Koktajlni izvijač

Koktajli

Domovina

Zgodovina koktajlov:
Vrste in sorte:
Kako kuhati in piti:
Koktajlni izvijač

: Amerika

Zgodovina koktajlov:

Prvič je tisk v osebi časnika Time omenil koktajl izvijača ("izvijač") 24. oktobra 1949. Članek je obravnaval komunikacijo ameriških inženirjev s turškimi obveščevalnimi agenti, vendar je za pijačo naredil oglas. Za razliko od številnih koktajlov, ki so se migrirali iz barmanov v kuhinje zasebnih hiš, so to pijačo prvotno pripravili doma. Dejstvo je, da se takrat skoraj ni srečal v koktajlnih karticah barov. Vendar so v samo enem letu - v vsaki gostilni so postregli dva "izvijača".

Avtorstva tako preprostega napitka, ki ga je bilo ugotoviti, skoraj ni uspelo. Konec koncev je njegovo ime neposredno povezano z legendo o kršitvi prepovedi v Iranu, kjer so sredi 20. stoletja delali naftni delavci iz Amerike. Pravijo, da so alkohol slikali s sokom iz pomaranč, z ustvarjanjem z mešanico mešali njihovo ustvarjanje. Morda je bilo tako: pomarančni sok izravna okus vodke in takšne mešanice sploh ni treba jesti.

koktajl izvijač fotografija

Vendar obstaja še eno mnenje, ki takšne navedbe popolnoma zavrača. Ime "Izvijač" je sestavljeno iz dveh priljubljenih barmanialnih neizrečenih izrazov "vijak" (pomarančni sok) in "voznik" (vodka), različica o delavskih izvijačih pa je samo reklama za pijačo. V tej različici se že pojavlja domnevni avtor koktajla - John Martin, ki je delal na distribuciji vodke Smirnoff iz Rusije in na Floridi v pakiranem pomarančnem soku.

Kakor koli že, v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je bil koktajl vodilni med barkami in skoraj vse so pripravili doma. V devetdesetih letih prejšnjega stoletja je bila pijača na vrhuncu svoje priljubljenosti, celo začela so jo proizvajati na industrijski način, pakiranje v kositer. Koktajl je bil uvrščen na seznam Mednarodnega združenja barmenov in mnogi, redčijo vodko s sokom, sploh ne sumijo, da pripravljajo enega najpogostejših koktajlov 20. stoletja.

Vrste in sorte:

Zdi se - sok iz pomaranč, vodka, led - ali lahko obstajajo kakšne možnosti tukaj? In izkazalo se jih je veliko. Začnimo s proporci.

V klasični različici "Izvijač" Uporabljamo 1 del vodke (v idealnem primeru Smirnoff) in 2 dela soka. Včasih - 3 dele vodke in 7 - sok.

V klasični različici "Drivescrewer" Uporabljamo 2 dela vodke in 1 del soka. Včasih - 7 delov vodke in 3 - sok. Se pravi, da je "izvijač" nasprotno.

Sledijo možnosti, ko pridejo v poštev različne komponente.

"Zvočni izvijač" (namenjeno alkoholu iz serije Doctor Who), v katerem se vodka in modra pijača Curacao mešata v razmerju 1: 1.

koktajl izvijača

"Gimlet", v katerem se klasični recept ob spoštovanju deležev pretvori z nadomeščanjem soka iz pomaranč s sokom iz limete, vodke pa z dinom.

Anita Bryant (Anita Bryant) - pojavila se zahvaljujoč gejem, ki soka iz pomaranč niso spoštovali in ga nadomestili z jabolčnim sokom, kar je njihovo ustvarjanje poimenovalo pevčevo ime - Menshevichs iz šestdesetih.

Medenina opica Neumna opica, kjer se klasični recept, ob upoštevanju proporcev, spremeni z nadomeščanjem vodke s temnim rumom.

Kubanski izvijač, kjer se klasični recept, ob upoštevanju proporcev, spremeni z nadomeščanjem vodke z lahkim rumom.

"Vijačenje", kjer se klasični recept ob spoštovanju razmerij pretvori z zamenjavo soka s pijačo 7-UP.

Črni izvijač, ki uporablja samo znamko vodke Blavod črna vodka.

Hi-Fi, kjer se klasični recept, v skladu s proporci, spremeni z nadomeščanjem vodke s viskijem in pomarančnim sokom z gazirano pijačo Orangina Jackhammer (kot Fanta).

Nekateri imajo radi možnosti, ko sok pomaranče zamenjamo z grenivko, limono, citrusi.

V zadnjem času se pojavljajo recepti, ki bolj spominjajo na zgolj alkoholne koktajle z vodko kot na "izvijač", vendar jih veljajo za njegove sorte. Na primer:

"Samerreto" - v sestavi pijače je poleg vodke in pomarančnega soka še mandljev liker Amaretto.

"Mehko vijak" - sestava pijače poleg vodke in pomarančnega soka vsebuje breskovo tekočino.

"Električni izvijač" - sestava pijače poleg vodke in pomarančnega soka vsebuje energijsko pijačo (kot je "Bern") in srebrno (belo) tekilo.

Vpliv na telo: verjame se, da pijača preprečuje cirozo jeter zaradi vitamina C in drugih sestavin soka.

Kako kuhati in piti:

Ta Dolgi napitek se pripravlja v trenutku. Za serviranje boste potrebovali kozarec highball ali collins, slamico in krog pomaranče za okras.

Prosimo, upoštevajte:

Koktajl lahko pripravite vnaprej tako, da sorazmerno povečate količine sestavnih delov in postavite v hladilnik. Led se doda tik pred serviranjem..