Recepti za liker iz domače peperminte

Poprova meta kot glavna sestavina alkohola

Metin liker, pripravljen doma, odlikuje nežna barva solate in izrazita aroma. Okusna pijača ni sramota, da okrasite katero koli praznično mizo. Najprej pa razmislimo, kakšno vlogo igra meta v njej..

Meta je rastlina s poživljajočo aromo, nežnim okusom in veliko koristnih lastnosti. Njegovi listi vsebujejo mentol, znan po osvežujočem učinku. Zahvaljujoč temu učinku je bila meta v vročih mesecih leta uporabljena tudi za ustvarjanje različnih pijač. Pozimi nasprotno rastlina napolni želodec in dušo s prijetno toploto.

Alkoholne tinkture na osnovi poprove mete odlikujejo neverjeten vonj in presenetljivo blag okus. Liker poprove mete je eden najbolj priljubljenih in okusnih nektarjev, narejen na osnovi tega znanega zelenja. Lahko jih začinite z jedmi in sladicami, da izboljšate svoj okus, ali pa samo pijete v čisti obliki.

Naredite sami

Za pripravo tinkture doma boste potrebovali naslednje sestavine:

• sladkor - 100 g;
• meta - 5-7 vej;
• vodka - 500 ml;
• čista voda - 100 ml.

Pozor! Če mete ni, ga lahko nadomestimo z limonino melem - zdravilno rastlino, ki ima podoben okus limon-mentol, resnica pa je manj nasičena. Ker ta rastlina ni tako dišeča, bo treba njen delež povečati na 12 vej / 50 g posušenih listov.

Klasični recept temelji na vodki, po želji pa ga lahko nadomestimo z bolj elitnim alkoholom: žganjem ali konjakom. Poprova meta je utonila njihov ostri vonj in na koncu ne boste čutili razlike.

MINT IN MINT LIKVOR

Prav ta recept nam bo v celoti razkril uspešno kombinacijo limonine mete. Na njegovi osnovi je v modi pripraviti osvežujoči poletni koktajl, tako da mu dodate tonik ali gazirano pijačo, led in koktajl, ki spominja na Mojito pripravljen.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Liter vodke
• Šopek poprove mete (približno 100 g)
• 3-4 majhne limone
• 2 skodelici sladkorja (če ne marate sladkarij, lahko uporabite manj).

Za začetek odstranite lupino iz limone, odstranite belo kožico in nato drobno sesekljajte kašo. Odstranite liste mete, rahlo zmešajte v roki in položite v kozarec skupaj s celulozo limone in lupinico. Vse to prelijte z vodko in postavite na toplo mesto za štiri pet dni. Nato infuzijo napnite z več plastmi gaze, dobro odcedite torto. Tekočini dodajte sladkor, dobro premešajte. Pijačo znova postavite, da se vsaj teden dni ustali, ponovno filtrirajte s finim filtrom, na primer vatirano palčko.

Liker iz poprove mete je pripravljen! Uporabite to tekočino ohlajeno, lahko tudi varno eksperimentirate in jo dodate v sokove in šampanjec.

KOKTILNI RECEPT "MINT CHOCOLATE"

Koktajl, ki vam ga ponuja, ima zmerno sladkost in moč..

Za pripravo boste potrebovali:

• Liker poprove mete 20 ml
• Mleko 60 ml
• Čokoladni liker 20 ml

Za pripravo morate v kozarcu zmešati vse sestavine in okrasiti z majhno vejico ali listom mete.

Recept za koktajl z metovim vetrom

Ta pijača ima prijeten okus in okusno aromo..

Za kuhanje potrebujete:

• Liker poprove mete 60 ml
• Šampanjec 30 ml

Priprava te pijače je čim bolj preprosta, v kozarcu morate mešati liker poprove mete s šampanjcem, pred tem pa jih je treba ohladiti. Priprava koktajla v razmerju 2: 1 dva dela likerja, en del šampanjca). Pomembno: najprej morate v kozarec naliti tekočino in šele nato šampanjec.

Recept za metine pijače za začetnike

Liker iz poprove mete je zelo enostavno narediti doma, saj v njegovi sestavi ni posebnih in težko dobiti sestavnih delov.

Za pripravo pijače na vodki boste potrebovali:

• liter vodke;
• 30-40 gramov mete;
• 250 ml vode.
• 350 gramov sladkorja;

Tudi iz sestavin lahko namesto glavne rastline uporabite limonino balzamiko, le da jo potrebuje več, vodko pa nadomestite z alkoholom, luno ali konjakom. Okus iz tega se ne bo spremenil.

Način kuhanja:

1. Meto je treba postaviti v kozarec na dnu, naliti alkohol. Nato postavite pokrov, da ne pride zrak in ga za 10-15 dni postavite v omaro ali katero koli drugo mesto stran od toplote in sončne svetlobe. Dokler tekočina ne postane zelena.
2. Iz sladkorja in vode naredite sirup. Raztopimo ga v vreli vodi in nekaj minut držimo na ognju. Nato ohladite. Naj bo pri sobni temperaturi.
3. Infuzijo je treba filtrirati, ne sme biti listov mete.
4. V tinkturo z vodko dobro vlijemo pripravljen sirup.

"Smash v angleščini"

Za ljubitelje gina lahko naredite "Smash v angleščini." Za kuhanje boste potrebovali:

• metini listi;
• 100 ml gina;
• 20 ml trajnega sirupa;
• Rezina pomaranče;
• češnja.

Kuhanje:

1. Mito zmeljemo v posode.
2. Dodajte zahtevane deleže ledu, džina in sirupa. Vse zmešaj.
3. Okrasite s češnjo, meto, rezino pomaranče.

