Konjak noi - opis pijače, kako razlikovati ponaredek

Domače pijače

V roke vzamete steklenico konjaka Noa, razumete, da gre za visokokakovosten izdelek.

Prvotna oblika steklenice, cvetlična aroma in izjemne tradicije proizvodnje armenskega konjaka - to je tisto, kar razlikuje ta konjak od ostalih alkoholnih pijač.

Posebna pozornost si zasluži barva te pijače, ki se vsako leto izkaže za bolj nasičeno in s tem poudarja plemenitost tega konjaka.

Za razliko od drugih vrst se pri proizvodnji te pijače uporablja samo belo grozdje. Obstaja prepričanje, da je bil Noah prva oseba, ki je posadila trto tega jagodičja. Pravzaprav od tod tudi ime.

Kljub dejstvu, da se proizvajalec žganja Noah nahaja v Armeniji, ga izvozijo po celotnem območju nekdanje države, v države EU in Amerike v dokaj velikih količinah.

Takšno priznanje smo dobili zaradi odlične kakovosti, kar potrjuje veliko število nagrad in nagrad na mednarodnih tekmovanjih ter dostopna cena..

Kaj je pijača??

Trenutno ima žganje te blagovne znamke različne sorte, med katerimi:

Noah Araspel;
Noah je klasik;
Noe tradicionalen.

Vsaka vrsta ima svoje edinstvene značilnosti. Edino, kar jih združuje, je visoka kakovost..

Araspel

Konjak Noah Araspel je triletni in petletni. Obe vrsti imata čudovito jantarno barvo in zelo blag okus. Šopek tega konjaka se ne odpre takoj. Če odprete zaveženo steklenico in nalijete pijačo v kozarec, lahko takoj začutite lahke note vanilije.

Po prvem požirku lahko takoj občutite pekoč občutek, saj je konjak precej močna pijača. Po drugem požirku pa se počuti žametni okus, za katerega je značilna kombinacija vanilije in čokolade. Pookus je ena tistih stvari, zaradi katerih je ta alkohol ljubljen..

V primeru žganja Noah Araspel je precej dolg, kar je značilno le za dobre pijače..

Petletni in triletni Noah Araspel je v 0,5-litrskih steklenicah v enem največjih obratov za proizvodnjo alkohola v Armeniji. Proizvajalec uporablja izdelke samo najboljših vinogradov, za katere je armensko podnebje popolno.

Klasična

Staranje žganje Noi classic je staro 7 let, kar skupaj z odličnim okusom omogoča, da to pijačo pripišete premium segmentu. Ko ste to konjak najprej segreli v kozarcu, lahko že na drugi požirek začutite precej subtilno kombinacijo vanilije in trpotčeve čokolade, kar se odlično pokaže, če držite malo pijače v ustih ali jo valjate na jezik.

Poleg tega je Noah classic znan po hrastovem pookusu, zaradi katerega si lahko zaprete oči in rahlo privoščite tudi najbolj izbirčnim ljubiteljem močnega alkohola. Noah classic je nekoliko dražji od drugih vrst te blagovne znamke, vendar to upravičuje visoka kakovost izdelka.

Darilni konjak - kaj bi lahko bilo boljše kot predstavitev tesni in dragi osebi ?! Še posebej, če je to sedemletni Noah.

Tradicionalna

Noa tradicionalni konjak priznan kot ena najbolj priljubljenih vrst armenskega konjaka.

Enako izvrstna kombinacija vanilijeve in trpotčeve čokolade ter dolg hrastov zaključek, pomnoženo s staranjem 5 let - to je recept za pravi armenski konjak.
Visoka prepoznavnost in vrednost tega alkohola je posledica uporabe grozdja, pridelanega v najboljših pogojih in strogega nadzora kakovosti s strani proizvajalca.
Ta pijača je odlična za aperitiv in je odlična za pitje tako v kombinaciji z različnimi sestavinami, kot tudi ločeno.
Ne glede na vrsto, je Noah žganje ena najbolj znanih močnih armenskih alkoholnih pijač. Zahvaljujoč odlični kakovosti je upravičeno osvojil mesto na prodajnih policah od Rusije do Izraela..

Kako razlikovati ponaredek?

