Pregledi francoskega konjaka, kamusa

Konjak CamusCamus Brandy House (Camus) je družinsko podjetje in edino veliko zasebno podjetje za žganje na svetu, ki ni uspelo absorbirati niti enega "morskega psa" v tej panogi. Druge znane blagovne znamke so že dolgo v lasti različnih podjetij in konzorcijev, Camus pa ne upošteva nobenih laskavih ponudb. Predstavniki družine trdijo, da je izdelava konjaka njihova ljubezen, hrepenenja in življenje samo, in ne samo posel.

Konjak Camus je zdaj na voljo v 180 državah. Camus je mogoče naročiti v številnih restavracijah na visoki ravni, kar kaže na dober okus restavracije in priljubljenost konjaka.

Konjak hiša, ki proizvaja tako znan in veličastni konjak Camus, se nahaja v Bordery, središče francoske proizvodnje vina, se nahaja v bližini mesta Cognac Charente.

V Borderiju, blizu Camusove hiše, je družinsko posestvo - Grad Plessis. Ta stavba je stara, a zelo lepa. Njihovi vinogradi rastejo na istem mestu. Nasadi grozdja so elitni, dajejo poseben alkohol in imajo odlično in posebno aromo in okus. Camusov konjak je zaradi redke mikroklime in tal, ki so značilni le za Borderi, edinstven. Vinski trti hiše Camus, razširjeni po Franciji:

  • Šampanjec Ptit,
  • Bon bois
  • Fen bois,
  • Šampanjec,
  • na otoku Ile de Re.

Njihovi vinogradi zasedajo sto petdeset hektarjev zemlje.

Jean-Baptiste je postavil pravilo, ki se ga je treba brezpogojno držati - nadzor nad vsako fazo proizvodnje: od sajenja grozdja do ustekleničenega žganja. Sledile so generacije, kot tudi tehnologija, vendar je to pravilo postalo tradicija za dom v Camusu. Camus nas že 150 let navdušuje s svojim okusom. V stoletju in pol je vsak od petih mojstrov mešanja prinesel nekaj drugačnega, nekaj novega v proizvodnji pijače. Izboljšati tisto, kar že velja za najboljše, je zelo težko, vendar je vsak mojster mešanice pravočasno prinesel nekaj posebnega, zaradi česar danes uživamo v odlični aromi in okusu konjaka..

Leta 1894 je sin Jean-Baptiste Edmonda postal mojster kleti. Sodčke je opustil kot eno prvih konjakovih hiš v prid steklenicam in s tem izboljšal podobo konjakove hiše. To je omogočilo Gastonu, Edmondovemu mlajšemu bratu, usmeriti energijo v razvoj izvoza konjaka.

Leta 1910 je Camus postal uradni dobavitelj dvora cesarja Nikolaja II. Leta 1959 je Michel Camus, predstavnik tretje generacije, sklenil tridesetletno pogodbo o dobavi sovjetske vlade. Zaradi tega je blagovna znamka v ZSSR simbolizirala sam "koncept" francoskega konjaka.

Jean-Paul Camus je znatno razširil ozemlje vinogradov in povečal ponudbo. Blagovna znamka Camus je postala vodilna v Koreji in na Japonskem. Leta 2000 je Camus začel izdelovati edinstven konjak Borderies XO, ki je postal zaščitni znak celotnega podjetja..

Trenutni predsednik in lastnik skupine CAMUS je Cyril Camus, predstavnik pete generacije družine, izobraževal se je na Kitajskem in v Franciji. Razvil sodelovanje z drugimi blagovnimi znamkami izdelkov, osredotočen na svetovne trge. Pod njegovim vodstvom so ustvarili edinstvene otoške konjake Ile De Re, Borderies XO in VSOP, serijo Elegance in izjemno cuvée.

Zanimivosti

Camus je edina hiša konjaka, ki na Kitajskem začenja trgovine, ki ponuja občinstvu, ki degustirajo najredkejše edinstvene konjake in strokovne nasvete .

Leta 2010 je podjetje odprlo zasebni klub Bivalni prostor Maison Camus v Pekingu, kjer se lahko njeni člani seznanijo z izdelki blagovne znamke in ustvarijo svoj konjak pod vodstvom najboljšega mojstra mešanice.

Vrste konjaka Camus

  • Camus Borderies Sonce, 40%

Je najmlajši konjak Camus VS, sestav destilirane žgane pijače iz različnih regij mesta Cognac. Razkriva nežen vonj začimb, irisa, vanilije in oreščkov. Okus sledi njegovi aromi: z enakimi notami, ki dopolnjujejo svežino cimeta in grozdja.

Za to pijačo posebej oblikovan pokrov s posebna nit, s katero lahko preprosto izmerite bar mero za pripravo koktajlov. Proizvajalec priporoča uporabo z ledom, dodajanje zelenega čaja ali tonika. Konjak Camus VS je na mednarodnem tekmovanju v San Franciscu in IWSC prejel srebrno medaljo.

