Kakšna je sestava konjaka metaxa in moč elitne pijače?

Menu

• Sestava in moč pijače
• Izbirni metax
• Kako piti metax?
• Konjakovi koktajli

Grška pijača je kot žganje in konjak hkrati. Vendar pa se za proizvodnjo konjaka vzame samo belo grozdje, ki je podvrženo dvojni predelavi in ​​ga vsaj 3 leta infundiramo v hrastovih posodah. Moč pijače ne sme presegati 40 °. Če je torej grško žganje, potem to zagotovo ni žganje Metax, saj je ta alkohol narejen po posebni tehnologiji, ki uporablja ne samo grozdje, temveč tudi zelišča, začimbe, začimbe in celo sadni sok.

Po tehnologiji priprave lahko grško alkoholno pijačo pripišemo žganju, ki ga naredimo z destilacijo alkohola iz grozdja, soka in fermentirane jagodne in sadne mase. Vsebnost alkohola v takšnem alkoholu znaša od 45 do 60 °.

Zato, če odgovorimo na vprašanje, ali je Metaxa konjak ali žganje, lahko alkohol pripišemo različnim žganjem, čeprav je v nekaterih primerih sprejemljivo imenovati grški alkoholni konjak.

Metaxa ima bogat temno rumen odtenek, aromo suhega sadja, po okusu pa je zlahka prepoznavna noga muškat in hrast.

Sestava in moč pijače

Kaj in v kakšnih razmerjih vključuje grško žganje, nihče ne ve. Recepte hranimo v strogem zaupanju. Vendar obstajajo dokazi, da se za pridelavo uporabljajo sorte grozdja, gojene na Kreti, Atiki in v Korintu. Alkohol, pridobljen iz vinskih jagod, se destilira 2-krat, nato se združi v sodih, tesno zamaši in hrani 5 do 15 let. Osnova za najdražje žganje iz Metaxa je 80-letna grozdna žgana pijača.

Potem, ko je osnova prihodnje pijače infundirana, ji dodamo muškatni orešček vino, zorela najmanj 1 leto. Metaxa, ki vključuje tudi posušena zelišča in celo cvetne liste rož, je shranjena v hrastovih sodih vsaj 6 mesecev. Zanje so namenjeni posebni prostori, kjer temperatura ostane na ravni -6ºС.

Moč edinstvene grške pijače lahko doseže 38-40º.

Izbirni Metax

Grška pijača je na voljo v 5 sortah:

1. Metaxa 7 zvezdic. Posebnost te vrste grškega konjaka Metax je, da alkohol, položen v njegovo bazo, mine 7 let staranja. Alkohol je ustekleničen, zelo spominja na grško amforo, v kateri so stari Grki nekoč hranili najboljše vino..
2. Metaxa 5 stars je ena najbolj priljubljenih pijač znamke Metax. Grozdni alkoholi se najmanj 5 let infundirajo v hrastovih posodah. Ta vrsta žganja, ustekleničenega v oblikovalskih steklenicah, ki spominja na grške stebre, je v Rusijo prišla v 19. stoletju med vladavino Aleksandra III..
3. Metaxa 12 zvezdic. Da bi dobili takšen konjak, lahko podlaga zanj zdrži približno 12 let. Ta pijača je zelo priljubljena med poznavalci elitnega alkohola..
4. Metaxa medeni strel. Od drugega alkohola iste grške blagovne znamke se razlikuje po tem, da vsebuje med, nabran v Grčiji. Prisotnost te sladke komponente daje pijači mehak svetlo rumen odtenek. Na nepcu se zlahka ugane sladkost medu, pa tudi odtenki riža, začimb in hrastovega lesa. Vonj tega alkohola je nasičen, daje note jasmina, medu in datljev. Pred polnjenjem vinarji zdržijo tovrstnih šest mesecev.
5. Zasebni rezervat Metaxa. Ta alkohol je narejen po starem receptu, zato je cena steklenice žganja v primerjavi z drugimi sortami visoka. To je posledica dejstva, da mora biti alkohol iz grozdnih jagod star več kot 20 let. Pijača ima temno jantarni odtenek, po okusu lahko uganite agrume, rozine in tobak. Vonj oddaja note čokolade, kavnih zrn in sladkih začimb.

