Domači žganski koktajli
Konjak je neverjetna alkoholna pijača s čudovito zlato jantarno barvo, svilnatim in raznolikim okusom, znan pa je tudi po edinstvenem aromatičnem šopku, v katerem vodilno vlogo igrajo lesene in sadne note. Kljub bogatim in zapletenim lastnostim žlahtnega alkohola je odlična podlaga za ustvarjanje neverjetno aromatičnih in zelo posebnega, rafiniranega okusa koktajlov..
Menu
Vse, kar potrebujete za izdelavo brbončkov koktajlov doma, je, da izberete prava razmerja in sestavine. Ponujam vam preproste recepte za alkoholne mešanice iz lastnega kataloga.
Potrebne sestavine
| Sestavni deli | Količina |
| konjak | 27-30 ml |
| šampanjec | 107-110 ml |
| rjavi sladkor rafiniran | 1 kocka |
| Angostur grenko | 3-5 kapljic |
Korak kuhanja
- Na dno kozarca za šampanjec damo rafiniran sladkor in vanj kapljamo nekaj kapljic grenke tinkture.
- Pričakujemo, da bo nekaj časa, da se sladkor nasiči z grenkim.
- Zmehčani sladkor prelijte s konjakom in mešajte maso, dokler se rafinirana zrna popolnoma ne raztopijo.
- Šampanjec nalijemo v tanko strugo, dobljeno mešanico rahlo vmešamo z žličko.
- Servirajte alkohol s tanko slamico. Po želji lahko rob kozarca okrasimo s spiralo citrusove lupine.
Beli užitek
Nizko alkoholni eksotični koktajl bo všeč lepi polovici družbe. Mešanje konjaka z mlekom vam omogoča, da okus pijače obogatite s čudovitim prepletom kremnih notah z izrazitimi odtenki mandljev in vanilije. Poleg tega sorazmerno velika količina sladoleda in banane pomaga znatno zmanjšati stopnjo alkohola in skoraj v celoti odstraniti vonj po alkoholu..
Potrebne sestavine
| Sestavni deli | Količina |
| kremni sladoled | 117-120 g |
| mleko (vsebnost maščobe 2,5%) | 57-60 ml |
| zrela banana | 1 kos. |
| konjak | 27-30 ml |
Korak kuhanja
- Zrelo banano olupite z olupki in jo narežite na obroče. Postavite dva majhna obročka na stran, da okrasite alkohol.
- Preostanek bananin obročev damo v skledo mešalnika in enako dodamo smetanov sladoled.
- Mešanico pretlačite pri hitri napravi, dokler ne nastane gosta homogena masa.
- Tam nalijte mleko in znova zmešajte vsebino posode.
- Mešanico nalijemo v visok kozarec, tako da jo speljemo skozi posebno cedilo.
- Nalijemo s tanko strugo alkohola, nežno premešamo z žličko.
- V kozarec damo slamico, na robove posode pa pritrdimo prej postavljene obročke za banane.
Konjak Martini
Ta pijača zasleduje popolno kombinacijo konjaka z roza martinijem in češnjevim sokom.. Na prvi pogled mešanica alkohola vabi s svojo globoko, bogato, pekočo bordo barvo. Ne preveč intenzivna, a nenavadno nežna aroma prepleta subtilne jagodne note z lahkimi vmesnimi odtenki citrusov, lesa in vanilije. Koktajl je zaradi sladkega okusa in zmerne moči zelo priljubljen med žensko polovico družbe.
Potrebne sestavine
| Sestavni deli | Količina |
| konjak | 27-30 ml |
| Roza martini | 37-40 ml |
| češnjev sok | 27-30 ml |
| sveža češnja z repom | 1 jagodičje |
| led | 3-4 kocke |
Korak kuhanja
- Shaker napolnite z nekaj kockami ledu..
- Tam nalijte obe vrsti alkohola in češnjev sok..
- Vse sestavine intenzivno pretresite 11-15 sekund.
- Nastalo svetlo zmes vlijemo v kozarec.
- Za okrasitev potopite svežo češnjo v pripravljeni alkohol.
Zeleni stringer
Ta svetovno znani koktajl vključuje izjemno mešanico staranega žganja s spritom in sadnim sokom.. Ima bogat večplasten okus in očarljivo, bogato aromo. Po enem požirku boste potešili žejo, razveselili in se počutili enostavno in brez težav. Ta alkoholna mešanica bo postala dostojen spremljevalec na plaži, ob bazenu ali vas bo rešila pred vročino v državi.
