Konjak camus (camus): zgodovina, vrste in pregled okusa

Zgodovina blagovne znamke Camus

Ustanovitelj znane blagovne znamke je bil Jean-Baptiste Camus, ki je leta 1863 skupaj s skupino vinarjev ustanovil konzorcij »La Grande Marque«. V naslednjih letih je podjetnik odkupil delnice partnerjev in njegovo ime vključil v ime podjetja. Konjak, ki ga proizvaja neodvisno podjetje, je postal znan kot "Camus La Grande Marque".

Naslednji predstavnik družine - Gaston Camus - je posebno pozornost namenil promociji izdelkov v Evropi in Rusiji. Zlasti je podpisal donosno pogodbo s Société Depret in začel dobavljati konjak sodišču ruskega carja..

Michael Camus, ki je podjetje vodil sredi 20. stoletja, se je osredotočil na razvoj inovativne smeri - podjetja brez davkov. To je znamki omogočilo, da je postala ena vodilnih na področju brezcarinske trgovine..

Jean-Paul Camus, ki je v povojnih letih začel upravljati hišo žganja, je znatno razširil ozemlje vinogradov podjetja.

Danes podjetje upravlja predstavnik pete generacije slavne družine. Cyril Camus se zanaša na globalno distribucijo pijač z blagovno znamko, ki najbolj aktivno razvija francosko-kitajsko sodelovanje.

Podjetje že 150 let obstoja ostaja neodvisen proizvajalec, ne pozabi na svojo zgodovino. Družina ima lastni predni grad (Plessis), ustanovljen v XVI. Stoletju.

Specifikacije proizvodnje

Glavna skrivnost odličnega okusa konjakov Camus je 5 načel, ki vodijo lastnike Hiše:

1. Spoštovanje okolja

   Glavna domena Camu La Gîte je obdana z razkošnimi divjimi gozdovi, ki jih človek ne dotika.

   Vinogradi se obdelujejo na poseben način, ki omogoča, da se na poljih kopičijo organske snovi..

2. Izkoristiti kar največ v terorizmu Bordery Crew

   Zaradi boljše arome grozdne surovine pustimo počivati ​​2 uri po nabiranju, nakar jih 6 dni nežno stiskamo in fermentiramo pri določeni temperaturi..

   V pivino so vključeni 3 različni sevi kvasovk, da dobimo bogatejši šopek..

3. Ohranjanje tradicij

   Številni procesi v podjetju potekajo po staromodnem načinu - brez uporabe avtomatizacije. Destilacija se izvaja v majhnih jeklenih kockah s prostornino največ 25 hektolitrov.

   Vina niso predfiltrirana, prvih 20 litrov alkohola, pridobljenih med drugo destilacijo, pa mojster nenehno okuša. Vzame vzorce z najsvetlejšim šopkom, ki ga dodajo končnemu destilatu za izboljšanje arome..

   To je postopek, ki ga je Camten patentiral, imenovan Intensity..

4. Posebna tehnologija izpostavljenosti

   Konci zorijo v majhnih sodih, kar zagotavlja največji stik alkoholov z lesom.

   Plovila so narejena iz drobnozrnatega hrasta in podvržena posebnemu postopku praženja - "francosko lahko praženje".

5. Strast do posla in obsedenost s kakovostjo

   Proizvajalec skrbi za popoln okus in oblikovanje proizvedenih pijač, redno posodablja proizvodnjo in zaposluje ljudi, ki so iskreno predani izdelavi konjaka.

Vrste konjaka Camus

1. Camus zelo poseben

   Pijte globoko zlato barvo. Zanj je značilna prevlada sadnih noh in nežnih začimb..

   V aromi so otipljivi cvetni toni vijolice in jasmina, okus so sveži poudarki manga, hruške, sladkega mandlja, svetlih odtenkov taninov.

   

2. Camus VSOP

   Razkošna mešanica jantarja-zlata, v kateri prevladujejo cvetne note..

   Šopek harmonično združuje sveže sadne, nežne lesnate in prefinjene tropske poudarke..

   Konča se razveseli s toni vanilije in začimbami.

   

3. Camus xo

   Eleganten konjak čudovite zlate barve s kančkom bakra, ki preseneti eksplozivno večplastno mešanico sadno-začinjenih-lesnih notah.

   Aroma ima otipljive tone peciva, marelice, oranžne, bele cvetove s pridihom cimeta.

   Bogat okus združuje mastne in sadne poudarke, ki jih dopolnjuje dolg topel začimb.

   

4. Camus extra

   Edinstvena elitna mešanica redkih alkoholov, prvič predstavljena v 70. letih. Ekskluzivni konjak ima svetlo zlato barvo z rdečimi poudarki.

   Bogata cvetna aroma dopolnjuje večplastni okus s smetanovimi, slaščicami, tobačnimi, orehovimi, vijoličnimi in usnjenimi odtenki.

   Velvet zaključek preseneti z izjemnim trajanjem.

   

5. Camus Extra Dark & ​​Intense

   Pijača izvrstne bakreno-topaz barve, nastala na podlagi prejšnjega. Za izboljšanje arome dragocenega izdelka se uporablja edinstvena tehnologija..

   Sodi iz žganja se segrejejo na odprtem ognju, da se osvobodi preostali alkohol v lesu.

   Po toplotni obdelavi se pijača ponovno vlije v posode in je v fazi po izpostavljanju.

   Kot rezultat združitve končnega konjaka s sproščenimi alkoholi dobimo "temen in intenziven" izdelek, ki se prodaja v črni steklenici.

   Zgornje note: medenjaki, ocvrt oreh makadamije, temna čokolada, maslena krema, začimbe.

   

Na voljo so tudi druge serije Camus:

1. Eleganca
2. Meje
3. Ile de re
4. Konjak poseben zaključek.

Številne pijače so že večkrat osvojile nagrade na prestižnih mednarodnih tekmovanjih..