Recepti in imena najboljših koktejlov z absinti. Nasveti za kuhanje

Absinthe je dokaj močna alkoholna pijača (vsaj 60%) in zelo malo jih je sposobno piti nerazredčeno. Poleg tega ima zaradi sestave izvlečka pelina v sestavi pijače precej specifičen okus. Zato najpogosteje z absintom pripravljajo različne koktajle.

Da bi ga naredili doma, potrebujemo:

• 1 rezina sladkorja;
• 3-4 kapljice absinta;
• šampanjec.

Sladkor damo v visok vinski kozarec, nanj kapljamo absint in ga odlijemo s šampanjcem.

Zelena vila

Ta pijača vsebuje precejšnjo količino sestavin, vendar ima odličen izviren okus.. Zahtevali ga bodo:

• 15 ml lahkega ruma, absinta, srebrne tekile in vodke;
• 10 ml likerja Blue Curacao;
• 30 ml sladke tekočine (strokovnjaki priporočajo melono);
• 100 ml energije;
• rezina limone;
• led.

V visok kozarec za koktajle nalijte led do samega vrha, nato pa nalijte rum, tekilo, absint, vodko in likerje, nato dodajte energijsko pijačo in vse temeljito premešajte. Na vrhu okrasite z rezino limone.

Sladek kontrast

V visok kozarec zmešamo 20 ml jagodnega sirupa in 150 ml jabolčnega soka, po katerem vlijemo 50 ml tinkture pelina in dodamo led. Takšna mešanica se pije v enem požirku. Hkrati grenkobo alkohola nadomesti sladkost sirupa in jabolčna kislost. Zahvaljujoč temu okusnemu razponu je koktajl dobil ime.

Izgorevanje

1. V stresalniku je treba temeljito zmešati absint, liker iz modrega curacaa, brusnični šnapps in smetano.
2. Nastala mešanica se pošlje v koktajl kozarec.
3. Pred uporabo ga morate prižgati in piti skozi slamico od spodaj.

Pretres možganov

Zelo močan koktajl, zato takšno ime.

1. V enem kozarcu morate zmešati temni rum, vodko in tinkturo pelina (vseh 20 ml vsakega), 30 ml kola in limoninega soka ter dodati pol čajne žličke cimeta.
2. Sprva se meša alkohol, nato se na različne strani kozarca dodajo brezalkoholne pijače.
3. Po tem je treba vsebino kozarca zavreti in dodati cimet.
4. Pijan od spodaj skozi slamico.

Hirošima

Mehki koktajl z nizkim deležem alkohola, ki zahteva določene spretnosti.

1. V kup nalijemo 15 ml sambuke, sledijo ji plasti, vzdolž rezila noža dodamo Baileysov liker in absint (tudi po 15 ml)..
2. Nato dodamo nekaj kapljic granatnega sirupa..

To mešanico lahko pijete v enem požirku ali pa jo prižgete in uporabite skozi slamico.

Ponujamo vam, da si ogledate video o pripravi koktajla iz Hirošime:

Jesenski sonet

V tej pijači so naslednje sestavine:

• Martini “Bianco” - 50ml;
• absint - 30 ml;
• pomarančni liker - 20ml;
• pomarančni sok;
• led.

V visok kozarec zmešamo led, absinto in vermut, po katerem se vlije sok in tekočina. Okus lahko popestrite z dodajanjem sokov iz drugih agrumov..

Ognjena čarovnica

Pijača s precej raznolikim in nenavadnim okusom. Kuhati ni enostavno.

1. V kozarec za konjak morate naliti tinkture pelina.
2. V ločenem kozarcu zmešamo gin, rum, kola in limonin sok.
3. Nato se vzame prtiček, v katerem s pomočjo koktajl cevi naredimo dve luknji.
4. Po tem se kozarec z absintom postavi bočno na kozarec z alkoholno mešanico in se prižge 20-30 sekund.
5. Nato pekočo pijačo nalijemo v kozarec z drugim alkoholom in dodamo ščepec cimeta, sam kozarec pa prekrijemo s prtičkom s slamo.
6. Po tem se lahko vsebina kozarca pije.

Protoplazma

Poleg alkoholne tinkture boste potrebovali sok (pomarančni ali grenivke) in sladoled. Vse sestavine je treba temeljito zmešati z mešalnikom in piti iz vrčkov piva. "Draga." V kup, v katerega je že vliven alkohol, morate dodati mešanico medu in limoninega soka.

Pije se v enem požirku. Mehek okus medu bo zgladil grenkobo abscesa.

Zbogom Johnny

Absinthe, žganje in jajčni beljak temeljito zmešajte v stresalniku z ledom, mešanico prelijte v kozarce za martini in na vrh dodajte ščepec kuminovega semena. Ista sestava, vendar brez kuminovih semen, se bo imenovala Baltimore.

I.V.F. Martini

V visok kozarec zmešamo alkohol, liker Kalua, nešteto stepeno smetano in espresso.

Šumeča

Za pripravo boste potrebovali:

• konjak (10ml);
• absint (30ml);
• granatni sirup (10ml);
• sveže stisnjen limonin sok (20ml);
• jajčni beljak;
• soda (20ml).

