Kalorična vodka
Koristne informacije za tiste, ki želijo piti in se ne naveličajo. Spoznali boste vsebnost kalorij vodke in lahko izračunali, koliko kalorij je v kozarcu, kozarcu, steklenici tega alkohola.
Menu
Seznanili se boste s faktorji, od katerih je odvisna prehranska vrednost, in pogledali, kaj je enako v različnih znamkah "malega belega" in v koktajlih, ki temeljijo na njem. Vse to, da lahko izberete svojo različico alkohola in razumete, koliko boste pili, ne da bi škodovali figuri.
Kako se vsebnost kalorij v pijači razlikuje in od česa je odvisna
Za začetek, kaj je ta kazalnik na splošno. Pravzaprav je to hranilna vrednost, torej količina energije, ki jo telo prejme pri pitju alkohola (za metabolizem in ohranjanje moči). To pravilo velja ne samo za eno vrsto alkoholnih pijač, ampak za vse izdelke načeloma.
Pojdimo na bolj konkretne številke. Kalorična vsebnost vodke v 100 gramih je od 220 do 255 kcal, 224 kcal pa se vzame kot povprečna vrednost, saj gre za takšno energijsko vrednost, ki jo najdemo najpogosteje. Toda na splošno je širitev dovolj velika. Ponujamo, da vidimo, s čim je povezano..
Kalorična vsebnost vodke je odvisna od naslednjih dejavnikov:
- trdnjava - kljub vsem običajnim standardom 40 stopinj se giblje v razponu od 37,5-56 0;
- odstotek sladkorja;
- specifična teža alkohola - običajno znaša približno 31,7 / 100 g;
- prisotnost nečistoč.
Več ko je katerega koli od teh parametrov, višja je energijska vrednost, in to načeloma velja za kateri koli alkohol. Upoštevajte, da so vsi dejavniki med seboj povezani. Proizvajalci lahko z dodajanjem nekaterih sestavin, na primer tinkture paprike ali zeliščnih ekstraktov, zmanjšajo jakost ali povečajo odstotek sladkorja v svojih pijačah. Zato GOST zavezuje, da na etikete natisne ne samo sestavo, ampak tudi vsebnost kalorij.
Tu je najočitnejši primer učinka aditivov. Če želite to narediti, samo poglejte čisti alkohol. Sto gramov vsebuje le 7 kilokalorij. Zakaj obstaja takšna razlika pri vodki, ki jo je treba preprosto razredčiti z alkoholom z vodo?
Vse gre za surovine, ki se uporabljajo za proizvodnjo alkohola. Braga vztraja pri žitih, na eni od stopenj izdelave pa bodoči pijači dodajo melaso, bogato s saharozo, glukozo, laktozo in tribozo..
Vse to so spojine, ki zagotavljajo prisotnost ogljikovih hidratov, ki jih z destilacijo ni mogoče popolnoma odstraniti. Tudi po več čiščenjih še vedno ostane 2-4%, ki se spremenijo v enake 220-255 kcal.
Zdaj je čas, da vidimo, koliko kalorij je v priljubljenih znamkah vodke (na 100 gramov). Premaknili se bomo od manj energetsko dragocenega k več, kjer bomo po potrebi podali kratka pojasnila..
| Znamka vodke | Kalorije, kcal | Pripombe |
| Klasične kumare, Grof Ledoff Light | 220 | V prvem primeru je zadeva v prisotnosti kumarine infuzije v sestavi, v drugem - v prisotnosti ekstrakta poprove mete in kompleksa Alkostar. |
| Khortytsa Silver Cool, Nemiroff Ukrajinska breza posebna | 221 | Zmanjšanje hranilne vrednosti je razloženo z uporabo artezijske vode in 1) poprove mete, 2) ekstrakta lipe in brezovih brstov. |
| Finska | 222 | Zelo rafiniran ječmenov alkohol. |
| Zeleni žig, Beluga, Metropolit, Pet jezer, Ruski standard, Baikal, Bela breza | 224 | "Klasika" pri izdaji energijske vrednosti. |
| Blagoff Original, Bulbaš | 225 | Povečanje je posledica prisotnosti medu in drugih sestavin, ki vsebujejo sladkor.. |
| Celzija klasika | 233 | Glukoza je prisotna. |
| Mehko, Zrak | 235 | Pri proizvodnji sladkorja (sirupa) se doda, v prvem primeru koncentrat laktuloze, v drugem - aromatični alkoholi lipovih cvetov in plodov črnega ribeza. |
| Sibalko | 252 | Trdnjava 45 stopinj. |
Tukaj je statistika. Na podlagi podatkov v tabeli lahko enostavno izračunate, koliko kalorij v steklenici vodke s prostornino 0,5, 0,7 ali 1 liter.
