Lastnosti in sorte rožnatega šampanjca. Kako piti ta alkohol?

Številni poznavalci rafiniranega alkohola imajo raje roza šampanjec, ki je vrsta penine z močjo 11-13 stopinj.

  • V prvem primeru pivka kratek čas vztraja pri grozdni kaši, medtem ko lupina grozdja le rahlo obarva vino.
  • V drugem - belem doda malo rdečega vina.

Razlike med roza sorto in šampanjec drugih sort so:

  • Prisotnost sveže arome jagodičja: jagode, maline ali jagode. S podaljšanim stajanjem v kozarcu okus pijače pridobi note ingverja, potonike ali popra.
  • Daljše staranje v primerjavi z drugimi vrstami penečih vin.
Te lastnosti, pa tudi majhen obseg proizvodnje (1% vseh penečih vin) povzročajo večje stroške rožnatega šampanjca v primerjavi z drugimi sortami.

Priljubljene blagovne znamke: imena, opisi, cene in fotografije

Santo Stefano

Peneča pijača Santo Stefano v čudovito rubinastem odtenku. Ima bogato svežo aromo z odtenki rdečih jagod in cvetnimi notami. Ima prijeten, uravnotežen, nežen okus. Primerno za jedi z morsko hrano, pa tudi sladice, sadje.

Povprečni stroški 750 ml znašajo 190,00 rubljev.

"Bosca vrtnica"

Bosca se nanaša na roza polsladka peneča vina. Prepoznavna lastnost je lahek nežen sadni šopek in nežno peneče.

Steklenico 0,75 litra lahko kupite v povprečju za 300,00 rubljev.

Aviva Rose

Osnova gazirane vinske pijače Aviva Rose je grozdje Airen in Moscatel. Ima prijetno svetlo roza barvo., ki ga po pretresanju steklenice dopolnjujejo zlato roza odtenki.

Tri četrt litra te pijače lahko kupite za 800,00 rubljev.

Peneča pijača "Fanagoria"

Lososova roza barva iz rožnega grozdja, pridelanega na polotoku Taman, z dodatkom staranega vina v hrastovih sodih (ne več kot dva odstotka). Ima bogat, svež, jagodni okus s kremnimi jagodnimi notami. Okus je harmoničen, mehak, cvetličen s pridihom zrelih jagod in jagod.

Stroški 0,75 litra. - 340,00 rubljev.

Brut "Fanagoria"

Brut je narejen iz grozdja Cabernet Sauvignon in Pinot Noir, po okusu katerega se bližina kraja rasti do morske obale odziva s subtilnimi mineralnimi namigi. Vino ima nežno rožnato barvo in kremasto peno iz majhnih mehurčkov. Cvetne note arome spremljajo odtenki malin, robidnic, jagod s smetano in minerali.. Okus vina je poln divjih jagod, nežnih cvetov in elegantne kislosti.. Konča se počuti s kančkom roza grenivke.

Povprečna cena je 350,00 rubljev za 750 ml.

"Moet in Chandon Rose Imperial"

Odlikuje ga nežna roza barva z bakrenimi odtenki.. Okus vina dosežemo s skrbnim izborom grozdja Pinot. Aroma - sveže sadje s prevlado rdečih jagod, predvsem robidnic in jagod.

Stroški 3/4 litra - približno 4.500,00 rubljev.

Mercier Brut Rose

Šampanjec briljantno bakreno roza z odtenkom lososa. Ima nežno mineralno aromo z notami jagod, malin in krušne skorje. Okus je prijeten, dolgotrajen z vonji grozdnih jagod.

Stroški treh četrtin litra 2500,00 - 3000,00 rubljev.

Vdova Klikvota Ponsardin Rose

Brut, presenetljiv z različnimi okusi in aromami. Narejena iz grozdja, pridelanega iz dvajsetih najboljših vinogradov šampanjca, ima izrazite tone malin, jagod ali rdečega ribeza, ki se neopazno zlijejo z notami fige, bergamota in mandljev..

Cena - približno 4000,00 rubljev na 750 ml.

Vdova Clicquot La Grand Dam Rose 2004

Brut, ima bakreno-lososovo barvo z diamantnim sijajem, narejena iz grozdja Chardonnay in Pinot Noir s posebno tehniko. Sok se stisne zelo počasi, zato pijača pridobi nasičeno barvo. V svežem polnem okusu so note višenj, grenadina in kandiranega črnega ribeza podčrtane s sladkim vanilijevim pridihom.

