Imena koktajlov, ki se pred pitjem zažgejo

Koktajli, ki zažgejo, bodo katero koli zabavo spremenili v nepozabno pirotehnično predstavo. Izgledajo še posebej impresivno ponoči na ozadju zvezdnega neba..

Vendar pa je bolje, da to podjetje zaupate profesionalnim barmenom, ki znajo varno ravnati z ognjem in trdimi alkoholnimi pijačami..

Kakšne alkoholne pijače gorijo

Dolgo so se lotili, da bi podžgali alkohol. V prejšnjem stoletju je bila kakovost alkohola določena tako: če viski opekline, potem je nerazredčena. Verjame se, da se je zaradi tega na steklenicah pojavil napis "dokaz" - dokazano. Kakovostni viski je zgorel s še tako modrim plamenom.

Pekoči koktajli so narejeni iz naslednjih sestavin:

  • vodka;
  • alkohol
  • viski
  • sambuca;
  • tekila;
  • rum;
  • gin;
  • absint;
  • konjak;
  • zaradi.

Čim večja je vsebnost alkohola v alkoholni pijači, tem bolje gori. Zlahka je uganiti, da je vodja čisti medicinski alkohol. Hitro se razplamti v močnem plamenu in ga je težko ugasniti. Takšni poskusi doma so strogo kontraindicirani.

Vsi ne vedo, da ne gori sama tekočina, ampak hlapi alkohola, ki jih sprošča. Zato je pomembna ne le trdnost pijače, temveč tudi njena temperatura, pa tudi zunanji pogoji. Ogrevani izdelek v toplem vremenu se lažje vžge kot ohlajena tekočina v mrazu. Dejanje je najbolje izvesti s piezo vžigalnikom, ker oddaja veliko toplote..

Vsak izdelek z močjo nad 30 vol. 40-stopinjske pijače (vodka, viski, rum, tekila) dobro gorijo s še tako modrim plamenom. Če kot gorivo uporabljate rum Bacardi 151, lahko priredite spektakularno ognjeno predstavo. Njen dokaz je 151, kar ustreza 75,5 vol.

Absinthe lepo gori - ne samo zaradi trdnosti, ampak tudi zaradi vsebnosti različnih nečistoč. Pijače z vsebnostjo alkohola približno 30% se vžgejo slabše in plamen ne bo tako lep. Teoretično lahko močno zažgete močnega vino, če ga predgrejete, pa verjetno ne boste naredili spektakularnega spektakla.

Izgorevanje alkohola je lahko ne samo dekorativno, ampak tudi praktično. Če tekočina gori z zelenim plamenom, to pomeni, da izdelek vsebuje strupeni metilni alkohol. Uporaba takšne pijače je nevarna za zdravje in življenje..

Pravila za pripravo in uporabo pekočih koktajlov

Vsaka uporaba odprtega ognja pomeni povečano nevarnost požara. Zato morajo bari, restavracije, nočni klubi in druga zabavna prizorišča, ki izdelujejo trajne koktajle, imeti ustrezno dovoljenje in licenco. Pijačo lahko pijejo le profesionalno usposobljeni natakarji..

Za pripravo pekočih koktajlov z uporabo kozarcev iz debelega stekla. Pred tem jih je treba skrbno ogreti, vendar ne nad odprtim ognjem. V nasprotnem primeru bodo posode zbledele in izgubile svoj tržni videz. Pijača ni nikoli vžgana v samem kozarcu. Najprej se to naredi v čajni žlički, nato pa se njegova vsebina previdno vlije v posodo. Če se vse naredi pravilno, se bo ogenj razširil na ves kozarec.

Varnostni ukrepi ne veljajo samo za pripravo, temveč tudi za uporabo pekočega koktajla. Plamen se mora pred pitjem ugasniti. To se na primer opravi s krožnikom ali vlažno krpo, ki hitro in tesno prekrije kozarec. Požar bo takoj primanjkoval zaradi pomanjkanja kisika. Nato pustite, da se jedi rahlo ohladijo..

Drugim tekočinam se ne sme dodajati koktajl, če je že prižgan. Kozarec je priporočljivo hraniti proč od drugega alkohola, ki naj bo v zaprtih steklenicah in vnetljivih predmetih. Odprti plameni se širijo izjemno hitro. Še posebej bi morali zaščititi obraz, lase, oblačila.

Recepti za streljanje z bleščicami

Jerry Thomas, poimenovan profesor, velja za izumitelja pekočih koktajlov. Kuhanje in postrežba posnetki z utripanjem se je spremenil v umetnost. Delo z odprtim ognjem je danes sestavni del razstreljevanja in velja za pivovarstvo med barmeni..

Thomas je v svoji knjigi navajal več kot 200 receptov za različne koktajle, od tega je desetine posvečenih kurjenju alkohola..

Najbolj povprašujejo naslednje pekoče alkoholne pijače:

  1. Koktel V-52. To ime je s svojim jedrskim tovorom močno povezano z istoimenskim bombnikom. Koktajl je pripravljen v plasteh, previdno nalijemo tekočino na zadnji strani žlice za sladico. Najprej kavni liker Kahlua gre v kozarec, nato pa pride kremni liker “Baileys"In zgoraj je Grand Orange Marie Blizzard. Vse sestavine jemljemo v enakih količinah..
  2. Pekoč udarec. Najpogosteje ga pripravijo za veliko prijazno podjetje (6-10 ljudi). Zakuhajte 1 liter močnega črnega čaja. Glavo sladkorja spustimo v lonec in jo prelijemo z rumom iz posebne lončke za polnjenje. Ko je sladkor nasičen z alkoholom, ga je treba prižgati. Počasi dodajte rum (1 steklenica) in počakajte, da se ves sladkor raztopi. Topel čaj s suhim belim vinom (2 steklenici) in sokom 1 limone in 1 pomaranče. Mešanico nalijemo v lonec in premešamo..
  3. Koktel "Črni biser". Vzemite bananin sirup (10 ml), smetano z vsebnostjo maščob 33% (20 ml), črni rum (30 ml). Vse sestavine zmešamo v standardnem strelu. Rum nalijemo zadnjič in zažgemo.
  4. Koktel Hirošime. Potrebna bo 2 kozarca: za martini in ustreljeno. V prvem se beli Bakkardi mešajo v enakih deležih in sambuca, v drugem - "Blue Curosao" in smetana v plasteh. Vsebina martinovega kozarca se zažge in popije skozi slamico. Ko je kozarec napol prazen, vanj vlijemo Kyurosao s smetano.
  5. Grog "Fantazija." 10 g sladkorja v prahu nalijemo v ogreto konjakovo kozarec, nalijemo 60 g konjaka in 25 g likerja. Na vrh dajte rezino limone in nalijte majhno količino vrele vode. V čajno žličko, postavljeno na kozarec, dajte košček sladkorja, namočen v konjak, in ga prižgite.

Ogenj slabo vpliva na okus pijače. Glavna stvar je predstavitev in okolica, zaradi česar je zabava nepozabna.

Podobno

Meni