Z domačim napitkom si lahko naredite tudi ledeni ledeni čaj. Ali pa samo pijte aperitiv z lahkimi poletnimi prigrizki.

Tu je takšen zeleni poletni napitek, pomagal bo razveseliti poletno vročino, razveseliti in okrasiti katero koli zabavo.

Metina liker poprove mete

Metin liker, pripravljen po tem receptu, bo zahteval več vrnitve in časa, na koncu pa boste dobili odličen aromatičen alkohol, ki ni manjvreden po okusu kot dragi elitni alkohol.

Sestava:

• Alkohol 96 ° - 250 ml;
• Voda - 550 ml;
• Poprova meta - 25 gr;
• Melissa suha - 5 gr;
• Koščki pol limone;
• Sladkor - 60 gr.

Kuhanje:

1. V kozarec nalijte meto in limonino mezgo. Nalijte alkohol in dodajte 100 ml vode. Kozarec zaprite, vsebino premešajte in hranite na toplem mestu teden dni. Infuzijo mešajte vsak dan. Če želite pospešiti postopek infuzije do 3-4 dni, potem za to morate vztrajati zelišča pri temperaturi 30-35 ° C in pogosteje mešati.
2. Končano infuzijo filtrirajte skozi gaze filter s stiskanjem zelišč. Iz infuzije izlijemo 50 ml, ta del je potreben za barvanje lužnice. Preostalo infuzijo razredčimo z vodo 1 do 1. Infuzijo nalijemo v destilacijsko posodo za luno. Destilirajte pri nizki moči, natočite prvih 10 ml, spremenite sprejemno kapaciteto in "telo" na 70-60 °.
3. Pripravite sirup iz sladkorja in preostale vode. Ohladimo na sobno temperaturo, vlijemo ga v infuzijo. Metin liker naj se izkaže za močan 25-30 stopinj. Vanj dodajte 50 ml izbrane infuzije, lužnica bo postala prijetno zelena barva. Meta, limonin balzam in lupina dajo likerju izviren bogat okus, sirup pa daje pijači mehkobo.

Prva faza. Maceracija.

Za 0,5 litra 96-stopinjskega alkohola potrebujemo 50 gramov posušene poprove mete in 150 ml. vode in tudi po izbiri - bodisi 10 gramov semen kumine (bolj pikantne arome) ali - posušena lupina s četrtino pomaranče in četrtino apna. Vse sestavine pošljemo v kozarec, napolnimo z alkoholom, vodo in infuziramo teden dni.

Po tem času je treba metino tinkturo filtrirati in ostanke stisniti skozi gazo (postala bo temno temno zelena, skoraj črna). Iz nje nalijte 50 ml. za naknadno toniranje.

Druga faza Destilacija.

1. Infuzijo razredčimo z vodo približno 1: 1 (dobimo 1,2-1,5 litra tekočine) in pošljemo na destilacijo.
2. Izberete lahko glavo (do 30 ml.). Repi morajo biti izbrani - koncentrirajo lahko "zrelo" zeliščno aromo.
3. Dobimo 600 ml. glavni del, preostanek pa - zavrnjen v repih.

Če želite prihraniti denar, lahko po izbiri glavnega deleža posodo z njim odložite, preostali destilat pa postopoma odženete v drugo posodo, 50 gramov - če tekočina dobro diši, jo lahko dodate pijači.

Tretji korak Redčenje in obarvanje.

1. V nastalo vodko iz poprove mete morate dodati 150-200 gramov čiste neokuhane vode in 150 ml. sirup.
2. Sirup pripravimo iz sladkorja in vode v razmerju 3: 1.
3. Zdaj imamo dve možnosti - pustite ga takšnega, kot je (metin liker bo brezbarven) ali - dajte mu smaragdno zelen odtenek, ki mu dodate teh 50 ml. tinkture, ki jih kaliramo po filtraciji.

Vsekakor je treba domač liker iz poprove mete braniti vsaj teden dni, še bolje - še več. Zaradi tega se bo njegov okus zaokrožil, aroma bo mehkejša, izginila pa bo tudi motnost, ki se pogosto pojavi po mešanju destilata s sirupom..

Pri prvem mešanju je mogoče sladkost in moč okusiti tinkture poprove mete - vsebnost sladkorja in vode je vedno mogoče povečati. Rataphia je najbolje shranjevati v temnih steklenicah, če želite ohraniti njen naravni zelenkasti odtenek..

Št. 2 Metina limona

V tem receptu tinkture vedno uporabljajo uspešno kombinacijo "meta in limone." Liker razredčite s sodo ali tonikom, dajte v več ledu - in zdaj ste pripravljeni na osvežilno poletno pijačo, ki nekoliko spominja na "Mojito".

Potrebujemo:

• Vodka (45% alkohol ali luna) - 1 l.
• Poprova meta - 1 šopek (približno 100 gramov svežih listov).
• Limona - 3-4 majhna;
• Sladkor - 2 skodelici (manj, če ne marate sladkarij).

Iz limone se odreže lupina (možno je neposredno na rezine, ne pa na grani), bela koža se odstrani. Kaša je drobno sesekljana. Listi se odlepijo od mete, rahlo gnetejo v roki in skupaj z lupino lupine limone odidejo v kozarec. Celotna stvar se prelije z alkoholom in pošlje na toplo temno mesto 4-5 dni. Po tem mešanico filtriramo skozi več plasti gaze, torto dobro odvijemo. Tekočini dodamo tekočino, dobro premešamo. Pijačo je treba ponovno zaščititi - vsaj teden dni, nato pa jo filtrirati skozi fin filter (npr. Bombažni bris).

Ta limonin metin liker gre zelo dobro ohlajen, odlično se obnese tudi s sokovi in ​​šampanjcem.