Potrebne sestavine
| Sestavni deli | Količina |
| konjak | 37-40 ml |
| jabolčni sok | 57-60 ml |
| sprite | 57-60 ml |
| led | 6-9 kock |
| zeleno jabolko | 4-5 rezin |
Korak kuhanja
- V visok kozarec nalijte alkohol, nato jabolčni sok in na koncu dodajte še sprite.
- Vse sestavine rahlo premešajte z žličko.
- Tam spustimo ledene kocke in pustimo, da nastala mešanica kuha 1-2 minuti.
- Okrasite alkohol z ventilatorjem tankih rezin zelenega jabolka.
- Vsebino kozarca pijemo skozi tanko slamico v majhnih požirkih.
Mlečna norost
Ta okusen in gost koktajl je kot nalašč za sladico. Pijača ima nizko stopnjo in sploh ne oddaja alkoholnih vonjev. Lahko ga pijete v večjih količinah in hkrati vzdržujete zdrav razum. Prav tako njegov bogat videz omogoča, da ga predstavite tako na pomembnih poslovnih dogodkih kot na družinskem praznovanju.
Potrebne sestavine
| Sestavni deli | Količina |
| konjak | 27-30 ml |
| Temni rum | 27-30 ml |
| mleko (1% maščobe) | 137-140 ml |
| piščančje jajce | 1 kos. |
| sladkor za glazuro | 7-10 g |
| čokoladni čips | 1 ščepec |
Korak kuhanja
- Piščančje jajce razbijemo in rumenjak nežno ločimo od beljakovin v različnih posodah.
- Posodi z rumenjakom dodajte sladkor za sladkor, in sestavine mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene viskozne mase..
- Ločeno beljake stepemo na močne vrhove, nato pa previdno vmešamo v maso rumenjaka.
- Mleko segrejemo na toplo in vlijemo v nastalo zmes, rahlo premešamo.
- Mlečno maso razporedimo v kozarec in nalijemo tanek curek obeh vrst alkohola. Masa ni treba mešati!
- Površino tekočine potresemo s čokoladnimi čipsi.
Hudičev obraz
Poskusite narediti ta nenavadni koktajl, ki zanimivo združuje okus piva, konjaka in začimb. Takšen izbor sestavnih delov daje pijači izviren oster okus, ki bo zagotovo všeč resničnim moškim.
Potrebne sestavine
| Sestavni deli | Količina |
| svetlo pivo | 800-900 ml |
| konjak | 160-180 ml |
| sol | 1 ščepec |
| mleti črni poper | 1 ščepec |
| limona | 8-12 rezin |
| mleta črna kava | 7-10 g |
Korak kuhanja
- Obe žgane pijače za približno 10-15 minut pošljemo v zamrzovalnik, da se pravilno ohladijo.
- V veliki zmogljivosti zmešajte ohlajen alkohol v razmerjih, navedenih v tabeli.
- Tam dodajte sol, mlet črni poper in tekočino previdno mešajte, dokler se kristali soli popolnoma ne raztopijo.
- Mešanico nalijte v kozarce za pivo.
- Kot prilogo uporabljamo tanko narezane limonine rezine, predhodno potresene z mleto črno kavo.
Video recepti za preproste koktajle z žganjem
Da bi hitro razumeli preprosto tehnologijo priprave koktajlov iz žganja, vam svetujem, da preberete recepte v videoposnetku. Namen tega video materiala je razkriti vse skrivnosti izdelave nenavadnih koktajlov. Profesionalni barmani vam ne bodo samo pokazali njihovega lepega in čarobnega dela, temveč bodo tudi povedali zanimivo zgodbo vsakega koktajla.
Zeleni rog:
"Kremne sanje":
Saidkar:
Koristne informacije
- Rada bi ponudila navdušenim ljubiteljem kave, da popestrijo dnevni meni z vročim koktajlom, v katerem so glavne sestavine kava s konjakom.
- Prav tako se želim osredotočiti na alternativne recepte za mešanje. konjak s kolo, ki v zadnjem času pridobivajo veliko priljubljenost.
- Rafinirana in aristokratska pijača, čaj s konjakom, je nepogrešljiv spremljevalec prijateljskega pogovora. Ta kombinacija pomaga ustvariti prijetno in toplo domače vzdušje, poleg tega pa hitro vzpostavi pozitivno prijateljsko razpoloženje..
- Začetnikom v barski kulturi svetujem, da se vsekakor seznanite s klasičnim sovjetskim receptom Šampanjec Kobler koktajl. Osvežilna pijača bo nedvomno všeč ljubiteljem penine. Posebej prijeten okus in nežna nevsiljiva aroma bosta navdušila tudi najbolj navdušenega gurmana.