Bison vodka - koristne lastnosti in recept

Zubrovka ima svoje značilnosti, ki se kažejo v obliki grenkega okusa, ki ga ustvarjajo hidroksicinaminska kislina, alkaloidi, kumarin. Te komponente imenujemo naravni antiseptiki, sposobni so ubiti bakterije, ki povzročajo bolezni..

Uporaba kumarinske tinkture se izogne ​​prebavni prebavi ali jo odpravi med poslabšanjem, če črevesje ne deluje pravilno zaradi bakterij ali prehude okužbe.

Izvirna vodica Zubrovka

Oksicinaminska kislina ima antispazmodično lastnost, zato decokcije in infuzije lajšajo tudi kolike v črevesju, krče, ki lahko spremljajo kateri koli vnetni proces v mali medenici.

Uporaba takega zelišča v čaju je odlična za povečanje laktacije, na splošno krepitev pripravkov - za povečanje imunosti celotnega organizma.

Trava ima lastnost mišičnega relaksanta, zato jo lahko uporabljamo za grgranje z bolečinami v mišicah. Omeniti velja, da infuzija alkohola iz bizona pomaga znebiti močne bolečine med izpahi in preobremenitvami.

Nekateri zdravniki uporabljajo krče za zdravljenje tuberkuloze pri pljučnici in okužbah zgornjih dihal. Nekateri uporabljajo tinkturo trave na vodi za diaforetični učinek, kar bo morda potrebno pri prehladih, virusih in celo hujšanju..

Čaj s takšno komponento povzroči potenje skoraj takoj, kar zmanjša količino maščob in virusov v telesu. Zdravniki pa ga ne priporočajo za hujšanje, saj takšne metode zdravljenja menijo za nenaravno.

Nekateri uporabljajo bizon, da dodajo okus tobaku in naredijo kajenje bolj prijetno. Ta komponenta se uporablja pri izdelavi kadilnih palic, mešanic za aromatične sijalke v povezavi z drugimi rastlinami..

Vedeti je treba, da preveč bizona ali z drugimi besedami presežek kumarina lahko povzroči glavobole, zato je preveč vdihavanja lahko nevarno.

Obstaja veliko teorij, ki jih je mogoče zdraviti z alkoholom. Toda v resnici lahko to privede predvsem do alkoholizma, s katerim se je precej težko spoprijeti..

Znanstveniki so dokazali, da uporaba alkoholnih mešanic absolutno ni potrebna, da bi ostali v zdravem stanju in imeli močno imunost.

Na vprašanje, ali naj pijejo ali ne, bodo vsi našli odgovor, vendar prisotnosti zelišč v alkoholu ne bi smeli jemati resno, saj so tam samo zaradi okusa in nič več, pijač pa ne bi smeli nadomestiti z zdravili.

Najprej alkohol vpliva na centralni živčni sistem in jetra, kar se verjetno ne bi prekrivalo s koristnimi lastnostmi bizona ".

Mnogi verjamejo, da če pijete vodko Zubrovko vsak dan, ste res lahko zdravi, v resnici pa je to le izgovor za zasvojenost in slabo počutje, če ne pijete alkohola, je mamica.

Če obstaja želja po pridobitvi zdravilnih lastnosti tinktur, potem morate biti pozorni na takšna dejanja, kot je drgnjenje območja prsnega koša, ki se lahko zahteva, ko se temperatura dvigne.

Alkohol ima lastnost hitrega izhlapevanja, kar daje olajšanje telesu in celotnemu telesu.

S takšnim zdravljenjem ne pretiravajte, saj lahko preveč kumarina, kot že rečeno, povzroči glavobole.

Tisti, ki radi kombinirajo arome, olja, kumarin in alkohol, se pogosto soočajo z migrenami, ki pacientu prinašajo še večje nelagodje..

Zdravniki so pokazali, da sistematično vdihavanje alkoholnih hlapov ne velja za ustrezen postopek obnavljanja in higiene.

Če pride do velike epidemije, je vredno uporabiti kvartizacijo, pa tudi aromatična olja in zelišča, morate skrbno in redno prezračevati sobo.

Strogo prepovedano je mešanje zelišč in alkohola brez posvetovanja z zdravnikom, še posebej, če je potrebno povečanje dojenja. Seveda je lahko ogromno število svetovalcev, ki bodo rekli, da alkohol razširi krvne žile, mleko pa bo šlo veliko hitreje, vendar mora le zdravnik nadzorovati vsa dejanja.

Alkohol in zlasti vodka Zubrovka ima antispazmodični učinek, vendar bo na voljo le za čas trajanja pijače.

Takšna ljudska zdravila je prepovedano dajati otrokom tudi v minimalnih količinah, in če mati med dojenjem uživa tinkture, se to prenaša tudi na dojenčka, kar je izjemno nevarno za njegovo imunost in življenje na splošno.

Zdravniki ne priporočajo uporabe alkoholnih tinkturov na bizonu niti same trave, dokler ni opravljena študija in postavljena natančna diagnoza. Samodiagnoza bolezni lahko privede do resnejših posledic in poslabšanja.

