Mehak in dišeč liker poprove mete: proizvajalci in sami kuhamo. Katere pijače lahko dodam?

Liker je bil človek znan že od antičnih časov in se je uporabljal predvsem v medicinske namene. Takrat so zato, da bi dali zdravilu prijeten okus, v pijačo začeli dodajati sestavine, kot sta med in meta.

Danes je mehka in aromatična podoba likerja z metinim okusom ljubljena po vsem svetu zaradi prvotnega okusa in širine pijače. Dobro se hladi v vročem vremenu in tone v mrazu. Takšen liker je nepogrešljiv v arzenalu vsakega barmena, ki želi koktajlom dati svežino s samo nekaj kapljicami in jih po potrebi zamenjati s svežo meto.

Glede na sestavine se lahko barva pijače giblje od prozorne do bele, zelene in modre..

V osnovo so tudi alkohol in različni dodatki, ki razkrivajo in senčijo okus mete:

  • mentol;
  • olje poprove mete;
  • sladkorni sirup;
  • kumina in druge začimbe.

Poleg tega pri uporabi takšne pijače v primernem odmerku opazimo pozitiven učinek na telo, vključno s krepitvijo imunosti, zniževanjem krvnega tlaka in rahlim učinkom segrevanja. Metini likerji različnih znamk imajo različne sestave, barve, okus in moč. Najbolj priljubljeni proizvajalci so:

  • Minttu (Mintu) - klasična finska likerka, katere glavna sestavina je poprova meta. Prozoren in aromatičen se pijača pije zelo nežno, kljub visoki jakosti (od 35 stopinj). Alkoholna pijača se zdi tako mehka, da se za njenim ledenim okusom praktično ne čuti nobena sestavina alkohola. Posebej velja izpostaviti sladko, a ne sladko meto in čokoladni videz pijače, ki pušča pookus mlečne čokolade.
  • Strani ledena kovnica (Strani ledena meta) - lahka šestnajststopenjska likerja francoskega izvora, ki temelji na dišečem metinem olju. Ima nenavadno svetlo modro barvo..
  • Meten liker luxardo (Luxardo) - Dokaj močna pijača, ki izvira iz Italije, katere glavne sestavine so mentol in poprova meta. Svetlo zelena liker je priljubljena kot svetla sestavina koktajla ali prebava.

Kljub razmeroma široki razpoložljivosti pijače v prodaji lahko doma dosežete ekspresiven metin okus. Domač alkoholni napitek je enostavno in prijetno piti, recepti za njegovo pripravo pa bodo zagotovo ugajali preprostosti in dostopnosti sestavin, ki jih je enostavno najti pri roki.

Kako narediti doma?

Domač metin liker ima zanimivo bledo zeleno barvo in izrazito travnato aromo.

Okusna pijača bo prišla prav ne le za praznično mizo, ampak tudi za sprostitev med vikendom. Metino osnovo za pripravo pijače lahko naberete na lastnem vrtu ali kupite v bližnji trgovini. Za drugo potrebno sestavino - alkoholno osnovo - lahko uporabite vodko, luno ali alkohol ali konjak.

Klasičen recept

Poprova meta ali vrtna (spike) meta je najbolj primerna za pripravo pijače..

Potreben bo:

  • Vodka, alkohol ali dobro očiščena luna - 1 liter.
  • Posušena meta - 40 gramov (lahko vzamete tudi 5-6 vej svežega).
  • Sladkor - 200 gramov.
  • Čista voda - 1 skodelica.

Kuhanje:

  1. Suho ali svežo meto dajte v stekleno posodo (kozarec ali stekleničko), nalijte alkoholno osnovo pijače in hermetično zaprite.
  2. Posodo postavite v temen, topel, temen prostor in pustite, da kuha 7-10 dni, pri čemer se ne pozabite občasno pretresati. Tekočina naj bi dobila zelenkast ali rjav odtenek..
  3. Po določenem času infuzijo previdno filtrirajte skozi gazo.
  4. V emajlni ponvi zavremo vodo, nalijemo sladkor in ponovno privremo na nizkem ognju.
  5. Odstranite peno, ki se je pojavila na površini sirupa in počasi vlijte metino infuzijo, dobro premešajte.
  6. Nastalo tekočino nalijemo v steklenico skozi gost filter, tesno zapremo in pustimo, da se kuha še 10 do 20 dni.
  7. Moč končne pijače bo 20-25 stopinj.

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako narediti metin alkohol po klasičnem receptu:

Hitri recept

Za tiste, ki želite uživati ​​domač metin liker, vendar niste pripravljeni čakati cel mesec, dokler se pijača ne napihne, obstaja hitrejša možnost recepta iz istih preprostih in cenovno dostopnih sestavin.

Potreben bo:

  • Meta - 1 srednja šopka.
  • Vodka - 500 ml.
  • Voda - 400 ml.
  • Sladkor - 2 skodelici.
  • Citronska kislina - pol čajne žličke.

Kuhanje:

  1. Liste mete temeljito sperite in pet minut namočite v vodi.
  2. Meto damo v ponev, dodamo vodo in zavremo. Kuhajte 15 minut in nato odstranite..
  3. Sladkor in citronsko kislino nalijte v decokcijo metinih listov in kuhajte približno 10 minut, nenehno mešajte.
  4. Nastali sirup poprove mete ohladite, vanj vlijte vodko, dobro premešajte.
  5. Tekočino odcedite skozi gazo, steklenico in vztrajajte v hladilniku le 3-5 dni.

Alkoholni koktajli: s čim popiti?

Peppermint liker je odlična podlaga za osvežilne in zmerno sladke koktajle, ki bodo zagotovo všeč ljubiteljem svetlih in nenavadnih okusnih kombinacij.

S čokolado

Takšna pijača iz mete in čokolade se imenuje Chocolate Mint. Sestava vključuje:

  • Liker poprove mete - 20 ml.
  • Čokoladni liker - 20 ml.
  • Mleko - 60 ml.
  • Zmečkan led.

Kuhanje:

  1. V stresalniku zmešajte mleko in tekočine.
  2. Dodajte led.
  3. Dobro pretresite in koktajl odcedite v servirni kozarec.

Metin vetrič

Kuhanje:

  • Liker iz poprove mete - 15 ml.
  • Šampanjec - 30 ml.
  • Zmečkan led.

Kuhanje:

  1. V stresalniku zmešajte alkoholni napitek in šampanjec z ledom.
  2. Prilijemo v kozarec.

Metin čaj

  • Liker poprove mete - 50 ml.
  • Vodka - 50 ml.
  • Ohlajen nadevan zeleni čaj - 60 ml.
  • Sprite - 140 ml.
  • Zmečkan led.

Kuhanje:

  1. Liker zmešajte z vodko v stresalniku.
  2. Mešanico stresemo v highball z ledom.
  3. Dolijte Sprite in ohlajen zeleni čaj.

Liker iz poprove mete je prava najdba za tiste, ki cenijo različne okuse in prefinjenost v receptih v alkoholu.. Pijačo si je enostavno pripraviti doma, sveže hladne note pa bodo postale prava dekoracija za koktajle z najrazličnejšimi sestavinami.

Podobno

Meni