Izdelava likerja črnega ribeza doma

Izdelava likerja črnega ribeza doma

Liker iz črnega ribeza doma pripravimo po več receptih. Vse je odvisno od tega, kaj želite prejeti. Ogromno vlogo igra čas priprave, tako da bo za klasično pijačo z dodatkom vodke minilo približno 7 tednov, če pa bo alkoholni dodatek zamenjal s konjakom, bo takšna pijača pripravljena čez teden dni. Pravzaprav ni boljših in slabših receptov, vse je odvisno od okusa vsake osebe, nekomu je všeč ena stvar, nekomu drugemu.

Pomembno! Pri pripravi likerja je treba izbrati samo visokokakovostne surovine. Sem spadata sama ribeza in ostale sestavine. Vzemite alkoholno dopolnilo SAMO kakovostno, saj je od njega neposredno odvisen okus bodoče pijače.

Ogromen plus likerjev je, da se prav v tej vrsti priprave ohranjajo zdravilne lastnosti jagodičja, iz katerega je pripravljena pijača, z dodatkom alkohola pa se ta sestava spremeni v pravo panacejo za prehlad! Toda zapomnite si, da bo zloraba te čudovite pijače - grozne snovi, pejte zmerno!

Liker iz jagod črnega ribeza (na vodki)

Če želite pripraviti liker iz črnega ribeza doma, pripravite naslednje sestavine:

  • plodovi in ​​listi črnega ribeza - 1 kg in 6-8 kosov. ustrezno;
  • granulirani sladkor - 1 kg;
  • vodka - 1l;
  • voda - 750 ml.

tekočina iz črnega ribeza na vodki

Nato naredite naslednje:

  1. V steklen kozarec dajte sveže, cele jagode in sesekljane listi ribeza.
  2. Sestavine prelijemo z vodko, tesno zapremo posodo in pustimo, da se infundira 6 tednov. Če želite vztrajati, izberite temen, a topel kraj.
  3. Pustite starano pijačo skozi filter z dvojno gazo.
  4. Zdaj lahko začnete kuhati sirup. Če želite to narediti, zavremo vodo in ji dodamo sladkor. Mešanico hranite na nizkem ognju, dokler se ne pojavi pena (običajno 8-10 minut), nato posodo odstranite s štedilnika in ohladite njeno vsebino na sobno temperaturo.
  5. Ohlajen sladkorni sirup zmešajte z infuzijo ribeza, dobro premešajte.
  6. Pijačo nalijte v steklene steklenice, tesno plute in določite na temnem mestu 7 dni. V tem obdobju bo likvor zorel in dobil svojo podložnost.

Končano pijačo je treba piti ohlajeno.

Liker iz črnega ribjega konjaka

Naslednji recept je zasnovan za nestrpne ljudi - liker iz črnega ribeza je pripravljen v samo enem tednu. Res je, njegov okus ne bo tako nasičen kot v prvi različici. žganje iz črnega ribeza

Sestavine za kuhanje doma:

  • konjak (primerno je tudi žganje) - 500 ml;
  • plodovi črnega ribeza (lahko jih posušimo) - 250 g;
  • voda (za posušene jagode) - 250 ml;
  • sladkorni sirup - 200 ml.

Pri uporabi svežih jagod je dovolj, da jih speremo in zdrobimo. V primeru posušenega ribeza ga namočimo v vrelo vodo, pokrijemo in držimo 5-7 minut, nato pa ga spustimo v colander.

Jagode dajte v stekleno posodo, napolnite z alkoholno osnovo, pluto in pustite 7 dni, občasno mešajte tinkturo. Po določenem obdobju filtriramo tekočino in zmešamo s sladkornim sirupom. Tekočino črnega ribeza nalijemo v steklenice, tesno zamašimo in pustimo, da se vzhaja še 14 dni.

Polovični liker

Predstavljamo vam recept za francoski liker - polkrvni, ki ga je zelo enostavno narediti doma. Narejena je iz črnega in rdečega (včasih belega) ribeza.

Glavne komponente:

  • črni ribez - 2 polna kozarca;
  • rdeči ribez - 1 poln kozarec;
  • močan alkohol (konjak, vodka, alkohol ali žganje) - 750 ml;
  • temni sladkor - 2 skodelici;
  • voda - 250 ml.

Navodila za kuhanje:

  1. Ribez sortirajte, temeljito sperite in zdrobite, tako da vsako jagodičje daje sok.
  2. Kašo damo v steklen kozarec in nalijemo alkoholno osnovo.
  3. Mešanico temeljito premešajte, posodo pokrijte s filmom polietilena in pustite vztrajati en dan. Temperatura naj bo sobne temperature..
  4. Po 24 urah ribez ponovno zdrobite in kozarec prekrijete z novim filmom. Prepoznajte bodočo tekočino v hladilniku 7-10 dni. V tem času naj bi pridobil sočno, temno vijolično barvo..
  5. Pijačo napnite skozi dvojno gazo, odstranite torto.
  6. Naredite standardni sladkorni sirup, ga ohladite in pomešajte s tinkturo.
  7. Plastenka s pijačo in hladilnik. Rok uporabnosti je 3 mesece..

Z začimbami

Sestavine pripravljen liker

  • plodovi črnega ribeza - 1 kg;
  • sladkor - 400 g;
  • vodka - 1 l;
  • klinčki - 5 brstov.

Pralni ribez preložimo skozi mlinček za meso, damo v steklenico, dodamo nageljnove žbice, nalijemo vodko. Posodo tesno zapremo in vsaj 6 tednov namočimo na sončnem mestu. Nato tinkturo odcedite, dodajte ji pravo količino sladkorja in dobro premešajte ter porazdelite po steklenicah. Posode je treba občasno močno pretresati, da se sladkor popolnoma raztopi. 3-4 dni in sladka, viskozna pijača z nenavadnim pikantnim okusom je pripravljena za pitje!

Obstaja ogromno receptov za pripravo okusnih domačih likerjev doma. Glavna stvar je, da ne zahtevajo velikih stroškov in ducat sestavin: sladkor, alkohol, ribez - in liker je pripravljen, da vas navduši s svojim neverjetnim okusom! Eksperimentirajte, preizkusite in ustvarite nove recepte!

chtopit.ru/alkogolnye/liker/iz-chernoj-smorodiny-v-domashnix-usloviyax/

Drugi recept z začimbami

Sestavine okusne sadne pijače iz črnega ribeza, ki jo lahko naredite doma v šestih tednih, so: začimbe z jagodami

  • Sladkor - 400 g;
  • Vodka - 1 liter;
  • Jagode - 1 kg;
  • Klinček - 5 - 6 glav.