Na splošno takšnega zdravljenja ne moremo označiti kot pravilno, ne glede na to, kateri recept se uporablja Zubrovka. Poleg tega je dokazano tako teoretično kot praktično. Edino, kar zdravniki priporočajo, je uporaba Zubrovke za zdravljenje v obliki aromaterapije, saj lahko sproščena aromatična olja in kumarin razkužijo sobo.

Vsaka alkoholna pijača ima standardni nabor kontraindikacij, ki jih ne gre zanemariti. In to:

• starost do 18 let;
• stanje depresije in nevroze;
• obdobje nosečnosti in dojenja;
• individualna nestrpnost za sestavine pijače;
• prisotnost težav s centralnim živčnim sistemom.

Če ni želje po nakupu tovarniških alkoholnih pijač, jih lahko ustvarite sami, vendar bo potrebna popolna skladnost s tehnologijo. Če želite narediti takšno pijačo z lastnimi rokami, kot je vodka Zubrovka, morate najprej pripraviti vse potrebne sestavine:

1. Vodka ali kakovostna luna po dvojni destilaciji, vključno z alkoholom 45 °.
2. 1 tsp sladkorja.
3. Dišava, ki jo je mogoče kupiti v lekarni ali na trgu.

Klasični recept vključuje uporabo 2 kg trave na tono vodke, če je potrebna manjša prostornina, pa se na liter doda 2 g, natančneje bosta zadostovala eno ali dve rezini trave. Za izdelavo koncentriranega sirupa se uporablja sladkor. Če osnova ni vodka, temveč luna, potem je treba sladkor v količini podvojiti.

Travo vržemo v posodo, nato nalijemo alkohol, pa tudi sladkorni sirup. Ta sestava se pošlje v temen kotiček za nekaj tednov, po vztrajanju pa ga je treba filtrirati skozi gazni povoj. Po tem se šteje, da je vodka Zubrovka pripravljena.

Glede recepta "Bison" je nekaj nihanj, saj lahko travo pobiramo v različnih obdobjih leta, kar bo vplivalo na prisotnost kumarina v njem. Če boste šli predaleč s količino trave, bo pijača grenka in brez okusa, in če ne spite dovolj, potem okusa sploh ne bo..

Zdaj je priljubljena poljska vodka, kot je tinktura Zubrovka. Na nekaj točk je treba biti pozoren:

1. Na tej "Zubrovki" je nalepka s podobo njene glavne komponente. Ta trava je dobila ime, ker se z njo hranijo bizoni. Uporaba dišeče trave vam omogoča tako edinstven okus, da ga želite poskusiti znova in znova.
2. Izvirna steklenica vodice Zubrovka je morda videti kot lokalna žganja, vendar je ne zamenjajte s ponaredki, saj ima ta okrogel del.
3. Sama etiketa je narejena iz debelega papirja, kar jo razlikuje od mnogih drugih. Na sliki lahko najdete bizona z ozadjem v obliki črke Z, spodaj pa medalje z dvema različnima napisoma. Odstranjevanje originalne nalepke je precej preprosto, saj se za pritrditev ne uporabljajo niti lepila ne drugih sredstev.

Če dajete prednost nabiranju pijač in tistim, ki naj bi izboljšali vaše zdravje, se ne preveč zavirajte, saj lahko takšne dejavnosti privedejo do motenj v delovanju jeter in centralnega živčnega sistema. Ne pozabite tudi, da je alkoholizem precej težka bolezen, s katero se je težje spoprijeti kot s prehladom. Ne zlorabljajte alkohola.

Prištinska čistost Belovezhskaya Pushcha: beloruska vodka

Zubrovka je resnična vodka legenda, ki ima starodavno zgodovino in množico občudovalcev po vsem sovjetskem prostoru in širše. Medtem ni nič lažjega kot ponoviti znameniti recept za bizone doma - to je verjetno najpreprostejša grenka tinktura.

Beseda "Zubrovka" je verjetno znana vsem prebivalcem posovjetskega prostora. Ta edinstvena vodka s svetlo zeliščno aromo in izvirno zlato-lipovo barvo je bila že od sovjetskih časov redna pri prazničnih mizah najrazličnejših ljudi: od preprostih delavcev do generalnih sekretarjev Centralnega komiteja. Sam Leonid Iljič je imel to pijačo zelo rad in jo je zaužil, v skladu s svojo izjavo, "masaki joški".

Medtem ni nič lažjega kot ponoviti znameniti recept za bizone doma - to je verjetno najpreprostejša grenka tinktura.

Danes bomo govorili o zanimivi zgodovini legendarne vodke, izvedeli najpreprostejši recept za bizone iz lune, alkohola ali vodke, poskusili pa bomo tudi reproducirati izvirni recept Zubrovka Zlata s slivnimi slivami, galangalom, cimetom in hrastovim lubjem!

Posebna vodka Zubrovka je bila znana že dolgo - v Belorusiji in na Poljskem jo proizvajajo že več kot 500 let, od 16. stoletja dalje..

Poljsko-litovska skupnost je bila znano destilarno, v njej so proizvajali najrazličnejše pijače, ki so jih prodajali po vsej Evropi, vsaj enak Stark, "slovanski viski". Toda bogati tajkuni so se zaletavali po starem.

