Ocena armenskih konjakov
Odličen okus, blaga narava in nepozaben pookus - tako lahko skromno opišete številne alkoholne pijače, ne pa armenskega konjaka. Ta raznolikost močnega alkohola je danes simbioza večstoletnih tradicij in inovativnih tehnologij..
Menu
Vsak proizvajalec teh izdelkov poskuša s pomočjo produktivnih metod za predelavo alkohola s svežim prispevkom v sedanjost., hkrati pa se posveča klasičnim receptom, ki se prenašajo iz roda v rod.
Klasično prepoznavne pijače so grozdje, ki se uporablja pri njihovi proizvodnji. Proizvajalci že več stoletij dajejo prednost takšnim sortam, kot so Mskhali, Garanmak, Rkatsitelli in Vosketa. Proizvodna tehnologija ima tudi velike razlike od standardizirane evropske. Lokalni proizvajalci ne uporabljajo mešanih sort grozdja. Vsak izdelek je izdelan izključno iz ene sortne sestavine..
To grozdje se pogosto goji v dolini Ararat, kjer so najbolj ugodni pogoji za razvoj vinarstva. Izdelek porabite, rahlo ne da bi čakali na njegovo popolno zrelost. Ta pogoj je izpolnjen, da se v končnem izdelku zmanjša odstotek sladkorja..
Barva
Klasična barva za izdelke regije je čajni odtenek. V idealnem primeru je to jantarni izdelek z zlatimi odtenki, ki se pojavljajo na soncu.
Vonj
Aromatične lastnosti izdelkov so različne. V nekaterih vrstah močnega alkohola je zaslediti značilen vonj po vaniliji, drugi pa se lahko razveselijo z bogatim sadnim odtenkom.
Okus
V vsakem požirku armenske mešanice se skrivata nežnost in mehkoba. Resnično visokokakovosten izdelek v Armeniji ne bo nikoli grob in grob.
Kako izbrati pravo pijačo in jo razlikovati od ponaredka
Trg alkoholnih izdelkov v teh dneh razburja potrošnike z veliko ponarejenimi izdelki. Še več, ponarejeno je vse, začenši z dragim armenskim konjakom in končati z alkoholnimi izdelki iz cenovno ugodne cenovne kategorije. Posledično malomarni odnos do izbire pijače vodi do nakupa ponaredka, kar bo le pokvarilo splošni vtis določene blagovne znamke.
Da se zaščitite pred nerazumnim nakupom, bodite pozorni na:
- Pakiranje. Steklenica in etiketa tega žganja naj ustreza razredu pijače. Tudi izdelki srednje ponudbe navdušujejo s simetrijo in kakovostjo etikete. Če na steklenici opazite izgorele trenutke ali deformacije, je ne smete kupiti.
- Trošarina. Armenski izdelki se izvažajo v skoraj vse države sveta, potrošnik pa bo na svojem pokrovu vedno izpolnjeval ustrezno trošarinsko znamko. Ne zaupajte izdelkom brez te razlikovalne znamke.
- Trdna čista barva. Ne glede na to, da bi žganje držalo do vira svetlobe, ne bi smeli videti motnosti ali usedline. Ta alkohol je izdelan izključno iz kakovostnega potrošnega materiala, kar odpravlja pojav zgoraj navedenih neprijetnih trenutkov.
- Gostota. Pred nakupom izdelek pretresite. Če nekaj kapljic še vedno počasi teče po stenah prozorne posode, potem je pijača vredna denarja. Gostota ostarelega alkohola je večja od vode, iz katere nastane ta učinek.
Kako postreči
Celotna izkušnja degustacije katere koli sodobne pijače je neposredno odvisna od tega, kako je bila postrežena. Dober armenski konjak pa je predmet "prebavljivosti". Postrežemo ga s sladico po kavi ali pod cigaro. Takšna pijača se ne pije v velikih požiralnikih, ampak je "užitek". Če želite v celoti razumeti bistvo armenske pijače, ji pustite, da diha in nato okusite vse note njene arome.
Posebej za to so bila izumljena očala na tanki majhni nogi z zoženim vratom. Imenujejo jih tudi snifterji. V takšnih kozarcih se vonj izdelka idealno razkrije.
S katerimi izdelki se kombinira
Odvisno od sorte in začimbe lahko z glavnim obrokom postrežete tudi pravi armenski konjak. Še več, najbolj racionalna izbira prigrizkov velja za sadje, čokolado in trde sire..
V nekaterih primerih se aromatizirana pijača odlično razkrije v kombinaciji z divjačino ali morskimi sadeži, vendar je pomembno, da so njihove gastronomske lastnosti nevtralne, sicer lahko pozabite na pristnost. Obenem je na splošno bolje izključiti citruse iz prigrizkov. Popolnoma izkrivljajo okus..
