Doma alkoholni koktajli s viskijem

Pravi poznavalci viski prepričan, da je mešanje z drugimi pijačami svetogrštvo.

Obstaja še eno mnenje. Ljubitelji mešanic pravijo, da je koktajl nov okus, in kar je najpomembneje - izbrati prave sestavine.

Koktajli s viskijem so se pojavili v prvi polovici XIX stoletja, ko so jih zamenjali žganje v pijači Saserak. Od takrat niso izgubili priljubljenosti po vsem svetu. Najbolj znani med njimi:

  1. Manhattan.
  2. Viski kislo.
  3. Irska kava.
  4. Dobro zdravje.
  5. Boter.
  6. Poprova meta Sveža.
  7. Jabolčni sok.

Koktajle pripravljamo z vodo, kola, kavo, sadnimi sokovi., alkoholne pijače, tinkture, švaps, mleko. V mešalniku jih zmešamo, stresemo v stresalnik ali plastimo v kozarce.

Alkoholni koktajli so razdeljeni na 3 vrste:

  1. Aperitivi.
  2. Prebavljivi.
  3. Dolga pijača.

Aperitivi so najbolj priljubljene pijače srednje jakosti. Ponujajo jih pred večerjo za povečanje apetita. Vsebujejo likerje in balzami z začimbami. Piti morate v majhnih požirkih ali skozi slamico.

Prebave so močnejše, imajo temno barvo, imajo svetlo aromo in okus, namenjene so izboljšanju procesa prebave. Postrežemo jih med kosilom ali na koncu. Sestava vključuje sokove, brezalkoholne pijače, led. Nalijemo jih v kozarce do 150 ml. Piti morate v majhnih požirkih, okusiti.

Dolge pijače postrežejo v kozarcih velike količine - od 160 do 400 ml. Pogosto vključujejo veliko sestavin, zato so lahko barve različne..

Obstaja veliko že pripravljenih receptov, s katerimi tudi doma lahko kuhate kotline nič slabše kot v šanku.

Suhi manhattan

Manhattan - koktajl z viskijem in vermutom, ki se je v ZDA pojavil konec XIX stoletja. Znan je po vsem svetu in še vedno velja za enega najbolj priljubljenih..

Ena izmed njegovih sort je Suhi Manhattan. Pripravljen je na osnovi suhega vermuta in ima manj sladek okus kot klasična različica.

Recept za suhi Manhattan:

  • rženi viski - 50 ml;
  • suh vermut - 20 ml;
  • Angostura - 2 kapljici;
  • ledene kocke;
  • koktajl češnja.

Komponente stresemo v stresalnik. Pijača je postrežena v kozarcu za martini in je okrašena s češnjo. Pijte koktajl v majhnih požirkih. Po želji dodajte led in mešanico okrasite s trakom limonine lupine, zavitim v spiralo.

Angostura je grenka. Nekateri vermuti spadajo v to kategorijo., tinkture, alkoholne pijače in vse imajo eno kakovost - grenak okus. Lahko so tako nizko alkoholni kot močni - do 50%. V koktajle na osnovi viskija se likerje iz kategorije grenčice priporoča, da jih dodate v majhni količini - ne več kot 5-6 kapljic.

Viski kislo

To je najbolj priljubljen viski koktajl v Ameriki. Sprehodil se je po znanem suhem Manhattnu s suhim vermuzom in Comfort Manhattnu z likerjem iz viskija Southern Comfort.

Viski Sauer ima prijeten kisel okus. Prva omemba o njem sega v leto 1870. Najpogosteje se pripravi na osnovi burbon z dodatkom citrusovega soka in sladila. Ni prepovedano zamenjati limone z oranžno.

Recept Viski kislo:

  • burbon - 60 ml;
  • sladkorni sirup - 20 ml;
  • limonin sok - 40 ml;
  • črtica jajčnega beljaka (neobvezno);
  • ledene kocke.

Pijača spada med aperitive, pripravljena je v stresalniku, postrežena v širokem kozarcu z debelim dnom - stara moda. Okrašena s polovico pomarančne ali limonine rezine in češnje.

V ta koktajl je dovoljeno dodati majhno količino sode. Namesto ameriškega burbona lahko vzamete škotski viski.

Dobro zdravje

Koktajli, narejeni na osnovi viskija, so pridobljeni visoko. Eden najmočnejših je mešanica, zasnovana za moške dobrega zdravja. Imenuje se "Dobro zdravje". Vsebuje samo alkohol.

Recept za koktajle:

  • viski
  • Drambuie liker;
  • Liker iz češnjevega žganja;
  • rum;
  • ledene kocke.

Vse alkoholne pijače jemljemo v enakih količinah - po 20 g - in jih mešamo v stresalniku. Postrežemo z ledenimi kockami v koktajl kozarcu..

Liker Drambuie, ki je del mešanice, je narejen iz škotskega enojnega sladkega viskija z žafranom, muškatnim oreščkom, janežem.

Pravi poznavalci ruma in viskija jih raje pijejo samo v čisti obliki. Toda v praksi jih barmani mešajo v koktajlih z alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami, razredčijo jih s sokovi, vodo, švepsi, kola, tonikom.

Recept za strel

Strelec ali strelec, ki streže pijačo (ustreljena pijača) - majhna količina alkohola, ki jo postrežejo v snopu 30-60 ml in se pije v enem zajtrku. Lahko je kot čista pijača (vodka, žganje) in mešanice različnih jakosti.

Shot koktajli so mešani ali večplastni. Prve preprosto stresemo v stresalnik in vlijemo v kup. Drugo je težje kuhati. V plasteh jih vlijemo v kozarec za posnetke, začenši z najgostejšim. Vse plasti, razen prve, je treba preliti z nožem ali z žličko. Za posnetke vzamejo pijače različnih barv in različnih temperatur ter dobijo spektakularne koktajle.

Preprost strelec Black Jack, ki temelji na viskiju.

Sestavine

  • viski - 30 ml;
  • črni liker sambuke - 30 ml.

Koktajl se vlije v kup plasti: prva plast - sambuca, drugi je viski. Pijte v enem požirku.

Za pripravo waldorfskega posnetka boste potrebovali 20 ml naslednjih pijač:

Pijače in kocke ledu stresemo v stresalnik, natočimo koktajl v kupček skozi filter.

Shot "Irska bomba" je pripravljen z dodatkom kremastega irskega kremnega likerja. V kupček nalijemo 25 ml irske smetane in z žlico dodamo 25 ml viskija. Kozarec Guinnessovega piva postrežemo ločeno. Shot morate piti hitro, dokler se kremni liker ni zvil.

Viski je kombiniran z različnimi pijačami in sestavinami. Iz njega izdelujejo koktajle različnih zahtevnosti. Najenostavneje je z vodo: zmanjša moč, naredi okus mehkejši, bolje razkriva aromo. Verjame se, da viskija ne smete mešati s tonikom.

Podobno

Meni