Recept za metino vodko

Menu

• Bistvene sestavine
• Tehnologija izdelave

• Bistvene sestavine
• Tehnologija izdelave

• Bistvene sestavine
• Tehnologija izdelave

Izvajanje tega recepta bo trajalo največ štiri dni. Dišeča vodka, narejena na osnovi mete, ima prefinjen sladko-kisel okus, prijeten osvežujoč pookus, pa tudi preveč nasičeno, poživljajočo aromo sveže rastline, ki popolnoma prikrije oster vonj močnega alkohola.

Kljub temu, da ima končni pitnik precej visoko stopnjo jakosti, se pije enostavno in enostavno, v tem procesu ni želje po ugrizu ali pitju ognjene tekočine.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Najprej temeljito sperite svežo tekočo meto s toplo tekočo vodo, nato pa jo položite na papirnate brisače in pustite, da se popolnoma posuši.
2. Potrebujemo izključno sveže metine liste, saj lahko prisotnost stebel in korenin v infuziji pokvari okus alkohola, kar mu daje nepotrebno grenkobo. Odtrgamo liste in jih damo v sterilizirano posodo.
3. Nato začnemo pripravljati limone: jih temeljito operemo, nato za nekaj minut nalijemo vrelo vodo, nato pa jih obrišemo do suhega. Če namesto limone uporabimo apno, potem bo okus mete vodke iskriv z novimi zanimivimi notami.
4. Previdno odrežite lupino iz vsakega citrusa, pri čemer se poskušate ne dotakniti bele plasti. Obrezano lupino pošljemo v kozarec z metinimi listi.
   
5. Stisnite sok iz olupljene limone in ga prelijte na vrhu.
6. Nazadnje v kozarec dodajte vodko in sestavine dobro premešajte.
7. Posodo zapremo s tesnim pokrovom iz kaprona in jo postavimo v temno mesto, na primer kuhinjsko omarico.
8. Pri izdelku vztrajamo natanko tri dni, med katerimi vsak dan potresemo vsebino steklene posode 3-4 krat.
9. Kozarec odlepimo in infuziji dodamo sladkor, po katerem mešanico mešamo, dokler se zadnja ne raztopi.
10. Infuzijo vrnemo na prvotno mesto in alkohol prestavimo še en dan.
11. Končni izdelek filtriramo skozi filter z gazo in nato nalijemo steklenice za shranjevanje.
12. Za dostojno degustacijo postrežemo pripravljeno vodko, ohlajeno z ledenimi kockami.

Recept za metino vodko za alkohol

Predstavljeni recept tinkture poprove mete za alkohol je bil v starih časih uporabljen za ustvarjanje zdravilnega napitka, katerega kup je zelo koristno vzeti pred mrazom za krepitev imunosti in preprečevanje prehladov.

Pripravljena metina vodka je zelo prijetna z globoko smaragdno barvo, opojnim, a ne pretirano močnim vonjem, pa tudi neprimerljivim okusom s prevladujočimi odtenki dišeče rastline.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Liste mete čim bolj zmeljemo v možnarju s pestičem in dobljeno kašo razporedimo v steklenico za vztrajanje.
2. Koščke limone in pomaranče narežite na majhne trakove in jih pošljite meta.
3. Koren hrena olupite in zdrobite na fino grater, nato dodajte ostalim sestavinam.
4. Stisnite brstiče nageljnove žbice z rezilom noža in jih spustite čez hren.
5. Nastala masa se vlije z alkoholno osnovo.
6. Tam nalijte sol in mešajte mešanico, dokler se kristali zadnjega ne raztopijo..
   
7. Steklenico zapremo in prenesemo v temno sobo s temperaturo 18-25 ° C.
8. Pri izdelku vztrajamo tri tedne, medtem ko vsebino posode nekajkrat na teden mešamo.
9. Po določenem obdobju infuzijo filtriramo in destiliramo na luno.
10. Medtem v emajlirani skledi zmešamo granuliran sladkor in stekleničeno vodo.
11. Ponev pošljemo na štedilnik in maso segrejemo, nato zmanjšamo toploto in kuhamo sirup, dokler kristali ne raztopijo sladke komponente.
12. Pustite, da se sirup naravno ohladi, nato pa ga zmešajte z destilirano aromatizirano vodko.
13. Nastali alkohol se pošlje v hladnem prostoru, skritem pred soncem za en teden, da se popolnoma zori in stabilizira okus in aroma..

Recept za metino vodko za luno

Ta recept za domač alkohol, narejen na osnovi lune, poprove mete in drugih skrbno izbranih začimb, daje resnično osupljiv rezultat.

Sestava sestavin, ki jih razvijajo spretne destilarne, občutno oplemeniti okus trdnega luna, ga zmehča in naredi bolj prijeten vonj.

Strinjam se, ker je veliko bolj zabavno srkati brezalkoholno alkoholno pijačo v majhnih požirkih, poskušati ugotoviti zapleten šopek okusa, kot pa da bi uporabljali mesečino v čisti obliki, jo pogoltnili v enem gutljaju in grimaso, iskali kakšen prigrizek, da bi utopil pekoč okus, zažgal celotno ustno votlino.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Vse začimbe rahlo zdrobimo s pestičem ali potiskom, nato pa jih prelijemo v sterilizirano steklenico.
2. Izberemo liste poprove mete, nato jih z nožem fino nasekljamo in pošljemo v posodo za začimbe.
3. V globoki posodi vzredimo med v majhni količini lune, nato pa trdne sestavine prelijemo z nastalo mešanico.
4. Vsebino posode dobro premešamo, nato dodamo preostanek lune in steklenico zamašimo.
5. Infuzijo prenesemo v temno, a toplo sobo in jo vzdržujemo 8-10 dni, med tem pa infuzijo tresemo 2-3 krat vsak dan.
6. Infuzijo filtriramo in destiliramo skozi lunino.
   
7. V ločeni posodi skuhamo sirup z mešanjem ustekleničene tekočine in granuliranega sladkorja.
8. Destilirani alkohol zmešamo z ohlajenim sirupom, po katerem nadevamo praktično dokončan alkohol v steklenice.
9. Prehrano postavimo v hladen prostor, kjer sončni žarki ne morejo priti, in izdelek držimo približno teden dni za končno stabilizacijo okusa in aromatičnih lastnosti.

Video recepti za metino vodko

Za poglobljeno raziskavo zanimivih in omembe vrednih receptov predlagam, da se seznanite s predstavljenimi videoposnetki, kjer bodo strokovnjaki predstavili svoj razvoj metine vodke, ki jo je enostavno izvajati doma.

• Video številka 1

Za začetek predlagam, da se seznanimo z najosnovnejšo tehnologijo priprave odličnih okusov in čudovitih arom arom limonove metine vodke, pri ustvarjanju katere se bo spopadel celo nekdo, ki nima pojma, s kakšnim vinarstvom.