  • Camus Borderies VSOP, 40%

Konjak Camus VSOP je bil izdan v omejeni majhni seriji leta 2014. Rabljeni alkoholi, stari 10-15 let, v sodih posušenega lesa. Konjak Camus VSOP odlikuje šopek mineralnih in cvetličnih not, pomarančne lupine, zrela breskev, rjavi sladkor in mlečna čokolada. Na tekmovanju Ultimate Spirits Challenge je bil ocenjen kot odličen. Najvišja priporočila «in 94 točk žirije.

  • Camus Borderies XO, 40%

Konjak Camus Borderies HoPridelujejo ga v majhni seriji in obirajo ga lastni vinogradi podjetja. V paleti aroma lahko ločite značilne tone vanilije, irisa, orehov in suhih marelic.

Okus vam omogoča, da uganite prisotnost svežega peciva, kandiranega sadja in breskve. Žirija Ultimate Spirits Challenge je pijači podelila 95 točk in oceno "Izjemno. Absolutna priporočila ".

  • Camus Elegance VSOP, 40%

Sestavil jo je Cyril Camus, konjak je izdelan iz Borderijevih alkoholov z značilno cvetlično aromo. Za pijačo so razvili steklenico z vijačnim pokrovčkom, ki služi kot merilni zaboj. za mešanje koktajlov. Pijačo odlikuje barva zlata in izvrstni šopek z notami hrasta, namigi grenivke, kokosovimi piškoti in hruškami. Okus s svileno teksturo, zaobljen. Na Ultimate Spirits Challenge v New Yorku je prejel 92 točk in oceno "Odlično. Najboljša priporočila ”.

  • Camus Elegance XO, 40%

V sestavu so predvsem alkoholi iz Borderija. Za staranje pijače se uporabljajo posebne tehnologije, ki zagotavljajo postopno zniževanje ravni vlažnosti v kleteh. Metoda je zagotovila okroglost konjaka, izraznost značaja in bogastvo arome. Okus določajo toni fige, medu, marelice in lešniki. Topel pookus z vonji hrasta.

Temperatura dovoda je priporočljiva največ 20 stopinj z dodatkom mineralne vode ali v čisti obliki. Prejel je zlato medaljo in druge nagrade zavoda za testiranje pijač..

  • Camus Extra Elegance

Konjak Camus Extra EleganceIzšla je leta 2000. Najnižja starost uporabljenih alkoholov je deset let. Zelo natančno prenaša lik, barvo starega zlata. Šopek združuje note orehov, sladko pecivo, drag tobak in suhe vijolice. Okus je mehak, prenaša pomarančno marmelado, začimbe in slive.

Konjak je dragulj v zbirki Cyril Camus je prejel oblikovalsko stekleničko s plutovinami in brušenim jeklenim vratom, steklenico je oblikoval DDC, sodelovanje pa je prineslo nagrado Pentaward design.

  • Camus ekstra temen in intenziven

Konjak Camus ekstra temen in intenzivenPredhodnik je Extra Elegance in konjak ohranja svojo kakovostno vrstico. Mojster mešanice Patrick Leger je skupaj s Cyrilom Camusom, da bi ustvaril novo, bogato in živahno različico pijače, neodvisno izbral najboljše sodčke za ponovno kurjenje. Postopek obnavlja ves aromatičen potencial in daje intenziven značaj staranim žganjem. Šopek z namigi ingverjevih piškotov, praženimi oreščki in marelično marmelado. Kremno maslen okus s temno čokoladno grenkobo.

Vlijejo ga v stolpec iz črnega stekla, ki simbolizira "temno moč" pijače, zlati pokrov pa je jezik plamena.

  • Camus Ile De Re dvojno dozorel

Dvojno starana in destilirana pijača. Šopek ima odtenke dima, karamelizirane pomaranče in morskega zraka, zahvaljujoč posebni izpostavljenosti. Alkoholi najprej zorijo v kleteh na otoku Ile de Re, nato pa jih postavijo v požgane sodčke v provinci Cognac.

Okus s sadnimi in medenimi notami, ki jih nadomeščajo datlji in začimbe. Dobro pije z ledom ali v čisti obliki.

Ocene:

Poskusil sem Camus Sun in Camus VSOP, seveda drago pijačo, vendar si lahko privoščite vsaj za vse praznike, splača se, zelo bogat okus.

Super žganje in odlična blagovna znamka, obožujem jubilej Camusa, tukaj ni na seznamu, vendar je tudi on pozoren na posebno pozornost.

Delam v velikem podjetju in konjak Camu ho in vsop je odličen za neformalna poslovna srečanja in pogajanja.

Podobno

Meni