Je vsebnost kalorij v pivu res tako velika, kot pravijo?

O vsebnosti kalorij v pivu obstajajo legende. Z naraščajočo priljubljenostjo te penaste pijače raste z več govoricami in špekulacijami. Nekateri menijo, da tako imenovani "pivski trebuh" raste zaradi pogoste uporabe piva. Drugi - da pivski kvas (kot tudi tehnologija kuhanja piva s fermentacijo) aktivno prispeva k debelosti. In drugi so prepričani, da je temno pivo veliko "težje" od svetlega. Obstaja veliko mnenj in govoric.

Kalorična vsebnost pijače je neposredno odvisna od njene moči - večji kot je odstotek alkohola, višja je njegova energijska vrednost. Pivo velja za nizko alkoholno pijačo, zato je število kalorij v njem minimalno. Za normalno dnevno prehrano je ta odmerek skoraj zanemarljiv.

Menijo, da je najbolj kalorična sorta v Rusiji zelo pogosto češnjevo pivo. Ima svetel, sladek in celo rahlo sladko jagodni okus, saj velja, da se pri kuhanju uporablja velika količina granuliranega sladkorja.

V resnici dodajanje češenj daje sorti svojo splošno sladkost, zato uporaba sladkorja ne presega dovoljenih norm. Kalorična vsebnost češnjevega piva na 100 gramov izdelka je le 48 kcal. Preostali kazalci različnih vrst piva so večinoma enaki: v njih ni maščob in beljakovin ne vsebuje več kot 0,3 na 100 g. Nevarnost predstavljajo le ogljikovi hidrati, ki jih je v pivu veliko, vendar so v majhnih količinah tudi neškodljive.

Lahka sorta

Glede na tehnologijo pivovarstva in predelave surovin lahko pivo razdelimo na dve glavni vrsti - svetlo in temno. Pivo lahkih sort je v velikem povpraševanju. Je manj kalorična in v temnih sortah ni posebne "grenčine". 0,5 litra takšnega piva predstavlja le 210 kcal, kar je 1/12 dnevne norme človeka s povprečno aktivnostjo.

Prav tako je v lahkem pivu, ki vsebuje veliko uporabnih vitaminov, kot so B2, PP, kalij, kalcij, magnezij, fosfor in natrij. Uporaba lahkih sort pomaga krepiti kosti, kvas, ki je del lahkega piva, pa je na splošno zelo koristen za telo.

Temen odtenek

Po zadnjih raziskavah španskih znanstvenikov je po zaslugi izvlečkov hmelja in slada, ki se uporabljajo pri varjenju temnega piva, odstotek železa v njem bistveno višji kot v lahkih vrstah. Železo je življenjsko pomembno za človeško telo, ker prispeva k zdravi proizvodnji hemoglobina in tudi aktivno sodeluje v procesu ustvarjanja temnih sort - pospešuje oksidativne procese.

Njegova energijska vrednost je nekoliko višja kot pri lahkem pivu, ki razblini še en mit - vrsta piva igra nepomembno vlogo v svoji kalorični vsebnosti.

Nefiltriran izdelek

To ni specifična vrsta piva - to je še ena možnost za predelavo surovin v pivovarstvu. Kakšna pa je razlika med filtriranim pivom in dejstvom, da filtriranje ne mine?

Nefiltrirana pijača se ne podvrže pasterizaciji in konzerviranju., in ostaja, kot kaže, čisti izdelek, ki ohranja vse uporabne lastnosti njegovih sestavnih delov. Strokovnjaki se strinjajo, da je 1 liter takega "čistega" piva lahko večkrat uporabnejši od litra mleka, ker vsebuje količino vitaminov, ki lahko blokirajo več kot 40% dnevnega nadomestila za ljudi.

Je ta vrsta pijače bolj energetsko dragocena? Št. Količina kcal na 100 g izdelka v njem je le 45, kar je s prvima dvema možnostma nekakšen srednji del.

Brezalkoholna možnost

Energetska vrednost takšne pijače je izredno majhna, lahko rečemo, da je blizu 0 - le 33 kcal na 100 g izdelka. Vendar je za razliko od drugih vrst piva brezalkoholno najmanj uporabno od vseh - vsebnost različnih kemičnih dodatkov v takšni pijači je bistveno višja kot v klasičnih alkoholnih različicah.

Število kalorij v blagovnih znamkah različnih proizvajalcev

Če želite bolj jasno razumeti vsebnost kalorij v pivu, si oglejte spodnjo tabelo (na kateri so navedene različne blagovne znamke, najbolj priljubljene v Rusiji):

Najvišja energijska vrednost za pivo Okhotka Strong. To ne preseneča, saj je v "Okhoti" 8-odstotna vsebnost alkohola, kar je skoraj dvakrat več kot druge blagovne znamke.

Vsekakor taka količina kalorij sama po sebi ne more voditi do debelosti. Najprej morate biti pozorni na kakovost zaužitih prigrizkov (na primer ne jejte preveč maščob) in seveda zmanjšajte njihovo število.

Energetska vrednost drugih alkoholnih pijač

Vodja na tem seznamu je zagotovo alkoholna pijača. Drugo mesto so si delili vodka, konjak in sambuka. Tretji pa so gin, tekila in rum. Posledično je med vsemi alkoholnimi pijačami pivo najbolj prehransko, saj ima najnižji odstotek alkohola od vseh možnih. Torej izključitev iz prehrane samo na osnovi kalorij nima veliko smisla.

Primerjalna tabela s hranilno vrednostjo vina in vodke

Če resno skrbite za svojo postavo, pitje piva, zlasti v velikih količinah, ni priporočljivo. Pivo je sovražnik vsake diete, saj ta pijača pomaga spodbuditi močan apetit in se upreti nagonu, da bi pojedli kaj podobnega čipsu, zelo težko. Poleg tega lahko pivo kot diuretični izdelek prispeva k izločanju ne samo škodljivih, temveč tudi koristnih snovi iz telesa. V vsem je pomembno vedeti ukrep.