Na začetku arome vina lahko slišite tone jagod, roza grenivke, kutino na svetlo mineralnem ozadju, nato pa odtenke začimb: cimet in poper.

Po vrtenju se v kozarcu pojavijo note višnje in marmelade iz črnega ribeza.

Za 25 - 32 tisoč rubljev lahko kupite 0,75 litra pijače, odvisno od zasnove.

Vdova Clicquot La Grand Dam Rose 2006

Brut iz grozdja Chardonnay in Pinot Noir. Barva je intenzivna z bakrenimi toni. Tanini se počutijo po okusu, po okusu je dolg in zavit. Mineralna bočasta aroma z notami rdečega sadja in opečenega kruha.

Cena pijače 0,75 litra, odvisno od zasnove, je 27 - 32 tisoč rubljev.

Abrau Durso

Ima roza barvo z nežnimi odseki rubin. Aroma razveseljuje maline in jagode, okus - ravnovesje med sladkostjo sadja in kislostjo s prijetnim okusom.

Povprečni stroški 750 ml. - 350,00 rubljev.

"Victor Dravigny"

Lososova barva z zlatimi bakrenimi odsevi, osvežujoč in poživljajoč okus s citrusi in ribeznimi toni, mineralnim podaljškom in dolgim ​​zaključkom. Dišava Abrau-Durso "Victor Dravigny" združuje note rdečega in belega ribeza, zrele divje jagode, rdeče pomaranče in rumena jabolka.

375 ml pijače je mogoče kupiti za 595,00 rubljev.

Abrau Light

Rožnata, polsladka ima prijetno malinovo barvo in svetlo odtenek lososa. Aroma je bogata paleta tonov: vrtnica, lila in cimetove zvitke. Arome cvetnih in sadnih dotikov, spremljajo ga mineralne note.

Stroški 3/4 litra - približno 300,00 rubljev.

Cesarska vrtnica

Peneča pijača Abrau-Durso Brut - mehko roza vino z odtenki maline. Ima nežno, zadržano jagodno aromo, v kateri prevladujejo jagodne note. Okus - gost, strukturiran, harmonično združuje kislost, mineralnost in sadnost. Konča je subtilna, z notami mineralov.

Cena za 750 ml - 1760,00 rubljev.

"Dvorec Divnomorskoye Grand Rose"

Dodatna brut - mehko roza penina. V aromi so občutljive note zrelih jagod in malin, ki jih dopolnjujejo odtenki divjega cvetja in travniškega zelišča, pa tudi granatna lupina. Okus je ekspresiven, mehak, nežen, v katerem sta sadnost in kislost uravnotežena, z odtenki mineralov, citrusov in roza poper.

Stroški 750 ml. - 2875,00 rubljev.

Gazirani vinski koktajl "Mela Doro Rose"

Lahko ga kupite v trgovini Pyaterochka po relativno poceni ceni 199,00 rubljev za 0,75 litra.

Pijača ima bogato roza barvo z bisernim prelivom, jagodni okus malin in divjih jagod.

"Mela Doro Blue"

Melo D`Oro Blue - vinski gazirani koktajl po vrednosti se ne razlikuje od prejšnje pijače, ima bogato modro barvo z bisernim biserom in okus melone.

Ruski Derbent

Brut - penina iz sort grozdja:

  • Cabernet sauvignon;
  • Cabernet;
  • Saperavi.

Ima zapleten cvetni šopek in nežen, harmoničen okus.

Cena za 3/4 litra - 225,00 rubljev.

"Riunite Lambrusco Emilia Rose"

Polsladko peneče vino s sadno aromo in sveže, lahkega okusa z namigi jagod, češenj in rdečega ribeza.

Povprečni stroški 750 ml. - 400,00 rubljev.

Lambrusco Del Emilia Rosato Dolce

Polsladka roza ima svetlo malinovo barvo in svež jagodni vonj po malinah, jagodah in češnjah.. Sladkost okusa jagodičja uravnoteži sočna kislost.

Za 600,00 rubljev lahko kupite 0,75 litra.

