Absheron

Žganje Apsheron je ruskim potrošnikom dobro znano že od sovjetskih časov, ko so njegovo edinstveno mešanico razvili s prizadevanji azerbajdžanskih mojstrov žganja. Skozi zgodovino svojega obstoja je bila pijača vedno ustvarjena po klasični tehnologiji na osnovi konjaka destilatov, starih v hrastovih sodih. Linijo predstavljajo štiri in pet let stari konjaki. Danes izdelke pod to blagovno znamko proizvaja Mosaservinzavod CJSC s sedežem v Moskvi in ​​več azerbajdžanskih podjetij - Tovuz-Baltia, Ganja Sharab-2, Absheron-Sharab.

Zgodovinska referenca

Zgodovina "Mosaservinzavoda" se šteje od leta 1925 - sprva je bilo podjetje skladišče za skladiščenje proizvodov, ki prihajajo iz Azerbajdžana. Kasneje je bila nabavljena oprema za stekleničenje, organiziran je prevoz vinogradniške surovine v železniških cisternah. Sredi osemdesetih let prejšnjega stoletja je zmogljivost podjetja dosegla 1.500 tisoč dekalitrov. Vendar pa je povečanje in zmanjšanje proizvodnje, ki je potekalo v naslednjih letih, slabo premišljena protialkoholna kampanja skoraj privedla do zaprtja tovarne..

Ko je Mosaservinzavod premagal krizne čase, se postopoma postavlja na noge. Obnovljene so stare in nove poslovne vezi, dokončana je tehnična prenovo, geografija prodaje zajema ozemlje od Kaliningrada do Kamčatke, prisotnost v bližnji tujini pa narašča. Poleg podjetja Absheron portfelj podjetja vključuje več vrst vodke ter zbirke in letne konjake ter namizna vina, ki jih združuje skupno ime: Baku, Shirvan, Ganja.

Nagrade

Tekmovanje konjakov "Vinska klet", Moskva:

• 2002 - Srebrna ("Absheron" 4-letna) medalja.

Degustacijska konkurenca v okviru foruma "Industrija pijač - ALCO&RAZSTAVA PIJAČ ":

• 2002 - Srebrna ("Absheron" 5-letna) medalja.

Mednarodna razstava-degustacija "Vinska karta", Moskva:

• 2009 - srebrna ("Absheron" 5-letna) medalja.

Mednarodno degustacijsko tekmovanje "Odessa Bay":

• 2009 - Bronasta ("Absheron" 4-letna) medalja.

Mednarodno tekmovanje “Jalta. Zlati grifon ":

• 2009 - Zlata ("Absheron" 4-letna) medalja.

Mednarodno strokovno tekmovanje za vina in žgane pijače, Moskva:

• 2015 - zlata ("Absheron" 5-letna) medalja;
• 2018 - Zlata ("Absheron" 5-letna) medalja.

Vrste žganja Absheron

Absheron, star 4 leta, 40%

Žganje nastane z mešanjem destilatov, dobljenih iz sort grozdja Takveri in Bayan-Shirei, ki jih rastlini dostavljajo iz znanih azerbajdžanskih vinorodnih regij. Pijača ima rumeno barvo z zlatim odtenkom. Šopek dobro kombinira tone staranja v hrastu z odtenki suhe marelice, suhih sliv, jabolčno-hruškovega konfitura. Okus je ekstraktiven, mehak, z dolgim ​​orehovim priokusom. Štiriletni konjak, proizveden v Azerbajdžanu, je nekoliko močnejši - 41%.

Absheron, star 5 let, 40%

Konjak je razvit na osnovi mešanice pet let starih aromatičnih žganih pijač, ima globoko jantarno barvo in je ustekleničen v steklenice z podolgovatim vratom, ohranjene v najboljših tradicijah "sovjetskega" sloga. Šopek ima izrazite medeno-vanilijeve odtenke in note hruške, kutin, suhega sadja, hrastovega lesa. Ima uravnotežen in nežen okus s svetlimi čokoladno-kremastimi odtenki, zaradi česar je enostavno izbrati zanj gastronomski par - s to vlogo se bodo najbolje spopadli trdi sir, suši in jastog na žaru. Izdelek azerbajdžanskega podjetja "Ganja Sharab-2" ima trdnjavo 42%.

Absheron, star 6 let, 40%

Proizvedeno v Azerbajdžanu na osnovi destilatov, pridobljenih iz avtohtonih sort grozdja. Star v sodih lastne pridelave iz stoletnega kavkaškega hrasta. Šopek privlači s harmonično kombinacijo lesno-balzamičnih tonov in karamelnih not. Rahlo pomikanje po kozarcu ne privede do izbruha duhovnosti, temveč le razkrije nove aromatične odtenke - zrela marelica, posušeno grozdje, jabolčni beli slez, makov žemljica. Pijača se odlično obnese kot digestiv, lahko pa jo postrežete tudi sredi kosila, med glavnimi jedmi, da osvežite okus..