Na žalost veliko povpraševanje po tej pijači prispeva k aktivnosti prevarantov. Armenija ni sposobna gojiti toliko kakovostnega grozdja, kolikor se prodaja ta konjak. Originalno pijačo je težko najti ne samo v Belorusiji, ampak celo v Armeniji. Da bi dejansko izkusili rafiniran okus, morate biti pozorni na naslednje dejavnike:

Pravi konjak je vedno nekoliko debel. Če steklenico temeljito pretresite, se bodo pojavili majhni mehurčki, ki se počasi dvigajo in ostanejo tam določeno obdobje.
Na površini steklenice ni razpok ali drugih poškodb.
Na steklenici je nataknjen trošarinski žig.
Nalepka je prilepljena na tekoči trak in je ne smete upogniti.
Preiskava črtne kode brez težav.
Za originalni konjak Noah je pokrov izdelan iz balzamovega lesa in prekrit z zaščitno folijo.
Na dnu steklenice ni usedlin.

Če videz steklenice in sam alkohol dvomite, v kozarec nalijte malo pijače in pustite stati 15–20 minut. V primeru, da je vonj po kerozinu ali drugih kemikalijah pred vami ponaredek. Da se izognete takšnim težavam, vas ne smejo zavajati nizki stroški in alkohol kupiti samo v zaupanja vrednih specializiranih trgovinah.

Konjak Noah - opis, pregled, kako razlikovati ponaredke in še več

Konjak Noah je armenski konjak, ki ga izdeluje tovarna korenin za vino in vino Erevan. Konjak Noa je narejen iz grozdja doline Ararat, uporabljajo se grozdje Voskeat, Garandmak, Kakhet, Megrabuyr. Proizvodnja vključuje eno destilacijo alkoholov, ki ji sledi staranje v hrastovih sodih vsaj 3 leta.

Konjak Noah je najbolj priljubljen konjak v Rusiji. Ta domneva temelji na dejstvu, da informacije o tej blagovni znamki v iskalnikih najpogosteje zahtevajo vse druge blagovne znamke, vključno z Ararat, Lezginka in Hennessy.

Konjak Noa je dobil ime v čast svetopisemskega Noa: verjame se, da je preživeli Potopni Noah prvi zasadil prve trte na gori Ararat in s tem postavil temelje za vinarstvo v Armeniji.

Linija konjaka Noah vključuje:

Noah Traditional 5 stars je petletna pijača, katere mešani alkohol je star vsaj pet let. Spoznavanje konjaka Noa se mora začeti s to različico: spodaj opisana triletna različica je nekoliko bolj surova. Petletni konjak Noa je zelo harmoničnega, uravnoteženega okusa, v katerem dobro ugibajo začimbe.
Noah Traditional 3 zvezdice - triletni konjak, katerega alkohol sestavlja vsaj 3 leta v hrastovem sodu..
Noah Araspel 3 zvezdice - konjak je prejel zlato meblemo ProdExpo 2010.
Noah Araspel 5 zvezdic - srebrna medalja "Prodexpo 2006".

Za povprečnega potrošnika - nič. To so različne linije istega konjaka. Podobno žganje se uporablja za mešanje..

Degustacija opomb in povratne informacije o 5 zvezdicah Noaha

Pijača ima čisto in bogato jantarno barvo, igra se z zlatimi odsevi. Aroma je izrazito sadna, vanilijeva, z dobro opredeljenimi začimbami. Okus se razkriva po čokoladi, malo kremnih in hrastovih notah, zaključek je dolg in globok.

Kako piti konjak Noah? Najboljše kot prebava po jedi. Kot aperitiv je bolje, da ga pijete razredčen z ledom.

Stroški konjaka Noah

Konjak Noah je ustekleničen v številnih posodah, vključno s stekleničkami po 350, 500 in 700 ml. Navajamo ceno za 0,7-litrske steklenice.

3-letni Noah Araspel 3 zvezdice - nekaj manj kot tisoč rubljev;
5-letni Noah Araspel 5 zvezdic - 2 tisoč rubljev;
Noah Tradicionalni 3-letnik - približno tisoč rubljev;
Noah Tradicionalni 5-letnik - približno 1-1,5 tisoč rubljev;
Noy Classic 3-letnik - približno 1-1,5 tisoč rubljev.
Noah Classic 7-letnik - približno 3-4 tisoč rubljev.
10-letnik Noah Classic - približno 4-4,5 tisoč rubljev;
15-letnik Noah Classic - približno 6-7 tisoč rubljev;
20-letnik Noah Classic - približno 8-10 tisoč rubljev;
25-letni Noah Tirakal - približno 20-22 tisoč rubljev.

Kako razlikovati ponarejen konjak Noah in ne naleteti na ponaredek?

Toliko grozdja ne raste v Armeniji, da bi vso Rusijo in države CIS napolnili s konjakom Noah. Tudi v Armeniji je težko kupiti originalni konjak Noa, kaj pa govoriti o Rusiji in Belorusiji. Lažni Noa je že uvožen v Belorusijo (očitno v Belorusiji originalnega Noa preprosto ni in gre le za vprašanje lažne kakovosti), izvirno pijačo v Rusiji je izjemno težko najti.

