Ali je mogoče sladkor v tinkturi nadomestiti z glukozo (fruktoza, med)?

Glukoza in fruktoza lahko nadomestita sladkor v katerem koli receptu. To ne bo poslabšalo okusa, po subjektivnih ocenah mnogih uporabnikov pa ga bo celo izboljšalo. Med se uporablja odvisno od recepta in osebnih okusnih želja..

Fruktoza je 1,8-krat slajša od sladkorja (ki je sestavljen iz 50% fruktoze in 50% glukoze), če pa nadomestimo sladkor, potrebujemo približno polovico fruktoze. Glede sladkosti je glukoza slabša za sladkor za 27% (koeficient 0,73), doda se ji približno tretjino več. Med je približno 40% slajši od sladkorja, zato ga vzame skoraj polovico manj.