Gina greenalls pregled
Suhi londonski gin Greenalls je zelo cenjen član njegove družine. Ponaša se ne le s spodobno trdnjavo 40 stopinj, ampak tudi z ne-trivialno zgodovino in precej bogato sestavo.
Gin Greenalls Zgodba
Pijačo je ustvaril leta 1761 podjetnik Thomas Deikin, ki je živel v mestu Warrington na severozahodu Anglije. Deikin je brez obotavljanja dal svoji stvaritvi ime Dakin’s Warrington Gin. Vendar je bila družinska destilarna po smrti sina ustanovitelja znamke najprej najeta, nato pa jo je pridobila družina uspešnih Lancashire pivovarjev Greenolls, ki jo imajo v lasti še danes.
Novi lastniki so pijačo Teikin preimenovali v njihovo čast, hkrati pa so popolnoma ohranili tako prvotno sestavo kot tehnologijo priprave tega gina. Zlasti po navedbah lastnikov znamke vključuje pijača: toskanske brinove jagode, maroška koriandrova semena in lupine španske limone. V njej so tudi uganili: mandlji, bazilika, korenina angelike, lubje kasije in po možnosti - sivka, sladka korenica.
Mimogrede, zanimivo je, da je še en izmed verodostojnih teikinih receptov temeljil sloviti bombajski safir.
