Liker becherovka: kako piti in s čim mešati

Ljubitelji izvirnega alkohola želijo vedeti, kaj je Becherovka, kako piti to alkoholno sestavo, s čim pravilno kombinirati in v kakšnih razmerjih, da nastanejo koktajli. Becherovka se nanaša na tiste pijače, ki so nacionalni simbol in ponos države proizvajalke. To je tako zapletena pijača, da je nastala cela kultura njenega uživanja. Obstajajo knjige, kako pravilno uporabljati ta češki nacionalni izdelek..

Kako piti Becherovka

Becherovka je ponovila pot številnih pijač, prvotno proizvedenih kot zdravilo. Pred dvesto leti je na Češkem nastala tinktura, namenjena zdravljenju bolezni želodca. Ker ima veliko ljudi želodčne težave, je Becherovka postala priljubljena. Postopoma so jo začeli uporabljati v drug namen..

Becherovka vsebuje več kot 20 rastlinskih sestavin, ki rastejo ne samo v Evropi. Becherovka se opravi pravilno le na vodi iz Karlovih Vari. Sestavljen je iz izvlečkov:

• marjetice;
• Limona
• pelin;
• klinčki;
• koriander;
• oranžna;
• janež;
• kardamom;
• medu;
• cimet.

S tako zapleteno sestavo morate vedeti, kako piti to tekočino. V nasprotnem primeru lahko pride do zdravstvenih težav..

Ne smemo pozabiti, da Becherovka poveča apetit. V ta namen je bil ustvarjen. Njegov učinek na prebavni sistem se začne z uživanjem 20 ml tekočine. Po približno pol ure oseba, ki je jemala to zdravilo, aktivno sprošča encime iz želodca, žolča in trebušne slinavke. Istočasno pride do sprostitve mišic, vključno s prebavili.

Ta učinek ima svoje prednosti in posledice za stanje telesa, zato morajo ljudje, ki tinkturo poskusijo prvič, pravilno pristopiti k njegovi porabi. Na to se morate navaditi postopoma, malo po malo in najprej v čisti obliki.

Izkušeni potrošniki Becherovke ga jemljejo pravilno, torej v 50 ml porcijah. To je posledica dejstva, da namen pijače ni samo v pridobivanju užitka, ampak tudi v terapevtskem učinku na telo.

Kaj pije Becherovka

Obstajajo 4 načini uporabe te tinkture:

• v svoji čisti obliki brez dodatkov;
• s čajem in kavo;
• s pivom;
• v koktajlih.

To so tradicionalni načini. Tako pijejo Becherovko po čeških tradicijah, kar ne izključuje prisotnosti drugih sestavin v koktajlih.

Količina alkohola v Becherovki je odvisna od blagovne znamke izdelka:

1. Becherovka classic ima trdnjavo 38 vol. To količino alkohola kombiniramo s klasičnim naborom zelišč..
2. Becherovka KV 14 je najmočnejša možnost - 40 vol. Temu izdelku se doda rdeče vino..
3. Becherovka Cordial je alkoholna pijača s 35-odstotno vsebnostjo alkohola. Poleg klasičnega nabora zelišč mu dodajo lipovo cvetje..
4. Becherovka Ice & Fire - črna tekočina s koncentracijo alkohola 30%. Vanj sta dodana mentol in črni poper..
5. Becherovka Limond - najšibkejša različica pijače. Vsebuje le 20% alkohola. Ta Becherovka ima izrazit citrusni okus..

Takšna raznolikost možnosti vam omogoča, da ustvarite različne kombinacije koktajlov in mešanih pijač.

Kako piti Becherovko v najčistejši obliki

Ljubitelji klasične pijače ga uživajo v čisti obliki. Vendar se mnenja o pravilnem pitju Becherovke včasih razlikujejo..

• Ker je ta izdelek stimulans prebave, ga morate pravilno uporabljati - pred obroki, kot klasični aperitiv. To je eno mnenje, ne brez logike..
• Drugi verjamejo, da je Becherovka prebava, to je pijača, ki jo postrežejo po obroku. Logika tega stališča je, da mora to zdravilo pravilno prebaviti že zaužito hrano.
• Aperitivi praviloma vključujejo lahke pijače z majhno količino alkohola, prebavila pa vključujejo temne in močne pijače..
• Ker ima Becherovka različne možnosti glede jakosti in barve, ga lahko pravilno uporabljamo kot aperitiv in kot prebavo.
• Vsekakor morate pravilno piti Becherovko v majhnih kozarcih. Temperatura pijače ne sme presegati + 8 ° C. Nizka temperatura pijače zmanjšuje dojemanje arome, vendar izboljša okus..

S kavo in čajem

Pijače, ki vsebujejo alkohol, pravilno dodane vročemu čaju ali kavi, dajo zanimiv učinek - po 40 minutah ima človek živahnost in jasnost misli. V tem primeru ni občutka zastrupitve.

Dejstvo je, da alkohol v vroči vodi izgubi sposobnost zastrupitve, vendar dobro širi krvne žile. To povečanje žilnega lumena in ustvarja jasnost misli.

Becherovka se nanaša na močne pijače, ki vsebujejo alkohol, zato 1 tsp. tekočina, dodana vroči kavi ali čaju, širi krvne žile. Liker ustvarja očarljiv okus po znanih tekočinah, poleg tega pa služi kot prebava. Poleg tega vsa zelišča, ko so vroča, izboljšajo svoje delovanje, aromo in okus..