Kakovosten konjak bo Noah nekoliko gostejši, gostejši od vode: če želite to preveriti, steklenico dovolj dobro pretresite: pojaviti naj bi se majhni majhni mehurčki, ki se bodo počasi dvigali na površino, tam nekaj časa obstali.

Nalepko je treba lepiti čim bolj enakomerno, črtno kodo in varnostno kodo je treba enostavno brati in skenirati. Steklenice ne bi smele imeti napak. Ovitek originalnega Noahovega konjaka je prekrit s filmom. Sam pokrov je bil izdelan iz balzamovega lesa, če ste kupili Noahov konjak z vijačnim kovinskim pokrovom - pred vami je nadomestek.

Konjak Noah

NAŠA TRGOVINA NE VEČE DALJINSKA PRODAJA ALKOHOLA IN NJEGOVE DOSTAVE!

PLAČIMO POSEBNO POZOR, DA JE INFORMACIJA NAJDANA V SKLADU S FASNIM PISMO RUSKE ZVEZE z dne 13. septembra 12 št. AK / 29977
Čakamo vas na: Moskva, st. 2. Rybinsk 13, kjer lahko kupite izdelke, informacije o katerih so na voljo na spletnem mestu. Z licenco in certifikati se lahko seznanite tukaj. Za zagotovitev razpoložljivosti je potrebna predhodna rezervacija!

Konjak »Noah«, ki ima tako pretenciozno ime, po definiciji ne more spadati med pijače spodnjega ali srednjega cenovnega segmenta.

Dejansko biblijski lik Noah je po starodavni legendi naučil prebivalce Armenije, da trto uporabljajo ne le kot prehrambeni izdelek, ampak jim je razkril tudi vse skrivnosti užitkov, ki jih lahko zagotavlja to jagodičje.

Ni presenetljivo, da so armenski vinarji, ki so modri iz izkušenj in navdihnjeni po starodavnih tradicijah, z izbiro imena za elitni konjak, narejen iz lokalnih sort grozdja, počastili spomin na legendarnega prednika.

Proizvodnja armenskega konjaka v podjetju, ki se nahaja na ruševinah trdnjave Erivan (zdaj tovarna žganja in vina iz Erevana v Erevanu, ЕКВВК "Ararat"), se je začela že leta 1889. Omeniti velja, da so Francozi po dvanajstih letih, ko so testirali vzorce, poslane iz Armenije, podjetju, ki je tedaj v lasti industrializma Šustova, podelili ekskluzivno pravico, da svoje izdelke imenujejo "žganje" in ne "žganje". Edini primer v zgodovini.

Ta uspeh je razložen z dejstvom, da je bil konjak prvotno proizveden po klasični francoski tehnologiji. In na začetku dvajsetega stoletja so na istem mestu, v provinci konjak, nabavili tehnološko opremo in starinske hrastove sodčke za fermentacijo, ki se še vedno uporabljajo do zdaj, noro drage.

A nikakor manj pomembnega pomena za plemenito barvo, bogato aromo in edinstven pookus, po katerem je znan Nonjak, ima lokalne surovine in mešanice, ki zorijo v ugodnih podnebnih razmerah..

Najbolj znane sorte te pijače: "Araspel" (3 in 5 let staranja), "Classic" (5-7) in zbiranje (do 20 let).

Proizvajalec: Tovarna žganja v Erevanu
Država: Armenija
Naslov: Erevan, Avenija Admirala Iskajeva 9
Spletna stran: https://noy1877.am/
Vrsta: 5 zvezdic
Trdnjava: 42%
Izpostavljenost: 5 let
Sestavine mešanica konjaka
Barva: zlati jantar
Vonj: svetlo sadje
Okus: mehka čokoladna vanilija

Sorte:

Noah Araspel
Noah classic 7
Noah Classic 10
Noah Classic 20
Noah Lord

Konjak noy cena:

Konjak Noi cena 0 35 L - 529 rub.
Konjak Noi cena 0,5 L - 774 rubljev.
Konjak Noi cena 0,7 L - 1079 rub.

Podatki so o sorti konjaka - Noah Araspel. Noah Araspel je pravi ponos armenskih vinarjev. Konjak je ustvarjen z uporabo mešanice konjakovih žganih pijač in star 5 let v žganih hrastovih sodih.

Široka steklena steklenica je opremljena s priročnim zamaškom iz naravnega materiala. Steklenica je pakirana v škatlo iz debelega kartona v zlati barvi, na notranji strani katere je logotip konjaka.

Priporočljivo je, da pijete v majhnih požirkih, po segrevanju kozarca v rokah.