Plodove odstranimo iz izbranih vejic in jih preusmerimo skozi mlinček za meso. Kaša vlijemo v kozarec z vodko in nageljnove žbice vržemo. Steklenica je zaprta in izpostavljena soncu. Po 6 tednih se masa filtrira in stisne skozi večplastno gazo.

Hmelj sladkamo s sladkorjem in ustekleničimo. Posodo občasno pretresite, da se sladkor popolnoma raztopi. Pijača bo postala uporabna, ko se zrna stopijo.

Brez recepta za alkohol

Ni potrebno, da se ribeza pripravi na vodki, alkoholu ali drugi stopnji. Voda in granulirani sladkor sta dovolj, da si privoščite prijetno žensko pijačo doma. Služila bo tudi kot poslastica za najstnike..

Število sestavin:

  • Voda - 2 L;
  • Sladkor - 1 kg;
  • Črne jagode - 4 kg.

Čisto sadje damo v priročno posodo in obložimo s sladkorjem, pri čemer uporabimo 0,5 kg. Nato nalijte vodo in jagode premažite v pire krompirju, pri čemer imate mešalnik. Posodo pokrijemo s čisto gazo in pustimo, da se jagodna masa sprehaja 1 teden. Prve tri dni mešanico mešamo in od 4 do 7 dni vanjo vlijemo 100 g sladkorja.

kompot v bankah

8. dan tekočino nalijemo v steklenico, ki jo lahko tesno zapremo s pokrovom. Od zgoraj je narejena luknja in vstavljena cev. Po 3 dneh v maso dodajte še 100 g sladkorja in počakajte, da se popolnoma raztopi.

Isti recept se uporablja, kadar je treba pripraviti brezalkoholno tekočino iz rdečega ribeza. Okus pijače še ni mogoče, počakati naj bi 3 tedne. Dišeča pijana pijača prijetnega okusa, ustekleničena in očiščena v hladni temni sobi.

Ribezov in grozdni liker

Prisotnost grozdja v receptu naredi lužnico rdečega ribeza svetlo in mehko..

Dodaten "plus" uporabe rastlinskih materialov drugačne vrste je skrajšanje časa priprave pijače.

Naučimo se, kako doma kuhati neverjetno liker iz rdečih jagod vrtnega grozdja in ribeza.

  1. Grozdje in ribez (6: 3 kg) temeljito operemo in zdrobimo s sokovnikom;
  2. Grozdni sok segrejemo na 35 ° C in dodamo 500 g sladkorja. Mešamo sestavo, vlijemo ribezov nektar;
  3. Jedi se odnesejo na mesto, oddaljeno od sončnih žarkov, vendar jih občasno obiskujemo, da vsebino premešamo;
  4. Po 10 dneh zmes filtriramo in dodamo vodko..

velike grozde jagod

Pripravljeno pijačo nalijemo v steklene steklenice in očistimo v hladnem prostoru, kjer jo hranimo v vodoravnem položaju.

Za pripravo ribezovega grozdnega likerja lahko uporabite črne jagode. Glavna stvar je, da je grozdja dvakrat več kot glavna sestavina.

alkozona.ru/liker-iz-smorodini/

Več receptov

Sestavine

  • črni ribez (jagode) - 990 g;
  • sladkor - 990 g;
  • vodka 40% - 990 ml;
  • pitna voda - 755 ml;
  • listi ribeza - 6-8 kosov..

ribeza vodka

Kuhanje

  1. Črni ribez razrežemo, odtrgamo iz vejic, ga operemo in odcedimo ter položimo na brisačo.
  2. Liste temeljito zdrgnemo s potiskom in damo v steklenico.
  3. Dodajte jagode, vse napolnite z vodko, posodo zaprite s pokrovom in odstranite 6 tednov na katerem koli toplem mestu.
  4. Po določenem času v ponev vlijemo vodo, mečemo sladkor in mešanico pošljemo na srednjo vročino.
  5. Sirup zavremo in vremo 10 minut.
  6. Takoj, ko se zmes peni, posodo previdno odstranite s štedilnika in ohladite na toplo stanje.
  7. Vsebino steklenice skozi gazo filtrirajte v ponev, nalijemo sladki sirup in mešamo do enakomerne nasičene barve.

Pijačo smo usteklenili in jo zamašili s pokrovi. Če vztrajate približno en teden na hladnem, se bo tekočina iz črnega ribeza na vodki izkazala za bolj okusno in nasičeno.

Klasičen recept

Sestavine

  • alkohol - 990 ml;
  • sladkor - 405 g;
  • jagod črnega ribeza - 990 g.

Kuhanje

  1. Predelani črni ribez vržemo v čisto steklenico, ga napolnimo s sladkorjem, premešamo in posodo odstranimo za 3 dni v kleti.
  2. Ko jagodičje da sok, vsebino napolnite z alkoholom in posode zamašite z zamaškom.
  3. Posodo postavimo v temen, hladen prostor in vztrajamo približno 2 meseca.
  4. Nato filtrirajte pijačo, steklenico in vztrajajte 5 dni.

Kako narediti v počasnem kuhalniku

Sestavine

  • jagode črnega ribeza - 205 g;
  • filtrirana voda - 2 l;
  • listi češnje in ribeza - 100 kosov;
  • sladkor - 605 g;
  • vodka - 880 ml;
  • limona - ščepec.

jagode v počasnem kuhalniku

Kuhanje

  1. Jagodičje razvrstimo, speremo in prelijemo v posodo z več kuhanja.
  2. Izperite liste češenj in ribeza, potresite in razporedite po vrhu jagodičja.
  3. Vsebino napolnite s hladno vodo, zaprite pokrov in kuhajte v ustreznem načinu 20 minut.
  4. Nato tekočino nekoliko ohladimo, filtriramo skozi sito, vržemo sladkor in zavremo.

Nato vržemo limono, popolnoma ohladimo in nalijemo vodko. Pijačo, stekleničko in pred serviranjem premešajte, ohladite.

Z dodatkom konjaka

Sestavine

  • zrel črni ribez - 255 g;
  • konjak - 505 ml;
  • voda - 255 ml;
  • sladkorni sirup - 205 ml.

Kuhanje

Jagode operemo, gnetemo drobtino in damo v stekleno posodo. Napolnite z alkoholno osnovo, pluto in vztrajajte teden dni, občasno mešajte. Nato tekočino filtriramo in združimo s sladkim sirupom. Liker iz črnega ribeza nalijemo v čudovite stekleničke, ga tesno zapremo in vztrajamo še 2 tedna.

