Bochkari

fotografija sodov s pivom

Ena največjih pivovarn v Sibiriji pripada podjetju Bochkari. Pivo in brezalkoholne pijače, narejene z vodo iz gorskih izvirov Altaja, se dobavljajo v Moskvo, Sankt Peterburg, Krasnodarsko ozemlje in po celotni Sibiriji..

Zgodovinska referenca. Na ekološko čistem območju Tselinny na ozemlju Altaja, v vasi Bochkari, na dostojni razdalji od industrijskih podjetij (70 km), na pobudo predsednika kolektivne kmetije "Vperyod!" Nikolaja Andreeviča Kozlenkova leta 1981 je bila ustanovljena "pivovarna Bochkarevsky".

Obrat je prve izdelke proizvedel leta 1989, leta 1996 pa je zapustil kolektivno kmetijo in se pravno osamosvojil. Vnuk ustanovitelja - Smagin Vadim Petrovič je postal direktor obrata.

Po opremi podjetje ni slabše od evropskih pivovarn, vsi procesi so avtomatizirani. Proizvodnja v letu 2015 je prejela certifikat FSSC 22000 (certifikat sistema za varnost hrane 22000 - sistem certificiranja varnosti živil).

Osnovni koncept podjetja: samo naravne sestavine, brez konzervansov ali sintetičnih dodatkov. Glavni izdelek je živo pivo.

Paleta izdelkov se nenehno širi. Na receptu poleg strokovnjakov podjetja delajo povabljeni nemški in češki pivovarji..

Nagrade za pivo Bochkari:

  • "Weiss Berg" - zlata medalja "Prodexpo-2015";
  • "German Light" - zlata medalja na mednarodni razstavi-sejmu "BEER" 2015 v Sočiju;
  • Altai Khan - srebrno priznanje "Prodexpo-2015", zlato na mednarodni razstavi-BEER "2016 v Sočiju in zlato v kategoriji" Best Product 2018 "v Moskvi;
  • "Irish Ale" - zlata medalja na mednarodni razstavi-sejmu "BEER" 2015 v Sočiju;
  • "Tri tone" - zlata medalja "Prodexpo-2017" v Moskvi;
  • "Mazai" - zlato priznanje "Prodexpo-2018" v Moskvi;
  • "Zhatetsky Khmel" - zlato priznanje "Prodexpo-2018" v Moskvi.

Vrste piva "Bochkari"

"Pralec!" - lahko aromatično pivo fine filtracije, svetlo zlate barve, jakost 4,2%, gostota 11%.

"Mazai" je spodnje fermentirano, nefiltrirano obrtno pivo, svetlo zlate barve, motno. Trdnjava - 4,8%, gostota -12%.

Аtecky Khmel je svetlo pivo, ki je pridelano v češki tradiciji, jantarne barve. Okus - brez grenkobe z začinjeno aromo. Trdnjava - 4,2%, gostota 11%.

One Ton je svetlo, bistro, slamnato pivo z uravnoteženim sladnim okusom. Filtrirano, trdnost - 4%, gostota - 11%.

"Three Tons" - svetlo filtrirano pivo z blagim okusom in hmeljno grenkobo, zlate barve. Nepasterizirano z bujno belo glavo, 4,8% ABV, 12% gostote.

Andreich je klasično svetlo pivo z blagim okusom in aromo po hmelju. Trdnjava - 4,7%, gostota - 12%. Poimenovano po ustanovitelju tovarne Nikolaju Andreeviču Kozlenkovu.

"Altai Kolos" je svetlo filtrirano "živo" pivo zlate barve z bujno belo peno. Okus ima cvetne odtenke. Alkohol - 4,7%, gostota - 11%.

Dunkel Berg temen (z nemškim "Dark Mountain") - recept, razvit v sodelovanju z bavarskim pivovarjem Stefanom Uphoffom. Temen lager z notami kave in vina na brbončicah, 4,3% ABV in 12% ABV.

Weiss Berg pšenica (z nemško "White Mountain") - pšenično nefiltrirano svetlo pivo, jakost 4,7%, gostota 12%.

“Altai spike unfiltered” je svetlo pivo zlate barve, v okusu se čuti hlebast odtenek in grenkobe skoraj ni. Vsebnost alkohola - 4,2%, gostota - 11%.

Altai Khan je svetlo filtrirano pivo z blagim okusom in rahlo grenkobo. Alkohol - 4,7%, gostota - 12%.

"Zhivoye" - svetlo nepasterizirano pivo s fino filtracijo, z jakostjo 4,7%, gostoto 12%-

Irish Ale je temen, močan rubinasti ale z vinskim odtenkom na nebu. Alkohol - 6,5%, gostota - 16%.

"Sveže stekleničenje" - svetlo filtrirano pivo, "živo" (nepasterizirano). Vsebnost alkohola - 4,2%, gostota - 11%.

Fresh Rasliv Strong je lahek, močan lager z okusom slada, ki prevladuje nad hmeljno grenkobo. Trdnjava - 7,8%, gostota - 17,5%.

Zhigulevskoe Light je svetlo filtrirano pivo, pripravljeno po receptu, znanem iz sovjetskih časov. Blag hmeljni okus z rahlo grenkobo. Vsebnost alkohola - 4,2%, gostota - 11%.

vrste sodov za pivo

Nemška linija piva, zvarjena v nacionalni tradiciji po receptih pivovarne Markus Bickel:

  • German Light je svetlo zlato filtriran lager z rahlo grenkobo. Trdnjava - 4,2%, gostota - 11%;
  • "German Light" - nefiltrirano spodnje fermentirano pivo, nepasterizirano. Trdnjava - 4,7%, gostota - 12%;
  • "German Dark" - pivo bogate temne barve z žametnim okusom in kremasto peno. Alkohol -4,3%, gostota - 12%.

Češka zbirka, ustvarjena s sodelovanjem mojstra Miroslava Krausa:

  • “Češki original” je svetlo filtrirano pivo z zlatim odtenkom in blagim okusom, v katerem je rahla sladkoba. Trdnjava - 4,7%, gostota - 12%;
  • "Češko" - nefiltrirano svetlo pivo, zlate barve z gosto belo peno. Trdnjava - 4,7%, gostota - 12%;
  • Czech Elite je svetlo filtrirano pivo z izrazito hmeljno aromo in pikantno grenkobo. Alkohol - 4,7%, gostota - 12%.

Podobno

Meni