Številka 3. Pikantna tinta poprove mete

To je bolj "moška" pijača, s prevladujočo noto mete, pikantne arome in temno rjave barve..

Potrebujemo:

• Vodka - 0,5 litra;
• Posušena poprova meta - 10 gramov;
• Semena kopra - 5 g .;
• Juniper (jagode) - 3 g .;
• Ingver (mleti) - 1,5 g.
• Cimet (mleti recept) - 1 g.
• Sladkor - 15 gramov.

Kuhanje je preprosto. Vse sestavine (skupaj s sladkorjem) damo v kozarec in napolnimo z vodko. Konzervo zapremo, dobro pretresemo in pošljemo na temno mesto 14 dni. Zdaj morate dvakrat filtrirati tinkturo poprove mete - skozi gazo, skozi njo temeljito stisnite debelo in nato skozi vato, da se osvobodite majhnih delcev.

Ne pozabite, da bo takšna pijača sčasoma postala okusnejša..

therumdiary.ru/napitki/likery/myatnyj-liker.html

Preprost recept

Meten liker lahko naredimo iz svežih poganjkov rastline, pa tudi iz posušenih ali zamrznjenih listov.

• Izperite rastlinske veje pod tekočo vodo, temeljito sperite, ločite vse liste.
• Lističe sesekljamo v mešalniku ali z nožem. Stebla obdelamo ločeno.
• Pretreseno zmes prenesite v priročno stekleno posodo, jo napolnite z alkoholom in postavite v hladen temen prostor. Po približno 14 dneh lahko pijačo že zaužijemo..
• Če vidite, da se je mešanica že vlila, jo filtrirajte skozi gazo ali majhno sito.
• Filtrirano tekočino nalijemo v čisto posodo in postavimo v hladilnik.
• Nato v ponvi zmešajte vodo s sladkorjem in pripravite sirup.
• Sirup ohladite in ga napolnite z olupljeno tinkturo. Pijačo dobro premešamo in pošljemo za nekaj ur v zamrzovalnik.

Domač liker iz poprove mete je pripravljen za pitje. Če pa imate raje pijače z bolj bogatim okusom, recept priporoča vztrajanje nektarja še nekaj tednov pri sobni temperaturi.

Domači likerji iz poprove mete

Večina alkoholikov radi pije to pijačo v čisti obliki s posebnimi kozarci s prostornino 25 ml. Medtem ko drugi pijejo liker iz poprove mete kot del različnih koktajlov, saj se tako njegove lastnosti okusa razkrijejo v celoti.

Predstavljamo vam recepte nekaterih najbolj priljubljenih koktajlov z metinim likerjem:

Veter vetrič

Koktajl s čudovito osvežilno aromo vas mentalno popelje v morje, galebe in svež vetrič. Priprava te pijače je zelo enostavna, le kostanj mete (60 ml) nalijte v kozarec in jo ponovno združite s 30 ml predhodno ohlajenega šampanjca.

Apokalipsa

V kozarec z debelim dnom damo zdrobljen led, nato pa vlijemo vodko, kavno in metino tekočino, burbon (vsaka 30 ml).

Kobilica

Ime pijače je dobilo zaradi bogate zelene barve. Za pripravo koktajla morate kombinirati enake dele čokolade, liker poprove mete in 10% smetane. Pijačo lahko okrasite s čokoladnimi čipsi.

S kakavom

Če želite narediti to nenavadno alkoholno mešanico, zmešajte 20 ml čokoladne in metine tekočine, 60 ml mleka in zdrobljen led. Nastalo zmes vlijemo v koktajl posodo. Pijača je okrašena z naribano čokolado v kombinaciji z metinimi listi.

chtopit.ru/alkogolnye/liker/myatnyj-v-domashnix-usloviyax/

Recept za vodko

Sestavine

• vodka - 980 ml;
• sveža meta - 1 šopek;
• prečiščena voda - 245 ml;
• granulirani sladkor - 345 g.

Kuhanje

Metine veje operemo, osušimo in zmeljemo. Na dno kozarca damo aromatično maso in jo napolnimo s kakovostno vodko. Za alkohol lahko vzamete tako svežo meto kot posušeno. Zadnji bo potreboval približno štirideset gramov. Pustite prazno dva tedna v temnem in hladnem prostoru, posodo tesno pokrijte s pokrovom.

Sčasoma iz granuliranega sladkorja in prečiščene vode skuhamo sirup.

1. Če želite to narediti, sestavne dele povežite v posodi ali ponvi, segrevajte, mešajte, da zavre in raztopi vse kristale, nato kuhajte še nekaj minut in pustite, da se ohladi.
2. Medtem ko se sirup hladi, infuzijo filtriramo iz nečistoče listov skozi več plasti gaze.
3. Zdaj kombiniramo vodko iz sirupa in poprove mete, intenzivno mešamo, damo v stekleno posodo, pluto in pustimo še en mesec na hladnem, zatemnjenem mestu.
4. Sčasoma nalijte končno tekočino v steklenice.

Hiter recept za liker poprove mete doma na alkohol

Sestavine

• alkohol - 980 ml;
• sveža meta - 1 velik šopek;
• prečiščena voda - 980 ml;
• janeževa semena (neobvezno) - 1 ščepec;
• granulirani sladkor - 700 g.

Kuhanje

Ščetine mete za pripravo lužnice je treba oprati in posušiti. Zdaj odtrgamo liste mete in jih damo v steklen kozarec. Tam po želji vržemo janeževa semena. Vsebino napolnite z alkoholom in postavite za en teden v zatemnjen in hladen prostor. Sčasoma nastalo alkoholno tinkturo filtriramo skozi več plasti gaze, vlijemo v čisto in suho posodo in pokrijemo s pokrovom.