Doma

Sestavine

  • zreli črni ribez - 990 g;
  • sladkor - 405 g;
  • vodka - 990 ml;
  • klinčki - 5 brstov.

Kuhanje

  1. Opramo ribez, prelijemo skozi mlinček za meso in jagodno maso razmažemo v čisto stekleničko.
  2. Strite nageljnove žbice, vsebino napolnite z vodko in tesno zamašite posodo.
  3. Posodo postavimo na sončno mesto in pustimo približno 2 meseca.
  4. Nato tinkturo večkrat filtriramo skozi sito in dodamo pravo količino sladkorja.

Vse dobro premešamo, stekleničimo, naluknjamo in dobro pretresemo, da se vsi kristali raztopijo. Po približno 3 dneh bo sladka in aromatična pijača s pikantnim okusom pripravljena za degustacijo..

womanadvice.ru/liker-iz-chernoy-smorodiny-v-domashnih-usloviyah

Hitri recept

Za kuhanje boste potrebovali:

  • ribez - 1 tbsp.
  • češnjevi listi - 10 kosov..
  • listi ribeza - 10-15 kosov..
  • voda - 2 l
  • sladkor - 0,5-0,6 kg
  • vodka - 1 steklenica
  • citronska kislina - 1,5 tsp.

Kuhanje

Za ta liker lahko vzamete rdeči in črni ribez. Izberite količino vodke, odvisno od želene jakosti končne pijače.

V ponvi očistite cele cele jagode brez pecljev, dodajte čisti ribez in češnjeve liste (lahko jih natrgate ročno). Zalijemo z vodo, damo na ogenj, segrejemo in na majhnem ognju kuhamo 25-30 minut.

Dobljeno juho odcedite.

V juho dodamo sladkor in citronsko kislino, po potrebi segrevamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ohlajenemu sirupu dodajte vodko, premešajte. Pijača je pripravljena za pitje, vendar je bolje, da se v hladilniku kuha vsaj nekaj dni.

Možnost francoske kuhinje

Predstavljamo vam recept za francoski liker - polkrvni, ki ga je zelo enostavno narediti doma. Narejena je iz črnega in rdečega (včasih belega) ribeza.

SESTAVINE

  • Črni ribez - 2 polna kozarca;
  • Rdeči ribez - 1 poln kozarec;
  • Močan alkohol (konjak, vodka, alkohol ali žganje) - 750 ml;
  • Temni sladkor - 2 skodelici;
  • Voda - 250 ml.

KUHANJE

  1. Ribez sortirajte, temeljito sperite in zdrobite, tako da vsako jagodičje daje sok.
  2. Kašo damo v steklen kozarec in nalijemo alkoholno osnovo.
  3. Mešanico temeljito premešajte, posodo pokrijte s filmom polietilena in pustite vztrajati en dan. Temperatura naj bo sobne temperature..
  4. Po 24 urah ribez ponovno zdrobite in kozarec prekrijete z novim filmom. Prepoznajte bodočo tekočino v hladilniku 7-10 dni. V tem času naj bi pridobil sočno, temno vijolično barvo..
  5. Pijačo napnite skozi dvojno gazo, odstranite torto.
  6. Naredite standardni sladkorni sirup, ga ohladite in pomešajte s tinkturo.
  7. Plastenka s pijačo in hladilnik. Rok uporabnosti je 3 mesece..

Ribez in različne začimbe

SESTAVINE

Plodovi črnega ribeza - 1 kg-
Sladkor - 400 g-
Vodka - 1 L-
Klinčki - 5 brstov.

  1. Pralni ribez preložimo skozi mlinček za meso, damo v steklenico, dodamo nageljnove žbice, nalijemo vodko.
  2. Posodo tesno zapremo in vsaj 6 tednov namočimo na sončnem mestu.
  3. Nato tinkturo odcedite, dodajte ji pravo količino sladkorja in dobro premešajte ter porazdelite po steklenicah.

Posode je treba občasno močno pretresati, da se sladkor popolnoma raztopi. 3-4 dni in sladka, viskozna pijača z nenavadnim pikantnim okusom je pripravljena za pitje!

PIJO BOŽJE IZ ČRNEGA KURANTOVA IN ČEŠNEGA LEŽAJA

Izdelava likerjev z vrta je zelo vznemirljiva izkušnja. Želela sem deliti svoj recept za jagode črnega ribeza, ki ga pripravim z dodatkom dišečega črnega ribeza in češnjevih listov.

Ta čudovita pijača je zelo priljubljena ne samo pri naši družini, ampak tudi pri vseh sorodnikih in prijateljih, ki so imeli srečo, da so jo poskusili ��

iz češnjevih listov

SESTAVINE

  • 1 skodelica jagod črnega ribeza;
  • 100 kosov češnjevi listi;
  • 10-15 kosov. listi črnega ribeza;
  • 2 litra vode;
  • 500-600 g sladkorja;
  • 1,5 čajne žličke citronske kisline;
  • 250 g alkohola ali 1 steklenica dobre vodke.

KUHANJE

  1. Oprane jagode in liste je treba vliti z vodo, zavreti.
  2. Na šibkem ognju kuhajte 25-30 minut.
  3. Dobljeno juho odcedite.
  4. Dodajte mu sladkor in citronsko kislino..
  5. Juho zavremo, da se vse raztopi.
  6. Sirup odcedimo skozi gazo in ohladimo.
  7. Hladnemu sirupu dodajte alkohol ali vodko - in fin napitek je takoj pripravljen za pitje..

Čudovita pijača "Pijanje boginj" je nepogrešljiva za lahko zabavo.
Pomembno je, da ta liker ni samo zelo okusen in zdrav, ampak tudi zelo varčen. Konec koncev, ko smo porabili kar nekaj alkohola za njegovo pripravo, se izkaže za več kot dva litra funky tekočine!

Prav tako je priročno, da je ta liker zelo preprost, hiter za pripravo..
Potrudite se, in ne bo vam žal - zagotovo boste vzljubili dišeče in lahkotne dame "Drink of the Godgesses"!

chtopit.ru/alkogolnye/liker/iz-chernoj-smorodiny-v-domashnix-usloviyax/

Osnovna načela kuhanja

Ribez lahko varno imenujemo ruska jagodičja. Obožuje zmerno in celo hladno podnebje, ki je primerljivo z zemljepisno lego Evrope, Severne Azije in Amerike. Toda zahodni Evropejci nikoli niso bili posebej zainteresirani za ribez kot prehrambeni izdelek, in v času, ko so odkrili Ameriko, je bilo v Rusiji že veliko možnosti za uporabo aromatičnih in zdravilnih jagod ribeza v starodavni ruski kuhinji.