Navadni ljudje so imeli raje "Zubrovko" - doma jo naredijo hitro, potrebuje malo sestavin, okus pa je veliko boljši od navadnega, celo dobro očiščenega samotnega žara.

Glavni element tinkture je "Dentiated Dentistry", Hierochloë odorata. Rojstna hiša te dišeče trave je slovita Belovezhskaya Pushcha - skoraj edini otok v prazgodovinskem gozdu v Evropi, ki je nekoč pokrival celotno celino.

Veličastni bizoni so živeli sami, nabijali zelene priboljške, toda prišel je človek, postavil plevel na proizvodnjo tinkture, sami bizoni pa na prigrizek.

Zdaj te živali ščiti država, Hierochloë odorata pa gojijo v Belorusiji, Litvi, Ukrajini in na Poljskem..

Trgovska proizvodnja bizonov se je uveljavila od konca 19. stoletja, po ukinitvi boljševiške prepovedi je v ZSSR pridobila široko priljubljenost. Aroma dišečih stebel zelo dobro skriva pomanjkljivosti vodke, hkrati pa se pijača odlično napije s skoraj katerokoli prigrizkom.

Prava bizonova vodka vsebuje kumarin glikozid - ni najbolj uporabna snov v ZDA, tudi na seznamu strupov. Pravzaprav kumarin ni tako nevaren - telesu lahko povzroči škodo le ob dolgotrajni uporabi.

Ima pa tudi pozitivne vidike - ta snov povečuje apetit, izboljša prebavo in poleg tega - daje Zubrovki sam vonj po sveže rezani travi.

Poznavalci edinstvene arome in okusa bizonov po vsem svetu pijejo pravo pijačo in samo Američani - alkohol "UPI" z okusi in plastično rezino trave v steklenici - ga na Poljskem proizvajajo posebej za ZDA od leta 1999.

Preprost recept

Ne želite kupiti uvožene poljske vodke na trgu, ampak jo želite narediti sami? Nič lažjega! Vse kar potrebujemo:

• Vodka ali dobra, prečiščena luna vsaj dvakrat destilacija. Primeren je tudi alkohol, razredčen na 45%..
• 1 tsp sladkorja
• Dišeča Zubrovka - kupite jo lahko od babic na trgu ali v lekarnah, specializiranih za zdravilna zelišča.

Po klasičnem receptu za bizone je 2 kg na tono vodke. zelišča, torej za liter potrebujete samo 2 grama - 1-2 rezine trave ali žlico v sesekljani obliki. Koncentrirani sirup je narejen iz sladkorja. Če ne uporabljate vodke, ampak alkohola ali lune - vsebnost sladkorja je treba povečati na 1,5-2 čajne žličke.

Travo vržemo v kozarec, nalijemo alkohol, dodamo sladkorni sirup in ga pošljemo v temen, topel prostor za 2 tedna. Ko se usedemo, napitke filtriramo skozi gazo in to je vse, tinktura iz »jaslic« je pripravljena za uporabo!

V tem receptu za bizone so nianse. Dejstvo je, da je mogoče travo pobrati v različnih obdobjih leta, skladiščiti različno. Zaradi tega je lahko vsebnost kumarina v njem različna.

Prevrzite preveč - pijača bo postala grenka in zelena, premalo - ne bo želenega aromatičnega učinka. Zato lahko vzamete več trave, vztrajate nekaj tednov na čistem 96-odstotnem alkoholu in nato vodki malo dodate koncentrat, dokler ne dobite pravega okusa in barve.

Nalogo zakompliciramo - izvirno vodko Zlata Zubrovka

Żubrówka Zlota je nova grenka tinktura, ki jo je proizvedla poljska korporacija CEDC. To nima nič skupnega s klasičnim bizonom - Scented Bison sploh ni vključen. A ta pijača je zelo okusna, izgleda kot zelo dober "domač konjak", v svoji čisti obliki gre zelo dobro, s kavo, kolajo, predvsem pa z vzvarjem (kompot iz suhega sadja).

Potrebovali bomo:

• Kalganova korenina. Za neodvisno tinkturo galangal potrebujejo 5-6 korenin. Tako bomo, mislim, povsem uspeli z eno hrbtenico na liter vodke. Če ga ni, ga lahko zamenjate z "Pokončnim erektilnim" iz lekarne. Mislim, da potrebujemo približno 0,5 čajne žličke.
• Slive - 2-3 jagode na liter bodo dovolj.
• Hrast lubje. Za žganje se uporablja 1,5 žlice na 0,5 litra, za cedro pa 4 žlice. 8 litrov. Vzemite povprečno vrednost - 1 žlica na liter.
• Lepota 1. limone ni več potrebna, sicer bo prekinila aromo preostalih sestavin. Če je limona velika - lupino prerežite le na pol.
• Cimet - 1-2 palčki ali 0,5 žlice mletega.
• Vanilija - na konici noža.
• Kuminovo seme - ščepec.

Vse to zmešamo, napolnimo z vodko (ali še bolje - 50-odstotnim alkoholom) in vztrajamo na toplem, temnem prostoru približno 2 tedna - dokler tekočina ne pridobi jantarjevega, konjakovega odtenka. Po tem ga je treba filtrirati - najprej skozi gazo, nato skozi bombažni filter.

