Kaj gin grize in redči - najboljša kombinacija pijač in jedi

Klasični koktajl z ginom in tonikom se pije tako v pristaniških gostilnah kot na družabnih prireditvah. Vendar to še zdaleč ni edini način uporabe "London dry" (angleška različica) in Genevera (rahlo sladek nizozemski videz). Premislili bomo, kaj z njim pijejo ljubitelji gina. Obstaja več pijač in prigrizkov, ki dopolnjujejo in razkrivajo prepoznaven okus brinove..

Kako razredčiti džin

Brezalkoholne pijače:

1. Earl Grey. V 0,7-litrsko steklenico gina spustite štiri vrečke čaja z bergamotom (Earl Grey), pustite pri sobni temperaturi vsaj 2 uri. Odvrzite čaj in popijte džin z ledom ali tonikom..

Če nimate časa čakati, da je alkohol nasičen z aromo čaja, dodajte v kozarec gina hladno ušesno sivo.

Bergamotov čaj zamenjajte s kamilico. Nekoliko bolj zapleten recept vključuje posušene cvetove kamilice (uporabite enako kot čajne vrečke iz prejšnje možnosti), med in sveže stisnjen limonin sok.

2. Zmešajte gin in Coca-Colo (v razmerju 1: 1). Pijte z ledom.

3. Alkohol razredčimo z limoninim sokom, v pijačo dodamo sladkor. Ni strogega razmerja, osredotočite se na svoj okus.

4. Naredite si gin koktajl s sveže stisnjenim pomarančnim sokom. Citrusi in brinovi se odlično mešajo.

5. V gin dodajte grenivkovo limonado; optimalno razmerje je 50/50.

Gin lahko zmešamo s katerim koli sokom. Priporočeno (vendar ni potrebno) razmerje 1: 4.

6. Poznavalci "čistega" okusa, ki želijo nekoliko zmanjšati moč, gin razredčijo z negazirano pitno vodo ali mineralno vodo.

7. V vročo kavo dodajte nekaj čajnih žličk brina (bolje je, da ne uporabljate londonskega suhega, ampak geneverja).

Alkohol:

1. Aristokratska možnost - gin + penina (šampanjec).

2. Vzemite 2 dela vermuta, dodajte en del džina - dobite "domači" martini.

3. Gin je del alkoholnih koktajlov: tako priljubljeni kot "Bela dama", "Negroni" ali "Bronx", kot tudi malo znani. Juniper se meša z vodko, likerjem Triple Sec in drugimi alkoholnimi pijačami. Število kombinacij je praktično neskončno, saj ima vsak barman par receptov svojega lastnega izuma.

Kjer niso navedena jasna razmerja, se razmerje sestavin določi "glede na oči" in je odvisno predvsem od želja degustatorja.

Kako ugriz gin

Kot kateri koli drug močan alkohol je tudi gin najbolje kombiniran z mesnimi in srčnimi jedmi. Britanci pa lahko ugriznejo svoje londonsko suho marmelado (v nekaterih virih najdemo besedo "marmelada", vendar gre preprosto za napako pri prevodu). Tudi Britanci postrežejo sladki toast z džinom, najbolj tvegani pa v shakerju naredijo koktajl z marmelado.

Gin prigrizki, bolj običajni za rusko osebo:

1. Nesladkano pecivo. Sliši se čudno, vendar se brina odlično ujema z izdelki iz moke..

2. Sendviči iz kumar. Svež okus kumare dobro senči zeliščno aromo. Nekateri barmani celo okrasijo koktajle z rezino gin kumare namesto pomaranče ali češnje.

3. Kozice (na toastih ali v obliki solate iz kozic).

4. Ocvrte ribe in krompir (tradicionalna angleška jed - ribe in čips).

5. Mehki modri sir - pogosteje postrežemo z nizozemskim Geneverjem, vendar se sir odlično poda k Londonu suh.

6. V Belgiji na mizo za brinovo vodko postavljajo losos, morske sadeže, trde sire. V preostali Evropi radi jedo džin z olivami, kislo čebulo, apno, včasih - torte, temno čokolado, sladice.