Kako narediti liker poprove mete doma?

Menu

• Enostaven recept za liker poprove mete
• Liker poprove mete
• Liker iz mentola
• Kaj uporabiti z metinim likerjem?

• pomoč pri stomatitisu in nespečnosti;
• krepi imunski sistem zaradi antiseptičnih lastnosti mete;
• znižajo krvni tlak in holesterol;
• osvežiti vroč dan;
• lajšajo utrujenost in draženje;
• bo razveselil.

Če alkohol pijete redko in malo po malo (ne več kot 50 ml), potem telesu ne bo škodoval, temveč bo le pomagal izboljšati.

Enostaven recept za liker poprove mete

Ta recept za metino pijačo velja za najlažji za izdelavo..

Sestavine

• 1 liter močnega alkohola (40 vol. Vol. In več) - vodka, alkohol, Lovca ali luna;
• 70 g sveže ali 35 g posušene mete;
• 200-300 g sladkorja ali 100-200 g medu;
• 250 ml destilirane vode.

Priprava tekočine poteka v več fazah:

1. Meto dajte v steklen kozarec, dodajte alkohol in postavite v temno mesto za 2 tedna. Tinkturo stresite vsake 3 dni.
2. Po dvotedenskem obdobju sirup skuhajte iz sladkorja, raztopite ga v vodi. Tekočino kuhajte 5 minut, po vrenju odstranite peno in odstranite s toplote.
3. Tinitovo metino tinkturo in nežno vlijemo v sirup, nenehno mešamo.
4. Dobljeno mešanico nalijemo v temno steklenico (za ohranjanje lepega zelenega odtenka), tesno zapremo s plutovino in postavimo na hladno, neosvetljeno mesto za mesec dni.

Liker, narejen po tem receptu, se imenuje mint rataphia.

Liker poprove mete

Ta liker je narejen brez dodatka vode, zaradi česar je močnejši od prejšnjega..

Sestavine

• 1 liter močnega alkohola (40 vol.% Ali več) - vodka, alkohol ali luna;
• 100 g sveže ali 40 g posušene mete;
• 200-400 g sladkorja;
• 2 limoni ali 3-4 limete.

V postopku kuhanja morate:

1. Iz limone izrežite lupino in belo lupino. Meso drobno nasekljajte.
2. Liste malo vmešajte v roke in položite v steklen kozarec skupaj z limonino kašo in lupinico. Zalijemo z alkoholom, tesno zapremo in postavimo v temen prostor za en teden.
3. Nato tinkturo odcedite, dodajte sladkor in dobro premešajte.
4. Vztrajajte na istem mestu teden dni in nato - filtrirajte.

Takšna pijača bo dober dodatek sokom..

Poleg mete in limoninega likerja je veliko povpraševanje še ena osvežilna pijača - vino iz mete.

Sestavine

• 3 l vode;
• 3 kg sladkorja;
• 200 g sveže mete;
• 3 žličke limonova lupina;
• 1 vrečka kvasa.

Za pripravo vina potrebujete:

1. Sperite meto in jo dodajte v ponev z vodo. Zavremo s pokrovom, ki je tesno zaprt. Nato odstranite s toplote in pustite eno uro s Jägermeister.
2. V vodo nalijte sladkor in naredite sirup. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi..
3. Stisnite metovo vodo in jo nalijte v globok vrč. Nalijte sirup in dodajte limonino lupinico. Pustite za en dan.
4. Po tem dodajte kvas, zaprite vrč in pustite en teden, da se valja v temnem prostoru.
5. Po tem času nastane oborina, zato morate vino prenesti v čisto posodo in pustiti še 7 dni. V tem primeru je treba v steklenico postaviti cev za izhod plinov.
6. Po enem tednu nalijemo pijačo v steklenice, jih tesno zapremo in pustimo v neosvetljenem hladnem prostoru 2-3 mesece.

Poleti lahko poprovo metino vino postrežemo predhodno ohlajeno ali z ledenimi kockami. In pozimi bo postala nepogrešljiva osnova za udarec..

Liker iz mentola

Mentolov liker je težko pripraviti. Zato se v večini primerov proizvaja v industrijskih pogojih. Toda z destilarno ga lahko naredite doma.

Sestavine za tinkture:

• 0,5 l alkohola (96 vol.%);
• 150 ml destilirane vode;
• 50 g poprove mete;
• ½ limone limone ali ¼ lime in pomaranče.

Sestavine za sirup:

• 150 g sladkorja;
• 50 ml vode.

Priprava vključuje 4 glavne faze:

1. Maceracija Meto in lupinico nalijte v steklen kozarec z alkoholom, pomešanim z vodo. Vztrajajte 7 dni. Nato filtriramo tinkturo in iztisnemo oborino. Na stopnji maceracije se je vredno odločiti o barvi likerja. Če potrebujete brezbarvno pijačo, potem lahko takoj nadaljujete na naslednjo stopnjo. In če potrebujete prijeten zeleni odtenek, potem nalijte 50 ml nastale infuzije, da končate izdelek.
2. Prisiljevanje Tinkturi dodajte tinkturo v razmerju 1: 1 in 1 krat prelijte. V tem primeru je treba izbrati 30 ml "glav" ("pervach") in izključiti "repov" (preostali del), ker vsebujejo veliko škodljivih nečistoč. Rezultat je približno 600 ml dokaj čistega alkohola..
3. Priprava sirupa Sladkor prelijemo z vodo, kuhamo po vrenju 5 minut, pri čemer odstranimo peno. Ko preneha nastajati, lahko sirup odstranite s štedilnika in ohladite.
4. Redčenje. V metino tinkturo nalijte sirup in 150 ml vode. Mešajte do gladkega. Dobili boste brezbarven liker, ki ga po potrebi lahko pobarvate z levo tinkturo.

Mentolni liker naj bi se usedel vsaj 3 mesece. Zaradi tega okus postane bolj nasičen, aroma mehka, motnost, ki se je pojavila ob mešanju tinkture s sirupom, pa izgine.

Kaj uporabiti z metinim likerjem?

Osvežilno pijačo z aromo mete lahko postrežemo na več načinov:

1. V svoji čisti obliki kot prebava. V tem primeru ga postrežemo v majhnem kozarcu (25 ml) na tanki nogi, potem ko se ohladi na + 10 ℃.
2. V razredčeni obliki. Hkrati ga razredčimo s penečo vodo z limetinim ali limoninim sokom. Dodajte v sokove, črno kavo ali vročo čokolado..
3. V obliki koktajla. Na osnovi tekočine lahko pripravite različne napitke. Dobro se ujema s čokoladnim likerjem, šampanjcem in mlekom..
4. Kot dopolnilo črni kavi, vroči čokoladi, kakavu ali sadju.

Liker se zaradi bogate mete arome pogosto uporablja pri kuhanju. Na primer pri izdelavi tort, pudingov, sorbetov, peciva in drugih sladkih sladic.