Naša tinktura naj bo sladka, torej sirup zavremo in začnemo zakrament - nalijemo malo sirupa v vodko, premešamo in poskusimo, znova premešamo in poskusimo znova - do popolnega razsvetljenja, torej do trenutka, ko se vam okus zdi uravnotežen.

Po tem bo treba pijačo miriti in filtrirati nekaj dni.

Pregled, uporabne lastnosti + 2 recepta doma

Bison - pijača, ki nakazuje misel na Belovezhskaya Pushcha, vonj sveže pokošene trave in veličastnega bizona.

Ta tinktura ima dolgo zgodovino, njen recept so izumili pred več kot 500 leti v času Commonwealtha, od XVII stoletja pa je postala najbolj priljubljena pijača med kmetje in poljsko plemičo.

Ta Zubrovka se proizvaja na Poljskem in v Belorusiji, od septembra 2016 pa je podjetje Roust Holding začelo proizvodnjo vodke znamke v Rusiji.

Klasična grenka tinktura se proizvaja v trdnjavi 40 stopinj in ima spremenljivo paleto barv od svetlo rumene do globoke jantarne barve.

Sestava tinkture

Za razliko od drugih pijač je tehnologija proizvodnje in sestava alkohola, o katerem razmišljamo, dobro znana vsem. Sestavljen je samo iz naravnih sestavin: visokokakovostni alkohol, voda, sladkor in istoimenska zelišča - aromatični bizon.

Izjema je poljska vodka Zubrovka, ki se v Ameriko uvaža od leta 1999 in vsebuje umetne barve, okuse in celo okrasno travno travo v plastenki iz plastike. To je posledica dejstva, da trava vsebuje takšno snov kot kumarin, v ZDA pa velja za nevarno za zdravje.

Škodljiv pa je le, če sistematično vstopi v telo in se tam nabira. Varno klasično razmerje - na 1000 litrov alkohola 2 kg trave.

Kjer raste trava

Travo lahko najdete na gozdnih jasah, travnikih, robovih in celo na obrobju ustja, kjer so tla pogosto navlažena.

Toda kljub temu je splošno sprejeto, da je njena domovina gozd Bialowieza, kjer živijo bizoni. In prav po njih je ta rastlina dobila ime.

Poljski obrat za proizvodnjo grenkih tinkture odkupuje bizonovo travo pri specializiranih podjetjih v regiji Bialowieza.

Izdelava

V tovarni postopek maceracije poteka v dveh stopnjah, vendar je bizona enostavno pripraviti z lastnimi rokami.

Najtežja faza je iskanje trave, praviloma jo prodajajo v lekarni ali na bazarskih mestih z zelišči in tinkturami.

Na mesečini

Potrebovali bomo

1. Luna (najbolje dvojna destilacija - 40-45%) - 1 l
2. Suha bizonova trava - 2 g (1-2 rezila trave)
3. Sladkor - 1 žlica. l.
4. Voda - 2 tbsp. l.

Kako kuhati

1. Najprej granulirani sladkor prelijemo z vrelo vodo in ohladimo na sobno temperaturo.
2. V stekleno skledo vržemo dva stebla trave, napolnimo z luno in dodamo sladkorno vodo.
3. Vztrajajte 20 dni v temni, topli sobi.
4. Po določenem času nalijte tinkturo v steklene steklenice in lahko začnete z degustacijo.

P.S. Če je trava prej sesekljana ali se uporablja možnost lekarne, se čas tinkture skrajša na 2 tedna, pred polnjenjem končnega izdelka pa je treba filtrirati. Sladkorni sirup nekoliko omehča okus, vendar ne vpliva posebej na okusne lastnosti.

Zlata

Żubrówka Zlota - To je sorazmerno nov izdelek, ki ga izdeluje poljsko podjetje CEDC, vendar nimajo nič skupnega z originalno tinkturo. V sestavi sploh ni travnatega bizona. Toda recept je precej izviren in bi moral ustrezati vašemu okusu..

Ime pijače potrošnike pogosto zavaja..

Potrebovali bomo

1. Vodka - 500 ml
2. Hrast lubje - pol žlice
3. Slive - 1 kos..
4. Koščki pol limone
5. Cimet palica - 1 kos..
6. Kuminovo seme - 1 ščepec
7. Vanillin - 1 ščepec
8. Kalgan koren - 1 kos. (lahko nadomesti lekarna Cinquefoil Upright - 0,25 tsp.)
9. Sladkorni sirup - po okusu

Kako kuhati

1. V stekleni posodi zmešajte vse suhe sestavine in napolnite z alkoholno osnovo.
2. Pražimo 15 dni.
3. Po tinkturi filtriramo skozi majhno cedilo in dodamo ohlajenemu sladkornemu sirupu po okusu (brez njega lahko storimo).
4. Nato damo končani Bison skozi kupljen ali doma narejen filter in ga nalijemo v steklene steklenice.

