Kako narediti sangrijo: najboljši recepti in priporočila

Sangria je poživljajoča alkoholna pijača na osnovi rdečega vina z dodatkom sadja. Pogosto sta v sestavo pijače vključena tudi žganje in suha alkoholna pijača. Zgodovinska domovina Sangria je Španija, povprečna trdnjava je od 4 do 10 stopinj. Pogosto ta koktajl zamenjujejo s kuhanim vinom, drugo pijačo iz rdečega vina, če pa je prva ohlajena, je običajno kuhano kuhano vino vroče.

Druga legenda ni nič manj dramatična. Helio Gabal, španski bojevnik, je živel v sanjah, da bi ustvaril citrusno vino, a ga je nenehno frustriral. Dolgoletno trdo delo ni prineslo želenega rezultata, vendar Gabal ni obupal.

Enkrat je Španec dodal grozdnemu vinu nekaj sesekljanih pomaranč in mešal nastalo svetlo burgundsko pijačo. Vraževerni kmetje so vzeli nastalo sangrijo za diabolično kri in zažgali njenega ustvarjalca na lomah, ki je pijačo razglasil za demonično.

Šele leta kasneje je inkvizicija odpravila prepoved priprave takega koktajla, začela je hitro pridobivati ​​na priljubljenosti. Po drugi različici sangrija prihaja iz sakkarijev - sladkanega vina v sanskrtu.

Sangria Sestava

Klasični recept za sangrijo vključuje več komponent:

• Rdeče vino, bolje suho. Izberete lahko proračunsko možnost, saj je okus končne pijače nekoliko odvisen od kakovosti vina.
• Močna pijača po okusu. Lahko je žganje, suha alkoholna pijača ali viski, rum, celo konjak, vodka in džin.
• Sadje: agrumi, skoraj kateri koli. Klasični recept naj bo pomaranča, breskev in jabolko.
• Sladkor Vino sangrije bo naredil bolj sladko. Lahko ga nadomestite s tekočim medom, sirupom ali grenadinom..
• Peneča voda ali toni. Lahko uporabite Fanta, Sprite ali šampanjec. Včasih namesto gaziranih pijač dodajo sokove - pomarančo, granatna jabolka, limono. Kot poskus lahko poskusite dodati ledeni čaj ali ingverjev ale..
• Začimbe: muškatni orešček, cimet, klinčki, ingver, meta.

S kombiniranjem sestavin lahko ustvarite vsakič nov osvežujoči koktajl, kar bo odlično izboljšalo razpoloženje in bo moral biti za mizo v kateri koli družbi. Tako kot kuhano vino tudi sangria daje prostor za polet fantazije.

Možnosti kuhanja

Španska sangrija - pijača, ki daje domišljiji prosto pot, za njeno pripravo lahko uporabite različne sestavine:

1. Peneča voda bo dodala penino. Pridobite peneče sangrije.
2. Rdeče vino lahko nadomestimo z belim. Ta pijača se imenuje bela sangrija. Odličen dodatek temu koktajlu je grenivka..
3. Če želite pozimi ohraniti toplo, lahko sangrijo pijete toplo, dodajte muškatni orešček ali nageljnove žbice.
4. Tiho - pijača iz vina, citrusov in grozdja, pijača ima svež kisel okus.
5. Sadje: skupaj z citrusi lahko koktajlu dodate banane, jagode, ananas, jabolka, melono, breskve.
6. Uporabo jabolčnika namesto vina je običajno na Asturijah..

Izbira je odvisna od želje in domišljije ustvarjalca, zato sangrije ni in ne more biti napačna.

Uporabne lastnosti

Ta alkoholni koktajl je v majhnih količinah koristen za telo:

• pomaga stabilizirati delovanje srca in ožilja;
• Je odlično preprečevanje srčnih bolezni;
• ima dober antibakterijski učinek;
• pomaga obvladovati prehlad.

Vendar pa je treba uporabo te pijače, kot vsega alkohola, zavreči. nosečnice in doječe matere, otroci do 18 let. Ne pijte na prazen želodec in zlorabljajte koktajle..

Sangria recept doma

Ta nenavadni vinski napitek lahko pravilno pripravite doma, obstaja več nenavadnih receptov.

Sangria klasika. Potrebovali boste naslednje sestavine: ena steklenica rdečega vina - voda - sladkor - limona - pomaranče - 2 kosa..

