Hine

Hine je francoska konjak hiša, ki slovi po svoji uglednosti in je specializirana za proizvodnjo vintage in millesimo konjakov. Glavni trg podjetja je Združeno kraljestvo, nedavno razvita območja, kot so Severna Amerika, Azija in Rusija.

Zgodovina blagovne znamke. Preden je domačin Dorseta, mladi Thomas Hain, postal ustanovitelj elitne konjakove hiše z brezhibnim slovesom, je moral celo sedeti v francoskem zaporu v Chateau de Jarnac, obtoženi vohunjenja za Britanijo. Na srečo je bil zaključek kratkotrajen. Po izpustitvi je Thomas svojo usodo spoznal v osebi hčere lastnika majhnega podjetja, ki proizvaja konjak. Po poroki je Hein vstopila v posel kot družbenik, po očetovi smrti pa je vodil podjetje. Leta 1817 je podjetnik podjetje poimenoval po imenu - Thomas Hine & Co.

Samo leto kasneje je Thomas predčasno umrl, družinsko podjetje pa je nadaljeval njegov sin Thomas George. Mladi lastnik je dobro upravljal z žgano hišo in navezal močne vezi z Rusijo, Nemčijo, Avstrijo in državami Beneluksa. Prav on je bil lastnik ideje korporativnega logotipa - ležečega jelena z razvejanimi rogovi.

250 let obstoja podjetja so bili na čelu predstavniki šestih generacij dinastije. Ves ta čas so se držali gesla ustanovitelja Hiše: "manj pomeni več", upoštevajoč prednost ekskluzivnosti pred prodajo. Zato so glavne blagovne znamke v blagovni znamki še vedno vintage Hine Rare VSOP, Hine Antique XO, Hine Vieille Grande Champagne Cognac 1900. konjaki. Njihov dosledno visok razred zagotavlja Kodeks kakovosti - niz proizvodnih pravil, ki jih je nekoč prostovoljno sprejela Hine hiša.

Leta 1971 se je družina Hein odločila, da bo svoj dom prodala angleškemu podjetju Distillers. Bernard Hein je še vedno ostal na čelu podjetja - tudi potem, ko se je leta 1987 pridružil holdingu LVMH. Ko se je Bernard upokojil, v upravljanju hiše niso ostali nobeni družinski člani.

Leta 2003 je konjakovo hišo kupila skupina podjetij Angostura, ki se ukvarjajo s proizvodnjo ruma in grenčine..

Nagrade

Mednarodno tekmovanje Wine & Spirit:

• 2005 - Zlata medalja (Hine Triomphe) v kategoriji Extra;
• 2008 - 2 zlati medalji in naslovu najboljšega v razredu (Hine VSOP redki lep šampanjec, H od Hine VSOP);
• 2012 - najvišje zlato priznanje (Hine VSOP Rare Fine Champagne) in srebrno medaljo (Hine Antique X.O. Grande Champagne Premier Cru);
• 2013 - zlata (Hine Antique XO Premier Cru 20 YO) in 2 srebrni (Hine Rare VSOP Fine Champagne, Hine Homage to Thomas Hine `Grand Cru 20 YO).

Vinalies Internationales:

• 2003 in 2007 - zlate medalje (Hine VSOP redki lep šampanjec).

Internacionale Spirituosen Wettbewerb:

• 2005 - zlata (Hine Redke Fine Champagne VSOP) in Srebrna (Hine Antique XO Fine Champagne) medalje.

Svetovni mojstri konjaka:

• 2015 - zlata medalja (Domaines Hine Bonneuil 2005 Grande Champagne).

Newyorško mednarodno tekmovanje za žgane pijače:

• 2012 - Srebrna medalja (H od Hine VSOP).

Ultimate Spirits Challenge:

• 2017 - Hine Domaine Bonneuil 2006, 9 let, 93 točk: “Čudovito. Najboljša priporočila ”.

Zanimivosti

Hine je edina hiša žganja, ki je nekoč postala dobavitelj angleškega kraljevega dvora. Ta status ni podan za vedno, potrditi ga je treba vsakih pet let. Ko je ta naziv prejel leta 1962, ga Hine obdrži do danes..

Največji ljubitelj konjaka v Buckinghamski palači je princ Philip, najpogosteje naroča Antique XO, Triomphe in Hine Early Landed Vintage Grande Champagne Cognac 1962.