Pitje Becherovke s sokom

Kot osnova za originalne pijače se uporabljajo predvsem nasičeni sokovi s kislim okusom. No, v tem primeru so primerni sokovi citrusov. Še posebej priljubljen je pomarančni sok. Če uporabljate nektar iz črnega ribeza, lahko dobite izdelek očarljivega okusa.

Vendar pa obstajajo ljubitelji sladkih sokov v kombinaciji z nekaterimi sortami Becherovke. V tem primeru je dober lahki grozdni sok, na podlagi katerega lahko naredite dober aperitiv.

S pivom

Takšno kombinacijo so si omislili na Slovaškem, kjer tako kot na Češkem radi pijejo in izdelujejo dobro naravno pivo.

Izvirnost te kombinacije pa je, da se pivo in alkoholna pijača ne mešata. Pravilno se ti izdelki kombinirajo na zelo drugačen način. Najprej morate v enem gutljaju spiti kozarec alkohola, nato pa postopoma, uživajoč vsak požirek, morate popiti skodelico hladnega lahkega naravnega piva.

Kombinacija pivskega hmelja in zeliščnega šopka omogoča poseben okusni učinek.

Vendar pa je takšna kombinacija prepredena s presenečenji, saj pivo z močnimi pijačami vodi človeka v hitro in močno zastrupitev.

Koktajli iz Becherovke

Becherovka je vsebovana v koktajlih z različnimi sestavinami. Vse te mešanice pa združuje prisotnost sadja v enem ali drugem stanju:

1. Beton. To ime nima nobene zveze z gradbenim poslom. Nastala je iz dveh besed - Becherovka in tonik. Poleg teh dveh sestavin dodamo še limonin sok. Včasih se s tonikom meša le alkoholna pijača. Vendar to ni povsem pravilno, saj občutljiva kislost citrusov izgine iz obsežnega arome. V kozarec dajte led, nalijte Becherovko in nato sok. Po tem previdno dodajte tonik. Ko se meša, se koktajl zelo peni. Kozarec s koktajlom lahko pravilno okrasite z rezinami agrumov.
2. Nasilnež. Nihče ne more razložiti imena tega koktajla. Vendar pa velja, da se ljudje s takšnimi sestavinami prehitro napijejo in se neprimerno obnašajo. Sestava zdravila Huoligan je naslednja: absint - 30 ml, Becherovka - 30 ml, vodka - 30 ml, kola - 150 ml. Napolnite visok kozarec z ledom, najprej nalijte absint, vodko in Becherovko, nato kola. Premešamo in okrasimo z rezino pomaranče.
3. Apple Sling. Ta koktajl je zasnovan za hlajenje v vročem poletju. Če želite to narediti, vzemite ohlajeno: Becherovka - 45 ml, tonik - 45 ml, jabolčni sok - 45 ml. Najprej v kozarec nalijemo tekočino z ledom, nato sok in tonik. Vse zmešamo in okrasimo z rezino jabolka.
4. Becherita. Osnova tega koktajla je Becherovka in tekila. Sestavine: bela tekila - 60 ml, Becherovka - 60 ml, breskov sok - 60 ml, sladkorni sirup - 15 ml, jajčni beljak - 30 ml. Vse te komponente zmešamo v mešalniku, filtriramo in nato nalijemo v kozarec ledu..
5. Plaz Ta koktajl je pravi, da v hladnem vremenu postreže vročo in ogreje osebo. Za pripravo pijače se vzamejo sestavni deli: Becherovka - 45 ml, rdeče vino - 120 ml, tekoči med - 20 ml, limonin sok - 10 ml. Vse to zmešamo v ponvi, segrevamo na šibkem ognju, a ne do vretja. Pravilno plaz postrežemo vroče. Na kozarec lahko daste cimetovo palico. Ne služi samo kot okras - vsak po svojem okusu lahko drobi delček tega dišečega lubja v koktajl, s čimer poveča segrevalni učinek pijače.

Kaj jesti Becherovka

Ker je bila Becherovka prvotno zdravilo, ni običajnega ugriza. In to je bilo pravilno, saj se je zdravilni učinek prigrizka zmanjšal. Dovoljeno je bilo piti nekaj vode, če želodec ni mogel prenašati tako koncentrirane sestave.

Vendar je sčasoma Becherovka postala liker, namenjen prijetnemu bivanju. Tako se je izkazala tradicija, da je ugriz same tinkture in koktajli z njo.

Znak dobrega okusa je uporaba različnega sadja in jagodičja kot predjed. Pravilno uporabljamo kot prigrizke:

• pomaranče
• jabolka
• banane
• Jagode
• maline;
• datumi;
• suhe marelice;
• grozdje;
• temna čokolada
• oreščki
• čokolade.

Dovoljene so bolj srčne predjede rib in mesa, vendar le ob kombinaciji alkoholne pijače s pivom. Vendar takšne predjedi pravilno postrežejo ne toliko Becherovki kot pivu.

Becherovka je dober primer, kako okusno zdravilo spreminja svoj namen in dobi drugačen pomen. Zdaj se kupuje ne v lekarnah, ampak v barih, kljub temu pa ta čudovita pijača še vedno blagodejno vpliva na človeško telo..

