. Stisnite sok iz apna, ki ga prav tako pošljete v isto posodo. Nazadnje vlijemo sol in poper. Sestav premešamo z žlico, kar ima za posledico nastanek zavzetega "Sangrita".

Nekateri natakarji se ne trudijo, vse sestavne dele naenkrat pošljete v mešalnik in čez minuto - voila la - koktajl je pripravljen.

fotografija sangrita v očalih

Po mešanju komponent jim dajte uro in pol za interakcijo in hlajenje, pijačo pa pošljete v hladilnik.

V tem času lahko okrasite robove kozarcev ali kupa, tako da jih potopite v limetin sok in sol, pomešan s papriko.

Način pitja št. 1. Tradicionalna. Vzemite dve gomili, od katerih je ena napolnjena s tekilo, - druga - "Sangrita". V eni gutljaji pijemo tekilo, nato pa v isti požirek - "sangritu".

Običajno s tem receptom (na 0,5 L tekile) dobite 10 obrokov (po 50 ml) obeh pijač.

Način pitja št. 2. Komlito ("completo" - skupno). Tequila zmešamo v kozarcu - 50 ml in Sangrit - 100 ml.

Ko doma pripravljate pijačo, priporočamo, da najprej poskusite pripraviti majhno porcijo, saj se izkaže začinjeno in izvirno.

Da ne bi izračunali deležev, poskusite narediti koktajl po receptu za 80 ml tekile.

Recept številka 2

  • tekila - 80 ml
  • majhni paradižnik brez kože - 6 kosov..
  • pomarančni sok - 30 ml
  • limetin / limonin sok - 15 ml
  • čebula - 1 kos. (majhen)
  • sladkor in sol - 1 tsp..
  • kajenski poper - 1 tsp.

Pripravite se takole:

Vse sestavine damo v skledo mešalnika in pretepamo 1 minuto. Tequila in "sangrita" v tej različici se pijeta iz 2 kozarca. Če pa želite, jih lahko poskusite in zmešate.

Podobno

Meni