Druge uporabe
Konjaka, proizvedenega v Armeniji, ni treba piti v čisti obliki. Številne mešanice teh pijač so aktivno nameščene v barskih karticah klubov in restavracij po vsem svetu kot odlične možnosti za pripravo koktajlov. Zlasti najbolj priljubljene mešanice na osnovi konjaka vključujejo Ararat After love, šampanjec, Cinzano Darling Clementine, Cosmopolitan, Zlato marelico in številne druge..
Ali veste? Po ljudskih legendah je prvi vinograd v Armeniji zasadil sam Noah, ki se je privezal na arki do gore Ararat.
Najboljših 10 armenskih konjaka
V specializiranih trgovinah z alkoholom po vsem svetu danes lahko najdete resnično armenske izdelke najvišje kakovosti. In to ne preseneča, saj so proizvajalci sončne države označili za enega najboljših. Obenem je treba opozoriti, da se ocena armenskih konjakov sistematično dopolnjuje z novimi izdelki, ki pozneje hitro osvajajo trg. Naslednje blagovne znamke so primer referenčne kakovosti in okusa konjakovih mešanic:
- Avšhar. Ima svetel in bogat jantarjev odtenek. —Avshar - se odlično poda k sladici, saj odlično združuje ostrino in mehkobo.
- Dvin. Zbirka - Dvin - ugaja s starostjo. Najmlajši predstavnik mešanice stoji 10 let. Pijača ima eleganten in nežen vonj, njen okus pa je nasičen s svetlimi notami starega drevesa.
- Man. Prepoznaven izdelek s svojim edinstvenim slogom. Na nebu - Mane - prevladujejo odtenki kave, čokolade in hrasta. Vonj je napolnjen s subtilnimi notami suhega sadja..
- Sargis. Moška in močna pijača s temno jantarno barvo. Okus - Sargis - je nasičen z lahkimi notami lesa in sadja, aroma pa je polna cvetnih odtenkov.
- Kralj Tigran. Kostanjeva pijača z elegantno aromo figov, jabolk, sliv in klinčkov. —Tsar Tigran - ima globok kremast okus in dolg zaključek.
- Artsruni. Barva pijače se nanaša na starano zlato. V okusu - Artsruni - prevladujejo vanilija in lesene note, aroma pa je nasičena z vonjem mladega hrasta.
- Akhtamar. 10-letna mešanica jantarne barve z bakrenim sijajem. Akhtamar obda z zapeljivim zaključkom cimeta in daje resnično užitek note voska, oreškov in hrastovega lubja v vonju.
- Ike. Prefinjen izdelek zlate barve jantarja, ki meša limono, karamelo in posušene fige. Ike ima edinstveno sadno aromo.
- Ararat. Najbolj priljubljen konjak Armenije. O tem Ararat slišan v vseh kotičkih planeta. Občudujejo in uživajo. Izdelek ima prijetno jantarno barvo z zlatim odtenkom. Njen okus je nasičen z žametom in statusom, vonj pa preseneti z mešanico sliv in marelic.
- Noe. Ekstrakt alkohola, ki sestavlja pijačo, več kot 20 let. —Noy - je vrhunski izdelek s svojim edinstvenim značajem. Barva pijače je temno jantarna, z vabljivimi zlatimi odtenki. Aroma daje uživanje v sadju, okus pa je poln aristokracije.
Zgodovinska dejstva
Sodobna zgodovina nastanka konjaške obrti v Armeniji sega v konec 19. stoletja, ko je bil postavljen prvi erevanski vinar. Vodil ga je Nerses Tairyan, trgovec prvega ceha. Takrat je bilo podjetje opremljeno z najsodobnejšo opremo za staranje in destilacijo močnega žganja iz grozdja..
Kmalu po ustanovitvi je podjetje odkupil ruski poslovnež N. L. Shustov, ki mu je uspelo okrepiti proizvodnjo in jo dvigniti na povsem novo raven. Posebno pozornost je treba nameniti takšni osebi, kot je K. G. Silchenko. Uspel je znatno prispevati k razvoju konjakovega posla v Armeniji. Pod njegovim vodstvom so v tovarni nastale blagovne znamke Yubileiny in Prazničnih napitkov, ki so še vedno zelo priljubljene po vsem svetu..
Ali veste? "Noev ark" s staranjem več kot 50 let velja za "najelitnejši" armenski konjak..
Popolna izbira za vsak dogodek
Armenski konjaki že več kot 100 let veljajo za standard združevanja ne-trivialnega okusa in bogate arome na celotnem postsovjetskem prostoru. Ne glede na blagovno znamko, ki jo imate najraje, bodite pripravljeni, da boste iz vsake minute degustacije dobili prijetno izkušnjo. Izberite najboljše pijače za vaš dopust.