Gene: kako piti in kaj jesti

Vse elitne alkoholne pijače nimajo samo svojega okusa in edinstvenega šarma, temveč tudi pravila uporabe. Gin, spoštovan po vsem svetu, ni bila izjema..

Jin - močna alkoholna pijača, ki izvira iz Nizozemske. V 16. stoletju je imelo takšno močvirje večjo moč kot danes.

Vsaka posamezna sorta je pripravljena po svojem edinstvenem receptu. Nekatere sorte vključujejo več kot sto komponent (angleščina). Londonski gin ima večjo moč in velja za "suh." Vrhunec Nizozemcev je staranje v hrastovih sodih ali večkratna destilacija. Edini recept za pripravo pijače ne obstaja.

Pogoji uporabe

Kakovostni gin velja za elitno pijačo, zato ga morate piti z vsemi "častmi". Pijte močne pijače, svetujemo ohlajene. Temperaturo tekočine je potrebno postopoma zniževati tako, da steklenico postavite v hladilnik nekaj ur pred pričetkom pogostitve. Optimalna temperatura - 4-5 stopinj.

Tinktura za pitje naj bo iz majhnih gomil. Prostornina ne sme vsebovati več kot 30-50 ml pijače. Če pijača služi kot aperitiv, potem se pije v enem gulju, prevrne kup. Takšna pijača ne potrebuje daljšega uživanja in celotno njeno bistvo se pokaže takoj po požirku. Sprva pijelec v ustih občuti rahlo hladnost in svežino. Toda po nekaj sekundah ta občutek nadomesti toplota, ki jo prinese velika trdnost.

Če morate zgladiti pekoč občutek, ljubiteljem svetujemo, da v kozarec dodajo rezino limone ali drugega kislega sadja. Citrusov sok odlično gladi toploto gina. Tudi limonino ali kivi lahko uporabimo kot prigrizek, brez katerega je din v svoji čisti obliki precej težko uporabiti.

Drugi prigrizki v kombinaciji s čisto pijačo:

• Pomaranča in drugo sadje s kislostjo;
• Oljke;
• Pečena čebula.

Glavno pravilo prigrizkov - hrana ne sme zamašiti plemenitega zeliščnega odtenka pijače. Drugo pravilo je, da ne pijete celotnega kozarca naenkrat, kot vodka.

Mešanje

Gin - močna pijača, zato ga poleg uporabe v čisti obliki izvajamo tudi z mešanjem tako z alkoholnimi kot brezalkoholnimi sestavinami. Ne glede na izvor sestavnih delov, svetujemo uporabo razmerij 1: 1, da ne bi zamašili okusa močne pijače, ampak le znižali njene stopnje.

Za nadzor nad količino spijenega alkohola je treba najprej v kozarec vliti gin. In šele po tem ga lahko razredčite s sokom ali tonikom.

Gin spada med univerzalne močne pijače, zato ga kombiniramo s številnimi drugimi vrstami pijače. Najboljša zveza je:

• Tinktura in tonik;
• Juniper piha z vermutom;
• Kombinacija gina in likerja;
• Žganje
• Ale je dober spremljevalec nizozemske vodke.

Koktajli

Najbolj priljubljen koktajl na svetu je Gin-Tonic. Tonski napitek daje močno tinkturo lahkotnosti in svežine, gladi njeno ostrino. Prvi, ki so v tinkture brinove dodali alkoholni tonik, so začeli britanski vojaki, ki so služili v Indiji. Kombinacija je bila prijetna za vojaško osebje s svojo lahkoto in sposobnostjo, da hitro poteši žejo. Pomembno je bilo tudi reševanje pred malarijo, katerega sredstvo je dolgo časa veljalo za pijačo iz brina.

Obstajajo različne tonične koktajle., toda osnovni recept je:

1. Vzeti morate visoko, stalno stekleno skodelico in jo za tretjino napolniti z zdrobljenim ledom;
2. Gin in tonik delujeta v tem koktajlu v razmerju 1: 2;
3. Kot smo že omenili, je prvi nalil močno pijačo;
4. Nato dodajte tonik in kozarec okrasite z listom mete ali rezino apna.

Najboljši gin-tonik s kumarami.

Če iščete nekaj, s čim bi popili džin, poleg tonika bodite pozorni na Earl Grey, enako priljubljen koktajl z izvirnim okusom.

Kako kuhati Earl Grey:

• V 700-mililitrsko steklenico gina dodajte nekaj vrečk Earl Grey čaja z bergamotom.
• Pri sobni temperaturi je treba to mešanico infundirati več ur..
• Nato odstranite vrečice..
• Takšno pijačo pijte z ledom iz nizkih steklenih kozarcev.

Druga priljubljena pijača je džin in kumara.. Za pripravo takšnega koktajla, morate mešati drobno sesekljano kumaro, ledene drobtine in džin v naslednjem vrstnem redu:

• Na dnu kozarca je led;
• Na vrh položite kumaro;
• Celotno "strukturo" prelijemo z alkoholom in rahlo stresemo..

Kaj jesti

Gin se uživa kaustično, brez prigrizkov. Če želite piti gin, je prinesel največ izkušenj in užitka, ga morate zaužiti s primernimi izdelki. Za občutek celotnega okusa pijače ga običajno grizemo in ne pijemo.

Najboljši gin prigrizki:

1. Prvo mesto med predjedi je limona. To je najbolj priljubljena hrana nizozemske pijače, ki daje edinstveno kislost. Obstajajo tudi drugi agrumi z džinom..
2. Med jedmi je običajno postreči mesne in ribje prigrizke. Ta hrana je še posebej priljubljena v Veliki Britaniji..
3. Med preprosto hrano je treba opozoriti na trde sire in prekajeno meso..
4. Sendviči s kaviarjem, solatami in olivami bodo alkohol dopolnili z lahkoto, ne da bi pri tem pokvarili izjemen pookus pijače.
5. Najbolj priljubljen prigrizek za močno tinkturo je sladica. Poleg klasičnega sadja bodite pozorni na mleko ali temno čokolado, marshmallows in žele sladice.

Da bi pijača razkrila njen okus, mora biti predjed iz nje lahka, brez pikantnosti in ostrega vonja.

Gin je najbolj priljubljena pijača na svetu.. Pije se tako v čisti obliki kot kot del drugih pijač. Ne glede na izbiro, bodite pozorni na "prave" sestavine. Tinktura, uporabljena v skladu z vsemi pravili, vam bo nudila največje zadovoljstvo.