Mnenja o konjaku noy:

Irina V.

Nisem velik ljubitelj močnih pijač in na pogostitvah ponavadi raje alkohol s stopnjo manj. Vendar imam doma vedno na zalogi steklenico konjaka - za goste ali za dodajanje čaju ali kavi. In praviloma je to Noahov konjak. Okus je dober s čokoladnim pridihom, cena pa je primerna. Najbolj je, da se ogrejete v ruski zimi!

Michael S.

Nič čudnega, da so armenski konjaki znani po vsem svetu. "Noah" je zame nedvoumen najljubši. Nežno udari po glavi in praktično ne udari po žepu. Okus je zelo mehak in harmoničen s čokoladnim zaključkom..

Pijem ga brez grizenja, da ne bi motil okusa, moja žena raje s tanko rezino limone.

Okusite in izberite svoje kombinacije! Zaradi predstavljive embalaže je kot darilo popoln.

Sergej V.

Kakšno meso brez običajnega armenskega konjaka? Enkrat, ko smo šli na žar, nam običajna pijača ni bila na voljo in odločili smo se, da poskusimo še eno žganje Noah za nas. Postal je glavni okras in priboljšek mize. Pije odlično, brezalkoholno - le čas je, da si omislite dolge armenske zdravice. In naslednje jutro zdravje - pet zvezdic.

Vse o nepozabni pijači

Konjaki blagovne znamke Noi so novo ime klasičnih armenskih šustovskih konjakov - nacionalni ponos, tradicija, lepota, dostojanstvo. Zbirko predstavljajo navadni konjaki Noah Araspell (3 in 5), konjaki Noah Classic (7, 10, 15 in 20) Noah Lord.

Zgodba.

Po Svetem pismu je pravični Noe po poplavi sestopil v dolino Ararat, tu zasadil prve trte in postavil temelje vinogradništvu in vinarstvu, ki uspeva na ozemlju današnje Armenije. Podnebje, teren, obilje sončne svetlobe več kot 300 dni na leto so idealni za gojenje "konjaka" sort grozdja.

Proizvajalec.

Konjake iz kolekcije Noy izdeluje tovarna žganja in vina Erevan (ЕКВВК), potomec stare tovarne Shustovsky z zalogami alkohola leta 1902. Vsak konjak v zbirki je visoko ocenjen na mednarodnih razstavah in degustacijah. Pravi armenski konjak je zaključen proizvodni cikel od gojenja ekskluzivnih sort grozdja do stekleničenja.

Lastnosti in razlika od francoskih konjakov.

Posebnost konjakov Noah iz kolekcije je starodavna tradicija in tehnologija kuhanja: barva (francosko couleur - barva) - vodna raztopina sladkornega sirupa (francoska karamela), kuhana v bakrenih kotlih na odprtem ognju pri temperaturi do 180 ° C.

Druga značilnost armenskega konjaka je uporaba izvirske vode. Klasična francoska proizvodnja uporablja destilirano vodo in vsaka tovarna armenskih žganj ima svoje izvirske vire.

Armenski konjak se prideluje na lokalnih belih sortah grozdja s pisanimi imeni: Mskhali, Kangun, Rkatsiteli, Mehli - ena velikost, Voskehat - zlato jagodičje, Garan Dmak - ovčja mast in drugo.

Njihov okus je slajši od francoskega.

In če Francoze privlači po okusu konjak s subtilnimi odtenki, ki temelji na kompozicijah iz grozdja Voll Blanche, Yuni Blanc, Colombard, potem Armenci raje svetel okus in bogastvo arome, značilne za armenski temperament.

Konjak "Noah Araspel star tri leta" je prejel zlato medaljo "Prodexpo 2010". Navadni konjak je ustvarjen na osnovi mešanice armenskih konjak žganja s triletnim staranjem v hrastovih sodih. Ime konjaka je iz staro armenščine prevedeno kot "mit, legenda." Barva konjaka - čisti jantar z zlatim sijajem.

Okus - saden šopek, dopolnjen z lahkim vanilijevo-čokoladnim odtenkom. Okus je svetel, nepozaben. Konča je žametna. Ko ste kozarec ogreli s pijačo v dlaneh, uživajte v okusu, medtem ko pijete konjak v majhnih požirkih.

Na koncu obroka postrezite žganje "Noah Araspel 3 *" ali z ledom, da spodbudite apetit kot aperitiv.

Polnjenje se izvaja izključno v Armeniji v originalnih Baskezovih steklenicah..

