Zakaj zamrzovati luno in kašo

Zamrzovalna kaša je ena najstarejših metod predelave alkohola.

Pojavil se je celo takrat, ko za destilarno nihče še ni slišal, zahvaljujoč njegovi preprostosti in nezahtevnosti pa je ostal nespremenjen do danes. Dolgo časa so uporabljali tehniko, saj so verjeli, da pomaga očistiti "fermentirano kašo".

Vendar pa so v znanstveni dobi postopek preučevali "pod mikroskopom" in poglede na njegovo učinkovitost je nadomestilo nasprotno. In zato, da ugotovimo, ali je koristno zamrzniti kašo in luno, je treba podrobneje razmisliti o vprašanju..

Še pomembneje je, da ne bodo samo izginile, ampak tudi v odstotkih se bo njihova vsebnost povečala. Drugič, za popolno zamrzovanje veliko zamrzovalnikov ne bo delovalo, saj je to potrebno minimalna temperatura -25 .... -30, na ulici pa takšne zmrzali na srednjem pasu niso vsako leto. Pozitivna točka je poleg povečanja stopnje pijače tudi zmanjšanje potrebnega volumna surovin za pridobivanje lune določene trdnosti v primerjavi z zamrznjenimi surovinami.

Na primer, če vzamete 18-stopinjsko zamrznjeno in 12-stopinjsko zmrznjeno kašo, potem za pridobitev litra 50-stopinjske lune potrebujete le 3 litre prvega, medtem ko drugi potrebuje 4,5 litra. To seveda pomaga prihraniti energijske vire, toda 3 litre zamrznjenega izdelka še vedno dobimo iz 4,5 zamrznjenih - ne morete prihraniti na surovinah.

Zakaj potrebujete zamrzovalno kašo

Metodologija

Bistvo tehnologije je v razliki v temperaturah zamrzovanja vode (0 C) in etilnega alkohola (-114 C).

Možnost številka 1. Domov

  • Posode, napolnjene z brago, je treba postaviti v zamrzovalnik.
  • Nastavite regulator na najnižjo možno temperaturo..
  • Po 5-7 urah preostalo tekočino - kašo - odcedimo.

Kako zamrzne luna

Možnost številka 2. Ulica

  • Treba je ustvariti nagnjeno ravnino na prostem, na primer na dvorišču zasebne hiše ali na balkonu v stanovanju. Daljša je površina, boljši bo izdelek..
  • Na spodnjem robu je nameščena - posoda za kašo - v katero bo tekla tekočina.
  • Z višjega roba lista nalijte s tanko strugo.
  • Postopek je treba ponoviti večkrat, vsakič, ko se poskuša preliti preko čiste površine.

Vse o tem, ali je mogoče zamrzniti drozgo za mesečino

Ali veste? Zamrzovanje bo ob prisotnosti velikih količin sadne kaše pomagalo hitro znebiti znatne količine nečistoč, vendar ne pozabite, da bodo najbolj škodljive ostale in bo potrebna nadaljnja destilacija.

Povzetek: prednosti in slabosti zamrzovanja

Če povzamemo, lahko izpostavimo prednosti in slabosti te bolj zgodovinske kot praktične tehnologije. Prednosti vključujejo:

  • Končna preprostost.
  • Poceni.
  • Povečajte moč pijače.
  • Priložnost za varčevanje z energijo.

Zdaj smo navedli slabosti:

  • Kot rezultat, ne morete dobiti lune, samo močno kašo.
  • Škodljive snovi ostanejo v pijači, njihova koncentracija pa se poveča.
  • Za postopek je potreben močan zamrzovalnik ali klima z močnimi zmrzali.
Ali veste? Obstajajo mnenja, da lahko s pomočjo zamrzovanja dobite zelo močno kašo, približno 50 stopinj - to ne drži. Za tako močno krepitev mora biti izguba mase pri zamrzovanju 12-stopinjske mase približno 3/4.

Zamrzovanje lune

Tradicija

Postopek zamrzovanja vodke je znan že stoletja, za razliko od podobne obdelave kaše je bil prvotno predviden z namenom povečati trdnost pijače. Če želite to narediti, je bil sod s tekočino izpostavljen zmrzali, čez nekaj časa pa se je nesmrznjeni del združil. Ta metoda se je uporabljala dolgo in je bila učinkovita pri predvideni uporabi..

