Kuhanje koktajlov doma
Če nameravate organizirati nepozaben zabavni dogodek, nato popestrite tradicionalni jedilnik standardnih alkoholnih mešanic s spektakularnimi pekočimi koktajli, ki lahko očarajo vse s svojim drhtečim modrikastim plamenom. Ognjeni koktajli so začeli nov intriganten krog v barski umetnosti, imenovan flaring, ki temelji na očarljivem, neizbrisnem delu z ognjem.
Menu
Če želite malo napredovati v posameznih razvrstitvah barskih umetnosti, vas vabim, da se mi pridružite in skupaj razumemo, kakšna so imena alkoholnih koktajlov, ki zažgejo, katere so njihove glavne sestavine, pa tudi, da ugotovite, kako pijete pekoče koktajle in, kar je najpomembneje, kakšna varnostna pravila so v postopku Pripravki in uporaba morajo biti upoštevani, da ne bi umazali obraza v obraz.
- Mešanice so narejene izključno v kozarcih ali kozarcih iz debelega stekla.
- Posodo nekoliko vnaprej segrejte, da med vžiganjem tekočine ne poči zaradi močnega padca temperature.
- Za ogrevanje površine kozarca je uporaba odprtega ognja nesprejemljiva. V nasprotnem primeru lahko kozarec porjavi, kar negativno vpliva na privlačnost mešanice ognja..
- V procesu oblikovanja pijače je priporočljivo uporabiti nož s širokim rezilom, žlico za palico ali kateri koli drug podolgovat predmet, ki bo pomagal lepo položiti plast tekočine, ne da bi pri tem poškodovali prejšnjo.
- Vnetljiv alkohol zavremo v majhni žlički, nato ga prižgemo in po tem previdno vlijemo v pripravljeno mešanico. Če naredite vse pravilno, se bo plamen razširil po površini koktajla.
- Ne pozabite, da se ogenj širi skoraj v trenutku, zato se med vžiganjem na spodnji razdalji držite stran od gorenja tekočine. Prepričajte se tudi, da so steklenice alkoholnih pijač zaprte in proč od gorečega predmeta. Poleg tega obvestite prisotne o nameri prižgati koktajl, da bi pritegnili njihovo pozornost.
- Povsod ne nosite kozarca z žgočo tekočino, še posebej ne v alkoholnem stanju. V nasprotnem primeru lahko postanete pobudnik ognja..
- V nobenem primeru ne smete dodati alkohola v nastavljeno mešanico - to je lahko zelo nevarno.
- Zažigalno predstavo je najbolje narediti v zatemnjeni sobi, tako boste dosegli večji zabavni učinek.
- Pred neposredno uporabo alkohola ga je treba zavreči. V ta namen svetujem, da uporabite krožnik, ki ga za nekaj sekund prekrijete s pekočo tekočino. Nato pustite, da se robovi kozarca ohladijo, po katerem lahko varno nadaljujete z okušanjem.
Pekoči recepti za koktajle
Plameno pijače so neverjetno priljubljene zaradi vznemirljivih vizualnih učinkov, zaradi česar so vedno vrhunec katere koli zabave. Poleg tega imajo še eno značilno lastnost - gorenje spodbuja izhlapevanje majhne količine tekočine v pijači, zaradi česar je njen okus globlji, bolj nasičen in močan.
Fantazija
Okusna mešanica gorenja, spektakularna transfuzija modrikavega ognja, ki preprosto očara in vas za nekaj sekund okameni. Pijača pušča nepozabne občutke in neizbrisna čustva, lahko vzbudi apetit in pomaga sprostiti.
Seznam komponent
| Sestavine | Količina |
| starano žganje | 70 ml |
| sladka pijača | 30 ml |
| rafiniran sladkor | 1 kocka |
| sladkor za glazuro | 10 g |
| limona | 1 rezina |
Postopek izdelave
- Kozarec z debelimi stenami, po možnosti namenjen grogi, je nekoliko ogret.
- V ogreti kozarec nalijte sladkor v prahu.
- Tam nalijte liker in dajte rezino limone.
- Preko kuhane mase prelijemo majhno količino vrele vode in vse temeljito premešamo.
- Nad površino tega kozarca položite čajno žličko s koščkom rafiniranega sladkorja..
- Nalijte obilno rafiniran konjak in ga prižgite.
- Po tem, ko pekočo vsebino žlice nežno spustite v kozarec.
Pekoč udarec
Ta alkoholna pijača je zasnovana za zabavno družbo, sestavljeno iz 6-8 prijateljev. Njegove lastnosti se izražajo v možnosti hitrega segrevanja, maksimalne sprostitve in dviga, pa tudi ustvarjanju prijetnega prijaznega vzdušja.