Konjak "Noah Araspel star pet let" je prejel srebrno medaljo "Prodexpo 2006". Navadni klasični konjak, ustvarjen na osnovi mešanice armenskih konjakovih žganj s petletnim staranjem v armenskih hrastovih sodih. Ime žganja - Araspel - daje pijači skrivnostno podobo starodavnih legend in mitov. Barva konjaka - čist nasičen jantar z zlatim sijajem.

Preberite tudi:
Darilo Bacchusa in vinarjev (več informacij tukaj)

Okus - svež svetel nepozaben šopek, le svetel odtenek vanilije in čokolade dopolnjuje koncentriran saden okus. Konča je žametna.

Konjak "Noah Araspel 5 *" zaznamuje harmonijo in čistost okusa, kot je ljubezen armenskega kralja in asirske kraljice v legendi "Ara Ghezhetsik in Shamiram". To je uspešna mešanica mladih konjakovih žganih pijač, kot ogenj mladih ljubečih src.

Pijačo pijte v majhnih požirkih, kozarec segrejte v dlaneh. Postrezite konjak "Noy Araspel 5 *" po obroku (prebavi) in tudi z ledom kot aperitiv.

Dobavljeno izključno v tovarniških steklenicah v originalnih baskovskih steklenicah.

Uporaba armenskih navadnih konjakov v razumnih mejah bo zagotovila zdravje armenskih dolgodlakih.

Konjaki "Noah Classic" staranja 7, 10, 15 in 20 let - eden najboljših predstavnikov v tej kategoriji. Nagrade: Zlata medalja "Prodexpo 2004" in zlata medalja "Prodexpo 2005".

Mešanica starih konjakovih žganih pijač je kombinacija starodavnih legend o pravičnem Noeu in klasični armenski arhitekturi - trdnjavi Erivan. Konjak "Noah Classic" je resnično nacionalni zaklad Armenije. Kristalno čista steklenica je simbol kakovosti in prefinjenosti.

Barva žganja Noy Classic je temno zlata. Okus - močan, čist, očarljiv šopek zrelega sadja s subtilnimi notami mandlja. Mehkobo okusa dopolnjuje izvrstna trpinčnost.

Okus se v vsej svoji vsestranskosti razkrije pri temperaturi pijače malo več kot 20 ° C. Žganje iz Noah Classic na koncu obroka postrežejo s 7, 10, 15 in 20 let staranja.

"Noah Lord" je vrh kolekcije armenskih žganj "Noah". Poimenovan je v čast legendarnega patriarha Noa, ki je preživel svetovno poplavo in postal ustanovitelj vinogradništva in vinarstva sodobne Armenije.

Divji konjak - rezultat mešanice več kot 25 starih alkoholnih pijač, ohranja prijeten in dolg pookus. Barva - temno jantarna. Bogat okus, dopolnjen z neokusnostjo in žametnostjo muškatnega oreščka, lepoto starega pristanišča, kot da miluje nepce s svojo edinstvenostjo.

Konjak "Noah Lord" je v popolni harmoniji s sladico in sadjem. Čaj, kava in dišeča cigara ga lahko spremljajo..

Pazite na ponaredke in uživajte v nepozabnem okusu nove kolekcije po starih receptih

Armensko žganje

Armenski konjak je znan po vsem svetu po svoji visoki kakovosti. In to ne preseneča, saj se je leta 1887 v Armeniji rodila proizvodnja konjaka najvišje stopnje..

Nerses Tairyan, trgovka prvega ceha, je postala moška, ki je v Erevanu ustanovila proizvodnjo konjaka, v tovarni vina, ki je bila zgrajena leta 1877, kjer je bila nekdaj trdnjava Erevana. Na ozemlju tovarne in tudi v samem podjetju so bile izvedene določene spremembe.

Sem spadajo namestitve dveh naprav za kurjenje destilacije, s pomočjo katerih se kadi alkohol.

Takratni obrtniki in vinarji tovarne v Erevanu so se držali tradicionalnih francoskih metod izdelave konjaka. To je bilo posledica dejstva, da so Francozi že v času organizacije proizvodnje konjaka v Ameriki že dolgo poznani kot proizvajalci konjaka najvišjega standarda.

Ker je že v polnoletni dobi, je bil Nerses Tairyan zaradi določenih okoliščin, ki jih je imel, že leta 1899 prisiljen prodati obrat. Obrat je pridobila družba Shustov and Sons. Podjetje je cvetelo. Šustovci so spretno upravljali s proizvodnjo konjaka in ga nenehno povečevali..

Razširili so podjetje, zgradili dodatne skladišča in delavnice. Drug pomemben dogodek je bila gradnja nove tovarne konjaka. Ta tovarna je bila dobro opremljena in se lahko pohvali, da je bilo na njej nameščenih več kot 10 naprav za destilacijo, prve sodčke, namenjene staranju konjaka, pa so v tovarno pripeljali iz same Francije..