Skrivnosti uporabe zeliščnega likerja

Če proučujete zgodovino zeliščne pijače, postane jasno, zakaj jo je priporočljivo uporabljati po obroku. Zeliščni ekstrakti, prepojeni z alkoholom, so bili zasnovani za izboljšanje prebavnih procesov. Najpogosteje so Becherovko kupovali bogati aristokrati. Pijačo so pili po bujnih in dolgotrajnih pogostitvah z obilico mastnih in želodčno težkih jedi. Takrat je Becherovka odpravila težo v želodcu, prebavne težave in druge črevesne tegobe..

Kljub temu, da je trdnjava na Becherovki precej velika - 38%, je pijača kot nalašč za ženske in moške. V izvirniku je bolje uporabiti zeliščno tinkturo ohlajeno. Optimalna temperatura je + 5 + 7 stopinj Celzija. Da se liker ohladi do te temperature, je najbolje, da ga postavite v hladilnik za 50-60 minut. Izvirna Becherovka je v svoji čisti obliki postrežena brez dodajanja komponent..

Kako piti Becherovka? Za postrežbo pijače se uporabljajo majhni kozarci. Zeliščni napitek pijte v enem zajtrku, v majhnih odmerkih. To vam omogoča, da uživate v tinkturi, odkrijete vse odtenke zelišč in cenite okus likerja.

Pravila mešanja Becherovka

Zanimivo je, da v različnih državah pijejo Becherovko na svoj način. Na Slovaškem se zeliščni liker meša izključno s pivom - lahkotnim in svežim. Po mnenju lokalnih prebivalcev ta posebna pijača omogoča popolno razkritje Becherovke, njen okus je izjemen in prepoznaven..

Če pa mislite, da se na Slovaškem Becherovka v enem kozarcu meša s svežim svežim pivom, potem se globoko motite.

Zeliščno tinkturo postrežemo ločeno v majhnem kozarcu s prostornino največ petdeset mililitrov. Pijača se pije v enem požirku, po kateri lahko nadaljujete z uporabo lahkega piva, ki ga vlijete v visok kozarec. Vendar je takšen recept uporabe Becherovke za mnoge dvomljiv. Zgoraj opisana metoda je namenjena ljubiteljem, saj če zlorabite pijačo, zjutraj najdemo izrazit mamurlični sindrom.

Danes je Becherovka sestavina različnih koktajlov. Dobro se ujema z večino brezalkoholnih pijač - na primer tonikom, pomarančo, češnjo, jabolčnim sokom.

Če želite narediti okusen, osvežujoč koktajl, ki temelji na Becherovki, morate vedeti nekaj pravil..

1. Proporcije sestavin so izbrane posamezno, vendar delež alkohola ne sme biti večji od 25%.
2. Becherovka je v popolni harmoniji tudi s preprostimi brezalkoholnimi pijačami, kot sta čaj ali kava.
3. Becherovka je okusna kot sladoledni sirup.
4. Becherovka se ne meša z drugimi močnimi žganimi pijačami - vodko, konjak, tekilo, rum. Češki alkohol se prav tako ne meša z vinom.

Sorte in sorte Becherovke

Izvirni češki zeliščni eliksir se prodaja v steklenicah z zelenim steklom. V prodaji je tudi več vrst te alkoholne pijače. Zasnovani so bili posebej za pripravo koktajlov..

• Becherovka Limond. Z drugimi besedami, to je limona Becherovka. Ima 20-odstotno moč in je med mladimi veliko povpraševanje. To sorto je razvil ugledni oblikovalec iz Velike Britanije Martin Blant. Ta alkohol se prodaja v enakih steklenicah kot originalni. Razlikujejo se le oznake. Narejene so z brizganjem in na videz imajo ledeno teksturo.
• Becherovka Cordial. To je klasičen eliksir, prepojen z zelišči, pomešanim z lipovim cvetjem in belim vinom. Pijača je nenavadna in zelo okusna, še posebej, če jo postrežemo z ledom. Mimogrede, Becherovka, razredčena z belim vinom, gre dobro s čajem, kavo in vročo čokolado..
• Becherovka KV 14 in 15 Ali so različice zeliščnih alkoholnih pijač, ki jih razredčimo z rdečim vinom in so odlične kot aperitiv.

Kaj jesti Becherovka

Pravzaprav klasična Becherovka ne potrebuje prigrizkov. To je eden redkih izdelkov, ki vsebujejo alkohol, ki jih običajno postrežemo prazno - dodatna je celo rezina limone ali pomaranče. Tradicija takšne uporabe češkega zeliščnega likerja sega v začetek 19. stoletja, ko se je tinktura uporabljala kot zdravilno zdravilo. Seveda so farmacevti predpisali tinkturo brez prigrizka, ker lahko ustvari dodatno obremenitev želodca.

Vendar pa se danes eliksir ne uporablja kot zdravilo. Poleg tega ima visoko trdnost, zato je pitje brez prigrizka zelo problematično. Če se težko uprete skušnjavi, da bi si privoščili kaj za prigrizek, vedite, da lahko zeliščno tinkturo kombinirate z:

• mesni in ribji prigrizki;
• agrumi in sadje - jabolka, jagode, češnje;
• sladkarije - na primer arašidi v čokoladni glazuri ali s temno čokolado;
• s suhim sadjem - suhe slive, datlji, suhe banane, suhe marelice.

Becherovka kot zdravilo

Češki alkohol se lahko uporablja tudi po predvidenem namenu - kot zdravilo. Če imate težave s prebavo, pijte tekočino v količini petdeset mililitrov takoj po obroku. Dvajset do trideset minut kasneje bo vaša resnost in bolečina v želodcu izginila..

