Kako narediti mesečino mehko in prijetnega okusa?
Obstaja več načinov za to. luna mehka in prijetna. Za izboljšanje okusnosti alkoholne pijače dodajte rastlinske sestavine ali izdelke. Težje se je znebiti značilnega slabega vonja.
Menu
Sladkor je v ta namen zelo primeren. 1 litru tekočine je treba dodati 1 žlico. l sladkor ali sirup, narejen iz njega.
Drugo mehčalo alkohola je glukoza. Lahko ga kupite v obliki ampule ali praška. Na liter lune bo potrebnih 5 g praška ali 15 g vodne raztopine.
Za izboljšanje okusa je primeren in brezskrben. Odstranite ga lahko iz katerega koli agrumov: limete, limone, grenivke, pomaranče, mandarine in drugo. Sadje temeljito sperite, nalijte vrelo vodo, da se znebite voska, ki ga pogosto nanesete na površino, da da sijaj. Po tem se zgornji sloj odreže. Uporablja se samo barvni del lupine: bela daje pijači grenkobo. Pomembno je spremljati količino: dovolj je olupiti polovico grenivke, 1 srednje veliko pomarančno ali veliko limono, 2 limete. Lističa se spusti v luno in pusti 7-14 dni.
Drug način za izboljšanje okusa pijači je dodajanje glicerina na mesečino. Pomembno je dodati ne preveč snovi, da se pijača ne izkaže sladko-sladka. Na liter tekočine je potrebnih le 1-1,5 ml dodatka. Nekateri moonshiners svetujejo izogibanje glicerinu, menijo, da je škodljiv in nevaren..
V pijačo lahko dodate začimbe. Pomagali bodo izboljšati okus cimeta, hrastovega lubja, ingverjeve korenine, žafrana, klinčkov, kopra, lovorjevega lista. Upoštevati je treba, da začimbe pijačo ne bodo samo mehkejše, ampak ji bodo dale tudi nove odtenke okusa. Če se želite izogniti videzu okusa, je bolje uporabiti drugačen način.
Filtriranje kot eden od načinov za ublažitev
Druga možnost, kako mehčati mesečino doma, je filtracija. Po tem postopku se tekočina bodisi razredči z vodo, bodisi se ji dodajo različne aromatične snovi in začnejo aromatizirati. Izbriši lamelna olja luna je potrebna ne le zaradi bolj prijetne pijače, ampak tudi zaradi zdravja (te spojine so lahko škodljive).
Za čiščenje se uporabljajo različne metode. Ponovna destilacija pomaga. Za dosego želenega rezultata je bolje kombinirati to metodo z drugimi..
Učinkovito čiščenje z aktivnim ogljem. Filtriranje se lahko opravi s pomočjo domačega filtra, priporočljivo pa je, da kupite že pripravljen.
Luno lahko mešate z mlekom in jajčnim beljakom. Mleko se bo strdilo, saj bo absorbiralo škodljive snovi, ki so vzrok za neprijeten vonj in okus. Pijačo je treba filtrirati, tako da odstranite usedline.
Za čiščenje se uporablja tudi kalijev permanganat. Na liter pijače dodajte 2 g mangana in pustite čez noč. Oborino je treba odstraniti: vsebuje snovi, škodljive za zdravje ljudi.
Po filtraciji je treba nadaljevati z aromatizacijo. Snovi, ki dodajo tekočino, ji ne le dajo prijetnejšo aromo in barvo, temveč tudi izboljšajo kakovost in okus lune.
Kako izboljšati okus po luni s pomočjo tinkture
Drug način za izboljšanje okusa po luni je uporaba tinkture. Ta možnost je dobra, ker bodo surovine, ki se uporabljajo za mehčanje okusa pijače, naravne. Lahko uporabite zelišča, jagode. Vendar pa ni vedno mogoče najti potrebnih surovin. Poleg tega je pomembno pravilno izračunati deleže, da dobite prijeten okus, kar največ koristi od aditivov. Izdelava tinkture bo trajala nekaj časa. Točni datumi so pri različnih aditivih različni..
Če želite mehčati mesečno svetlobo, ji morate dodati potrebno količino sadja, jagodičja, lubja, zelišč ali drugih komponent. Po tem je treba posodo zapreti in jo odstraniti, da vztraja v suhem, temnem, hladnem prostoru. Občasno pretresite steklenico, da pospešite postopek..
Trajanje se lahko razlikuje. Če vztrajate pri sadju ali jagodičevju, bo pijača pripravljena čez 2 tedna. Pri uporabi trave se obdobje poveča na mesec. Orehi in hrastova lubja vztrajajo najdlje: te komponente potrebujejo več mesecev za pretvorbo hranilnih snovi v alkohol.
Ko je tinktura pripravljena, jo je treba filtrirati, stisniti surovine. Po tem je priporočljivo ponovno destilacijo.
Nasveti za čiščenje in izboljšanje
Ugotovite lahko, ali je pijača pripravljena piti na različne načine. Okusite ga. Sladko naj še drži. Če je okus grenak, je alkohol pripravljen. Preverjanje se lahko izvede z drugo metodo. V posodo, v katero se vlije pripravljen alkohol, morate prinesti vnaprej osvetljeno ujemanje. Če se ugasne, bi morali še vedno držati luno, če gori, potem se pijača šteje za pripravljeno.
Aromatizacija lune vam omogoča, da se znebite značilnega neprijetnega vonja po sijalkah. Da bi alkohol naredil brez neprijetne arome, suho travo postavite v suhi par, kuhajte na aromatizirani vodi.
Če kvas med proizvodnjo ni prišel v vodko, morate dodati 2 žlici. l masla in 500 ml naravnega kravjega mleka.
Ne izlivajte odpadkov, ki so ostali po proizvodnji. Lahko jih ponovno uporabite z dodajanjem pravih sestavin..
Moč domače pijače je mogoče prilagoditi. Pomembna kakovost kvasa in termični pogoji.
Ko izbirate, kako mehčati luno, bodite pozorni na filtriranje. Ne le da okus bolj prija, ampak tudi pomaga, da se znebite škodljivih snovi. Ponovno destilacijo je priporočljivo kombinirati z drugimi metodami. Pomembno je, da luno dobro očistite iz lalilnih olj.
Dajanje mesečevih aromatičnih in barvnih lastnosti
Ko izbirate, kaj dodati luni po okusu, se osredotočite na lastne želje. Različni izdelki lahko dajo okus, aromo, spremenijo barvo. Če želite dobiti barvni odtenek, lahko kvasu dodate nekaj izdelkov. Kolganov koren bo pijačo obarval svetlo rjavo. Alkoholu lahko dodate tudi posušeno vejico mete, zrelo svežo rdečo papriko.
Recepti za aromo mesečine so različni. Uporabite lahko posebno napravo, imenovano dišava. Postaviti ga je treba v sestavne dele, ki se uporabljajo za izdelavo nekaterih pijač, nato pa začeti destilirati luno. Uporabite lahko brinove jagode, citrusovo lupino, hrastovo lubje in druge komponente. Jajčni napitek.
Končni luni lahko dodate arome, barvila. Uporabljajo se tako naravne kot umetne snovi: sok iz jagodičevja, sadja, začimb, sirupov. Pomembno je upoštevati odmerjanje: presežek aromatičnih dodatkov lahko povzroči neprijeten pookus. Pijača lahko postane sladka, kisla. Pri kemičnih barvilih je treba biti previden, saj škodujejo zdravju..