Dvojna destilacija lune na domu: faze, opis in nasveti

Zakaj je vredno dvojne destilacije storiti

Ponavljajoča se destilacija je najbolj zanesljiv način, kako zaščititi sebe in svoje ljubljene pred pitjem nizkocenovnega alkohola, ki vsebuje strupene in strupene spojine..

To je mogoče oplemenititi ne samo s sveže pripravljenim mesečevim žarkom, ampak tudi z izdelkom, ki je bil že prej izločen. Vrsta surovine in tehnologija njene predelave nista pomembni: sadje, sladkor, škrob in druge vrste kaše lahko "dvojno destilirate".

Stopnje pridobivanja kakovostne lune:

1. Priprava raztopine in prva destilacija.
2. Redčenje z vodo in / ali čiščenje destilata.
3. Sekundarna destilacija.
4. Zmanjšanje trdnosti na želeno raven.

Prva destilacija

Preden vlijete kašo v destilacijsko kocko, jo odstranite iz oborine, odcedite in posvetlite. Preberite o metodah za čiščenje surovin v ta članek.

Potem lahko nadaljujete z destilacijo: vlijete kašo v destilacijsko kocko in jo napolnite z največ ¾ (najbolje 2/3), sestavite aparat in ga postavite na ogenj. Glavna naloga v tej fazi je pridobiti največjo količino surovega alkohola z odstranitvijo netopnih spojin iz kaše.

Na tej stopnji ločitev izdelka na frakcije ni potrebna, če se načrtuje ponovna destilacija. Če pa želite dobiti popolnoma čist izdelek, je bolje, da ga dokončate. Rezultat so tri komponente:

1. "Glave"

   Najbolj nevarna frakcija lune, vključno z večino škodljivih nečistoč in zavzema približno 10-15% celotnega proizvoda. Vsekakor ga v notranjosti ni mogoče uporabiti, bolje je, da ga takoj nalijete. Natančna količina tega dela je odvisna od kategorije kaše. Pri delu s sladkorjem je običajno priporočljivo odstraniti 30 ml na vsak kilogram peska, torej iz 6 kg surovin dobimo približno 180 ml "glav".

2. "Telo"

   Začetek izolacije druge frakcije dokazuje izginjanje ostrega vonja po acetonu. To je najčistejši del proizvoda, ki je osnova za naslednjo destilacijo..

3. Repi

   Pri delu z žitnim ali sadnim pivom ni treba ločevati tega deleža lune, medtem ko je za sladkor zaželeno. "Repi" se začnejo zbirati po padcu trdnjave pod 42-40 °. Na tej stopnji lahko postopek ustavitve destilacije popolnoma ustavite ali dodate končno frakcijo v kašo, da povečate stopnjo pred ponovno destilacijo.

Druga destilacija

Ta faza se izvaja po podobni shemi. Preden vlijemo kašo v kocko, jo razredčimo z vodo in izpostavimo "vmesnemu čiščenju". Za zmanjšanje jakosti surovega alkohola najprej izmerite stopinjo, nato pijačo razredčite z vodo na 18–20%.

Nekateri avtometi najraje destilirajo izdelek v nerazredčeni obliki, vendar je to precej nevarno in lahko povzroči požar v kocki. Poleg tega dodajanje vode zmanjšuje trdnost vezi med alkoholom in nečistočami, kar prispeva k boljšemu izdelku.

Sadni destilat običajno ne potrebuje čiščenja, zrno in sladkor pa je bolje "predelati". Izberete lahko načine čiščenja ta članek.

Lahko kombinirate več metod. Nato se pijača prenese skozi filter za bombaž, kavo ali gazo.

Po zmanjšanju jakosti, čiščenju, filtriranju destilata vlijemo v kocko in destilacijo izvedemo na tradicionalen način - z ločevanjem:

1. "Glave" (medtem ko diši aceton - približno 10% celotne prostornine)
2. "Telesa" (dokler se moč ne zmanjša pod 45-50% - približno 80% celotnega izdelka)
3. "Repi" (do prisotnosti znakov alkohola v zbrani tekočini - približno 10% celotne količine)

Tokrat je bolje, da se "glave" znebite ali jih uporabite izključno v tehnične namene, na primer za razkuževanje površin.

"Repi" lahko pustite, da dodate naslednjo serijo surovega alkohola ali pa tečete v destilacijski stolpcu.

Nastale "dvojne lune" 60-70% trdnjave je treba razredčiti do želene "stopnje". Dodatnega čiščenja ni potrebno, a goreči ljubitelji odličnosti to zmorejo. Filtracija oglja bo izdelek približala vodki. Če ga nameravate uporabiti v čisti obliki, morate pustiti, da se luna nekaj časa stopi.