Vrste žganja Hine

Hine Antique Šampanjec XO Grande, 40%

Ustvaril leta 1920 George Hine, vrhunsko žganje. Po 90 letih je konjakova hiša izdala novo interpretacijo že klasične pijače: samo žgane pijače iz najdragocenejše regije Cru Gran Champagne so bile uporabljene za vintage mešanje. Razlikuje se po aromatičnem bogastvu šopka, zgrajenega na kombinaciji sladkega sadja in svežih cvetnih notah. Paleta okusa se manifestira postopoma: odtenki čokolade in pečenega jabolka debitirajo, postopoma popuščajo lešniki, figova marmelada, nežni odtenki hrasta in tobaka.

Hine redki fini šampanjec VSOP, 40%

Eno najbolj naslovanih znamk blagovne znamke. Mešanica vključuje več kot 20 žganih pijač, pridobljenih iz žlahtnih kre Petit in Grand Champagne. Delež sekunde je 60-odstoten, kar nam omogoča, da pijačo uvrstimo med Fin šampanjec. Šopek je bogat s sadnimi aromami, značilnimi za bela vina, pridobljena iz trte Charente. Ima prepoznaven okus, v katerem glavno vlogo igrajo svežina melone in tople barve nektarin. Na mednarodnem degustacijskem tekmovanju je bil Ultimate Spirits Challenge med finalisti s 95 točkami in oceno "Izredni. Absolutna priporočila ".

Rezerva Hine Cigar, 40%

Mešanica 20 alkoholov, pridobljenih iz grozdja treh podregij: Fin Bois, Petit in Grand Champagne. Ustvaril Bernard Hein na zahtevo Nicolasa Freemana, distributerja kubanskih cigaret. Kot rezultat združevanja njihovih naporov se je pojavila pijača s svetlim značajem, ki je popoln duet s Cuabinimi cigarami. Odpre se z bogato paleto eksotičnih okusov: mango, oreščki makadamije, pražena kavna zrna, cigarin humidor in beli poper. Okus je bogat med z izrazitimi lesnatimi in pikantnimi notami. Pojavijo se tesnejši zaključni toni mandljev, tobačnih listov in sladkega korena..

Šampanjec Hine Domaines Bonneuil Grande 2005, 40%

Prvi konjak, ki je bil proizveden z lastnimi vinogradi Hine, ki se nahajajo v bližini Bonneyja. Starodavno žganje iz žganja, dobljenega iz letine 2005 grozdja Uni Blanc. Mojster mešanice Eric Forge je za omejeno izdajo izbral samo 18 sodčkov alkohola. Prvi nov izdelek so lahko ocenile Francija, Rusija, ZDA in Velika Britanija, kjer je bila predstavitev predstavljena oktobra 2014. Že naslednje leto je pijača prejela odobritev ugledne strokovne žirije na Ultimate Spirits Challenge: 93 točk in značilnost “Odlično. Najboljša priporočila. " Aroma je zelo sveža, z notami zelišč, zelenega jabolka, jesenskih listov in vanilije. Okus je obogaten z dodanimi odtenki zrele kutine, ananasa in karamelne smetane.

H s Hine VSOP, 40%

Konjak kategorija Fine šampanjec, mešan iz 15 alkoholov, najmlajši alkohol je star 4 leta. Arome cvetoče akacije, jasmina, svežih marelic dajo šopku pridih lahkotnosti. Pije se nežno, v okusu prevladujejo sladki toni: trsni sladkor, vanilija, mlečna čokolada. Leta 2017 je na Ultimate Spirits Challenge prejel 95 točk in si prislužil oceno "Izredni. Izjemna priporočila. " Priporočila proizvajalca: postrezite rahlo ohlajeno ali "na ledu" s tonikom ali ingverjevim alejem. Dobro deluje tudi kot osnova za koktajle..

Šampanjec Hine Vintage Grande 1975, 40%

Vintage konjak, narejen samo iz grozdja iz letine 1975. Odlikuje ga moški značaj: v šopku prevladujejo tanini in začimbe, okrepljeni z aromami cigaretnega lista, klinčkov, svežega hrastovega lubja. Močan okus z dolgim ​​začinjenim zaključkom. Proizvajalec priporoča degustacijo konjaka v čisti obliki, le da mu dodate dobro cigaro.