Morda je bil to eden od razlogov za odlično kakovost armenskih konjakov..

Danes obstaja veliko odličnih znamk armenskega žganja, in Noah žganje je zagotovo ena izmed njih. Noah Classic 7 let - To je okusna pijača, ki je narejena iz najkakovostnejših konjakovih žganih pijač, ki jih 7 let starajo v sodih iz kavkaškega hrasta..

Vintage Konjak "Noah Classic 7 let" je lahko ločiti od katerega koli drugega armenskega konjaka po svoji bogati temno zlati barvi, okusni aromi, ki je preprosto očarljiva, pa tudi po edinstvenem okusu. Popij Konjak "Noah Classic 7 let" začutili boste noto vanilje, oreščkov in zrelega sadja, nato pa boste dolgo časa občutili pookus.

Koliko je ta neverjetna pijača? Cena za žganje "Noy Classic 7 let" nekomu se lahko zdi visok, v resnici pa za konjak "Noy Classic" cena dokaj razumno. Ta pijača je lahko čudovito darilo za vas in vaše ljubljene..

Konjak "Noah" - nežen okus in kakovost:

Oddaljena zgodba

Najprej je treba opozoriti, da je Armenija neverjetna država, ki že tisočletja pritegne pozornost mnogih, mnogih ljudi. V tej izjavi ni pretiravanja. Dovolj je, da se spomnimo dejstva, da je Julij Cezar na tem ozemlju izgovarjal svoje znamenite besede: »Prišel je. Videla sem.

Zmagal je. " Zgodovinski dokumenti ne povedo, ali je rimski cesar ob zmagi poskusil Noahov konjak.

Seveda je to šala, vendar je treba razumeti v smislu, da so vina in konjaki, pridelani v teh krajih, vedno bili povpraševani ne le za osebe visokega ranga, temveč tudi za številne poznavalce teh pijač..

Biblijski miti

Po biblijskih besedilih se je v Armeniji začelo gojenje grozdja in pridelava vina. Slavni lik te knjige - pravični Noe - se je z božjo voljo rešil pred poplavo na svojem arku. Po dolgih in hudih preizkušnjah se je pripeljal na goro Ararat in v teh krajih ostal za stalno prebivanje.

Ugodno podnebje in pridnost pravednikov sta omogočili gojenje sladkega grozdja in iz njega dobili odlično vino. Lokalna tla so najbolj primerna za gojenje teh plodov. In sonce tu ne zahaja za oblaki skoraj tristo dni na leto.

Sodobni vinarji so imeli vse razloge, da so ustvarili konjak Noa za ohranjanje starodavnih tradicij.

Ohranjanje tradicije

Treba je opozoriti, da se je armensko žganje "Noah" na trgu pojavilo relativno nedavno. Nekaterim bralcem se takšna izjava morda zdi čudna. Vendar v tem dejstvu ni nič nenavadnega..

Samo, da se tradicija proizvodnje žganja poživlja po nemirih perestrojke in političnih prevratih. Po strogih pravilih je ta pijača narejena iz alkohola, ki se stara v hrastovih sodih dolgo časa..

Konjak "Noah", ki je dobil ime po svetopisemskem liku, je narejen iz alkohola, ki je star 25 let.

Znak kakovosti

Armenski vinarji imajo radi in znajo svoje delo. Vsak odrasel človek ve, da okus vina določa kakovost grozdnih jagod. V skladu s proizvodno tehnologijo alkohol že izločijo iz vina in ga vlijejo v hrastove sodčke. V teh sodih se alkohol stara določeno število let..

Danes so v prodaji konjaki iz alkohola, proizvedeni pred več kot sto leti. Na vseh stopnjah proizvodnje je treba dosledno upoštevati ustrezne norme in pravila. Tudi kleti, v katerih so shranjene sodi z alkoholom, morajo imeti določeno temperaturo in vlažnost..

Konjak "Noah" s svojim okusom potrjuje visoko kvalifikacijo proizvajalca.

Konkurenca s Francozi

V pogojih tržnega gospodarstva in globalnih sprememb v svetovnem gospodarstvu se avtorsko in patentno pravo brezpogojno uporabljata.

Po ustaljenih pravilih lahko samo tisto pijačo, ki je pridelana na določenem ozemlju francoske države, imenujemo konjak. Pijačo iz drugih krajev je treba imenovati žganje. In samo za armenske konjake je narejena izjema.

Danes žganje "Noah", katerega ocene zvenijo le pozitivno, zaseda svoje mesto med drugimi žlahtnimi pijačami, predstavljenimi na svetovnem trgu.