Za to uporabo alkoholnih pijač obstaja več pravil:

• Zeliščno tinkturo rahlo ogrejemo. Bolje v vodni kopeli.
• Z izcedekom iz nosu, vneto grlo, vročino, kašljem morate popiti vsaj 50 mililitrov v eni gutljaji.
• Po zaužitju je bolje, da takoj odidete v posteljo in se pokrijete s toplo odejo. Nekaj ​​ur zdravega in počitek spanja v kombinaciji z rastlinskimi izvlečki rastlin vas bo dvignil na noge.
• Ta metoda lajšanja simptomov prehlada se ne uporablja pri zdravljenju otrok..

Kako piti Becherovka na Češkem

V domovini alkoholnih pijač, v Karlovih Varih, alkohol uživajo v svoji čisti obliki, ne samo ohlajeno, ampak tudi segreto. Za to se zeliščna tinktura segreje na +18 +20 stopinj in pije počasi, pri čemer poživi vsak požirek.

Najpogosteje pa deluje kot glavna sestavina koktajlov z malo alkohola. Mehek, nežen, zavit okus pijače se dobro ujema z granatnim sokom in tonikom. Natančnih receptov za pripravo takšnih koktajlov ni - lahko samostojno prilagodite moč in spremenite razmerja. Liker se pogosto meša s šampanjcem, doda se tudi pri pripravi kuhanega vina..

Ob pivu se na Češkem pogosto pijejo eliksir. Pravi način priprave pijače je naslednji: zelo ohlajeno ali celo zamrznjeno alkoholno pijačo nalijemo v majhen kozarec, na vrh pa dodamo svetlo filtrirano pivo. Takšna pijača se pije počasi - v treh ali štirih požirkih.

Kljub temu, da se Becherovka ne kombinira z močno alkoholno pijačo, so češki prebivalci prepričani, da mladi konjak ali viski ne pokvari okusa zeliščnega alkohola.

Glavni pogoj je, da uporabite samo dve komponenti in koktajle strežete v majhnih posnetkih, tako da lahko v enem gutljaju pijete alkohol.

Becherovka na Češkem pije po analogiji z Riškim balzamom.

Kavi dodamo nekaj žlic pijače. Po okusu lahko dodate smetano in sladkor. Druga zanimiva kombinacija je Becherovka z močnim in sladkim čajem v razmerju ena do ena. Vendar je med bolje uporabiti namesto sladkorja. Takšna infuzija izboljša prebavo.

Če poznate pravila mešanja češke tekočine z drugimi pijačami, lahko preprosto izberete možnost, ki se bo izkazala za vas najbolj okusna. Na koncu želim povedati, da ta eliksir sploh ni primeren za prijazne zabave in bučne pogostitve. Najbolje je, da pijete koktajle na osnovi zeliščne infuzije v mirnem, prekatnem okolju. Kot nalašč za ta romantični zmenek ali družinska srečanja.

Becherovka ni proti poskusom. Vendar ne pozabite: liker je zelo močan, zato morate pri njegovi uporabi poznati mero.

https://alkolife.net/kak-pit-beherovku/

Becherovka - edinstvena češka zeliščna pijača

Sprva je bila pijača postavljena kot poživilo za želodec, pozneje pa so vsi poznavalci odličnih pijač cenili njeno adstrigentno zeliščno aromo in okus..

Začetek zgodovine te čudovite pijače sega v leto 1805. Nato je v hišo farmacevta in lastnika lekarne Karlovy Vary Josefa Becherja prišel njegov stari prijatelj Frobrig, ki je prav tako delal v farmaciji. Prijatelji so zaradi svojih hobijev začeli eksperimentirati z mešanico različnih zelišč in olj z alkoholom..

Veliko časa so porabili za ustvarjanje različnih tinktur in ekstraktov. Ko je Frobrig odšel, je nekaj priporočil prepustil Becherju, ki je obljubil, da bo uresničil njihove skupne začetke in ideje..

Leva priporočila in obstoječa osnova tinkture so bila idealna tla za ustvarjanje nečesa novega in nenavadnega. In tako se je tudi zgodilo. Leta 1807 je Josephu Becherju uspelo ustvariti nenavadno pijačo, ki je bila postavljena kot poživilo za prebavo..

In nekaj mesecev pozneje je Becher organiziral prodajo tega zdravila - Carlsbad English Bitter, ki so ga kasneje spremenili v Becherovka.

Z edinstveno formulo recepta je posel hitro pridobival na zagonu. Becher je recept poslal sinu Johannu šele leta 1841. Johanna je odlikovala njegova inteligenca, spretnost in sposobnost ohranjanja skrivnosti.

Poleg tega je uspešno vodil poslovanje: posodobil opremo v podjetju, zamenjal embalažo alkoholnih pijač. In istega leta je proizvodnja Becherovke dosegla novo raven..

Leta 1890 je Johann zadevo predal sinu Gustavu Becherju, ki je podobno prispeval k razvoju podjetja: dokončal je gradnjo dodatnih zgradb na proizvodnem mestu in registriral blagovno znamko Becherovka.

Gustav je veliko časa posvetil družinskemu podjetju: ukvarjal se je s programi dobave, prodaje in trženja..

Tako so recept prenašali iz roda v rod. Leta 1901 je vodstvo podjetja prešlo v roke njegovega brata Gustava, ki je pomagal povečati prodajo na kar 53.000 litrov na leto. Poleg tega je Becherovka začela aktivno promocijo zunaj Češke, na primer v Španiji, Franciji, Italiji in drugih. V nekaterih državah so bile odprte podružnice, ki se ukvarjajo z neposredno dobavo te pijače.