Kamniti rokopisi pričajo o iznajdbi likerjev s strani starih Egipčanov. Pri nadaljnjem izboljševanju te alkoholne dobrote so sodelovali tudi stari Grki, Rimljani, nato Benediktinci in drugi menihi. Izboljševanje in izumljanje novih receptov se nadaljuje, vendar ne samo v samostanih, ampak tudi v domačih kuhinjah, še posebej, ko je poletje zelo radodarno, jagodno.

Ribez je bogat z vitaminom C in kalijem, zato je bogat vir zdravilnih surovin. Seveda lahko te koristne snovi konzerviramo tako, da jih konzerviramo s sladkorjem ali s kuhanjem marmelade, a navsezadnje večina vitamina C uniči tudi pri 40 ° C. Toda alkoholizirane jagode ne oksidirajo pod vplivom zraka, ne propadejo pod vplivom temperature in nanje ne vplivajo različne bakterije.

Zgodba

Morda je zato liker izumil že v antiki. Alkohol je topilo in beseda "alkohol" vsebuje ne samo ime pijače, ampak način njene priprave - raztapljanje vseh rastlinskih sestavin v alkoholu.

Glede na rastlinsko obilje planeta bo seznam novih likerjev polnil več kot stoletje.

Vendar se ustavite na ribezovih likerjih. Najpogostejše sorte so črna, rdeča in bela (ali zlata), saj se te vrste najpogosteje pojavljajo na primestnih območjih in vsako leto zahtevajo pozornost načinov njihove obdelave.

Črni ribez ima najbolj izrazito aromo. Zato je alkohol iz črnega ribeza namenjen vsem. Rdeče in bele jagode imajo manj nasičen, čeprav značilen vonj. Vse te vrste ribeza se najbolje uporabljajo za pripravo alkoholnih pijač, tako v kombinaciji med seboj kot z drugimi jagodami..

Črni ribez daje likerju bogato temno rdečo barvo, ki jo je mogoče nastaviti z mešanjem surovine do ekstrakcije, mešanjem različnih jagod in mešanjem končnih likerjev: črnega in belega ribeza - črnega ribeza in kosmulja, rumene češnje, marelice, divje jagode. Liker rdečega ribeza ima svetlo rumenkasto barvo. Beli ribez se lahko kombinira z jagodami in sadeži katere koli barve.

  • Kar se tiče okusa ribezovih likerjev, je treba opozoriti, da je za črne jagode bolje izbrati sadje z nevtralnim vonjem, vendar z nižjo kislostjo.
  • Preostale vrste ribeza po kislosti niso slabše od črnega ribeza, vendar so glede združljivosti arom manj izbirčne. Kislost jagodičja je pomembno merilo za ocenjevanje surovih jagod za pripravo sladke alkoholne pijače.
  • Še posebej pomembno je upoštevati ta kazalnik za pripravo alkoholnih vin, saj ta tehnologija zagotavlja določeno raven kisline in sladkorja, prisotnost taninov za proizvodnjo kakovostnega močnega vina.
  • Ribez ima previsoko vsebnost kislin, kar se pri pripravi vina ne kaže dobro. Njegove jagode imajo kislost, ki presega zahtevane vrednosti za več kot 2-krat.

Močna alkoholna vina se pripravljajo kot običajno v več fazah

Priprava surovin

Zbiranje, razvrščanje jagodičja (za likerje so primerne samo zrele jagode dobre kakovosti, brez znakov poškodb različnih bolezni, brez plesni ali gnilobe). Odstranjevanje nečistoč vključuje čiščenje jagodičja s pecljev in suhih socvetja.

nabiranje jagod

Pridobivanje kaše

Obvezen postopek. Nato lahko nadaljujete po izbiri: vino za fermentacijo damo v pire jagode ali najprej ločite sok, prelijte zgostitev z alkoholom, nato pa končano alkoholno tinkturo zmešajte z vinom. V prvem primeru se končnemu vinu v čisti obliki doda alkohol..

Sledi priprava piva

  • Ko krmi dodamo potrebno količino vode za zmanjšanje kislosti.
  • Vsebnost sladkorja se poveča z dodajanjem sladkorja, medu.
  • Delno pomanjkanje sladkorja v ribeznih surovinah kompenziramo z mešanjem z jagodami z višjo vsebnostjo sladkorja.
  • Rezultat so nove vrste sadnih likerjev..

kuhanje piva

Vendar imajo najpogosteje jagodni ali sadni likerji en sam okus in aromatični klasifikator, ki se pozneje meša v koktajl alkoholnih pijačah.

V proizvodnji likerjev, sladkorja in njegovih nadomestkov

Tudi ena glavnih komponent. Pravzaprav so vse alkoholne pijače razvrščene po jakosti in vsebnosti sladkorja. Najmanjša dovoljena količina sladkorja je 25%, največja vsebnost 60%.

Vsebnost alkohola se giblje od 15 do 75%. Največja količina alkohola je v balzamih, ki jih običajno uporabljamo v majhnih količinah in za medicinske namene..

Drugi način, kako narediti alkohol

Najbolj preprosto. Sestavljen je v vztrajanju rastlinskih sestavin na alkoholu s hkratnim ali nadaljnjim dodajanjem sladkorja. Čas izpostavljenosti surovin v alkoholni tekočini je najpogosteje odvisen od potrpežljivosti proizvajalca, vendar pa je daljši postopek ekstrakcije, boljši je rezultat.

Metoda maline

Sestava:

  • Sladkor 6,3 kg
  • Jagode (maline in beli ribez) 9,1 kg = 5,5 litra soka
  • Alkohol 2,5 L

maline in ribez

Kuhanje:

  1. Pripravljeno jagodičje, v enakih delih ali v poljubno izbranem razmerju, združite s sladkorjem in zdrobite z lopatico.
  2. Dodamo v steklenico, zdrobljenim jagodam, alkoholu in vztrajamo šest mesecev.
  3. Skozi filter prenesite končno tekočino. Pustite stati še en teden, da po potrebi spet odstranite usedlino..
  4. Drugič je bolje, da tekočino odstranite iz usedline, podobno kot je to pri pripravi domačih vin: tekočino nalijte skozi plastično cev, en konec vstavite v steklenico z likerjem, drugi pa v čisto in suho posodo.
  5. Poskusite tako, da se na koncu cevi ne dotakne usedlin na dnu, da vam ne bo treba ponoviti te operacije, potem ko se tekočina umiri ne prej kot teden dni kasneje.
  6. Zaprite in shranite končni liker v steklenice.