Uporabne lastnosti

Kljub temu, da je Zubrovka alkoholna pijača, je v zmernih količinah zelo dobra za zdravje in jo priporočamo:

1. Za izboljšanje apetita.
2. S prehladom.
3. Za preprečevanje raka.
4. Za normalizacijo delovanja živčnega sistema.

Ne pozabite! Da bi se izognili obratnemu učinku tinkture, je treba alkohol uživati ​​v majhnih odmerkih.

Recepti iz vodke, lune

Mnogi, predvsem ljudje starejše generacije, dobro poznajo tinkturo Zubrovka, ki je k nam prišla iz vzhodne Evrope. Tudi generalni sekretar Centralnega komiteja CPSU L. I. Brežnjev je večkrat omenil to legendarno vodko in priznal, da je bila ena njegovih najljubših pijač..

Čeprav alkohola ne moremo pripisati skupini koristnih izdelkov, vendar se zaradi tega, ker se pri izdelavi Zubrovke istoimensko zelišče uporablja, lahko tinktura šteje za zdravilno (seveda le v majhnih količinah).

Bison rastlin: Opis

Zubrovka (gargle, gingerbread, tomovitsa, chapolot, turovka) je rod dišečih trajnic iz družine žit z ravnim vozlastim steblom in dolgim ​​plazečim korenikom.

Listi, poudarjeni na koncu, so ravni, dolgi, na vrhu imajo sivo-zeleni odtenek, spodaj so zeleni. Plod je temno rjav, podolgovat.

Socvetja so sestavljena iz številnih podolgovate ovalne špice, tvorjenje razprostiranega mešička. Višina rastlin doseže 30–70 cm, cvetenje traja od aprila do junija, zrna zorijo v avgustu.

Indikacije za uporabo aromatičnega bizona

Socvetja in korenike rastlin se v alternativni medicini ne uporabljajo. To zelišče se uporablja pri zdravljenju naslednjih bolezni:

• gastritis;
• anoreksija;
• vročina, vročina;
• enterokolitis;
• vbodi;
• čir na želodcu in dvanajstniku;
• tuberkuloza
• krhki lasje, razpoke in suha koža.

V tradicionalni medicini se travni bizon ne uporablja kot surovina za pripravo zdravil. Vendar pa zdravilci vedo veliko receptov uporaba bizona, iz katerega se pripravijo tinkture in infuzije.

Tinktura zelišč učinkovita pri anoreksiji nervozi, pa tudi prebavne motnje. Za odpravo značilnih znakov pljučne tuberkuloze se široko uporablja infuzija rastline..

Zeliščni bizon za pripravo zdravilnih tinktur

Postrežba z vodko je učinkovit način za povečanje apetita. Poleg tega se tinktura uporablja za bolezni prebavnega trakta, pa tudi proti febrilnim in antibakterijskim sredstvom..

Tinkture bizona ne priporočamo dlje časa, saj ima kumarin, ki ga vsebuje, strupene lastnosti in, ki se nabira v telesu, lahko škodljivo vpliva na jetra. Iz istega razloga bizona ni mogoče uporabiti za zdravljenje nosečnic - kumarina predstavlja tveganje za plod.

Domač recept za bizone

Domači bizon na svoji žitni luni je pijača, ki diši po svežem senu z namigi zelišč, z eno besedo vonjem narave.

Tinktura je enostavna za pripravo in prav tako enostavna, dobra je za jesenske kumarice in kisle krame, kot nalašč za sveže narave s svežim kebabom.

Recept za bizone kuhanje doma.

Recept za bizone

Sestavine

• Luna 45% ali vodka - 0,5 l.,
• Travni bizon - 2-3 dolga rezila trave,
• Sladkor ali fruktoza - 1 tsp.
• voda - 1 žlica. l.,
• Limonin sok - 2 tbsp..

Kuhanje bizonov

Bizon mora imeti enakomerno zeleno barvo, diši po svežem travniku, ki ga lahko kupite na trgu.

Količina trave se izračuna približno, svetujem, da začnete z enim dolgim ​​traktom trave ali vsaj 2. Drobnice narežemo na majhne koščke, damo v kozarec, prelijemo z alkoholom.

Glede na kakovost in ostrino alkohola bi svetoval, predvsem, da vodko zmehčate s fruktozo in dodate malo limoninega soka.

V temnem prostoru vztrajajte 2 tedna, včasih stresite kozarec. Nato infuzijo filtrirajte skozi bombažno volno. Po potrebi prilagodite okus po mehkobi z nevtralnim medom ali fruktozo..

Končana domači utesnitev ima nežno rumeno barvo, aroma daje malo ostrine svežega travniškega sena. Ta pijača je bila kot nalašč za dogodke, kot so: lov, ribolov, piknik.

Krčkanje trave: uporabne lastnosti, recepti za vodko

Zubrovka je travnata trajnica s prijetnim vonjem, ki raste v Belovezhskiy Pushcha. To travo običajno jedo bizoni, od tod tudi ime.

Trava se pogosto uporablja v medicini, kjer se uporablja za pripravo različnih decokcij in infuzij iz različnih tegob. Poleg tega se aromatična trajnica uporablja kot dodatek pri pripravi kulinaričnih jedi, pa tudi pri proizvodnji alkoholnih pijač: tinkture, vodka.