"Rezervat vrtnic Balaclava Brut"

Rdeče peneče vino iz grozdja Pinot Noir z dodatki chardonnayja, rizlinga in rkatsitelija. Ima nežen vonj po malinah in jagodah z namigi začimb, dobro strukturiran, čist in čist z mineralno začinjenim zaključkom.

Cena 750 ml pijače je 600 - 700 rubljev.

Blagovna znamka "Massandra"

Ruski šampanjec Brut roza odlikuje svetlo roza barva, harmoničen svež okus s cvetnimi notami in odtenki ingverja. Sveža aroma, napolnjena z rahlo kandiranimi malinami in rdečim ribezom.

Cena za 3/4 litra - 360,00 rubljev.

Blagovna znamka Semisweet Massandra

Polsladko roza v prostornini 750 ml je mogoče kupiti za 350 - 450 rubljev.

Grozdje chardonnay, sauvignon, pinot, rizling, aligota in cabernet sauvignon je osnova pijače z nežno sadno-jagodno aromo in osvežujoče sladko-kislim okusom.

Martini Rose

Polsuha roza je narejena iz sestave rdečih in belih vin s severa Italije. Sadni šopek z notami breskve, maline in borovnice dopolnjuje vonj vrtnic in divjih vijolic.

Povprečna cena 0,75 litra - 1000,00 rubljev.

"Krimski muškat"

Narejeno iz grozdja Cabernet sauvignon in muškat. Ima nežno aromo sladkega muškatnega oreščka. Na nebu je oranžna lupina in dolg žametni pookus.

Za 3/4 litra prosijo približno 300,00 rubljev.

Lovetta Rose

Sladko penino kaže svežo aromo z notami divje jagode, divje vrtnice in vijoličnih cvetov. Okus je lahek, osvežujoč z vonjavami jagod, cvetnih listov vrtnic in vijolic, se gladko spremeni v harmoničen pookus.

Stroški običajne steklenice 750 ml. - približno 180,00 rubljev.

Aristov

Peneče brutovo vino na osnovi sort grozdja Pinot Blanc, Bianca, Muller-Thurgau, muškat, Saperavi ima rožnato barvo z odtenki maline in jagod. Aroma je sveža, z notami zrelega rdečega sadja in jagodičja. Nežen, harmoničen okus z osvežujočo kislostjo in sadnimi in jagodnimi dotiki v mehkem zaključku.

Koliko je ta sorta? 0,75 litra je mogoče kupiti za približno 350,00 rubljev.

“Aristov Cuvé Alexander Rose de Pino Extra Brut”

Biserno roza penina, iz grozdja Pinot Noir. Aroma solo sadni in jagodičji toni, ki jih dopolnjujejo lahke mineralne note in odtenki marmelade in vijolice. Okus je polnovreden, s prijetno žametno teksturo, toni zrelega sadja, uravnoteženo kislostjo in dolgim ​​zaključkom.

Tri četrt litra pijače v maloprodajni verigi ponujajo v povprečju za 900,00 rubljev.

Druge znamke

Abhazijski

Roza, polsladka, ima čisto sadno aromo z odtenki rdečih jagod in uravnotežen svež okus z odtenki zrelih rdečih jagod in dolgim ​​zaključkom.

Chateau Taman Select

Roza, brut, ustvarjena iz grozdja Pinot Blanc, Hamburg muškat in Bianca. Dokazuje blag, svež okus s sadnimi in jagodnimi odtenki in prijetno kislost po okusu. Aroma - s sadnimi in jagodnimi notami.

Chateau Taman Krasnostop

Mlado polsuho peneče vino iz grozdja Krasnostop Anapsky. Lahko ima barvo različne intenzivnosti: od maline do občutljivega lingonberry. Okus je nežen in rafiniran, svež, z dolgim ​​zaključkom. Aroma solo sadno-jagodni toni in cvetni odtenki.

Chateau Taman Roza Tamani

Polsuha peneča pijača, katere barva sveti od odtenkov svetlo rožnate do rožnate barve. Svetel, harmoničen šopek arome dopolnjujejo sadni in cvetni toni. Okus - nežen in rafiniran..

"Leon Golitsyna Conanation Rose"

Peneče vino brut bledo roza, losos, ima mehak, intenziven saden okus in lahkotno cvetlično aromo.