Z osvežujočo meto

Sestava:

  • Jagodiči 3,5 kg
  • Vodka (40%) 4,5 L
  • Sladkor 5 kg
  • Poprova meta, sveža (500 g)

Kuhanje:

  1. Olupite sveže jagode iz repov in lovorjev, jih premažite s sladkorjem.
  2. V kozarec nalijte 1,5 litra vodke z drobno sesekljanimi listi mete, tesno zaprite s pokrovom in odstranite dva tedna, da vztrajajo, stran od sončne svetlobe.

  3. Vsebino kozarca je priporočljivo stresati vsak dan, zjutraj in zvečer. Preostanek vodke nalijemo v steklenico z naribanim ribezom in prav tako vztrajamo vsaj 14 dni.
  4. Na koncu obdobja iztisnite tekočino in filtrirajte tinkture iz obeh posod, jih povežite. Mešajte in steklenico.

Močna različica

Sestava:

  • Sladkor 3 kg
  • Voda 1 L
  • Jagode ribeza 1,5 kg
  • Liste svežega ribeza 300 g
  • Alkohol 0,9 L

močna različica pijače

Kuhanje:

  1. Liste ribeza operemo, jih nekoliko osušimo, nasekljamo in prelijemo z alkoholom. Odstranite infuzijsko posodo.
  2. Pripravljene jagode (brez pecljev in lovorjev) zdrobimo in obložimo s sladkorjem (1 kg).
  3. Dajte v steklenico in dodajte kuhano in ohlajeno vodo na sobno temperaturo.
  4. Vsebino steklenice premešajte in vrat zaprite z bombažnim zaprtjem. Po pojavu pene na površini jagodičja namestite polknik in držite steklenico pri konstantni temperaturi 20-22 stopinj, ščiti pred prepihom.
  5. Ko je fermentacije konec, stisnite debelo in dodajte drugi del sladkorja.
  6. Tinkturo odcedite z odstranjevanjem listov ribeza in kombinirajte z vinom, odstranjenim iz usedline. Počakajte 7-10 dni, da se tekočina naseli in majhni delci se usedejo na dno, nato pa jo odstranite iz usedline in prelijte v pripravljeno posodo.

Z pomarančami

Sestava:

  • Jagode ribeza 3 kg
  • Pomaranča, rdeča 2 kg
  • Vanilijeva 5 stroka
  • Konjak (žganje) 2x0,5 L
  • Sladkor 6,5 kg
  • Vodka 2,1 L
  • Brinove jagode, suhe 50 g

pomaranče v sodu

Kuhanje:

  1. Ribez sortirajte, operete in pretlačite z mešalnikom.
  2. Dodajte mu pomarančno lupinico in olupljeno pomarančo. Sadni pire zmešamo s sladkorjem in damo v steklenico.
  3. Dodamo posušene brinove jagode in vanilijev strok ter v mešanico vlijemo vodko in žganje.
  4. Čas infuzije likerja je odvisen od potrpežljivosti proizvajalca, vendar je bolje počakati vsaj dva tedna, vsak dan stresite steklenico, da izboljšate ekstrakcijo.
  5. Pripravljen napitek, ki gre skozi filter, zapremo v steklenice.

Z dodatkom banan in kondenzirane smetane

Sestava:

  • Bel ribez 0,7 L
  • Banane 1,0 kg
  • Vanilija 10 g
  • Kondenzirana krema 500 g
  • Timonova tinktura (40%) 1 l

Kuhanje:

  1. Ta liker, ki temelji na slovitem Beilisu, je pripravljen hitro, lahko pa ga hranite največ 3-4 dni, vendar je bolje, da ga uporabite takoj.
  2. Ribez obrišite skozi sito. Skozi filter dodajte svež sok in dodajte bananin pire, vanilin prah.
  3. Pire zmešajte s kondenzirano smetano z mešalnikom, v majhne porcije nalijte domačo limonino tinkturo ali "Limoncello".
  4. Po 24 urah je liker pripravljen za pitje. Postrezite v visokih kozarcih, s slamico, koktajl češnjo in rezino limone.
Kir: Cassis, suho belo vino. Glej Pijani botanik, str. 267

Liker iz ribeza in marelice

Sestava:

  • Sok belega ribeza 1,0 l
  • Marelice (kaša) 1,5 kg
  • Mandljeva esenca 25 ml
  • Vinski kvas 5 g
  • Sladkor 2,5 kg
  • Voda 0,7 L
  • Alkohol 1 L
  • Ekstrakt vanilije 20 mg
  • Sladkorni sirup (gost, temen) 0,5 L

Kuhanje:

  1. Oprane marelice, brez koščkov, sesekljajte in v steklenico nalijte mešanico soka belega ribeza, vode in sladkorja ter kvasa, raztopljenega v njih.
  2. Mešanico piva in pred fermentacijo prekrijte z vatirano palčko, nato pa še z vodo..
  3. Odstranite končno vino iz usedline in pustite stati do popolne razjasnitve. Ponovite usedanje.
  4. V razčiščeno vino vlijte sladkorni sirup, alkohol in esence.
  5. Vsak dan mešajte vsebino plastenke 15 dni. Napolnite pripravljene posode in zaprete.

Koristni nasveti in triki

  • Katera koli alkoholna pijača je bolje vztrajati na mestu, ki ni dostopno dnevni svetlobi. S pozitivnimi temperaturami bo pridobivanje hitrejše. Poleg tega je priporočljivo, da posode pogosto pretresite, da dosežete najboljši učinek nasičenosti z alkoholom z ekstraktivnimi snovmi. V proizvodnih pogojih se v ta namen uporablja posebna oprema..
  • Če pripravljate večkomponentne pijače z uporabo zdravilnih zelišč, ne pozabite, da so ta zelišča zdravilna in jih morate uporabljati tako previdno kot zdravilo!

zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/domashnii-liker-iz-smorodiny-osnovnye-sposoby-prigotovleniia-sortovye-osobennosti-syria-dlia-prigotovleniia-likerov-iz-smorodiny/

Stari recept

  • črni ribez - 4 kg;
  • voda - 2 l;
  • granulirani sladkor - 1 kg.