Zdaj pripravite sladko osnovo likerja - sirup.

1. V ponev vlijemo očiščeno vodo, nalijemo granuliran sladkor in mešamo, mešamo, do vretja.
2. Zmanjšajte vročino in kuhajte vsebino ponve, pri čemer občasno mešajte pet minut.
3. Odstranite posodo s sirupom iz vročine in pustite, da se ohladi v sobnih pogojih.
4. Ohlajen sirup kombiniramo z infuzijo poprove mete, dobro pretresemo in prelijemo v steklenice.

To pijačo lahko takoj poskusite. Če pa pijača en mesec stoji na hladnem zatemnjenem mestu, bo njen okus postal bolj nasičen, uravnotežen in globok.

Uporabne lastnosti

Priprava pijače doma ni marsikaj novega. Ljudje v svoji kuhinji pogosto izdelujejo malinove, roza, češnjeve in druge lužnice. Vsak ima raje nekaj svojega. Toda v pogojih neznosne vročine se želim osvežiti in meta, ki bo postala kondicija, bo postala potrebna nota za prijetno vzdušje.

• Omeniti velja tudi, da ima rastlina veliko antiseptičnih lastnosti.
• Liker iz poprove mete je lahko dobro zdravilo za prehlad, krepi imunski sistem.
• Ob prvih simptomih hipotermije lahko čaju in pijači dodate nekaj žličk.
• Lahko se uporablja v preventivnih kopelih.
• Zahvaljujoč hlapom se bo povečala proizvodnja hormonov, prišel bo občutek živahnosti in moči, izboljšalo se bo tudi razpoloženje..

Poleg tega zmanjša holesterol v krvi, zmanjša količino soli. Tako je liker poprove mete veliko bolj zdrav, kot si mnogi mislijo..

Vendar se morate spomniti, da je to alkoholna pijača, izogibajte se prekomernemu uživanju, ne dajte otrokom in nosečnicam.

Korak za korakom recept s fotografijo

Močna koncentrirana tekočina z izrazitim metinim okusom se redko uporablja v čisti obliki, na osnovi nje pripravljajo neverjetne koktajle. Vzemite visok kozarec, optimalna prostornina je 200 mililitrov. Ohlajeno metino tekočino nalijemo tako, da napolni 2/3 kozarca. Nato dodamo 2 žlici limoninega soka, preostali volumen pa napolnimo s hladno vodo, lahko je navadna ali gazirana. To bo ena od prilagojenih različic Mojito. Lahko naredite drugače: v kozarec vlijete 1/3 volumna zdrobljenega ledu in nato nalijte metino tekočino.

Poprova meta iz domače mete - sestavine:

• poprova meta - 70 g
• vodka - 300 ml
• sladkor - 1 skodelica
• voda - 1 skodelica
• gel barvanje hrane - 1 kapljica

Sestavine

• Vodka - 2 L;
• Sladkor - 700 gr;
• Suha meta - 70 gr;
• Voda - 0,5 L.

Kuhanje

1. V trilitrski kozarec nalijemo meto, vlijemo izbrani alkohol. Nato je dobro kozarec zapreti in ga vztrajati v temnem, hladnem prostoru. Mešanico infuzirajte v 1-2 tednih. V tem času naj bi infuzija postala zelena.
2. Infuzijo filtrirajte skozi bombažno-gazni filter ali preprosto odcedite s finim sito.
3. Pripravite sirup iz vode in granuliranega sladkorja. V ponev z vročo vodo vlijemo sladkor in na šibkem ognju kuhamo 5-6 minut. Po tem pustite, da se sirup ohladi.
4. Sirup vlijemo v metino tinkturo in dobro premešamo. Nalijte v primerne steklenice, postavite na hladno mesto. Liker iz poprove mete je najbolje hraniti mesec dni, v tem času pa se bo njegov okus uravnotežil in dobili boste odličen domač alkohol..

Z limono

Idealna pijača poleti, ki spominja na koktajl Mojito. Takšen limonin metin liker je prijetno piti z ledom in sokom.

Sestavine

• Vodka, alkohol - 1 l;
• Sveža meta –100 gr;
• Limona - 3 kosi;
• Sladkor - 2 tbsp.

Kuhanje:

1. Previdno odstranite lupino iz limone, ne da bi se dotaknili belega dela lupine. Fino sesekljajte celulozo limone. Liste mete narežite ali naribajte.
2. V kozarec postavite meto, lupino in kašo limone, nalijte vodko ali razredčen alkohol na 40-45 stopinj. Pokrijte, premešajte in pustite, da se vroči 5-6 dni na toplem.
3. Nastalo infuzijo odcedite skozi filter gaze, stisnite kašo. Iz sladkorja naredite sirup in dodajte infuziji. Po tem pustite, da pijača stoji še en teden.
4. Tekočino odcedite skozi bombažno-gazni filter. V plastenki, pustimo stati v kozarcu 2-3 dni in jo lahko postrežemo..

alkodoma.ru/bez-rubriki/myatnyj-liker-v-domashnih-usloviyah.html

Drug način

Sestavine

• vodka - 980 ml;
• sveža meta - 100 gramov;
• limone - 650 g;
• granulirani sladkor - 370 g.

Kuhanje

1. Operite limone, olupite in belo kožo, meso pa narežite na majhne koščke in dajte v kozarec.
2. Liste mete operemo, posušimo, pomešamo z lupinico in belo kožico limone, jih podrgnemo s pestičem ali zgnetemo z rokami in pošljemo na limonino kašo.
3. Sestavine napolnite z alkoholom in postavite na vročino za pet dni.
4. Sčasoma infuzijo filtrirajte skozi več plasti gaze, jo previdno stisnite, trdo komponento zavržete, tekočini dodajte sladkor in mešajte, dokler se vsi kristali ne raztopijo.
5. Sladkosti pijače lahko po želji nekoliko zmanjšamo ali povečamo, pri čemer spreminjamo količino sladkorja.

