Schwartzhog - nemški lovski liker

Schwartzhog je zeliščni liker nemškega podjetja Hardenberg-Wilthen. Pijača spada med "pol grenke", v nemščini - Kräuterlikör. Je alkoholni alkohol z jakostjo 15–44 vol.%, Za katerega je značilen pikanten okus in za razliko od grenčine visoka vsebnost sladkorja.

Blagovna znamka je sestavljena iz dveh besed: Schwartz (nemško za "black") in hog (angleško za "merjas"). Prav ta zver je upodobljena na družinskem grbu ustanoviteljev in lastnikov podjetja - družine Hardenberg. To je razvidno tudi na nalepki pijače. Slogan blagovne znamke: "Klic gozda".

Značilnosti alkoholnih pijač

Proizvajalec opisuje liker Schwartzhog na ta način: edinstven značaj in izjemna aroma te pijače je posledica kombinacije najboljših zelišč in tehnologije, preverjenih do najmanjših podrobnosti. Kljub moči 36,7 vol.% Ima liker presenetljivo blag okus s prevladujočo noto grenkega pelina, odtenkov trolistov, citrusov, pomaranč in grenkih pomaranč. Za razliko od mnogih drugih pol-grenkih, Schwarzhog sploh ne klonira, le rahlo je sladek..

Pijača se izvaža na Irsko, v Italijo, Južno Korejo in ZDA, kupite pa jo lahko tudi v spletni trgovini proizvajalca..

zgodovina podjetja

Hardenberg-Wilthen je družinsko podjetje, ki ga je v 17. stoletju v Spodnji Saški ustanovil grof von Hardenberg. Sprva je bila proizvodnja specializirana za proizvodnjo klasičnega žitnega destilata - šnaps, a sčasoma so se v asortimanu podjetja pojavila sadna žganja in zeliščni likerji.

Leta 1971 je koncernu uspelo pridobiti blagovno znamko Danziger Goldwasser, deluje od leta 1606 in velja za najstarejšo alkoholno pijačo na svetu. Wilthen se je leta 1998 združil s Hardenbergom.

Danes je podjetje drugi največji proizvajalec alkohola v Nemčiji. Poleg tega je ena redkih tovarn na svetu, ki jo že več stoletij upravljajo člani iste družine. Hardenberg-Wilthen sledi načelom razumne porabe in spodbuja stranke, naj bodo previdne pri uživanju alkohola.

Obstaja legenda, ki pojasnjuje pojav črnega merjasca na družinskem grbu. Okoli leta 1330 je bil grad Hardenberg oblegan. Sovražniki so načrtovali napad ponoči, kar bi zagotovo presenetilo zagovornike trdnjave, če ne bi slišal hrup črnega merjasca. Žival je godrnjala in tapkala tako glasno, da so se lastniki gradu ravno pravočasno zbudili, da bi napad odvrnili..

Podoba blagovne znamke

Proizvajalec povezuje blagovno znamko Schwarzhog z gozdom, lovom, vonjem divjih zelišč ponoči. Ta tema poteka skozi oglaševanje pijače v njenem prvotnem opisu in pozicioniranju na trgu..

Struktura

Natančna sestava likerja je skrivnost, vendar proizvajalec poroča, da sestavine vključujejo naslednja zelišča in začimbe: trilistna ura, encijan, grenak pelin, galangal, ingver, limonska trava, janež.

Kako piti Schwarzhog

Schwarzhoga lahko pri majhnih kozarcih pijemo pri sobni temperaturi, ga postrežemo z ledom iz kozarcev za viski, razredčimo s sodo v poljubnem razmerju ali dodamo kavi in ​​čaju za ogrevanje. Tudi alkohol je vključen v številne koktajle..

Koktajli s Schwartzhogom

1. The Mule aka Ingver Prašič (Mule ali Ingver merjasca). Schwarzhog in ingverjev ale v enakih razmerjih, led po okusu. Postrežemo z lupinico apna.
2. Prašič in Bik (Vepar in Bik). Schwarzhog in energijska pijača v poljubnem razmerju. Postrezite z ledom.
3. Hogarita (Hogarita ali Veprita). Schwarzhog in tekila 2: 1, postrežena z apnom.
4. Keiler Klub (Keiler klub). 2 dela likerja Schwarzhog, 1 del ananasovega likerja, javorjev sirup, limonin sok. Vse skupaj zmešajte v kozarcu, po okusu dolijte pivo IPA.
5. Divje Les (Divji gozd). Za 4 dele Schwarzhoga, 1 del burbona in Camparija zmešajte v kozarcu, dodajte kapljico čokolade grenke. Postrezite z pomarančno lupinico.
6. Prašiči Fizz (Fizz Boar). 1 del napol grenkega, ½ del medu in 4 dele prošeka ali druge penine. Zmešajte ali vlijte v plasteh - po okusu.