7 Preprostih receptov za vino sangria in pravila za njegovo uporabo

Kaj je Sangria v Rusiji, ne vedo vsi, medtem ko v Španiji to pijačo tradicionalno pripravljajo v vsakem domu.

To je ena od sort lahkih sadnih vin. Doma je ta pijača skoraj nacionalni zaklad. Pripravljen je na osnovi vina, v čast katerega je dobil ime, ker Sangria pomeni kri.

Sestava:

• žganje in pomarančni liker - po 125 ml;
• penina šampanjca - 700 ml;
• granulirani sladkor - 50 g;
• grozdje - en majhen šopek;
• limona, pomaranča - 1 kos..

Kuhanje:

1. Vse sadje narežemo na kolobarje in jih damo v decanter, v enem sloju vlijemo granuliran sladkor.
2. Nato sočasno nalijemo žganje in alkoholno pijačo ter nazadnje dodamo šampanjec.

Ta peneča Sangria se imenuje tudi Kava Sangria..

Obstaja še ena možnost za njegovo pripravo. Vse sestavine ostanejo enake, le alkohol in žganje sta spremenjena za 500 ml rdečega vina.

Ta možnost kuhanja velja za bolj tradicionalno..

Pozor!! Pred serviranjem je treba takšno osvežilno penečo pijačo hraniti v hladilniku vsaj 24 ur..

Klasična

Za uživanje v okusu prave pijače boste potrebovali:

• klinčki - 4 brsti;
• cimetova palica - kos .;
• med ali sladkor - 25 g;
• žganje - 50 ml;
• voda - 0,4 l;
• vino - 700 ml;
• jabolko, hruška, pomaranča, breskev - 1 kos .;
• limona - 3 rezine.

Po tem receptu se najpogosteje pripravi španska pijača. Ob pravilni pripravi in ​​vzdrževanju pravega časa Sangria boste uživali v okusu pijače.

Kuhanje:

1. Vse sadje temeljito operemo in narežemo na rezine približno enake oblike in velikosti..
2. Iz njih jih je treba odstraniti, vendar lupine ne smete odstraniti.
3. Pripravljene surovine položimo v posode z začimbami, na vrhu jih napolnimo s sladkorjem ali obložimo z medom in prelijemo z vodo, žganjem in vinom.
4. Nastalo pijačo je treba v hladnem prostoru popiti vsaj 24 ur. V tem času bo tekočina popolnoma absorbirala okus in aromo začimb in sadja..

Je pomembno! Sangria lahko kuhate po klasičnem receptu iz belega in rdečega vina..

Jagoda

Takšno pijačo postrežemo tudi ohlajeno. Toda čas izpostavljenosti ne presega 5 ur.

Sestavine

• belo vino - 0,7 l;
• sveže jagode - 0,3 kg;
• sladkor - 60 g;
• oprani listi - 5 kosov;
• liker - 50 ml;
• limona - 80 g;
• breskov sok - 750 ml.

Kuhanje:

1. Za začetek je treba jagodne jagode temeljito oprati, nato pa jih razrezati na tanke rezine in vliti tekočino. Postavite v hladilnik za šest ur.
2. Po preteku določenega časa dodajte vse ostale sestavine in pustite, da se infuzira še 6 ur.
3. Predhodno je priporočljivo, da meto in sladkor z limono zmeljete v ločeni skledi. Tako bo končni pijači bolj poudarjen okus in vonj po limonini svežini..

Nekateri natakarji priporočajo, da tej Sangriji dodate 30 ml belega ruma..

Okus postane bolj nasičen, aroma prijetnejša. Toda ne pozabite, da tak dodatek poveča moč pijače.

Breskev

Ta pijača ima zelo nežen okus in aromo. Zagotovo bo všeč vsem ljubiteljem istoimenskega sadja..

Sestava:

• zrele, vendar trde breskve - 3 kos .;
• breskev liker - 250 ml;
• mineralna peneča voda - 0,5 l;
• granulirani sladkor - 50 g;
• belo vino - 0,7 l.

Kuhanje:

1. Breskve operemo, narežemo na velike kocke, potresemo s sladkorjem in prelijemo z likerjem.
2. Čisti na hladnem mestu, da vztraja nekaj ur.
3. Po določenem času se pripravljeno sadje skupaj z alkoholom položi v kozarce v enakih količinah in prelije s hladno mešanico vina in mineralne vode.
4. Breskve lahko preprosto daste v karafino, na vrh pa nalijete vino in vodo.

Je pomembno! Ne priporočamo kuhanja takšnih Sangria na osnovi rdečega vina. Menijo, da njen trpinčen okus negativno vpliva na nežno aromo tega sadja..

Lubenica

Sangria, narejena po tem receptu, odlikuje osvežujoč in poživljajoč okus in aromo..

Takoj spominja na poletje, njegove vroče dni in sočne okusne jagode..