Seznam komponent
| Sestavine | Količina |
| močan čaj | 1 liter |
| rafiniran sladkor | 2-4 kocke |
| močan rum | 500 ml |
| suho belo vino | 1 liter |
| pomaranča | 1 kos. |
| limona | 1 kos. |
Postopek izdelave
- Naredimo močan čaj v majhnem čajniku.
- V ločeni skledi iztisnite sok iz obeh citrusov na način, ki vam ustreza.
- Iztisnjeni sok filtrirajte skozi gaze filter ali fino cedilo.
- Na krožnik damo kocke rafiniranega sladkorja, jih temeljito namočimo v rum in prižgemo.
- Občasno nežno vlijemo rum in s pinceto dvignemo pekoč sladkor, ki mu omogoča, da se stopi do karamelnega stanja.
- Nastalo tekočo zmes vlijemo v čaj in premešamo..
- V emajlirani posodi vmešamo vino, čaj in sok citrusov.
- Maso damo na ogenj in jo ogrejemo na 60-70 stopinj.
- Pijačo nalijte v kozarce ali skodelice in uživajte, ko je vroča..
Lamborghini
Glavna značilnost te ognjene mešanice je njegova visoka trdnost, v povezavi s katero je bolj znan predstavnikom moške polovice. S tem koktajlom lahko opazujete ali sodelujete v svetlem zažigalnem nastopu, si odkimavate živce, si privoščite veliko nepozabnih občutkov, nato pa se sprostite in uživate v dolgem pookusu pijače..
Seznam komponent
| Sestavine | Količina |
| starano žganje | 55 ml |
| temni rum | 55 ml |
| —Liqueur Galliano- | 55 ml |
| Sambuca | 55 ml |
| grenadinski sirup | 55 ml |
Postopek izdelave
- Za pripravo tega koktajla uporabimo precej velik kozarec. Za začetek jo nekoliko ogrejte.
- Nalijte prvo plast Galliano.
- Na vrhu likerja nežno ustvarite plast sambuke z uporabo noža ali žličke.
- Sledi plast konjaka in nato vlijemo v sirup.
- Svojo sestavo zaključimo z zadnjo plastjo temnega ruma.
- Zakuhali smo pijačo in uživali v čarobnem pogledu.
- Kozarec pokrijemo s krožnikom, pustimo, da se robovi ohladijo in prevzamemo priboljšek.
Črni biser
Ta osupljiva mešanica se pogosto uporablja za spodbujanje apetita, pa tudi za pretvarjanje dolgočasne zabave v vžgan, spektakularen dogodek. Predstavnikom ženske polovice družbe bo ta alkoholna pijača res všeč, saj ima ne le ekstravaganco, ampak tudi fantastičen okus.
Seznam komponent
| Sestavine | Količina |
| - Črni rum - | 35 ml |
| smetana (33% maščobe) | 25 ml |
| zrel bananin sirup | 15 ml |
Postopek izdelave
- Bananov sirup vlijte v standardni posnetek.
- Nato nežno oblikujte plast kreme.
- Nazadnje napolni črni rum.
- Nežno podtaknite alkohol in uživajte v mešanici skozi dolgo slamo.
Video recepti za peko koktajlov
Priporočam tudi ogled nekaj vznemirljivih videoposnetkov, v katerih profesionalni barmani izkažejo svoje sposobnosti izdelave pekočih koktajlov..
V predstavljenem videoposnetku vas bo mojster barman predstavil z zanimivim koktajlom z imenom "Gone with Wind".
Tukaj vas bo strokovnjak naučil kuhati ekstremno mešanico, imenovano Četrti julij. Slišali boste zgodovino tega koktajla in lahko v pekoči obliki izsledili postopek njegove uporabe..
Po ogledu tega videoposnetka se boste naučili, kako narediti eno najbolj nenavadnih pekočih pijač z intrigantnim imenom "Cafe Diable".
Koristne informacije
- Posebna pozornost in podrobno razstavljanje si zasluži legendarni ognjeni koktajl —B-52–, brez katerega ne morete začeti načrtovati zabave.
- Oglejte si tudi zelo priljubljen miks B-53, ki je ena najuspešnejših sort prejšnjega koktajla.
- Zagotavljam vam, ne morete se odreči užitku, da bi pripravili čudovito, neverjetno kombinacijo Aperol brizga, ki so osvojili nešteto mladih src.
- Zadnja stvar, na katero želim opozoriti, je očarljivi koktajl - Kir Royal - ki slovi po lahkotnosti, dostopnosti komponent in presenetljivo preprosti pripravi doma..