Ne glede na ceno ali obdobje staranja ima katera koli pijača Metax svoj edinstven okus in aromo.

Kako piti Metax?

Če razmišljate o tem, kako piti Metax, lahko naenkrat dobite več odgovorov.

Tako lahko na primer občutite vse note okusa in vonja v čisti obliki, ne da bi žganje dopolnili z drugimi sestavinami. Pijte ga iz kozarcev za alkoholna pijača, medtem ko alkohol ne potrebuje hlajenja. Optimalna temperatura je sobna temperatura. Dodajanje ledu prav tako ni priporočljivo, ker vam ne bo omogočilo uživanja v aromi Metaxa. S prvim požirkom lahko občutite toploto, ki se razlije po telesu.

Kot priloga tistim, ki brez redčenja pijejo grški alkohol, je najbolje sadje, kot sta pomaranča ali grozdje. Uporabite lahko mlečno čokolado, solato, sire ali pusto meso.

Značilnosti Metaxa lahko poudarimo z redčenjem z drugimi pijačami, na primer toničnimi ali citrusnimi sokovi. Delež v takih primerih je 1: 1. Žganje lahko dodate močni kavi ali čaju. V Grčiji na primer črni čaj z majhno količino Metaxa velja za zdravilno pijačo. Vendar pa zmešajte žganje in vse vrste gazirane tekočine, vključno Koka, ni priporočljivo.

Tretja možnost pitja grškega alkohola je dodajanje koktajlom. Zelo priljubljene so pijače, kjer Metaxa močan alkohol deluje kot osnova, ki ji mešamo lažje sestavine.

Konjakovi koktajli

Metaxa koktajle je enostavno izdelati sami. Številne sestavine so na voljo in za pripravo pijač ni potrebno posebno znanje..

Za pripravo grškega analoga Mojito morate vzeti:

• 3-4 listov sveže mete;
• 2 tsp granulirani sladkor;
• 1 apno;
• 50 ml Metaxa katere koli vrste;
• 80 ml Sprite;
• 100-150 g kock ledu.

Meta in sladkor damo na dno visokega kozarca, ga rahlo premešamo in nato vanjo stisnemo limetin sok. Maso je treba zmešati, nato pa naliti kocke ledu v kozarec in naliti Metax, nato pa preostali prostor napolniti s Sprite.

Za koktajl Metax Sauer boste potrebovali:

• 30 ml pomarančnega soka;
• 20 ml limoninega soka;
• 50 ml grškega alkohola;
• 100 ml sode;
• 4-5 ledenih kock.

Vse sestavine, razen vode, mešamo v stresalniku 1-2 minut, nato pa se njegova vsebina vlije v visok kozarec in doda se soda..

Aleksandrov koktajl lahko pripravimo z naslednjimi komponentami:

• 30 ml žganje;
• 30 ml čokoladnega likerja;
• 30 ml alkoholne pijače znamke Baileys.

S to alkoholno pijačo se ne postreže led. Pripravljeno je hitro: v 2-3 minutah vse sestavine zmešamo v stresalniku, nakar jih prelijemo v kozarce in postrežemo na mizi.

Za pripravo osvežilnega Metaxa s čajem morate vzeti:

• 50 ml pomarančnega soka;
• 20 ml limoninega soka;
• 25 ml katere koli vrste Metaxa;
• 60 ml ohlajenega črnega čaja;
• ledene kocke.

Kozarec napolnite z ledom, vanj vlijte sok pomaranče in limone. Rahlo premešamo in dodamo Metax. Zadnji korak bo dodajanje zadnje sestavine - črnega čaja. Tak koktajl bi morali piti skozi slamico.

Lahko pripravite koktajl Alba na osnovi Metaxa z naslednjimi komponentami:

• 40 ml žganje;
• 20 ml pomarančnega soka;
• 10 ml malinovega sirupa;
• ledene kocke.

Če sirupa ni, potem vzemite 50 ml soka in žganja ter 1 žlico. maline. Sestavine vlijemo v stresalnik in dobro pretresemo, nato pa prelijemo v hladen koktajl kozarec. Na robu kozarca lahko obesite rezino citrusov.