Ta liker je že skozi obstoj večkrat nagrajen z različnimi medaljami na mednarodnih razstavah. Verjame se, da je celo avstrijski cesar rad imel to zeliščno pijačo in ga je zaužil celo kraljevsko dvor..

Zgrajen je tudi muzej Jana Becherja, posvečen najslavnejšemu češkemu zeliščnemu likerju. Nahaja se v središču Karlovih Vari. Med ogledi muzeja se lahko seznanite s proizvodnjo, nekaterimi posebnostmi in skladiščenjem, pa tudi okušate nekaj pijač.

Natančen recept prave Becherovke se drži v strogem zaupanju in se prenaša le po moški liniji družine Becher. Zato ta liker velja za edinstven. Mnogi alkoholni obrtniki so poskušali poustvariti nekaj podobnega..

Lahko opazimo, da čeprav z različnim uspehom ni bilo mogoče ustvariti povsem enakega okusa. Približno načelo pridelave je naslednje: različne vrste zelišč se mešajo (lokalno in uvoženo), praviloma se uporablja več kot 20 vrst.

Zelišča se uporabljajo v natančnih, preverjenih razmerjih, ne da bi odstopila od prvotnega recepta. Sestava Becherovke natančno vključuje: janež, cimet, klinčke, kardamom, papriko, pomarančno lupinico. Pripravljeno zeliščno mešanico raztresemo po vrečkah iz naravnega platna.

Pripravljene vrečke se potopijo v posode z alkoholom in pustijo za določen čas (približno teden dni). Dobljeni ekstrakt zmešamo v hrastovih sodih z vodo in sladkorjem in pustimo, da se 2-3 mesece vroči. Postopek tinkture je pod stalnim nadzorom, kar zagotavlja ohranjanje odličnega okusa in arome, pa tudi visokokakovostno pijačo.

Becherovka je narejena le na vodi Karlovy Vari. Menijo, da je ena najpomembnejših sestavin edinstvenega okusa Becherovke voda Karlovy Vary, ki čudežno vpliva na pijačo..

Govori se, da je nekdo, ki je poskušal poustvariti natančno kopijo pijače, izvedel vrsto poskusov.

Med enim od njih so rastlinski izvlečki, proizvedeni v tovarni v Karlovih Varih, prepeljani v drug kraj in pijača je bila proizvedena v natančni sorazmernosti. Toda okus in vonj proizvedene likerje sta se bistveno razlikovala od prave Becherovke. Zato nihče ne ve, kaj v resnici vpliva na pravi okus alkohola.

Ker je bila ta pijača prvotno ustvarjena kot zdravilo, želim opozoriti na njeno zdravilno kakovost. Becherovka - tinktura-aperitiv (sredstvo za povečanje apetita), prav v ta namen je bila ustvarjena ta liker.

Zaradi visoke vsebnosti zelišč Becherovka pospešuje izločanje želodčnega soka, antispazmodičnih snovi in ​​žolča ter sprostitev napetih mišic prebavil. Po 20 ml tekočine se hrana bolje in hitreje absorbira, odpravlja se tudi draženje rektalne celice..

• Becherovka Original (Becherovka Original) - Klasika z istim receptom od leta 1807. Trdnjava - 38%. Približna sestava: vodka, janež, cimet, paprika, kardamom, pomarančna lupina.
• Becherovka Cordial - liker z dodatkom barve limete. Trdnjava - 35%.
• Becherovka limona (Becherovka Limond) - liker z citrusi. Trdnjava - 20%.
• Becherovka KV 14 - Klasična likerka z dodatkom rdečega vina. Trdnjava - 40%.
• Led in ogenj Becherovka (Becherovka ICE & FIRE) - Popolnoma nov izdelek tovarne Becher (marec 2014). Trdnjava - 30%. Primerno za kombinacijo z brezalkoholnimi pijačami - ingverjem ale ali tonikom. Cena na Češkem - 190 CZK. ICE & FIRE združuje dva različna okusa. Med degustacijo prvih trenutkov prevladuje grenak okus zelišč z nežno citrusno aromo, ki ga nato nadomešča intenzivna aroma pikantne paprike in svež ledeni občutek, ki se shrani v ustih. Kot vsi prejšnji izdelki je ICE & FIRE izdelan po natančno formuli..

V daljšem obstoju te alkoholne pijače se je pojavilo več načinov njene uporabe.

• V čisti oblikiTa način uživanja priporoča proizvajalec, kot najbolj primeren za to alkoholno pijačo. Becherovka je na mizi v majhnih kozarcih, temperatura naj bo v območju od 5 - 7 stopinj. Pijte po obroku ali pozno zvečer. Lahko si privoščite prigrizek Becherovka z rezino pomaranče, rahlo posuto s cimetom, druge možnosti ne pridejo v poštev. Pijača bo sladkega okusa z grenkimi odtenki zelišč, kar bo pustilo dolgotrajen pookus. Če Becherovko postrežemo toplejšo, bo aroma veliko bolj svetlejša, hkrati pa bo okus postal ostrejši in spremenil svoje prijetne note v bolj grob.

  Samo tako lahko doživite vso lepoto okusa in nepozabno zeliščno aromo likerja.