Likerju dajemo teden dni, da se infuzira, nakar ga spet filtriramo, filtriramo in nalijemo v steklenice.

Kaj piti z metinim likerjem?

Metin liker lahko postrežete sami ali pa iz njega naredite različne koktajle. Ta pijača se odlično ujema s šampanjcem, vodko, martinijem, dopolnjujejo pa jo druge alkoholne pijače, brezalkoholne pijače ali sok. Proporcije so lahko zelo različne in jih pogosto izberemo po okusu. Prednostno takšne koktajle postrežemo z ledenimi kockami..

womanadvice.ru/myatnyy-liker-v-domashnih-usloviyah

alkozona.ru/osvezhayushhij-myatnyj-liker

Recepti za destilacijo

Mnogi so vajeni dejstva, da bi moral liker poprove mete biti zelene barve, po tem receptu bomo lahko naredili ravno zeleno liker. Vendar pa je ta recept za metine alkoholne pijače namenjen tistim, ki imajo destilarno doma. Razdeljen je na več stopenj:

1. Maceracija

Sestavine

• pol litra 95-odstotnega alkohola;
• 50 gr posušena meta;
• 150 ml vode;
• 10 gramov posušene lupine četrtine semen pomaranče / limete ali kumine;

Vse to zmešajte v enem kozarcu in vztrajajte 1 teden. Nato filtrirajte tinkturo. Tekočina bo postala temno zelena. 50 ml pustite za tretjo stopnjo.

1. Destilacija

Infuzijo je treba razredčiti 1: 1 z vodo, pridobiti približno 1,5 litra in poslati na destilacijo. Izberite 30 ml glave in vseh repov, da ne bo lepe arome. Naj bo 600 ml glavne mešanice, ostanke zavrzite. Da bi prihranili, jih lahko počasi predelamo v drugo posodo (po 50 gramov).

1. Barvanje

V nastalo tekočino dodajte 200 g. vode in 150 ml sladkorne vode (glej prejšnji recept). Pijača lahko ostane brezbarvna ali pobarvana zeleno. Za dosego učinka dodajte 50 ml tinkture iz 1. stopnje.

Domač liker iz poprove mete naj stoji teden dni, kar bo izboljšalo barvo in okus..

S čim se lahko kombiniramo

Če vam okus pijače ni bil všeč, se vam je zdel preveč osvežujoč. Ni ga potrebno piti v čisti obliki, zeleno tekočino lahko uporabljate kot del različnih koktajlov. Na primer zelo okusna kombinacija. Sestavine

• 60 ml mleka;
• 20 ml sirupa iz mete in čokolade;

Mešajte v posodah, za lepoto dodajte liste rabljene rastline.

Ali če čokoladnega sirupa ni bilo, je mehki vetrič čisto mogoče mešati. Potreba: trajnični sirup - 60 ml., Šampanjec - 30 ml. V kozarcu zmešajte v razmerju 2: 1. Najprej nalijemo prej pripravljeno pijačo, nato pa šampanjec.

Metina čokolada

Potreben bo:

• majhen kup sveže mete;
• 200 ml vrele vode;
• 1 žlica. žlico sladkorja;
• 100 g temne čokolade;
• 300 ml smetane.

Meto damo v čajnik, dodamo sladkor, prelijemo z vrelo vodo in pustimo čez noč. Čokolado zlomite na koščke in stopite v vodni kopeli. Prilijemo smetano in jo nenehno mešamo do homogenega stanja. Čokolado nalijemo v skodelice, dodamo

Konjak

Potreben bo:

• 2-3 vej mete;
• 200 ml žganja;
• 200 g sladkorja;
• 100 ml vode.

Svežo meto dajte v kozarec, napolnite s konjakom, zaprite plutovino in pustite en teden na temnem mestu. Nastalo tekočino odcedimo in združimo s predhodno kuhanim in ohlajenim sladkornim sirupom. Steklenico in vztrajajte mesec dni. Pred uporabo se prepričajte, da alkohol ponovno napijete.

Poprova limonada

Potreben bo:

• 1 liter peneče pitne vode;
• 2 limoni;
• 3 žlice. žlice medu;
• 3 žlice. žlice sesekljanih listov mete;
• 3-4 žlice. žlice ledu.

Odstranite lupino iz limone, iz celuloze iztisnite sok, vanj vstavite med in meto, dobro premešajte. Mešanico pustite pol ure, nato ji dodajte led in razredčite z penečo vodo. V kozarce nalijte limonado in jo okrasite z limonino lupinico in vejico mete.

Pijača iz poprove mete

Potreben bo:

• 1 liter vode;
• ½ čajne žličke citronske kisline;
• 1-2 žlici. žlice sladkorja;
• 2 žlici. žlice posušene poprove mete;
• 1-2 rezine limone.

Zavremo vodo s citronsko kislino in sladkorjem. Dodamo meto in jo pustimo pod zaprtim pokrovom, dokler se popolnoma ne ohladi. Sev. Robove kozarcev podrgnite z rezino limone, jih potopite v sladkor in pustite, da se posušijo. Pijačo nežno nalijte v kozarce.

Brezalkoholni mojito

Potreben bo:

• majhna peščica metinih listov;
• 1 čajna žlička trsnega sladkorja;
• pol apna;
• led
• tonik ali mineralna voda.