Za primer vzemite katero koli blagovno znamko s »standardno« prehransko vrednostjo. Potem se izkaže, da je v steklenici s prostornino 0,5 l približno 1120 kcal (224 x 5), v 0,7 l - približno 1568 (224 x 7) in v 1 l - približno 2240 (224 x 10). Ni težko izračunati podobnih kazalcev za pijače drugih blagovnih znamk, saj je formula preprosta.
Kalorije v koktajlih in mešanicah
Hranilna vrednost vsake sestavljene pijače je odvisna od njenih sestavin. In če nekatere sestavine zmanjšajo skupno količino kcal, potem druge, kot so sladki sokovi, dajo še več energije kot vodka. Tako redčite, poskušate ohraniti figuro!
Kako torej biti, ali bolje rečeno, kaj piti? Da vas rešimo pred izračuni, predstavljamo tabelo energijskih vrednosti koktajlov na vodki.
| Ime pijače | Prostornina ml | Kalorije, kcal | Pripombe |
| Izvijač | 270 | 230 | Klasični recept vključuje uporabo pomarančnega soka, vendar grenivko lahko uporabimo tudi kot alternativo.. |
| Rdeči bik | 275 | 177 | Ime je dobila po znani energiji, ki je druga sestavina tega preprostega koktajla.. |
| Dolg otok | 250 | 270 | Vsebuje cel kup pijač (tudi gin, tekila, lahki rum in enakomerno trojni sek liker), in vsak od njih vpliva na skupno vsebnost kalorij. |
| Kozmopolit | 160 | 290 | Kljub majhni količini močnega alkohola (40 ml Finska) je zaradi brusničnega soka (50 ml) in trikratnega alkohola (20 ml) razmeroma "težak". |
| Krvava marija | 270 | 162 | Paradižnikov sok je nesladkan, zato je prava najdba za tiste, ki želijo piti in se ne ozdravijo. |
| Črna ruščina | 70 | 98 | A "Beli ruski" s 30 ml kreme na vrhu je še bolj hranljiva! |
| Seks na plaži | 100 | 81 | Če se odmaknete od klasičnega recepta in namesto brusničnega soka vzamete sok, se bo koktajl izkazal za veliko "težjega" |
| Vesper | 100 | 255 | Agent 007 je zažgal veliko energije, zato ni okleval kombinirati več alkoholnih pijač v koktajlu James Bond. |
Informacije o tistih dekletih in dameh, ki med pogostitvijo, zabavo, druženjem s prijatelji, z grozo pomislijo, koliko kalorij je v kozarcu vodke, in jih zato nočejo piti.
V 50 ml "bele bele", kot lahko preprosto izračunate, 110-128 kcal. Zdaj si oglejte Cosmopolitan: je tako okusen, lahkoten ... in škodljiv. Pomislite na čokoladico, nenehno spremljevalko intimnih pogovorov, alkoholnih pijač in kave ter razmislite, kako bo vplivalo na pas. Torej, morda izbira v prid šibkejšemu alkoholu še zdaleč ni tako očitna?
Zdaj, ko veste, koliko kalorij v 1 litru vodke (pa tudi v steklenici, 100 gramov in celo kozarec), se boste lažje odločili, kaj boste pili, kdaj in koliko. Prosimo vas le za zmerno uporabo in da ne pozabite, da je v nerazumnih količinah kateri koli alkohol škodljiv ne le figuri, temveč tudi zdravju.