• Becherovka s pivomV enem požirku spije kozarec ohlajene pijače, ki mu sledi alkoholna pijača, pivo z lahkim pivom. Ta primer uporabe se je dobro uveljavil na Slovaškem. Zelišča Becherovka v kombinaciji s hmeljem in sladom dajejo edinstven okus in prijeten pookus. Kombinacija piva in Becherovke lahko zaradi razlike v trdnjavi vodi do hitrejšega opijanja.
• Za zdravilne nameneBecherovka je zaradi svojih koristnih lastnosti lahko odlično preventivno zdravilo. Za pripravo terapevtske Becherovke vzemite 2 žlici / l tekočine in jo zmešajte s čajem ali kavo. Ta kombinacija bo povečala imunski sistem, spodbudila prebavo in tonirala telo. Okus se hkrati izkaže za precej šibek, a vseeno čutite prijeten zeliščni odtenek.
• Z drugimi pijačamiKer je trdnjava Becherovka Original precej visoka in otipljiva, lahko alkohol uživamo z drugimi pijačami, kot je sok. Za redčenje alkoholnih pijač so idealni sokovi iz jabolk, češenj in ribeza. Delež se izračuna na podlagi osebnih želja.

Obstaja veliko koktajlov, ki vsebujejo Becherovka. Tukaj je najbolj priljubljenih:

1. B-ocean150 ml grozdnega soka, 40 ml Becherovke zmešamo v mešalniku z likerjem Blue Curacao (20 ml), dodamo nekaj rezin ledu in nalijemo v kozarec. Lahko okrasite z listom mete ali rezino pomaranče.
2. Bejito150 ml soka črnega ribeza dodamo 50 ml sode / tonika in 40 ml bečerovke. Zmešajte v mešalniku, dodajte led in nalijte v kozarec. Okrasite z meto ali pomarančo.
3. Solze RaquelPrva plast - Becherovka 50 ml, druga plast - 50 ml liker Triple Sec, brez motenj. Preden postrežete, prižgite zgornji sloj.
4. Becherovka s češnjoV stresalniku zmešamo 40 ml Becherovke in 40 ml grenivkinega soka. Pred vlivanjem v koktajl kozarec stresemo in okrasimo s češnjo.
5. 200 let Becherovke (B-praznovanje)V kozarec, napolnjen z ledom, nalijemo 30 ml Becherovke in 100 ml jabolčnega likerja in dodamo par kapljic ingverjevega aleja. Okrasite z rezino limete in mete.
6. Čarobni sončni zahod. V kozarec z ledom dodajte 40 ml Becherovke in 15 ml pomarančnega soka, nato 10 ml grenadina, ne mešajte.

   Pred serviranjem okrasite z jagodami ali pomarančo..

7. OazaApno narežite na rezine in jo dajte v kozarec, posut s sladkorjem. Pritisnite na apno, tako da poudarja sok. V kozarec z 9. nalijte led in dodajte 50 ml Becherovke. Stresite koktajl.
8. B-kolaRecept je čim bolj preprost. 40 ml Becherovke dodajte 150 ml cole. Pred serviranjem okrasite z limono.
9. Bianca
   V kozarec nalijemo 30 ml Becherovke in 30 ml belega sladkega vermuta. Premešamo in nalijemo v leden kozarec. V nastalo mešanico dodajte 30 ml šampanjca in jo okrasite z malinami in rezino apna.
10. Becherovka Punch45 ml Becherovke zmešajte z 10 ml limoninega soka, 90 ml filtrirane vode, 10 ml pomarančnega soka in 20 ml sladkornega sirupa. Vse dobro premešamo in segrejemo. Nato nalijte v kozarec za tople napitke. Okrasite z nabodalom z pomarančo, limono in limeto.

Kako profesionalci pripravljajo koktajle z Becherovko:

Becherovka je torej tinktura, ki združuje tako čudovito aromo mešanice različnih zelišč, odličen okus in dolgotrajen pookus. Resnično legendarna češka pijača.

Ne pozabite, da je prekomerno pitje škodljivo za vaše zdravje.!

https://cze-tour.com/info/food-drinks/kak-pit-beherovku.html

Kako piti Becherovka

V dvestoletni zgodovini se je razvila kultura pitja pijače Becherovka. Sprva je bila pijača narejena v zdravilne namene, v majhnih odmerkih pa so jo jemali strogo, kot je predpisal zdravnik. Sčasoma je tinktura postala splošno znana po vsem svetu in je še vedno zelo priljubljena. V lokalu vsakega samospoštovalnega sommelierja je vedno steklenica te čudovite pijače.

Becherovka je precej nenavadna pijača, ni sladka in gosta pijača, kot so običajni predstavniki tega razreda, na primer liker Amaretto ali alkohol Baileys.

Becherovka je prebava, zato jo po navadi postrežemo po jedi. To se naredi, da se pospeši proces asimilacije hranil v telesu. Pravzaprav je bil sam recept tinkture razvit kot zdravilo za zdravljenje bolezni prebavil. Izjema je alkoholna pijača Becherovka KV-14, saj je aperitiv in se postreže pred obroki.

Liker kot neodvisno pijačo uživamo ohlajeno iz majhnih gomil, ki jih v hladilniku ohladimo na temperaturo 5-7 ° C.

Ohlajena pijača izgubi aromo, vendar razkrije vrsto okusnih občutkov. V toplem stanju tinktura ni tako prijetnega okusa in spominja na zdravilo. Topla tekočina je bolj dišeča, vendar se v ohlajeni obliki skriva pravi potencial Becherovke. Že najmanjši požirek vam bo omogočil grenko-sladek okus s primesjo zeliščnih notah. Nekaj ​​minut se okusi izmenično preusmerijo med seboj, kar pušča dolg pookus. Prav zaradi te lastnosti je bila Becherovka tako priljubljena..