Erevan - Degustacija konjaka "Ararat" in "Noah"

Prva stvar, ki se je spomniš, ko je beseda Ararat konjak. Gora Ararat - nacionalni simbol Armenije, ki so se po volji usode in političnih odločitev končali zunaj države.

A konjak - nacionalna pijača Armenije. Res je, sama znamka Ararat zdaj pripada Francozom, ki so jo kupili v 90. letih skupaj s proizvodnjo konjaka.

Dejansko imajo v lasti proizvodnjo, ki se nahaja in ostaja na ozemlju Armenije..

V Erevanu sta dve glavni proizvodnji konjaka - Tovarna Ararat in tovarna NOY. Nekoč sta bila 2 dela ene rastline. Prvotne delavnice Ararat se nahajajo na ozemlju trenutne tovarne blagovnih znamk NOY. Blagovna znamka Noah je tako poimenovana, ker je po legendi Noah prišel s svojega arka na gori Ararat.

V sovjetskih časih je bil "Ararat" destilarna, vendar je nato proizvodnja konjaka odločila vlada z odločitvijo v ločenem podjetju. Zanj je bila čez jarek zgrajena stavba.

Potem je proizvodnja konjaka postala bolj uspešna. Prvotno ozemlje je bilo po razpadu zveze opuščeno leta. V tem času znamke "Ararat", ki so jo kupili Francozi.

In potem je lokalni podjetnik kupil ozemlje stare tovarne Ararat in na svojem mestu ustanovil proizvodnjo pod blagovno znamko NOA.

Najbolj skrivnostna stvar v tej zgodbi je, da je v zapuščeni tovarni v svojih kletehsodi zrel alkohol konjaka. In pravkar se uporabljajo za izdelavo 25-letnih konjakov. Kako se je zgodilo, nisem razumel, vendar bomo to ocenili kot prijetno naključje.

Zdaj ti dve različni rastlini, na izvoru katerih sta ena znamka in en izdelek, stojita drug proti drugemu v Erevanu. Težko presodim, kako močna je konkurenca med njimi, vizualno pa zelo spominja na oglas o levi palici tovarne Twix in tovarniški desni palici Twix. Mogoče ima celo ta oglaševalska zgodba pravi prototip?

Malo uporabna in zanimiva teorija o konjaku

Konjak sam prihaja iz Francije in je po mestu imenovan. Teoretično nobene pijače, razen tam pridelane, ni mogoče imenovati tako.

Toda na neki zvit način in s številnimi bonusi je armensko žganje dovoljeno imenovati tako. Zgodilo se je na začetku 20. stoletja.

Armensko žganje tovarne Ararat je bilo tam predstavljeno in je zmagalo na slepi degustaciji svetovne razstave leta 1900 v Parizu. Zahvaljujoč temu je prejel častno pravico do uporabe imena konjaka.

In obstaja tako imenovana sorta "Armensko žganje". V resnici je isto kot konjak, vendar ima jasno geografsko referenco: grozdje je strogo armensko in skoraj iz doline grozdja v regiji gore Ararat. Mimogrede, verjame, da so tukaj prvič začeli gojiti in porabiti grozdje..

O tem, kako se izdeluje žganje.

Nastaja iz belega grozdja določenih sort, ki ga je precej težko gojiti. Potem ko grozdje poberemo, iz njega iztisnemo sok, ki ga nato pošljemo na fermentacijo.
Traja približno 3 tedne, zato nastane pijača s približno 9-odstotno vsebnostjo alkohola. Pošlje se za destilacijo v napravi za destilacijo. Po tem dobimo pijačo z vsebnostjo približno 70% alkohola.
Že vlijemo ga v hrastove sodčke in pustimo več let v skladišču.
Zelo pomembno vprašanje proizvodnje konjaka je ustvarjanje starajočih sodov.. Dejstvo je, da alkohol absorbira aromo materiala sode in v resnici je to glavni način za ustvarjanje okusa konjaka. Sodi so ročno izdelani iz hrasta, zgoreli, da izolirajo olja, nato pa vanje vlijejo alkohol..

Najmanjši alkohol bi moral biti star 2 leti v sodih, najdaljše obdobje je neomejeno, vendar ga več kot 70 let nima smisla obdržati. Soda lahko služi 100 let in se lahko uporablja večkrat. Sodi hranijo posebne kleti z visoko vlažnostjo.

Pojdite v takšne kleti je zelo zanimivo, saj konjak zelo jasno diši, zrak je dobesedno nasičen z njimi.

