Kaj je pina colada in kako jo pripraviti sami?

Menu

• Sestava in sorte
• Colada alkoholni recepti za pin
• Recepti za brezalkoholne pijače
• Kako piti alkohol

O izvoru koktajla obstaja več različic. Po enem od njih je pijačo izumil v Portoriku pirat. Uporabil je koktajl, da je okrepil duh svoje ekipe. Recept se je izgubil leta 1825, ko so ga usmrtili gusarji. Podobna pijača je obstajala v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Vendar pa niso našli nobenih receptov iz tistega časa..

Sodobna različica koktajla je bila izumljena sredi petdesetih ali v začetku šestdesetih let prejšnjega stoletja. Po navedbah Caribe Hilton so pijačo prvič postregli leta 1954. Kot ustvarjalca recepta imenujejo barmana Ramona Marrero. Za hotel je moral priti s pijačo s podpisom. Marrero je tri mesece razvil recept in eksperimentiral z različnimi kombinacijami sestavin..

Po drugi različici je pijačo izumil drug barmen Caribe Hilton - Ricardo Gracia. Trdi, da je bil vzrok za koktajl stavka rezbarjev kokosa. Zaradi tega je moral barman vlivati ​​mešanico ruma, kokosove smetane in mletega ledu ne v oreščke, ampak v ananas. Zaradi te zaloge se je okus tekočine spremenil. Pijača je postala priljubljena in barman se je odločil, da bo prvotnim sestavinam dodal sveže stisnjen ananasov sok.

Po zadnji različici so v restavraciji Barrachina začeli izdelovati koktajl. Institucija trdi, da je recept leta 1963 razvil Ramon Portas Mengot, ki je prej delal v najboljših barih v Buenos Airesu.

Zgodovinarji menijo, da recepta ni bilo mogoče razviti do leta 1954. Nato so začeli s proizvodnjo ključne sestavine koktajla - kokosove kreme Coco Lopez. Analog te komponente je mogoče izdelati neodvisno na osnovi kokosovih kosmičev. Zmešamo ga z malo vode in sladkorja. Maso mešamo in pustimo nekaj časa pri sobni temperaturi. Nato ga damo v kuhalnik hrane in zdrobimo, da dobimo pastozno zmes. Postopek kuhanja traja 20-30 minut.

Sestava in sorte

Na okus pijače vpliva kakovost sestavin. Glavne sestavine pina colade:

1. Alkohol Izvirni recept uporablja beli rum. To bi lahko bil klub Havana, Ron Varadero. V tem primeru je dovoljeno dodati temen rum v koktajl. Ta alkohol naredi pijačo bolj zapleteno..
2. Kokosova krema Sestavina se prodaja v specializiranih trgovinah za palice. Lahko naredite analog kreme. Da bi to naredili, kokosovo mleko postavimo v hladilnik ponoči ali v zamrzovalnik za 2 uri. Tekočina bo zaradi mraza odplaknila. Za pijačo potrebujete debel del.
3. Ananas sok Barmani priporočajo, da ga kuhamo sami. Za to kašo narežemo na majhne koščke, jo damo v skledo in sesekljamo z vilicami. Maso filtriramo skozi sito. Če želite dobiti več soka, ga stisnite z žlico.

Pijača, ki vsebuje druge sestavine, ni izvirna. Obstaja veliko različic receptov. Njegove sorte pijače vključujejo:

• pripravljen koktajli (bacardi pina colada, ki vključuje izvleček ananasa);
• alkoholne pijače (uporabljajte amaretto, beilis);
• sadni in jagodni koktajli.

Obstajajo recepti z malinami in banano. Kot dodatne sestavine uporabite mandljev sirup, smetano alkoholne pijače, limetin in pomarančni sok.

Colada alkoholni recepti za pin

Za originalni koktajl Caribe Hilton boste potrebovali:

• lahki rum - 60 ml;
• kokosova smetana - 30 ml;
• sveže stisnjen ananasov sok - 180 ml;
• mastna stepena smetana - 30 ml;
• zdrobljen led - 120 g.

Način kuhanja:

1. Sestavine vlijemo v mešalnik.
2. Mešajte jih pri največji hitrosti 20-30 sekund, dokler niso gladke..
3. Tekočino nalijemo v visoke kozarce.
4. Na rob posode postavite četrtino svežega ananasa ali češnje.

Kubanski napitek Pina Colada

Potreben bo:

• bacardi rum - 60 ml;
• ananasov sok - 120 ml;
• sladkorni sirup - 8 ml;
• sok limete - 8 ml;
• led.