Znanstveni pogled

Vendar pa je bilo že v dobi znanosti ugotovljeno, da se škodljive snovi, ki se niso raztopile v 20-, 30-, 40-stopinjskih alkoholih, ampak so bile zmešane z vodo, s povečanjem trdnosti začnejo »vezati« z etanolom in po zamrzovanju ostanejo v alkoholu, in ne hodi ven z vodo.
Po drugi strani pa so praktični poskusi pokazali, da zamrznitev lune povzroči obarjanje nekaterih tujih nečistoč. To so tako imenovane maščobne kisline, katerih temperature zamrzovanja lahko dosežemo z običajnim zamrzovalnikom. Razumeti je treba, da glavnih škodljivih snovi, kot so izobutilni alkohol, furfural in izoamil alkohol, ni mogoče odstraniti na ta način, njihova temperatura zamrzovanja je več kot -100 C stopinj.

Vse o tem, kako zamrzniti mesečino

Učinkovita uporaba

Zamrzovanje samo po sebi ne vpliva bistveno na kakovost lune, veliko pomembnejši pa je dober "recept za kašo". Če pa to metodo kombinirate z drugimi vrstami čiščenja: z uporabo beljakovin, aktivnega oglja, olja itd., Je kombinirani učinek pomembnejši. In kar je najpomembneje, ta postopek je popolnoma okolju prijazen in ne potrebuje dodatnih reagentov ali posebne opreme. Poleg tega je kvarjenje alkohola z zamrzovanjem skoraj nemogoče, pretirano močan izdelek pa lahko vedno razredčimo.

Ali veste? Za povečanje zamrzovanja alkohola na ulici lahko uporabite kovinske predmete, na primer list, na katerega so postavljene pločevinke, posode ali kovinska palica. Nabirajo mraz in proces bo šel hitreje.

Kako zamrzniti mesečino

Možnost številka 1. Kombinirano čiščenje

  • Najprej mora tekočina preiti skozi premog.
  • Filtrat nalijemo v kovinsko posodo in tesno zapremo s pokrovom..
  • Nastavite temperaturo zamrzovalnika na -20 C stopinj.
  • Po nekaj urah tekočino odcedite..
  • Na stenah bo ostala voda in nekaj nečistoč, ki jih po želji lahko podvržemo sekundarni destilaciji ali nalijemo.

Je pomembno! Za delo z luno je treba dati prednost kovinskim izdelkom, katerih delci ne bodo "padli" v tekočino.

Zakaj zamrzovati luno in kašo

Možnost številka 2. Ulica

Za to metodo je potreben huda minus temperatura -20 C ali manj.

  • Kovinski vogal je položen pod rahlim naklonom.
  • Moonshine se vlije s zgornjega konca v tankem toku, bolj priročno je, da si omislite kakšno napravo za podporo posod s tekočino, ker če nalijete hitro, ne bo učinka.
  • V spodnjem delu morate postaviti posodo za odtok "zamrznjenega" lune.

Ali veste? Ta način čiščenja imenujemo tudi "ostanki", ker se iz njega pridobi najpreprostejša nagnjena "ravnina"..

Značilnosti zamrzovalne kaše in lune

Možnost številka 3. Kemična

  • Natrijev hidroksid NaOH ali kalijev hidroksid KOH v deležu 2 grama snovi na 1 liter tekočine se doda v posodo z luno. Poleg tega lahko dodamo majhne količine soli in sode bikarbone..
  • Posodo postavimo na hladno mesto: hladilnik ali ulico.
  • Po nekaj urah je treba tekočino filtrirati skozi plast bombažno-gaze..
  • Nato se filtrirana tekočina brez napake pošlje za sekundarno destilacijo..
Očitno je, da zamrzovalno kašo ne uporabljamo izolirano od drugih načinov čiščenja zaradi majhne učinkovitosti. Hkrati lahko ta postopek kot del celovitega postopka čiščenja nekoliko izboljša celoten rezultat, še posebej, ker je postopek popolnoma mehanski in ne dodaja dodatnih snovi v sestavo, prav tako pa ne more pokvariti alkohola. Seveda morate za vse to imeti dober zamrzovalnik ali živeti na hladnih zemljepisnih širinah.

Podobno

Meni