Sestavine

• sladkor - 50 g;
• rdeče vino - 0,7 l;
• pomarančni sok in peneča voda - po 200 ml;
• apna in pomaranča - 1 kos .;
• lubenica kaša - 200 g.

Kuhanje:

1. Vse sadje in lubenico morate narezati na majhne rezine.
2. Agrumi so položeni na dno grafa, na vrhu pa sesekljana lubenicna kaša in posuta s sladkorjem.
3. Zalijemo z vinom in vodo ter brez mešanja damo za tri ure v hladilnik. Sangrijo preprečite tik pred serviranjem.
4. Barmani močno priporočajo, da pijači med postrežbo dodajo malo ledu. Pomagal bo poudariti osvežujoč učinek..

Oglejte si video, ki opisuje korak za korakom kuhanje lubenice Sangria:

Roza

Pink Sangria odlikuje nenavadna barva (njeno fotografijo najdete spodaj) in prijetna citrusna aroma s subtilnim namigom lubenice.

Za pripravo boste potrebovali:

• rožno vino - 1500 ml;
• pomarančna tekočina - 150 ml;
• lubenica kaša -150 g;
• granulirani sladkor - 2 žlici;
• limona - 1 kos .;
• soda - 1000 ml.

Kuhanje:

1. Limono in lubenico narežemo na majhne kocke, jih obložimo s sladkorjem in prelijemo z likerjem. Pustite 2 uri na hladnem..
2. Po tem nalijte vino in penečo vodo v vrč, vse zmešajte in prelijte v kozarce.

Morda vas bo zanimalo: recept za vino iz rdečega ribeza

Mercedes Bar

Takšna alkoholna pijača je še posebej priljubljena med uspešnimi ljudmi..

Sestava:

• belo vino - 100 g;
• borovničev liker - 20 g;
• sesekljano kašo jabolk, pomaranče in limone po 10 g.

Pozor!! Takšno pijačo pripravimo takoj v kozarcu, v katerem jo bodo postregli.

Kuhanje:

1. Sadje zmešamo in nalijemo na dno kozarca, na vrhu prelijemo liker in vino.
2. Vse sestavine rahlo zmešamo, dodamo kocko ledu in postrežemo.
3. Takšno pijačo je priporočljivo spiti skozi posebno cev.

Video recept

Kuhati Sangrijo doma ni težko, če jasno upoštevate recept.

Oglejte si video, v katerem profesionalni barmen deli skrivnosti priprave pijače in pokaže, kako pravilno narediti vinsko pijačo:

Obstaja veliko možnosti kuhanja za Sangria. Vino lahko mešate s katerim koli sadjem in jagodičjem, dodate sladkor, limonado ali šampanjec in vsakič dobite novo osvežilno pijačo.

Morda vas zanima recept za jabolčno vino.

Vendar ni dovolj, da Sangrijo pravilno kuhate, morate jo znati uporabljati in pravilno uporabljati.

Pogoji uporabe

Ta pijača je razvrščena kot poživljajoča in osvežujoča..

Postrezite ga v visokih kozarcih, tako s slamico kot brez nje.. Če pijača vsebuje peneče šampanjce, potem je treba Sangria postreči v kozarcih, zasnovanih posebej za ta alkohol.

V vroči sezoni je priporočljivo dodati nekaj kock ledu v kozarec s pijačo, vendar to ni potrebno, saj se Sangria pred uporabo ohladi.

Ko pijete to alkoholno pijačo v zimski sezoni, je pred serviranjem ni vredno ohladiti. Najprimernejša je sobna temperatura..

Če pa je Sangria narejena na osnovi rdečega vina in vsebuje začimbe, kot so cimet, klinčki ali kardamom, je nasprotno, priporočljivo je, da pijačo rahlo segrejete in pijete toplo.

Sangrijo pijejo v majhnih požirkih in jo za kratek čas zadržijo v ustih.. Tako lahko začutite poln šopek okusa in vonja pijače.

Ne smemo pozabiti, da njen glavni namen ni zastrupitev, temveč dajanje človeka živahnosti in energije. Zato Sangrijo pijejo v majhnih količinah.

Predjed

Domači prebivalci Španije menijo, da Sangrije ne bi smeli jesti. Prvič, ta pijača je zelo malo alkohola, drugič pa prigrizek ubije njen pookus in svežino..

Če ne morete brez postrežbe dodatnih jedi, potem dajte prednost:

• sira z nizko vsebnostjo maščob;
• sadje narezano;
• oljke
• morski sadeži.

Hkrati je strogo prepovedana zloraba prigrizkov.

Pitje te pijače je boljše po jedi ali na splošno ločeno od uživanja..

Danes je Sangria priljubljena v številnih sarah po svetu. Njeni oboževalci pravijo, da je po poskusu te pijače nemogoče pozabiti na njen osvežujoč okus in aromo. Zato ga morate vedno znova kuhati.