Odrežite tanko rezino iz apna - šlo bo za okrasitev kozarca. Od preostalega apna odstranite lupino, kašo narežite na koščke in v majhni solatni skledi združite s trsnim sladkorjem in meto. Vse sestavine temeljito zmešajte z leseno drobtino ali žlico, nato pa mešanico prenesite v visok kozarec. Kozarec do polovice volumna napolnite z ledom (po možnosti zmečkan), napolnite s tonikom in okrasite z rezino apna ali vejico mete.

Osvežilna pijača

Potreben bo:

• 3-3,5 litra vode;
• peščica sveže mete in izpuščenih ogrcev;
• 0,5 skodelice medu.

Preko listov mete in ogrcev prelijte vrelo vodo in pustite 5-6 ur vztrajati. Odcedimo in združimo z medom.

Vrč šampanjca

Potreben bo:

• 50 g sveže mete;
• 120 ml vodke;
• 2 steklenici belega vina;
• 50 g sladkorja;
• 1 steklenica šampanjca.

Liste mete operemo in drobno nasekljamo. Damo v kozarec, napolnimo z vodko in, pokrijemo s pokrovom, pustimo eno uro. Odcedimo, dodamo vino, sladkor in dobro premešamo. Preden postrežete, dodajte šampanjec in takoj nalijte metino hruško v kozarce.

mir-prjanostej.ru/napitok-iz-myaty.html

Koristi poprove mete za človeško telo

To edinstveno in dišečo rastlino lahko uživajo ne samo moški in ženske, temveč tudi otroci. Ima veliko uporabnih lastnosti..

1. Poprova meta je eno od protivnetnih zdravil.
2. To zelišče deluje protibolečinsko na ljudi..
3. Decokcije mete imajo choleretic in pomirjujoč učinek na človeško telo.
4. Poprovo meto ljudje uporabljajo za bolečine v želodcu in za znebitev zgage.
5. Ob prvih simptomih prehlada, vnetega grla, bronhitisa, laringitisa je priporočljivo v prvi vrsti uporabiti metin decoction.
6. Ljudje z nespečnostjo, živčnimi motnjami, depresijo, čaj iz poprove mete bo pomagal lajšati draženje in utrujenost..
7. Nosečnice decoction dišečih zelišč bo pomagal znebiti slabosti.
8. Pri čiščenju jeter, za izboljšanje odtoka žolča, pa tudi pri kolikah in zaprtju, bodo koristi mete popolnoma razkrite - preprosto bo nepogrešljivo orodje.
9. Poprova meta pomaga človeku pri obvladovanju visokega krvnega tlaka, razširi krvne žile in hitro stabilizira delovanje srčne mišice.
10. Med krvavitvami dlesni, s stomatitisom in neprijetnim vonjem iz ustne votline, poprova meta bo pomagala razkužiti in lajšati bolečino.
11. Med menopavzo bo poprova meta v veliko pomoč v boju proti slabemu razpoloženju za žensko telo.

tvoya-life.ru/zdorovoe-pitanie/polza-myaty-dlya-organizma.html

Kako narediti liker iz poprove mete: recept doma

Sestavine

• Poprova meta - 40-50 g (2 skodelici)
• Kakovostna vodka ali razredčena 40–45% etilnega alkohola - 1 liter
• Sladkor - 350 g (da bo pijača mehkejša, je bolje nadomestiti z 200 g medu)
• Voda - 250 ml

Recept:

1. Liste mete dobro operemo, damo v posodo, v kateri bo vneta lužina. Napolnite z vodko in tesno zaprite.
2. Vztrajajte 2 tedna v temnem prostoru pri sobni temperaturi, pretresite vsakih nekaj dni. Odvisno od mete bo tekočina postala zelenkasta ali svetlo rjava..
3. Tekočino filtriramo skozi gazo, stisnemo liste in jo lahko varno vržemo stran - ne potrebujemo jih več.
4. Kuharski sirup. V ponvi zmešamo vodo in sladkor, zavremo in kuhamo nekaj minut, odstranimo peno (če uporabljate med, ne vrejte, nenehno mešajte, dokler se med ne raztopi). Ohladimo na sobno temperaturo.
5. Mestno tinkturo zmešajte s sirupom, nalijte v steklenice in tesno zaprite.
6. Liker držimo v hladilniku še en mesec. Če se pojavi oborina, filtriramo skozi več plasti gaze ali skozi bombažno volno. Med izpostavljenostjo se lahko lužnica nekoliko potemni ali spremeni barvo iz zelene v rjavo - to je normalno in ne vpliva na okus.

Moč takšnega metinega likerja je 21-25 stopinj, skladiščimo pa ga lahko približno 2 leti.

https://stb.ua/en/2018/06/15/myatnyj-liker-retsept-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah/

Blagovne znamke priljubljenih liker poprove mete

Likerji različnih proizvajalcev imajo različne odtenke - zelene, bele, modre ali popolnoma brezbarvne. Okus, sladkost, moč in sestava industrijskih likerjev poprove mete se razlikujejo tudi. Najbolj znane med njimi so:

• Minttu (Mintu) - prozorna in sladko-meta, mehka, a močna (35-40%) finska tekočina je narejena iz poprove mete in posebnega sladkorja
• Meten liker Luxardo (Luxardo) - smaragdno zelena, močna (27%), mehka in osvežujoča italijanska lužina na osnovi olja poprove mete in mentola.
• Creme de Menthe (Creme de Mint) - bel ali zelen nizozemski alkohol z močjo 24% in svežim svežim okusom, v osrčju katerega poprova meta.
• Pages Ice Mint (Page Ice Mint) - mehko modra francoska likerka z jakostjo 16% in metinim okusom mete, ki temelji na dišečem metinem olju.