Becherovka je priporočljivo piti ohlajeno

Obstaja mnenje, da ta pijača lajša utrujenost, tonira telo in krepi imunski sistem, zaradi česar je Becherovka skoraj neškodljiva energična.

Kaj jesti Becherovka

Klasični prigrizek Becherovka ni sprejet, vendar kot izjemo lahko privoščite rezino pomaranče. Nekateri raje potresejo cimet na pomarančo. To povečuje okus pijače, vključno z njenimi zdravilnimi lastnostmi..

Večina resničnih ljubiteljev Becherovke raje ne piva po pitju tinkture, saj menijo, da je popolna prebava in pijača, ki naj bi izpolnila neposredno funkcijo izboljšanja prebavnega trakta.

Estete so nagnjene k temu, da dodatne nečistoče in prigrizki pokvarijo osupljiv okus Becherovke in ne dovolijo uživati ​​v vsaki od njegovih številnih komponent.

Izjema so posamezne sorte tinkture. Kot sladico se na primer uporabljata kardinal in limond, priporočljivo pa je prigrizek s čokolado ali drugimi slaščicami (torte, kremne torte, sladkarije, mehki piškotki). Tudi te podvrste tinkture so idealno kombinirane s sadjem, kot so limona, pomaranča, grozdje, lipa in jabolko.

Po besedah ​​avtorja recepta Josepha Becherja morate pred zajtrkom ali večerjo vzeti tinkturo brez dodatkov ali prigrizkov iz kozarca konjaka. Prav on je kot prigrizek priporočil pomarančo s cimetom.

Kaj pije Becherovka

Najpogostejša možnost - Becherovka s pivom

Najbližji češki sosedje, Slovaki, so si izmislili lastno metodo uporabe Becherovke. Po njihovem receptu je treba kozarec ohlajene alkoholne pijače hitro popiti in spiti s pivom (po možnosti lahkim). Od minusov je mogoče našteti hitro opijenje po združitvi močne alkoholne pijače s pivom. Kljub temu bo takšna kombinacija okusov hmelja, slada in zelišč zagotovo dala neprimerljivo izviren okus. Po komičnem mnenju Slovakov je bila Becherovka ustvarjena prav zato, da bi jo pili s pivom. Mnogi degustatorji so ugotovili, da kombinacija obeh komponent res močno poveča učinek pitja alkohola.

Za okrepitev zdravilnih lastnosti pijače ga običajno dodajamo v skodelico čaja ali kave.

Eno žlico je treba vliti v rahlo ohlajen vroč napitek. Liker bo dal dodatno aromo in malo grenkobe, pa tudi naboj živahnosti in moči.

Če v jutranji čaj ali kavo dodate kapljico tinkture, boste s tem preprečili prehlad in zagotovili dobro zdravje in odlično prebavo. Nekateri inovatorji raje dodajo več kot eno žlico v vročo pijačo. Preizkusi so sicer možni, vendar morate upoštevati, da je sama tinktura kompleks zelišč, ki lahko v velikih količinah škodljivo vplivajo na želodčno sluznico v kombinaciji s kavo ali čajem.

Liker se odlično ujema z drugimi pijačami, zlasti z naravnimi sokovi. Sokovi češnja, jabolko, grozdje, ribez, šipek, brusnica in pomaranča so idealni za zeliščni okus. Opombe jagodičja in sadja pomagajo pri sproščanju, vsebovani vitamini pa povečajo zdravilni učinek pitja tinkture. Pravilen delež vam bo omogočil izjemen okus, vendar natančnih razmerij ni, zato alkohol razredčite s sokom po svoji želji.

Zbirka zelišč, ki sestavljajo tinkturo, prispevajo k izločanju želodčnega soka, zmanjšujejo krče v žolčniku in pomagajo pri sprostitvi mišic prebavil. 20 mililitrov pijače, zaužitih po obroku, ima zdravilni učinek na telo. Liker za prigrizek ni sprejet, saj je Becherovka odlično profilaktično zdravilo..

Če vam ni všeč grenak okus alkohola, ga lahko jeste z zelenim jabolkom ali katerim koli drugim kislim sadjem. Nekateri raje uporabljajo Becherovko s tonikom, vendar je to raje stvar okusa. Dovolj je, da vzamete:

• vaš najljubši tonični napitek;
• dodajte jo ledenim kockam, vloženim v visok kozarec;
• iztisnite polovico limoninega soka in nalijte 20-30 gramov tekočine.

Okus je podoben eni od podvrst limonine tinkture, piti jo je enostavno. Grenkega okusa skoraj ne čutimo.

Becherovka je sama po sebi zdravilna tinktura. Edino, česar se ne more ozdraviti, je alkoholizem. Zato morate upoštevati ukrep, kategorično ne mešajte alkoholnih pijač z drugimi močnimi alkoholnimi pijačami.

https://luxgradus.ru/beherovka-kak-pit.html

Becherova sestava - skrivnost, prekrita v temi

Kot sestavine drugih znanih balzamov in likerjev je, kaj natančno in v kakšnih količinah je vključen v češki prah, je velika skrivnost. Poznata ga samo direktor in tehnolog obrata, vsi postopki pa so razdeljeni tako, da zaposleni ne morejo nadzorovati postopka vztrajanja.