Ribez operemo, damo v skledo primerne velikosti in prelijemo pol porcije sladkorja. Nato nalijte vodo in z jajčnim mešalnikom gnetite jagode. Po tem pokrijemo z gazo na vrhu in pustimo približno teden dni, da mešamo, od četrtega dne pa v pijačo vlijemo 100 gramov sladkorja.

  • Ko mineva sedem dni, nalijte bodoče vino v steklenico in ga tesno zaprite s pokrovom.
  • V njej naredimo luknjo in vstavimo posebno cev, zahvaljujoč kateri se bo torta usedla v usedlino.
  • Po 2-3 dneh vlijemo še 100 gramov sladkorja in pustimo, da se popolnoma raztopi.

Še 3 tedne ostanejo do končne pripravljenosti, nato pa bo mogoče pijačo ustekleničiti in poslati v hladen temen prostor.

Kot rezultat dobimo liker z dobrim okusom, dišečo aromo in prijetnim okusom.

Ribezov in grozdni liker

Da pospešimo postopek pridobivanja sokov, gremo grozdje in črni ribez skozi sokovnik.

  • Po tem ga segrejemo do 30 stopinj v grozdnem soku, prelijemo v granuliran sladkor in nalijemo ribezov sok.
  • Nastala mešanica se vlije v stekleno posodo in pusti, da fermentira 7-10 dni.
  • Ko je fermentacije konec, filtriramo tekočino, prelijemo skozi plast bombaža, dodamo vodko in prelijemo v stekleničke.
  • Plutajte jih in jih shranite na hladnem temnem mestu v vodoravnem položaju.

vtarelochke.ru/recepty-iz-yagod/likjor-iz-krasnoj-smorodiny-v-domashnih-uslovijah.html

Okusna tekočina iz črnega ribeza

Dišeča, zmerno sladka in rahlo kisla tekočina iz črnega ribeza, pripravljena doma, ne bo pustila ravnodušnih niti najbolj izbirčnih gurmanov.

Sestavine vodka, sladkor, črni ribez
Zaznamek Čas: Poletje

In kuhanje je zelo preprosto. Ponujam domač recept s fotografijami po korakih na dvorišču gostiteljice.

Sestavine

  • črni ribez - 1 kg;
  • vodka - 0,5 l (lahko žganje);
  • granulirani sladkor - 300 gr.

Kako narediti liker iz črnega ribeza doma

Ribez, za pripravo naše domače pijače sem posebej izbral malo prezrelega. Dobro dozorele jagode ne bodo dajale odvečne kisline likvorju. In tako, najprej operemo ribez, jih nalijemo v sito ali colander.

Nato ponovite, odstranite ostanke vejic in listov.

Vzamemo trilitrsko steklenico, vanjo nalijemo plast jagod in na vrh nalijemo sladkor.

Tako izmenično spreminjamo plasti, dokler sestavin ne zmanjka. Po tem dodajte vodko v steklenico.

Ne bodite prestrašeni, sladkor se sprva ne bo popolnoma raztopil. Raztopi se v procesu vztrajanja ribezevega alkohola, postopoma. Vztrajal bo štiri tedne. Najprej postavite steklenico na sonce na okensko polico in jo vsak dan intenzivno pretresite. Ravno močno stresanje nam bo pomagalo raztopiti sladkor.

Dva tedna vztrajamo s tekočino iz črnega ribeza na vodki v temnem prostoru in steklenico stresamo vsake štiri dni.

Zdaj moramo le odfiltrirati alkohol. Običajno dvakrat filtriram. Prvič sem se vrtel skozi bombažno volno, drugič - skozi gazo, zloženo štirikrat.

Domači ribezov liker se je izkazal za zelo okusen in dišeč.

Hitro ga ohladite in povabite na degustacijo prijateljev. Bolje je, da domačo pijačo iz črnega ribeza hranite v steklenični steklenici največ dve do tri leta.

https://suseky.com/vkusnyj-liker-iz-chernoj-smorodiny-recept-s-foto/

Likerji ribeza različnih sort

Doma je alkoholno pijačo, tudi ribez, zelo hitro in enostavno. Te jagode so kot nalašč za takšno pijačo. Pogosto ga pripravljajo z listi ribeza, ki okrepijo okus.

Recept za črni ribez

Črni ribez se od belega in rdečega razlikuje ne samo po barvi in ​​vrsti jagodičja, temveč tudi po okusu in obliki jagodnih ščetk. Ima obsežnejši seznam koristnih snovi in ​​zdravilnih lastnosti..

Liker iz črnega ribeza je dišeča, okusna pijača nasičene barve, ki ob zmerni uporabi telo obogati s koristnimi snovmi, izboljša imunost in pomaga pri prehladih.

Sestavine

  • črni ribez (jagode) - 1,2 kg;
  • listi ribeza - 7–9 kosov;
  • sladkor - 1 kg;
  • vodka 40 - 1 l;
  • voda - 750 ml.
  1. Jagode se ločijo od listov. Gnive jagode obvezno odstranite, saj poslabšajo okus vina.
  2. Če želite pripraviti sestavino alkohola, brez nje ne bo šlo za pripravo alkohola iz ribeza: vredno je izbrati kakovostno vodko, v skrajnih primerih razredčite jedilni alkohol na 40 stopinj.
  3. Lune za pripravo likerjev je bolje, da ne uporabljate, saj bo to vplivalo na okus in vonj alkoholne pijače. Če še vedno želite vztrajati alkohol iz črnega ribeza na tem domačem izdelku, potem mora skozi kakovostno dvojno destilacijo.
  4. V steklenico nalijte cele sortirane jagode. Liste ribeza operemo, nasekljamo, dodamo jagodičjem. Nalijte vodko / alkohol, tesno zaprite. Obdelovanec je treba vpijati pet do sedem tednov..
  5. Potem je treba hmeljevo mešanico filtrirati skozi čisto gazo, sito, posebne papirne filtre.
  6. Zdaj morate narediti sladki sirup. V ponev vlijemo kuhano vodo, dodamo sladkor. Kuhamo na šibkem ognju, mešamo do penastega (8-10 minut). Končni sirup ohladite na sobno temperaturo.
  7. Dodajte ga v ribezovo tinkturo, premešajte. Nastalo tekočino nalijemo v pripravljene posode. Tesno tesno. Pijačo lahko okusite šele po 5-10 dneh. V tem času se bo liker iz črnega ribeza napihnil in bolj živo pokazal svoj neverjeten okus in aromo.

Po tem receptu lahko doma naredite alkohol iz ribeza katere koli vrste..

Osnovno pravilo: rdečega / belega in črnega sadja ne mešajte v eni pijači.