Kuharske skrivnosti

Metinega likerja ni treba kupiti v trgovini - enostavno ga je pripraviti doma. Vendar je nekaj odtenkov še vedno bolje vedeti vnaprej:

Meta Primerni so sveži, zamrznjeni in celo lekarniško posušeni listi (stebla je treba vreči). Seveda v idealnem primeru bi to morala biti sveže nabrana poprova meta. Če se odločite za limonino mešanico, naj bo njegova količina dvakrat večja, kot je predpisano v receptu, saj je "limonina meta" manj aromatična kot poper.

Alkoholna osnova. Tu bodo primerni vodka ali konjak, razredčen alkohol (40-45%) ali prečiščen lunec dvojne (trojne) destilacije..

Sladila. Sladkor v receptih lahko nadomestite s fruktozo ali naravnim medom.

Dodatki Vaša želja, okusi in strasti lahko vplivajo na okus alkohola. Dovoljeno je dodati citrusovo lupino, limono, brin, kuminovo seme itd..

Delovanje na telo

Če niste alergični na poprovo meto ali kontraindikacije za pitje alkohola (na primer nosečnost in dojenje), poleg tega, da ste že stari 16-18 let, bo ličinka poprove mete koristila le vašemu telesu:

• Ščiti prehlade v sezoni pred gripo in ARI;
• Krepi imunski sistem;
• Znižuje krvni tlak in holesterol;
• Lajšajo zgago in nespečnost;
• Pomagal bo pri stomatitisu;
• Med hipotermijo se bo ogrelo;
• Osveži v poletni vročini;
• Lajša draženje in utrujenost;
• Razveseli in izboljša razpoloženje;

Vse antiseptične in baktericidne, pomirjujoče in analgetične pa tudi druge koristne lastnosti mete bodo prešle v liker. S pravilno uporabo (ne več kot 30–50 ml na dan) bo poprova meta iz pipe postala prijatelj vašemu telesu in tako odpravila številna neprijetna stanja.

Poprove mete

Doma lahko ustvarite več vrst tekočine iz poprove mete - vse je odvisno od še vedno prisotnosti lune, ker lahko pripravite tekočino z destilacijo in brez nje. Prva možnost vam omogoča, da dobite močan mentolni destilat s fantastično aromo. Možnost brez destilacije s tehnologijo kuhanja je bolj kot sladka tinktura. Barvo končnega izdelka lahko prilagodite z barvanjem..

Lahko uporabite meta iz mete:

• kot digestif: ohlajen na + 12 ° C, v majhnih požirkih iz kozarca za alkoholno pijačo;
• v družbi s kavo, čajem, sladicami;
• jih dopolnjujejo s sokovi, vodo, soda;
• kot del koktajlov, z drugim alkoholom.

Domača pijača se shranjuje po receptih spodaj na hladnem mestu do 2 leti..

Mintni napitek “Easy

Ta liker se pripravi z vztrajanjem. Njegova moč je lahko različna: odvisno je od tega, ali bo v sestavi prisotna voda. V originalnem receptu je prisoten, kar vam omogoča, da ustvarite 20-25% alkohola. V njeni odsotnosti bo moč likerja bistveno večja. Liker, ustvarjen po tem receptu, se ponavadi imenuje "poprova meta, rataphia.".

Pripravite:

• Močan alkohol (40% in več): vodka, konjak, luna ali alkohol - 1 liter
• Poprova meta: sveža - 70 gr. ali posušen - 35 gr.
• Sladila (po okusu): sladkor - 200-350 gr. ali med - 100-200 gr.
• Čista voda - 250 ml.

Kuhati morate takole:

Faza 1. Priprava tinkture poprove mete. Meto z alkoholom nalijte v steklen kozarec s pokrovom in pustite stati v temnem prostoru 2 tedna. Dostop svetlobe bo barvo alkohola spremenil iz zelene v rjavo. A tudi če bi se to zgodilo - ne strašljivo - se okus alkohola ne bo spremenil. Vsake 3 dni je treba sestavo stresati, tako da meta popolnoma daje koristne snovi alkoholu.

Faza 2. Priprava sladkorja / medenega sirupa. Po 15 dneh skuhamo sladkorni sirup tako, da ga raztopimo v vodi. Raztopino vremo približno 5 minut po vrenju, odstranimo peno. Ko se pena ne tvori več, odstranite sirup s štedilnika.

Če boste kuhali ne sladkor, ampak medeni sirup, potem poskusite, da ne boste zvišali temperature raztopine, ko jo segrejete nad 40 ° C - to bo ohranilo zdravilne lastnosti medu. Medeni sirup vremo, dokler ne dobimo homogene raztopine.

Faza 3. Nastanek lužnice. Nastalo tinkturo poprove mete filtriramo skozi sito, bombažno volno itd., Po katerem nalijemo tanko strugo v sirup (nenehno mešamo).

Hkrati en stari recept pravi, da naj bo sirup vroč, v drugem - pri sobni temperaturi. Zdi se, da je veliko odvisno od začetne jakosti alkoholne baze. Če ste uporabili 45-odstotni alkohol (ali z večjo jakostjo), ga lahko natočite v vroč sirup. Toda metina infuzija na vodki, vložena v vroč sirup, bo liker popolnoma "šibka".

Če se odločite, da v receptu ne boste uporabljali vode, tj. ne kuhajte sladkornega sirupa, ampak uporabite čisti sladkor / med, nato pa ga na prvi stopnji prelijte / nalijte v kozarec z meto.

Stopnja 4. Izpostavljenost. Filtrirani in sladkani liker poprove mete se vlije v steklenice iz zelenega ali rjavega stekla, jih zamaši in hrani v kleti / kleti, da se raztopina stabilizira. Čez mesec dni se bo okus alkohola izboljšal.