Alkoholne pijače na osnovi Zubovke so začeli izdelovati v 16. stoletju na Poljskem, nato pa so se recepti hitro razširili po vsem svetu..

Opis bizona

Dišeča trava ali chapolot, sveta trava, ravna trava itd. Je trajnica rastlin iz družine žit, ki jo lahko najdemo skoraj povsod: ob rečnih bregovih, v močvirju, na podeželju, mestu, na gozdnih robovih.

Zubrovka je postala znana ne samo zaradi svoje široke uporabe v kulinariki in alkoholni industriji, ampak tudi zaradi prisotnosti številnih zdravilnih lastnosti.

Zaradi bogate sestave, ki vsebuje kisline, vitamine in druge koristne snovi, rastlina zdravilci uspešno uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni, vendar v tradicionalni medicini zelišče ni našlo uporabe.

Uporabne lastnosti

Rastlina bizona ima naslednje uporabne lastnosti:

• lajša črevesne krče;
• pomaga povečati apetit;
• normalizira prebavni sistem;
• povečuje dojenje;
• odpravlja vnetne procese v dihalnih in medeničnih organih;
• pozitivno vpliva na stanje las in kože;
• pomaga pri zdravljenju trofičnih razjed in stomatogingivitisa.

Rastlina se že dolgo uporablja za drgnjenje z bolečinami v mišicah, bila je del zdravilnih obnovitvenih pristojbin. Koristi dišeče trave so znane tudi pri zdravljenju bolezni, kot so pljučnica in tuberkuloza..

Vodna tinktura na osnovi bizona uporablja se kot diaforetik, kar je še posebej pomembno pri zdravljenju prehladov in virusnih bolezni.

Menijo, da dišeča trava prispeva k izgubi teže, vendar rastlina ne pospeši presnovnih procesov in ne povzroča kurjenja maščob, zato ne more vplivati ​​na hrano, ki jo zaužijejo ljudje.

Nekateri menijo, da tinktura bizona na osnovi alkohola pomaga preprečevati vnetne in kataralne bolezni, zdravi pa tudi od različnih tegob. Vendar to ni vedno pravilno..

Najprej je treba povedati, da vsaka alkoholna pijača izjemno negativno vpliva na jetra in centralni živčni sistem, zato je nedvomno več škode od nje kot koristi, tudi če so pri njeni pripravi uporabljena zdravilna zelišča. Zato je bolje, da alkoholno tinkturo uporabljate zunaj kot drgnjenje pri povišani temperaturi, ker alkohol izhlapi precej hitro, zaradi česar bolnik občuti olajšanje.

Tinktura iz Belovezhske Pushcha

Legenda o tinkture "Zubrovka" ima dolgo zgodovino in veliko število občudovalcev. Ta pijača je poznana dobesedno vsem prebivalcem sovjetske dobe. V Sovjetski zvezi so ga poznali vsi, od navadnih delavcev do generalnih sekretarjev, ki upravljajo državo. Mimogrede, znameniti recept Zubrovka je eden najpreprostejših med grenkimi tinkturami, ki jih lahko ustvarite doma..

Dišeče

Zubrovka je nepregledna trava s posebno svežim vonjem. Kljub temu, da ta trajnica raste kot plevelna trava, se aktivno uporablja pri ohranjanju in proizvodnji slaščic. V recept za pripravo nekaterih začimb za izboljšanje okusa in arome vključite bizon.

Sestava tega zelišča vključuje veliko število snovi, ki ugodno vplivajo na telo, vključno z:

• Kumarin. Je hemostatik, antispazmodik, emolient s hormonskim učinkom. Zahvaljujoč temu elementu v svoji sestavi ima dišečo aromo, zaradi katere je tako cenjena. Kumarin vpliva na strjevanje krvi, ima tonični učinek, spodbuja hitro sproščanje razjed. Poleg tega koži in lasem daje zdravo barvo. Vendar je glavna in najpomembnejša lastnost kumarina njegov protirakavi učinek na telo..
• Askorbinska kislina. Je naravni antioksidant, krepi krvne žile, kosti, zobe. Poleg tega vitamin C sodeluje v presnovnih procesih v telesu, potreben je tudi za absorpcijo elementov v sledovih in celično dihanje..
• Ferulinska kislina. Upočasni staranje in ima antibakterijski učinek, blagodejno vpliva na kožo in jo varuje pred ultravijoličnim sevanjem.
• Alkaloidi. Stabilizirajo delovanje srca, pritisk, uravnavajo živčni sistem, tonejo mišice, so naravno baktericidno sredstvo.
• Grenkoba. Izrazit grenak pookus poveča apetit in izločanje želodčnega soka, kar izboljša proces prebave.

Koristne lastnosti bizona pozitivno vplivajo na kožo in lase, zato se uporablja kot opozorilo za suho kožo in razpoke, iz nje izdelujejo tonike in drugo kozmetiko.

Druga pomembna lastnost tega zelišča je povečanje dojenja pri ženskah med dojenjem. Zdravila, pripravljena z dodatkom krčev, se uporabljajo kot sredstva proti tuberkulozi, diaforetiki in antiseptiki. Odlitki in infuzije zelišč za izpiranje ust s stomatitisom in slabim zadahom.

