Polarni medved
Na etiketah pločevink in steklenic piva "Polar Bear" je napis: "Skuhano vestno." To niso prazne besede: znamka je ena od štirih najbolje prodajanih pivskih znamk v Rusiji. Pijača je priljubljena tudi v neodvisnih državah: leta 2012 je približno 30% ukrajinskega uvoza piva prihajalo iz "belega medveda". Kasneje se je uvoz zmanjšal, saj so to pivo začeli proizvajati v ukrajinskih tovarnah..
Zgodovinska referenca. Ufska pivovarna "Amstar" je bila zgrajena leta 1999. Ime podjetja pojasnjuje dejstvo, da je bil eden od njegovih lastnikov nizozemsko podjetje Amsterdam Brewery Investment.
Obrat, opremljen z najnovejšo tehnologijo, je bil namenjen proizvodnji vrhunskega piva. Pri ustvarjanju novih sort pijač so bile uporabljene tehnologije slavnega nizozemskega podjetja Royal Grolscн N.V..
Znamenito pivo Sokol je postalo prvi izdelek Amstarja. Leta 2001 so tehnologi podjetja razvili recept za lager Polar Bear. Pivo je sestavljeno izključno iz naravnih sestavin: pivski kvas, ječmenov slad, hmelj, maltozni sirup, voda. Dodatek maltoznega sirupa poveča moč piva, slad in hmelj dajejo značilen okus, ki ga ima večina poznavalcev.
Leta 2003 je obrat kupil Efes Breweries International N.V., registriran na Nizozemskem, ki je del turškega pivovarskega holdinga Anadolu Efes. Turškim poslovnežem je bilo všeč naravno, visokokakovostno pivo "Amstar" tako, da so podjetje plačali polkrat več, kot so ponujali konkurenti. Po neuradnih podatkih je bil Amstar prodan za 25 milijonov dolarjev.
Zahvaljujoč novim lastnikom je lokalna blagovna znamka "White Bear" vstopila na zvezno in nato na mednarodno raven. V desetih letih se je proizvodnja pijače povečala 5-krat. Zdaj to pivo ne proizvajajo samo v Ufi, temveč tudi v drugih ruskih pivovarnah v lasti Efes Rus: v Moskvi, Kazanu, Novosibirsku, Rostovu na Donu.
Res je, ljubitelji "Belega medveda" trdijo, da ima najboljši okus lager, proizveden v Ufi, Moskvi in Novosibirsku (to je posledica posebnosti vode). Od leta 2013 "Polar Bear" proizvajajo tudi v ukrajinskih podjetjih Efes Ukraine.
V letih 2009 in 2010 je "Polar Bear" dvakrat osvojil zlato medaljo na mednarodnem degustacijskem tekmovanju Monde Selection.
Vrste piva "Polar Bear"
"Polarni medved močan" - lager z jakostjo 7,2% in gostoto 16%. Pakirano je v 0,45 litrske steklenice. in PET embalaža 1,42 litra. Pivo jantarno-zlate barve ima bogat okus z izrazito grenkobo. V aromi prevladujejo kančki hmelja in slada.
"Luč polarnega medveda" - lager z jakostjo 5% in gostoto 11%. Pakirano je v 0,45-litrske aluminijaste pločevinke, steklenice in PET embalažo. Prozorno pivo svetlo slamnate barve je žametnega okusa in prijetne arome po hmelju.
"Živi polarni medved" - pasteriziran nefiltriran lager z jakostjo 4,5% in gostoto 11,6%, pakiran v PET embalaži. Zlata pijača ima okus, ki je neločljiv le pri živem pivu. Nekatera motnost je posledica dejstva, da se lager ne filtrira, zaradi česar se kvas obori in nabere na dnu. V pijači ni umetnih dodatkov, naravna aroma "Motno" krepi bogato aromo kvasa.
"Beli brezalkoholni medved" - lahek lager z jakostjo 0,5%, pakiran v steklenice. Pijača vsebuje naravno aromo "Pivo".