Znano je, da alkohol vztraja z 20 zelišči in začimbami, nato pa ga razredčimo na kar 38 stopinj z vodo Karlovy Vary iz enega samega vira. Od 20 sestavin - 4 lokalna zelišča, 16 - začimbe z vsega sveta.

Po mnenju strokovnjakov-degustatorjev zagotovo lahko pokličete pelin, klinčke, kamilico, kardamom, janež, koriander, papriko, med, oranžna lupina, limona.

Danes v prodaji lahko najdete takšne vrste becherovka:

• Becherovka Original - klasični recept, 38-odstotna jakost.
• Becherovka Cordial - tinktura z dodatkom ekstrakta cvetove lipe, ki se doda klasični različici za pridobitev 35% jakosti.
• Becherovka Lemond - ženska različica z dodatkom citrusov (limona, rdeča pomaranča, grenivka, kinkan itd.). Samo 20% alkohola.
• Becherovka KV 14 - aperitiv rdeče barve. Alkohol 39%. Uporablja se za koktajle.
• Becherovka KV 15 je prekinjen izdelek. To je bila najmočnejša možnost - 40 stopinj.
• Becherovka ICE & FIRE - nov izdelek izšel marca 2014. Trdnjava - 30%.

Kako becherovka v tovarni

V obrat se pripeljejo velike kovinske posode z 99% čistim alkoholom. Pred tem v pogojih stroge tajnosti tehnolog napolni platnene vrečke z zelišči natančno po receptu, shranjenem v sefu v direktorjevi pisarni.

Te vrečke so postavljene v alkohol za 7 dni. Izkaže se, da je izvleček bogat z aromami in okusom. Nato alkohol vlijemo v hrastove sodčke nenavadne ovalne oblike (samo nova - nato se uporabljajo za izdelavo vin), dodajo se voda, sladkor in med.

Infuzija se izdeluje 3 mesece, nato se končna pijača ustekleniči, katere zasnova se je skozi ves čas spreminjala 6-krat.

Mimogrede, če želite narediti dobro darilo za ljubitelja kakovostnega alkohola - kupite darilni set s 6 50 ml plastenkami. Vsak ima zasnovo različnih let izida..

Kako in s čim piti in kaj gre za malico

"Pravilna" becherovka se prodaja v korpusih podjetja (karton in kovina), pogosto v kompletu z dvema posebnima paketoma po 50 ml. Prav v takih porcijah naj bi ga pili - kot aperitiv po večerji.

Najprej morate pijačo ohladiti na 5 stopinj, na splošno je bolje, da steklenico hranite stalno v hladilniku. Za prigrizek je običajno postreči le rezino pomaranče, posuto z mletim cimetom. Topla becherovka je bolj aromatična, a njen okus je zelo oster in grenak.

Če želite pijačo uporabiti za zdravljenje, morate zvečer dodati 2 žlici originalne becherovke v skodelico vročega čaja. Pomaga pri bolečinah v želodcu, ki se uporablja kot preprečevanje prehlada, za povečanje imunosti.

Na Slovaškem vam lahko bari ponujajo originalno različico uživanja: močno ohlajeno becherovko takoj sperete s hladnim lahkim točenim pivom. To je nekakšen češki "ruff".

Izkazalo se je zelo okusno, a zelo opojno. Ne vlijejo jih več kot trikrat, sicer se celo močni moški izklopijo.

Koktajli

1. S sokovi v razmerju 1: 1. V ta namen se uporabljajo ribezov, jabolčni in češnjev sok..
2. Beton - koktajl iz becherovke (1 del) in tonika (2 dela), priljubljen v Evropi.
3. Koktajl z dodatkom korena ale in ingverja se pije v razmerju 1: 2.
4. Begito koktajl: 40 ml becherovke, 50 ml tonika (soda), plus - 150 ml soka črnega ribeza.
5. Laminirani koktajl "Tear Rachel": pod 50 ml becherovke se liker Triple Sec nežno vlije po steni, prav tako 50 ml. Preden postrežete - zažgite.
6. Češnjev koktajl: zmešajte 40 ml becherovke, grenivke in češnjevega soka. Postrezite koktajl češnje.
7. Punch: zmešajte 50 ml fernet, 10 ml sveže stisnjenega pomarančnega in limoninega soka, dodajte 90 ml čiste vode, 1 žlico sladkornega sirupa. Nato vse segrejte na 70 stopinj in na eno nabodalo postrezite z rezinami agrumov - limono, pomarančo in limeto.
8. B-Cola koktajl: 50 ml ohlajene becherovke in 150 ml Coca-Cole.
9. Koktajl Bianca je narejen na naslednji način: zmešamo 30 ml becherovke, šampanjca in sladice belega vermuta. Dodan led, sveže maline in limeta.
10. Koktajl oaza: celo apno narežemo na kolobarje, potresemo s sladkorjem, počakamo, da se pojavi sok, nato dodamo 50 ml prahu.
11. V letu 2017 bodo praznovali 200-letnico nastanka pijače. Do tega datuma je že bil ustvarjen poseben koktajl B-Celebration: v kozarec nalijemo 100 ml jabolčnega likerja XXX (ali karkoli drugega), nato 30 ml becherovke in 5 kapljic ingverjevega aleja. Okrašena z meto in rezino apna.

https://vinodela.ru/cheshskaya-krepkaya-nastojka-bexerovka.html