Področje uporabe

Kljub temu, da tradicionalna medicina ne uporablja krč kot surovino za zdravila, se aktivno uporablja v tradicionalni medicini.

Med ljudmi je bizon znan po imenu grenkobe. Tak vzdevek je dobila zaradi svojega grenkega okusa. Obseg njegove uporabe je zelo raznolik. Uporabljajo krče v medicini doma, pri kuhanju v kmetijstvu. Na primer:

• V slaščičarski industriji se uporablja kot aromatično sredstvo za dodajanje okusa..
• Ker se njen okus precej uspešno kombinira z ribami, ga dodamo marinadi kot začimbo pri pripravi sleda.
• Bison eterična olja dodajajo parfumom in kozmetiki.
• V kmetijstvu majhna količina bizona doda senu, ki krmi živino, da poveča mlečnost.
• Zaradi močnega koreninskega sistema so bizoni zasajeni ob grapah in železniških nasipih, da se preprečijo, da bi jih podrli in okrepili.
• V nekaterih primerih so jo namesto kadila uporabljali za posvetlitev prostorov, za kar je dobila drugi vzdevek "sveta trava".

Najbolj pa je cramming znan kot alkoholni okus. Belorusi ga že več kot 500 let dajejo edinstvenim okusom z alkoholno pijačo.

Kontraindikacije

Kakršne koli decokcije in tinkture, pripravljene na osnovi bizona, so kontraindicirane:

• noseča
• z motnjami živčnega sistema (depresija, nevroza itd.);
• z nespečnostjo;
• akutne prebavne bolezni;
• v primeru posamezne nestrpnosti (lahko se pojavijo alergijske reakcije).

Preden začnete uporabljati infuzije, ki vključujejo krče, se morate posvetovati z zdravnikom.

Domovina Bison

Posebna specifična tinktura, kot pijača, je znana že od srednjega veka. Vsaka steklenica tinkture vsebuje eno skrivnostno rezilo z bizonovo travo. Rojstno mesto tega aromatičnega zelišča je Belovezhskaya Pushcha. Sprašujete, od kod je prišlo to čudno ime tega plevela?

Dejstvo je, da je edini prazgodovinski gozd na evropski celini, ki je nekoč pokrival celotno celino in preživel do našega časa, Bialowieza Forest tudi rojstni kraj največjih kopenskih živali v Evropi, bizona ali evropskega bizona, v katerem je ta trava najljubša hrana. Te živali so ime dobile po svoji krmi - bizonovi travi ali bizoni, ki je bila stoletja cenjena po svojem okusu in atributih afrodozijak.

Med cvetenjem nabere največjo količino eteričnih olj. Nabrano travo nabiramo ali položimo v enem sloju na soncu, posušimo in grobo korenino odstranimo. Vonj sveže rezane trave postopoma postane zelo bogat in nasičen, topel, z izrazitimi travnatimi notami, ko se suši..

Bialowieza bizon je priljubljen tudi na Poljskem. Pijača se iz nje izdeluje že od 17. stoletja. Stoletje pozneje je bila tinktura že priljubljena pijača poljske gospode. Sčasoma je priljubljenost prišla do dišeče tinkture po vsej vzhodni Evropi.

Poleg različnih alkoholnih pijač se uporablja kot začimba. Poljski kuharji najdejo uporabo trave Bialowieza v svojih receptih za blagovne znamke omak za tradicionalne poljske jedi.

Na primer, svinjska rama, kuhana v bizonovi omaki z jurčki.

Skrivnost trave Bialowieza

Ta "Zubrovka", katere recept vključuje vztrajanje na bizonovi travi, vsebuje kumarin glikozid, snov, ki v velikih količinah ob pogosti uporabi ni zelo uporabna, v ZDA pa je prepoznana kot strupena.

Vendar ima Zubrovka zahvaljujoč tej sestavini svoje edinstvene lastnosti, ki izboljšujejo prebavo in spodbujajo apetit, znani vonj po pokošeni travi pa ji daje tudi kumarin glikozid.

Po mnenju znanstvenikov je neškodljiv odmerek kumarina za človeško telo s težo 60-70 kg 7 mg. Ena litrska plastenka vsebuje približno 12 mg. Četudi se pri preseganju dovoljenega odmerka ne zgodi nič čudnega, je edina omejitev, da tega ne smete početi redno.

Zato poznavalci edinstvenega okusa Zubrovka, prežeta s pravo bizonovo travo, uživajo v njeni legendarni aromi, uživajo pa jo v zmernosti, v kateri je popolnoma neškodljiva. Američani pijejo alkoholno pijačo "UPI" s plastično travo v steklenici, ki jo od leta 1999 proizvajajo predvsem v ZDA na Poljskem..

Recept za kuhanje

Kot alkoholno osnovo za pripravo grenke tinkture vzemite steklenico vodke (primeren je razredčen alkohol do 40-45 stopinj). Poleg tega recept za pijačo vključuje eno veliko rezino bizona iz trave in sladkornega sirupa..