Mondoro Gran Cuve Rose

Sladko roza peneče vino, pridobljeno iz belih in rdečih jagod vinogradov v Piemontu, Benečiji in Oltrepo Pavese. Nežna aroma sladkega rdečega jagodičja, malin in zrelega sadja se harmonično združuje s prijetnim jagodičjastim okusom z rahlo trpkim okusom.

"Ruska zlata vrtnica"

Vinska sladka gazirana pijača na osnovi mešanice belega in rdečega vina ima izrazit vonj po grozdju in cvetovih borovnice, nežen in rafiniran okus.

"Katarinina ogrlica"

Polsladko peneče roza vino ima harmoničen okus in nežen cvetni šopek. Izjemno sladek okus dopolnjujejo note malin in jagod.

"Ruinar Rose"

Starani šampanjec, barva cvetnih listov vrtnic z malinimi bleščicami, narejena iz grozdja chardonnay in pinot noir. Privlači ga z aromo, v kateri jagodne note jagod, malin in ribeza dopolnjujejo sadni dotiki. Svež okus s toni malin, agrumov, češenj in granatnega jabolka gladko spremeni v dolg zaključek.

Hiša Ruinarja Rose 1998

Roza šampanjec z zlato iskrico in koralnimi vonji v aromi ima odtenke vrtnice in geranije z odtenki rdeče slive in mirabelle, divjih jagod in rdečega ribeza. Po okusu se počuti roza grenivka in sladka rabarbara.

Hiša Ruinarjeve vrtnice 2002

Žari v kozarcu z odtenki jantarja in rose zlata. Intenzivna in zapletena aroma suhega šampanjca je stkana iz nohtov eksotičnega sadja:

  • guave;
  • oranžna;
  • Borovnice
  • granatna jabolka;
  • tartufi;
  • začimbe in beli poper;
  • pa tudi tone praženih oreščkov in peciva.

Eleganten okus dokazuje živahno kislost, vztrajnost in uravnotežene odtenke:

  • jagodna marmelada;
  • krema;
  • bela breskev;
  • začimbe;
  • grenivke;
  • bela čokolada.

Polsuh "Novi svet"

Polsuho vino z rožnatim penečim polsuhim vinom iz chardonnaya, pinota noira, rejo rizlinga, aligote, z Cabernet sauvignonom. Aroma vsebuje note nočne vijolične in zrelega sadja.

Polsladki "Novi svet"

Polsladko vino Rožno peneče se starano polsladko vino, izdelano iz istih sort grozdja kot polsuh vzorec. Posebnost je aroma Lankaran roza akacije.

Okus je svež, z notami divjega jagodičja, divjih jagod in malin, z vanilijevim zaključkom.

Kako piti?

Vsak šampanjec je postrežen ohlajen, vendar leda ne mečite v kozarec. Najboljša možnost je posebno vedro, napolnjeno z ledom na pol z vodo. Rožna penina se običajno ohladi na 10 - 12 stopinj.

Za vrhunske kozarce za šampanjec so primerna bela vina, z zmerno široko posodo, ki omogoča razkrivanje arome in okusa. Klasični kozarci za flavto so dobri za pijače srednjega razreda: peneča pijača v njih lepo blešči z mehurčki, a šopek rahlo trpi.

Da se vino nima časa segreti, kozarce napolni le tretjina in jih drži za nogo. Če želite zmanjšati penjenje, se šampanjec počasi vlije vzdolž stene, pri čemer steklenico nagnete za 45 stopinj.

Kaj piti polsladki šampanjec? Primerna predjed za roza šampanjec bi bila:

  1. skoraj vsak sir;
  2. lahka solata, kot je "grška";
  3. ne maščobno meso: piščanec, raca in nežna puran.

Pogosto mu streže:

  1. nekvasni piškotki;
  2. mandlji;
  3. oreščki
  4. različne sladice;
  5. sadje.
Najbolj aristokratska različica predjedi je naravni črni kaviar.

Če se želite počutiti kot aristokrat ali aristokrat, si privoščite roza šampanjec in ga okušajte med svojimi bližnjimi prijatelji. Pri nakupu izberite vzorec v steklenici iz temnega stekla z napisom "Rose" na etiketi.

Koristni video

Ponujamo vam, da si ogledate video o roza vinu in pravilih za njegovo postrežbo:

Meni