Kuhanje:

1. Za sirup raztopite 20 g sladkorja v 10 ml vode.
2. Zmešajte alkohol, limetin sok in ananas. Dodamo jim 8 ml sirupa.
3. Tekočino nalijemo v stresalnik, dodamo malo ledu v posodo in stresemo.
4. Pijačo servirajte v ohlajenih kozarcih.

Kremna kolada

Sestavine

• rum - 60 ml;
• Jogurtov liker iz Fruko Schulz - 45 ml;
• vaniljev tekoči ekstrakt - 6 kapljic.

Način kuhanja:

1. Vse sestavine vlijemo v stresalnik..
2. Posodo pretresite 15-30 sekund.
3. Tekočino nalijemo v ohlajen kozarec.

Malinova kolada

Potreben bo:

• maline - 10 kosov;
• Malibujev liker - 50 ml;
• kokosovo mleko - 75 ml;
• ananasov sirup - 10 ml;
• led - 8-10 kock;
• ananas.

Način kuhanja:

1. Zmešajte vse sestavine.
2. V mešalniku jih pretlačite do gladkih..
3. Tekočino nalijemo v ohlajen kozarec.
4. Okrasite z ananasovo četrtino.

V odsotnosti sestavin, potrebnih za koktajl, lahko kupite liker Pina Colada. Podoben alkohol je po okusu podoben. Izdelujeta ga Wenneker in De Kuyper. Sestava alkohola vključuje rum, sok, smetano. Pijejo ga v čisti obliki ali z njim mešajo..

Recepti za brezalkoholne pijače

Na voljo je koktajl Pina Colada v brezalkoholni različici. Ta različica pijače se imenuje Devica.

Sestavine

• ananas - 250 g;
• kokosovo mleko - 0,5 skodelice;
• led.

Vrstni red priprave:

1. Sesekljan ananas.
2. Dajte v mešalnik.
3. Dodajte kokosovo mleko in led.
4. Sestavine mešajte do gladkega..
5. Tekočino postrežemo ohlajeno ali z dodatnimi kockami ledu.

Koktel iz ananasove kaše

Potreben bo:

• Kokosovo mleko - 1 skodelica;
• ananasov sok - 1 skodelica;
• zdrobljen led (neobvezno) - 1 kozarec;
• sesekljan ananas - 0,5 skodelice;
• sladkor - 1-2 žlice.

Kuhanje:

1. Vse sestavine zmešajte v mešalniku.
2. Nalijte malo ledu v kozarec.
3. Vanj nalijte pijačo.
4. Okrasite kozarec z ananasom.

Brezalkoholna bananina pina kolada (recept z sirupom iz vrtničnih cvetnih listov).

Sestavine

• kokosovo mleko - 2 kozarca;
• ananas sok - 1,5 skodelice;
• majhna banana;
• pomarančni sok - 2 žlici;
• sirup iz cvetnih listov vrtnic - 1 tsp (lahko ga nadomestimo s pomarančnim sirupom);
• poprova meta.

Kuhanje:

1. V mešalniku zmešajte vse sestavine, razen sirupa vrtnic.
2. Zmeljemo jih do pire mase.
3. Tekočino nalijemo v kozarec.
4. Skledo okrasite z rezino svežega ananasa in mete.
5. Pijačo prelijte s sirupom iz cvetnih listov vrtnic.

Te koktajle lahko mešate z likerjem pina colada. V tem primeru dobimo alkoholno sorto pijače. Preden postrežemo, lahko kozarce okrasimo s kokosom. Prelijejo tudi nekaj zdrobljenega ledu. Za ustvarjanje tropskega vzdušja pijačo postrežemo v kokosovi lupini, v katero vtaknemo slamico v oreh. Če tekočina ni dovolj sladka, ji lahko dodamo sladkor..

Kako piti alkohol

Za pitje tega alkohola obstaja več pravil. Morda se zdi preveč zavidno. Na njegovi osnovi je narejen alkoholni koktajl. Alkohol, pomešan s sokom ananasa, žganje, viski, gin. Redčenje ni priporočljivo..

Kako postreči alkohol pina colada in kako spiti pijačo:

1. Tekočino ohladimo na + 19 ° C.
2. Dodajte majhno količino ledene drobtine v kozarec s prostornino 25 ml.
3. Pijačo nalijte v posodo, ne da bi jo razredčili z drugim alkoholom ali sokom..
4. Pijte tekočino v enem požirku.

Pijačo postrežemo s sadnimi solatami, čokolado, sladicami, sladoledom.