Metina limona

Ta recept bo odlična priprava za poenostavljeno Mojito. Če ga želite pripraviti, samo nalijte kozarec alkohola v "Sprite" ali tonik, položite nekaj kock ledu in uživajte v koktajlu. Poleg tega bo takšen liker odličen dodatek šampanjcu in sokovom..

Pripravite:

• Močan alkohol (40-45%): vodka, luna ali alkohol - 1 liter
• Poprova meta: sveža - 100 gr. ali posušen - 40 gr.
• Sladkor (po okusu) - 200-400 gr.
• Limone - 2 kosi. (velika) ali 3-4 kos. (majhen)

Kuhati morate takole:

1. Iz limone odrežite limone (katerih del je povsem primerno nadomestiti z apnom), pod njim zavrzite belo lupino in meso narežite na majhne koščke.
2. Listje mete nariba v rokah.
3. V steklen kozarec dodajte meto, limonino kašo in rezine lupine, dodajte alkohol, zaprite in pustite stati na temnem mestu 4-6 dni.
4. Filtrirajte mint in limonino tinkturo in v njej raztopite sladkor. Stanite teden in ponovno filtrirajte.

Pikanten metin liker

Ta alkoholna pijača je bolj kot drugi kot moški. Skoraj ni sladka, rjava in zelo dišeča..
Pripravite:

• Močan alkohol (40-45%): vodka, konjak, luna ali alkohol - 0,5 litra
• Posušena poprova meta - 10 gr.
• Mleti ingver - 1,5 g.
• Mlet cimet - 1 g.
• Brinove jagode - 3 g.
• Koper semena - 5 gr.
• Sladkor - 15 gr.

Kuhati morate takole:

1. Vse suhe komponente so napolnjene z alkoholom in starane 2 tedna na mestu, nedostopnem soncu.
2. Nafiltriramo infuzijo in jo, prelijemo v steklenico temnega stekla, pošljemo v hladilnik. Mesečno uživanje pijače je neobvezno, vendar zaželeno - čas bo le izboljšal okus tega začinjenega alkohola.

Destilirani metin liker

Ta destilacijska tekočina bo sorodna elitnim, industrijskim bratom. Njen svetel okus mentola in neprimerljiva aroma bosta za vedno osvojila vaša srca..

Recept vsebuje 96% alkohola in vode, ki jih lahko s preprostimi matematičnimi izračuni nadomestimo z alkoholom manjše trdnosti ali prečiščenim lunom dvojne destilacije iste trdnosti. Hkrati upoštevajte, da mora biti prostornina razredčenega alkohola ali lune enaka 650 ml.

Pripravite:

• Alkohol (96%) - 0,5 litra
• Voda - 150 ml
• Posušena poprova meta - 50 gr.
• Citrusova lupina - z ½ limone ali ¼ limete in ¼ pomarančo
• Za sirup: sladkor - 150 gr., Voda - 50 ml.

Kuhati morate takole:

1. Priprava tinkture poprove mete. Meto in lupino prelijte z alkoholom in vodo, vztrajajte teden in filtrirajte. Za nadaljnje manipulacije glede barvanja lužine je treba iz njega izliti 50 ml.
2. Destilacija Tinkturo razredčimo z vodo (1: 1) in enkrat destiliramo. Med tem moramo ločiti 30 ml "glav", približno 600 ml "telesa" in "repov" - vse ostalo.
3. Kuhanje sladkornega sirupa. V vodo nalijte sladkor in po vrenju kuhajte nekaj minut
4. Odstranite peno. Ko se pena preneha pojavljati na površini sirupa - je pripravljena. Odstranite sladilo s toplote in ohladite..
5. Nastanek lužnice. Metin destilat se kombinira s sirupom (150 ml) in vodo (150-200 ml). Nato lahko liker pobarvamo z metino tinkturo (50 ml), ki smo jo odlili na 1. stopnji ali pustili brezbarvno. 1-2 tedna (do enega meseca) namočite alkohol, da se raztopina stabilizira. V tem času se pojavi mehkoba okusa in motnost izgine..

https://alkolife.ru/likeri/iz-myati-v-domashnix-usloviyax.html

Kako narediti metin alkohol doma:

bo potrebno

• Vodka (alkohol ali luna) - 0,5 L.
• Meta - 5-10 dobrih vejic.
• Sladkor - 150-200 gr.
• Voda - 125-150 ml.

Zbrano meto napolnimo v kozarec ali steklenico in na vrh nalijemo vodko.

Kozarec odstranimo v hladnem temnem prostoru za 2-3 tedne. V tem času je treba vodko pobarvati v zelenkasto barvo, vse je odvisno od kakovosti mete.

Sirup iz vode in sladkorja

Nato pripravimo sirup iz vode in sladkorja, segrejemo, dokler se sladkor ne raztopi in ohladimo na sobno temperaturo. Tinkturo je treba filtrirati skozi več plasti gaze 2-3 krat, tako da ni plavajočih delov listov. In dodajte sladkorni sirup v pravo metino vodko in dobro premešajte.

Zdaj moramo skoraj 2-4 tedne poslati skoraj pripravljeno metino tekočino nazaj v hladen, temen prostor, dokler popolnoma ne dozori. Okus alkohola bo postal bolj nasičen in uravnotežen. Barva likerja se lahko nekoliko spremeni, vendar na okus nikakor ne vpliva. Takšne domače likerje porabimo v čisti obliki, po želji pa jih tudi razredčimo z ledenimi kockami..

Uživajte v likerju poprove mete in eksperimentirajte z okusi. Prepričan sem, da vam bo ta liker všeč.

https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-napitkov-i-sokov/myatnyj-likyor.html