Recept rdečega ribeza

Rdeči ribez ima rubinasto barvo, ki se prenaša na alkoholne pijače..

Okus likerja rdečega ribeza je rahel, mehak, s prijetno kislostjo.

Sestavine

  • rdeči ribez (sadje) - 1 kg;
  • listi ribeza - 7–9 kosov;
  • vodka (40 alkohola) - 1/2 l;
  • granulirani sladkor;
  • voda.
  1. Pripravljene jagode (brez črevesja) prelijemo v čisto steklenico ali steklen kozarec. Nalijte vodko / alkohol. Dobro blizu. Steklenico dajte na toploto, po možnosti na sonce, pet do šest tednov.
  2. Tinkturo nalijemo v čisto posodo skozi gazo / sito.
  3. Nato morate narediti sirup. Sestavine se jemljejo po normi: voda 1/2 litra + granuliran sladkor 800 g na liter ribezove tinkture.
  4. Ohlajen sirup zmešamo s tinkturo, stekleničko, tesno zapremo z zamaški.
  5. V 5-10 dneh se bo ribezova tekočina infundirala in pripravljena za degustacijo.

Čeprav imajo ti recepti z ribezovim likerjem majhne razlike v količini sestavin, so po okusu popolnoma različni. Doma lahko naredite obe različici žganja iz ribeza naenkrat, da občutite razliko..

Recept za konjak z belim ribezom

To je recept za zelo dišeč liker zlate barve. Poleg tega je prijetna pijača, ki jo postrežejo s sadjem, sladicami in se uporablja za krepitev arome in utrjevanje vin, narejenih doma..

Sestavine

  • beli ribez (jagode) - 900 g;
  • sladkor - 800 g;
  • konjak - 1 l.
  1. Plodove belega ribeza razvrstite, jagode ločite od grozdov, odstranite razvajene jagode. Temeljito sperite. Položite na čisto brisačo, da se rahlo posuši.
  2. Ribez ribez zmešajte z lesenim potiskom. Odcedimo in filtriramo malo soka, da pripravimo sirup, razredčimo ga s 100 ml kuhane vode. Za sirup uporabite čim manj tekočine.
  3. Kašo iz ribezovih jagod prelijte z ohlajenim gostim sirupom. Dodate lahko več sesekljanih listov (do 5 kosov).
  4. Vmešajte maso. Pustite 18-20 ur, da jagodni sok da.
  5. V obdelovanec vlijte konjak. Tesno zamašite. Zmes se infundira 14 do 21 dni. Precedite skozi dve do tri plasti gaze. Pritisnite torto.
  6. Nastalo tekočino in steklenico filtrirajte. Hranite na hladnem.

Ta količina alkoholne pijače je dovolj za izboljšanje arome do 20 standardnih steklenic grozdja ali sadnega vina, pripravljenih doma.

Na vodko se lahko napijete. V tem primeru bo pijača skoraj prozorna in izgubila posebne note konjaka.

Ta recept se lahko uporablja za izdelavo luži rdečega ribeza..

Ko boste preučili vse recepte za ribezov liker, boste lažje izbrali tistega, ki vam ustreza. Če pa niste profesionalec, toplo priporočamo, da ne mešate sort jagod.

https://receptvina.ru/yagodnoe/liker-iz-smorodiny-v-domashnix-usloviyax-1677.html

Recept z ribezovim likerjem

V tem članku vam bomo povedali, kako narediti liker iz črnega ribeza. Sladka pijača s svežim jagodnim okusom ne bo pustila gostov ravnodušnih.

Liker ribeza ima globoko barvo in svetel okus.

Recept za ribezov liker je preprost, vendar je potrebno veliko potrpljenja, da pravilno vztrajate pri pijači. Za izdelavo likerja morate izbrati velike, popolnoma zorene jagode brez znakov kvarjenja in poškodb. Ne pijte na alkoholno osnovo za pijačo. Če ga kuhate iz nizkokakovostnih surovin, tudi ribez ne bo prihranil okusa gotovega likerja, neprijetno ga bo piti.

Za recept boste potrebovali:

  • zrele jagode črnega ribeza - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • listi črnega ribeza - 6-7 kosov;
  • kakovostna vodka - 1 liter;
  • filtrirana voda - 0,75 l.

Liste zmeljemo, z jagodami jih prelijemo v stekleno posodo. Zdaj morate tukaj naliti vodko, jo zapreti (pokrov mora biti nepredušen) in jo postaviti v temno toplo mesto.

Po 1,5 meseca se začne naslednja stopnja. Vodo zmešamo s sladkorjem, zavremo. Ko se pojavi pena, odstranite sirup s toplote in ohladite pri sobni temperaturi. Tinkturovo tinkturo precedite skozi gazo v več plasteh ali bombažno volno, pomešajte z ohlajenim sirupom. Liker je treba vztrajati še en teden v senci, nakar ga lahko po ohladitvi postrežemo.

Recept za liker iz rdečega ribeza

Za pripravo pijače boste potrebovali:

  • zrel rdeči ribez brez pecljev - 1 kg;
  • alkoholna osnova (vodka ali visokokakovosten razredčen alkohol) - 0,5 l;
  • sladkor - 0,8 kg;
  • voda - 0,5 l;
  • listi ribeza - 5 kosov..

Liste zmeljemo, skupaj z jagodičevjem položimo v stekleno posodo. Zalijemo z alkoholno osnovo, pluto in vztrajamo na toplem, sončnem mestu 6 tednov.

Ko je osnova infundirana, jo je treba filtrirati. Zdaj pripravljamo sirup: zmešamo vodo s sladkorjem, kuhamo, dokler se ne pojavi prva pena. Odstavite s štedilnika in ohladite pri sobni temperaturi..

Zmešajte infuzijo ribeza z ohlajenim sirupom, tesno zaprite. Liker z ribezom vztrajate še en teden, po katerem lahko postrežete.

Sočne jagode dajo likerju globoko barvo in svetel okus s prijetno kislostjo.

Zelo so prijetni za pitje, kar je najpomembneje - ne pozabite upoštevati ukrepa. Tudi tako okusne naravne pijače so škodljive, če jih uživamo pogosto..

https://wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-liker-iz-krasnoy-i-chernoy-smorodinyi/

Kako narediti liker iz črnega in rdečega ribeza doma

Ribez je jagodičje, ki ga ima vsak poletni prebivalec ali prebivalec podeželja. Na njegovi osnovi obstaja veliko število receptov, med katerimi je zanimiv recept, kako narediti liker iz rdečega in črnega ribeza doma. Liker je z minimalnim porabo energije okusen in aromatičen..