Voda in vino zadostujeta za zaužitje 700 ml. Vina ne jemljite drago, ker v razredčenem stanju okus ne bo izražen. Postopek kuhanja je preprost:

• Sadje operemo, narežemo na kroge, ne da bi olupili.
• V veliki priročni posodi zmešajte vodo in vino, lahko uporabite ponev.
• V pijačo dodajte sadje.
• Za nekaj časa postavite na hladno (dovolj bo približno 6–9 ur).

Sangria je pripravljena!

Peneča in brezalkoholna različica koktajla

Potrebovali boste:

1. Vino (suho rdeče).
2. Šampanjec.
3. Limona, pomaranča.
4. Par jabolk.
5. Par svežih listov mete.
6. Cimetove palčke.

V steklenici vzemite rdeče vino in šampanjec. Če želite, da bo pijača manj močna, se šampanjec lahko nadomesti z gazirano pijačo - Fanta ali Sprite.

Nasvet! Ni potrebno uporabiti sadja, navedenega v receptu. Po želji jih lahko nadomestite z jagode, breskve, marelice, nektarine. Vsakič bo okus svež in izviren..

Kako narediti pijačo:

• Operite in nasekljajte sadje.
• Damo v posodo, nalijemo vino, dodamo meto, cimet. Na hladno postavimo za 6 ur.
• V infuzirano pijačo dodajte šampanjec, premešajte.

Lahko začnete z degustacijo!

Če želite ugoditi najmanjšim družinskim članom, lahko kuhate brezalkoholna sangrija, predlagamo, da si ogledate njen recept spodaj.

Potrebovali boste:

• grozdni sok (nadomestil bo vino);
• mineralna voda ali Fanta / Sprite;
• limone in pomaranče - po dve;
• grenivke.

Sok in penina vzameta v razmerju 2: 1. Kuhanje je zelo preprosto. Sadje narežemo na majhne koščke, prelijemo s sokom in postavimo na hladno nekaj ur. Razredčimo gazirano pijačo - in jo lahko postrežemo k mizi!

Sadna sangrija

Potrebovali boste naslednje sestavine:

1. Namizno rdeče vino (1,5 steklenice).
2. Limona.
3. Zeleno jabolko.
4. Par pomaranč.
5. Sladkor - 3 žlice. l.
6. Limonada ali gazirana pijača.
7. Cimet - 1 palica.

Vrstni red priprave:

• Sperite in narežite sadje. Rahlo stisnite sok citrusov.
• Skuhajte sladkorni sirup: na vodni kopeli stopite sladkor in ohladite.
• V ponvi ali vrču zmešamo vino, sirup, stisnjene sokove citrusov, sesekljano sadje, cimetove palčke.
• Pustite na hladnem, da vino absorbira sadne sokove. Izkazalo se je tiho sangrijo.

Z dodajanjem gazirane pijače na mizo pred serviranjem si dobili peneče sangrije.

Druga možnost za sadne sangrije:

• namesto zelene uporabite rdeče jabolko;
• sadje lahko jemljemo takšno: pomarančo (2 kosa), rdeče grozdje, narezan ananas;
• Začimbe bodo pijači dodale edinstven okus: cimet, vejice mete, janeža, kardamoma;
• dodajanje žganja lahko močnejši koktajl.

Lahko kuhate in kuhano vino »Sangria»Iz mešanice belega in rdečega vina (v razmerju 1: 3), hruške, jabolka, pomaranče, papra, cimeta, kardamoma. Za tako kuhano vino iztisnemo pomarančni sok, hruško in jabolko pa narežemo na rezine.

Kako piti sangrijo

Kako piti sangrijo? Ta španska pijača velja za osvežujočo, zato je najbolje piti kozarec ohlajen z ledenimi kockami..

Postrežba tega vinskega koktajla je boljša v visokih kozarcih, primerni pa so tudi kozarci za šampanjec.. Prigrizek ni sprejet, vendar bo pijača na praznični mizi odlično dopolnila sirni krožnik ali sadno sladico.

Sangria je odlična pijača za vroče poletje, izboljšala bo vaše razpoloženje in telesu pomagala dobiti nekaj vitaminov iz sadja. Pija se enostavno in prijetno, ampak pomembno je vedeti ukrep.