V prvih letih skladiščenja se žganje iz žganja spreminja, absorbira vonjave lesa, smol in encimov. Sčasoma konjak postane temnejši in mehkejši po okusu, pojavijo se odtenki različnih okusov.

Med staranjem znaten del alkohola izhlapi skozi pore drevesa. To je tako imenovani "delež angelov." Ko je konjak dozorel, ga vlijemo v steklene steklenice in to ustavi njegov razvoj..

V tem stanju ga je mogoče hraniti zelo dolgo..

Končni izdelek, ki ga pijemo, sestoji iz mešanice alkoholov različnih let staranja. Navedena starost konjaka je določena z najkrajšim časom staranja alkoholov, ki jih vsebuje..

Obe tovarni konjaka v Erevanu imata možnost degustacije v notranjosti. O viskiju sem že govoril v Dublinu, vinarju na Novi Zelandiji, tako da je zdaj na vrsti konjak. V življenju še nikoli nisem pil čistega konjaka, zato je bil to zame tudi nova pijača.

Degustacija v tovarni žganja NOY

Tukaj se lahko odpravite na ogled tovarne z degustacijo par sort žganja na koncu. V tovarniški zgradbi je skoraj popolnoma prazna siva stena, zato je težko najti vhod. Nahaja se ob cesti in ne ob glavnem znaku stavbe, zato morate malo pogledati.

V notranjosti je majhna kontrolna točka, kjer sedi stražar. Prijetna dekleta se občasno spuščajo in poberejo naslednjo skupino ljudi, ki pridejo na izlet. Tja smo prispeli okoli 3 ure popoldne in čakali 40 minut, da je deklica prišla, celo malo sem zaspal.

Predregistracija ni potrebna, vse je čisto preprosto in doma: pridete, počakate in greste.

Degustacija stane približno 400 rubljev na osebo za par konjaka + sadja in čokoladnico. Pred degustacijo se boste vodili po ozemlju, prikazan bo majhen muzej znamke.

Najbolj zanimivo: vodili se boste po trezorjih z sodi žganega alkohola. Lahko se boste spustili več nadstropij in se sprehodili med sodi, pa tudi pokazali nekaj starega skrivnega prehoda.

In vendar je to še vedno prvotno ozemlje tovarne Ararat.

Celoten ogled traja 35-40 minut, od tega degustacija traja 15-20 minut. Tukaj vam bo povedal nekaj čipov o konjaku, kako ga pravilno popiti, segreti v rokah in ujeti vonjave. Še posebej mi je bila všeč funkcija kozarca za konjak: če vanj nalijete točno 30 ml konjaka in ga postavite na njegovo stran, se konjak ne bo razlil iz kozarca.

Degustacija v tovarni žganja Ararat

"Ararat" je klasična blagovna znamka in okusi tam so veliko bolj priljubljeni kot v tovarni Noah. Če želite priti do tja, morate predhodno rezervirati ogled po telefonu. S tem ni nobenega problema, preprosto sem poklical dan zjutraj in se prijavil za 6. uro zvečer. Zdelo se mi je, da je zvečer veliko manj ljudi. Iz neznanega razloga večina poskuša zjutraj priti na degustacijo.

Nato pridemo do kraja, izberemo eno od dveh degustacij (lažje za približno 500 rubljev in z dodatnim konjakom za približno 1100 rubljev). Obstaja majhna trgovina. Sama tura poteka samo v muzeju. Skladišče za sod je vidno samo skozi steklo.

Muzej bo povedal nekaj o tehnologiji izdelave, zgodovini blagovne znamke, pokazal bo številne spominske sodčke z imeni in avtogrami slavnih in nekaj deset predsednikov ter steklenice konjaka, ki so jih izdelali v začetku prejšnjega stoletja.
Na splošno je zabavno, vendar veliko bolj podobno oglaševanju blagovne znamke.
Po ogledu degustacijo dveh vrst konjaka z bonusom v obliki vode in majhnih čokolad.
Splošni vtis turneje po tovarni Ararat je, da je bolj profesionalno organiziran in na splošno več statusa. Uradne delegacije in zvezde so pripeljane tja na degustacijo, to je bolj modno mesto.
Obisk proizvodnje Noa je bolj zanimiv, saj je tam veliko manj ljudi in jih spustijo v skladišča, poleg tega pa dajo sadje konjaku. Konjak za moj popolnoma nepripravljen okus se mi je v Araratu zdel bolj zanimiv. Je mehkejši in lažji za pitje..

Na splošno še vedno ni moja pijača - premočna.

Končni vtis, ki ga imam, je najbolj odličen in za dogodek te stopnje - zelo prijeten za denar. Če želite torej v Erevanu videti in preizkusiti nekaj posebnega - pot do degustacije konjaka.