Komponente

  • črni ali rdeči ribez;
  • granulirani sladkor;
  • listi ribeza;
  • alkohol (vodka);
  • voda.

Za pripravo likerja se uporablja kakršna koli ribeza, vendar v nobenem primeru ne kombinirajte črnih in rdečih sort. Ribez sortiramo, očistimo. Vse razvajene jagode, vključno s plesnivim in gnilim jagodam, je treba odstraniti, da preprečimo poslabšanje okusa izdelka. Za liker jemljejo vodko, alkohol ali luno, vendar morajo biti kateri koli od teh izdelkov najvišje kakovosti..

Recept za liker iz črnega ribeza

  1. Ribez (1 kg) damo v stekleno posodo, pa tudi 6-8 listov ribeza, ki smo jih predhodno nasekljali, prelijemo z litrom dobre vodke, kozarec pokrijemo s pokrovom. Pripravljeno posodo sedem tednov prenesemo v toplo sobo.
  2. Nastala tekočina se filtrira z uporabo gaze ali posebnega filtrirnega papirja..
  3. Sirup je narejen iz sladkorja. 1 kg granuliranega sladkorja vlijemo v 750 ml vode in na majhnem ognju kuhamo deset minut. Sirup odstranimo s toplote in ohladimo..
  4. Tinktura ribeza in sladkorni sirup kombiniramo, mešamo in stekleničimo. Steklenice so plute in jih pet dni prenesemo na staranje, kar bo izboljšalo okus.

Liker iz črnega ribeza je pripravljen, vendar ga pred serviranjem ohladimo..

  1. Ribez (1 kg) se vlije v kozarec, vrže se 5-6 listov, pa tudi 0,5 l vodke, pokrije s pokrovom in 1,5 meseca je izpostavljen neposredni sončni svetlobi..
  2. Nastali sok filtriramo.
  3. Sirup zavremo. Za en liter ribezovega soka vzemite granuliran sladkor (800 g) in pol litra vode.
  4. Ohlajen sladkorni sirup vlijemo v sok z vodko, premešamo in prelijemo v steklene steklenice, posodo zapremo.

Po šestih dneh lahko liker rdečega ribeza prvič okusimo..

Recepti za liker iz domačega črnega in rdečega ribeza se nekoliko razlikujejo v deležih sestavin, vendar se okus in aroma takšnih likerjev še vedno bistveno razlikujeta.

https://alcorecept.com/liker-iz-smorodini.html

Domača tekočina iz črnega ribeza

Predlagam, da si doma skuham enega najbolj okusnih likerjev iz črnega ribeza. Liker se izkaže za lepo nasičeno barvo in zelo dišeč.

Sestavine

  • Črni ribez-1 kg (lahko se uporablja zamrznjen)
  • Vodka -1 L
  • Sladkor -500g
  • Kozarec 1 voda
  • Listi ribeza - 5-10 kosov

Način kuhanja:

  1. Ribe sortiramo, operemo in gnetemo v globoko posodo v pire krompir.
  2. Jagodičjem dodajte listje in napolnite z vodko. Priročen je, da celoten postopek opravite v trilitrski kozarcu. Kozarec pokrijemo s pokrovom in postavimo v temen prostor za en teden, da vztraja. Kozarce stresamo vsaka dva dni..
  3. Po enem tednu nalijte tinkturo, preostale jagode pa napolnite s sladkorjem, zaprite pokrov in dobro pretresite. Pustite 1 uro, da se sladkor raztopi, po 1 uri dobite sirup v tinkturo.
  4. V kozarec dodamo 1 skodelico vode, ki jo preostane jagode in spet dobro premešamo, filtriramo skozi fino sito ali gazo po želji..
  5. Filtrirajte tinkturo s sirupom skozi gazo.
  6. Dobili smo dve vrsti pijače, zdaj jih kombiniramo in dobro premešamo, ustekleničimo in tesnimo..
  7. Naš čudovit liker je pripravljen!

https://edalnya.com/2018/07/domashniy-liker-iz-chernoy-smorodiny.html

Domača tekočina iz črnega ribeza

Pri tem receptu mi je všeč, da ga lahko kuhate ne samo v sezoni jagod, ampak tudi pozimi, iz zamrznjenega ribeza..

Sestavine

  • 0,7-litrski kozarec ribeza
  • 0,7-litrski kozarec sladkorja
  • 0,8-litrski kozarec vode
  • 1 liter vodke

Liker recept

1. Najprej morate pripraviti jagode. Operite in razvrstite iz pecljev in naplavin.

2. Jagode nalijemo z vodo in pošljemo na ogenj.

3. Zavremo in na šibkem ognju kuhamo 15 minut..

4. Filtriramo skozi colander, prekrit z gazo v 2 slojih. Samo filtrirajte brez drgnjenja. Stisnite.

5. Nastrgano juho zažgemo.

6. Dodajte sladkor.

7. Zavremo in po želji odstranimo peno. Osebno ga slečem, čeprav še vedno zagovarjam likvor. Nato ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi.

  • Ko se je sirup rahlo ohladil, ga prelijte v kozarec, v katerem bo vneta lužina.
  • Nalijem vodko. Namesto vodke lahko uporabite luno ali alkohol. Na primer, uporabljam alkohol razredčen na 40%.

    Pred sezono sem posebej kupil 10 litrov alkohola. Že pripravljena jagoda, jagoda, borovničev liker. Načrtujejo tudi maline in češnje.

  • Vztrajamo vsaj dva tri tedne, da se vodka spoprijatelji s sirupom. Po tem času bo vonj alkohola izginil in ostala bo le aroma ribeza. V idealnem primeru naj se kuha nekaj mesecev.

Najbolj všeč mi je bil češnjev in črni ribez. A letos smo sortiment bistveno razširili in zdaj težko rečem. Naročite se na naš kanal in bližje zimi bom izvedel degustacijo že vloženih alkoholnih pijač in zagotovo bom dal svojo oceno.

Recept za malo alkoholno pijačo s črnim ribezom

In zdaj je recept za nizko alkoholno pijačo, zelo okusen in brez kakršne koli kemije. Vlijemo v kozarec na 2/3 kompota črnega ribeza, dodamo tekočino in vstavimo slamico. Izkazalo se je zelo okusna in božanska, zelo aromatična pijača z malo alkohola.

Kompot iz črnega ribeza za zimo v 3-litrski kozarec

Za konec vam bom dal nekaj receptov za likerje, začenši s tem, samo v video formatu.

https: // domovouyasha.

Meni