San miguel (san miguel)

San Miguel je filipinsko pivo s španskimi koreninami. Pijača je dobila ime po istoimenskem območju v Manili, kjer je bila zgrajena prva destilarna podjetja. Blagovno znamko proizvaja San Miguel Corporation, eden največjih proizvajalcev v regiji, ki združuje več kot sto podjetij različnih profilov. Blagovna znamka se prodaja v šestdesetih državah sveta.

Zgodovinska referenca

Pivovarno San Miguel so leta 1890 odprli v prestolnici Filipinov Manili. Podjetje je zgradil španski poslovnež Enrique Maria Barretto de Icaza y Esteban, ki je dvajset let dobil nepovratna sredstva kraljevega dvora. Proizvodno območje je bilo razdeljeno na dva dela - enega za izdelavo ledu in drugega za kuhanje piva. Bila je ena redkih tovarn v jugovzhodni Aziji, opremljena z najsodobnejšo opremo..

Uspeh je hitro prišel v novo podjetje - v prvem letu je bilo proizvedenih 3600 hektolitrov penaste pijače. Na začetku 20. stoletja so bile delavnice opremljene z električnimi stroji, povpraševanje po pivu pa se je samo povečalo. Podjetje je uspešno vstopilo na trge Kitajske in ZDA. Do dvajsetih let je korporacija razširila svoje interesno področje in začela proizvajati prehrambene izdelke, kasneje pa je zgradila steklarno in celo svojo elektrarno..

Leta 1957 so v Španiji odprli obrat. V devetdesetih letih se je podjetje soočilo z močno konkurenco drugih azijskih proizvajalcev, kar je povzročilo začasen padec prodaje. Težave smo uspeli obvladati s prestrukturiranjem donosnih oddelkov. Korporacija San Miguel zavzema približno 70% pivskega trga na Filipinih, hčerinske družbe pa imajo sedež v številnih državah po svetu..

Zanimiva dejstva

Špansko podjetje Mahou-San Miguel Group je od sredine 50-ih let finančno neodvisno od matične organizacije in je eden največjih izvoznikov v državi.

Leta 2018 je družba prodala del svojih delnic za financiranje širitve. Korporacija San Miguel načrtuje gradnjo desetih novih pivovarn, ki naj bi letno proizvedle od 10 do 20 milijonov dekalitrov izdelkov..

Vrste piva San Miguel

San Miguel Especial, 5%

Zlati lager se kuha s hmeljem iz bavarskega Hallertaua in ameriške zvezne države Oregon. Posebne vrste kvasa dajo pijači arome banane, jabolka in svežega kruha. V kozarcu tvori stabilno kremasto peno. Okus je suh in dobro uravnotežen, z zmerno hmeljno grenkobo. Cilj je dolg in bogat. Postrezite ohlajeno na + 6-8 ° С s pikantnimi jedmi, sunkovitimi, šunko in sirom.

San Miguel Selecta, 6,2%

Jantarno pivo z gosto konsistenco je narejeno iz treh sort evropskega hmelja in slada različne stopnje praženja. V aromi srednje intenzivnosti prevladujejo arome svežega sadja, pomešane s cvetnimi notami. Na nebu sta sladna sladkost in hmeljna grenkoba harmonično združeni. Naredi gastronomski par z mesnimi deli in čokoladnimi sladicami.

San Miguel brez glutena, 5,4%

Pivo je namenjeno ljudem z intoleranco za gluten in je ustvarjeno na podlagi recepta Especial. V svetlem vonju se čutijo note sveže pečenega kruha. Na brbončici izstopajo kančki sadja in medu. Priporočljivo z zelenjavo na žaru, mariniranimi ribami in pomfritom.

San Miguel 1516, 4,2%

Lahko pivo z aromo hmelja in kompleksnim okusom. Na začetku prevladujejo sadni toni, sledi slad in prijetna grenkoba. Pripravljeno v skladu z nemško zakonodajo o čistosti pivovarstva. Proizvajalec svetuje, da pijačo postrežete z gazpačo, ocvrtimi ribami in solato Olivier..

San Miguel Manila, 5,8%

Za pridelavo se uporablja hmelj z različnimi obdobji zorenja, kar omogoča pridobitev edinstvenega aromatičnega šopka. Karamelni slad pijači daje temno zlato barvo. Na brbončicah izstopajo tropsko sadje in opečen kruh. Intenzivna grenkoba uspešno dopolnjuje italijansko in orientalsko kuhinjo.

San Miguel 0,0, 0%

Brezalkoholna sorta se v Španiji proizvaja iz lahkega in karamelnega slada ter kombinacije več vrst hmelja. Napitek zlate barve z bujno peno in aromo cvetja in zelišč. Okus z izrazitimi zrnatimi notami in sladkostjo na koncu. Priporočljivo z lahkimi zelenjavnimi solatami.