Rezilo bizona narežemo na majhne koščke in ga damo v kozarec, nalijemo vodko in sirup. Sirup je treba pripraviti iz 1 čajne žličke sladkorja in majhne količine vode. Način priprave tinkture je zelo preprost. Kozarec s tinkturo zapremo s pokrovom, vsebino dobro pretresemo in postavimo 2 tedna na toploto in temo. Dva tedna pozneje morate tinkturo napojiti.

Barva pijače je zelo nežna zlata apna. Vonj po Zubrovki spominja na vonj posušenega sena z vonjem zelišč.

Kot vidite, ponovitev legendarnega recepta Zubrovka doma sploh ni težko. Še malo truda in svoje ljubljene lahko razveselite z vodko z blagovno znamko - legenda, Brežnjeva najljubša pijača.

Mehko tinkturo bizona s trpkim okusom!

Pregled

V angleščini se bizon imenuje "sladka trava". To ime se nanaša na prijetno aromo trave. Specifičen je kumarin zaradi sestave rastline.

Zeliščna alkoholna esenca se uporablja za ustvarjanje alkoholne pijače - tinkture.

Alkoholna pijača, ki temelji na tem zelišču, je postavljena kot nekaj koristnega, vendar bizoni ne morejo biti vsi. Končana pijača se kupi v trgovini ali na notranji tržnici.

Recept za to alkoholno drogo je precej preprost, zato ga lahko naredite sami doma..

Okus pijače je mehak, rahlo pekoč in trpinčen. Barva tega pripravka za mletje ali oralno uporabo je zelenkasto rumena, struktura pa mastna. Začinjena tekočina ima specifičen pookus, ki se pojavi takoj po prvem požirku.

Recepti

Vsi recepti vključujejo najmanj sestavin in drugačno obdobje infundiranja (od meseca do tedna).

Izvirna tinktura

Zelišče, ki je vključeno v originalni recept, je mogoče uporabiti dvakrat.

Sestavine

• 3 litre lune;
• 8 travnatih rezin rastline;
• 1 žlica. l sladkorni sirup.

Kuhanje

1. Liste narežemo na kose velikosti 3 cm in prelijemo z moko.
2. Sladkajte prihodnjo zdravilno tinkturo s sirupom.
3. Pijačo infuzirajte 14 dni, nato prenesite v drugo skledo.

Opomba lastnika: Da bi bizon izgledal lepo, lahko v steklenici pustite več dolgih kosov trave.

Infuzija "Gorky"

V tem receptu ni sladkorja, zato bo pijača bolj nasičena in trpka.

Sestavine

• 30 g suhega bizona;
• 250 ml vodke.

Kuhanje

1. Vodko prelijte po travi in ​​vztrajajte v temnem prostoru približno mesec dni.
2. Tekočino infundiranja stresite tekočino..
3. Po 25 dneh napitek napite in vzemite, kot priporoči zdravnik.

Bison "hiter"

Če želite uresničiti ta recept za bizone doma, morate pozno poleti nabirati liste dišeče rastline na travniku..

Sestavine

• 20 g trave;
• 100 g vodke ali alkohola.

Kuhanje

1. V steklenem kozarcu zmešajte rastlino z vodko.
2. Zdravilno infuzijo pokrijemo s pokrovom in postavimo na mesto, kjer neposredna sončna svetloba ne bo padla na kozarec.
3. Tinkturo vztrajajte 10 dni, pri čemer ne pozabite, da jo občasno pretresite.

Uporabne lastnosti

Tinktura je uporabna zaradi alkaloidov hidroksicinaminske kisline in kumarinov (antiseptikov), ki sestavljajo zelišče. Pijača je zasnovana za ubijanje patogenih bakterij med boleznimi dihal, s pljučnico. Zubrovka pomaga stabilizirati stanje želodca z razburjenim.

Med koristnimi lastnostmi tako začinjene tekočine, kot je tinktura, imenovana bizon, je navedena normalizacija črevesja. Zubrovka bo pomagala znebiti črevesnih kolik, krčev. Narodno zdravilo, ustvarjeno na osnovi zelišč s trpkim okusom, bo pomagalo pri soočanju z različnimi okužbami (na primer bakterijskimi).

Uporaba

Optimalni odmerek tinkture je 30 kapljic. Čez dan jih je treba zaužiti največ trikrat. Pijača se bolje absorbira, če jo pijete z vodo 30 minut pred jedjo. Ta količina alkoholne pijače je namenjena odrasli osebi, otrokom je strogo prepovedana uporaba.

Priporočljivo je, da tinkturo razredčite v vodi in ne pijete v čisti obliki. Zelo pogosto okus okusa postane ovira za uporabo tinktur. Zato ga lahko dodamo čaju. Poleg tega se lahko tinktura uporablja za drgnjenje prsnega koša.

Kontraindikacije

Pijača ni priporočljiva, če:

1. Ali ste noseči.
2. Trpite zaradi nevroze ali depresije.
3. Alergični ste na eno od sestavin rastline (kumarin, askorbinska kislina, ferulinska kislina, alkaloidi, grenkoba itd.).

Z enim prevelikim odmerjanjem se lahko pojavijo glavoboli. Uradna medicina ne prepozna trave kot surovine za pripravo zdravil. Preden začnete zdravljenje s to rastlino, se morate posvetovati s fitoterapevtom.