Poleg zadnje sestavine je treba v stresalniku zmešati vse sestavine, nato dodati sodo in znova premešati, vendar ne veliko. Piti tak koktajl sledi iz kozarcev stare mode.

Bela megla

Absinthe, poprove mete in angosturo (1-2 kapljici) je treba temeljito zmešati in vliti v kozarčke za konjak. Kozarec lahko okrasite z meto ali jagodičevjem.

Ekvatator

Recept za to pijačo je naslednji: liker Triple Sec, srebrno tekilo, nekaj kapljic Tabasco omake in absinta v plasteh nalijemo na rezilo noža. Pomembno je opazovati prav takšno zaporedje. Ta koktajl lahko pijete v enem zajtrku ali skozi cev od spodaj. Lahko vnaprej nastavite ogenj.

Levinjsko mleko

Enostaven za izdelavo. Potrebno je zmešati tinkturo pelina in mleka z nizko vsebnostjo maščob z mešalnikom, preliti v široke kozarce in okrasiti z rezino banane.

Plamteči Lamborghini

Pijača je enostavna za pripravo, a zelo učinkovita po videzu in okusu.

1. Vzeti morate kozarec za martini, vanj vlijemo 30 ml kavnega likerja Kalua, nato v plasteh zaporedoma položimo sambuko in absint.
2. Baileys in Blue Curacao nalijemo v plasti v ločenem kozarcu..
3. Nato morate vsebino visokega kozarca zažgati in spustiti ščepec cimeta (pojavile se bodo iskre), počakati 10-15 sekund in piti skozi cev, začenši od spodaj, in na koncu izprazniti kozarec z enim gutljajem..

Medena skušnjava

Najprej zmešamo med, pomarančni in limonin sok. To mešanico segrevamo, dokler se med ne raztopi v pijačah.. Vse to prelijemo v koktajl kozarec, zaporedoma pošljemo breskev alkohol, absint in "Blue Curacao"..

Ledena zgodba za odrasle

Enostaven za osvežilen koktajl. V mešalniku je potrebno mešati močan alkohol in breskovo tekočino v enakih razmerjih, sladoled in citrusove sokove (pomarančni, limonski, grenivki).

Trije mušketirji

V kupček, v enakih razmerjih, morate po vrsti naliti sambuko, viski in absint, nato zažgite in pijte skozi slamico.

Blanche

Likerji Triple Sec in Cointreau pomešani z absintom in seva v visoke kozarce.

Zelena milja

Rafiniran kivi, 30 ml Cointreau in enako količino absinta je treba zmešati v mešalniku in preliti v koktajl kozarce. "Nežen objem." V abserju v stresalniku se gin in viski pomešata v enakih razmerjih. Postrežemo v koktajlnem kozarcu.

Ekstremno

Kljub le dvema sestavinama (50ml alkohola in 100ml pomarančnega soka), je precej težko pripraviti.

1. Najprej nalijemo sok v nizek okrogel kozarec (primerna je stara moda), nato absint vlijemo v kozarec za konjak in ga damo bočno na kozarec z brezalkoholno pijačo.
2. Vsebina konjakovega kozarca se prižge, sam kozarec pa je treba počasi zavrteti, da se pravilno segreje in ne razpoči.
3. Po 10-15 sekundah, po pojavu rumenega ognja, je treba alkohol vliti v kozarec s sokom in na vrhu pokriti s konjakovim kozarcem. Ko se plamen ugasne, se prazen kozarec odstrani in na glavo položi prtiček, pod njim pa slamica.
4. Vsebino kozarca spijemo v enem požirku, alkoholne hlape pod kozarcem pa sesajo skozi cev.

Bik hitenja

V kroglico z ledom morate vliti 30 ml tinkture pelina in vodke, nato pa dodati čajno žličko soka črnega ribeza in energijsko pijačo po okusu (glede na ime se najpogosteje uporablja "Red Bull").

Jolly Roger

Potrebovali boste:

• temni rum;
• jabolčnik (60 ml vsak);
• 15 ml orehovega sirupa;
• nekaj kapljic absinta;
• apneni klin.

Pijače je treba mešati in filtrirati v kozarec z zdrobljenim ledom, nato pa okrasiti z apnom.

Tableta s kislinami

V kozarec v strogem zaporedju vzdolž rezila noža nalijte 20 ml mareličnega žganja, rdečega luka in absinta..

Podmornica

25 ml likerja in energijske pijače Jägermeister zmešamo v ločenem kozarcu z ledom., nato dobljeno mešanico vlijemo v kozarec in dodamo absint.

Sepularstvo

Absinthe in Aftershock rdeči liker je treba naliti v en kup, nato pa ta kozarec previdno postaviti na dno vrčka piva.

Kot napitek je absint poznan že dolgo in z njim je ogromno receptov za koktajle. Njihova sestava, deleži in skupna količina se lahko razlikujejo, odvisno od osebnih želja, velikosti podjetja in pričakovanega učinka. Eksperimenti na tem področju trenutno potekajo in dolg seznam originalnih pijač še naprej raste..