Kokosov liker: 2 recepta doma
Kokosov liker
- To ni le zloglasni Malibu, katerega priprave se že zavedajo naši bralci. Če pustite same svetovno znane blagovne znamke, lahko preprosto pripravite dušno različico kokosovega napitka iz sladice ali koktajla v svoji kuhinji.Alkoholna osnova zanjo, kot v večini primerov, lahko služi kot dobra vodka ali 45-stopinjska vodno-alkoholna raztopina. Če pa imate potrebne finančne zmožnosti in ustrezno željo, je vseeno, da uporabite lahki rum.
Preprost recept kokosovega likerja
Izvajanje te ekonomične možnosti je na voljo celo novemu proizvajalcu alkohola v kuhinji študentskega doma.
Seznam sestavin
- Alkohol (vodka / 45 stopinj alkohola) - 1 l
- Kokosov čips - 400 g
- Kondenzirano mleko - 2 pločevinki
- Čista negazirana voda (neobvezno) - 400 ml
- Vanillin - na konici noža
Način kuhanja
- Čips dajte v kozarec in jih prelijte z alkoholom.
- Tesno zaprto posodo pustite en teden na toplem, temnem prostoru, pri čemer ne pozabite, da jo vsak dan pretresete..
- Po poteku omenjenega obdobja tekočino odcedite in vanjo temeljito stisnite čips (izrabljeni čips se lahko uporablja za koktajl ali slaščice).
- Kondenziranemu mlečnemu alkoholu dodajte vanilin in po potrebi zmanjšajte trdnost pijače - pitne vode - nato vse premešajte in posodo spet zaprite.
- Kozarec postavimo za 4 dni v hladilnik.
- Nato tekočino odcedite s pomočjo cevi, ne da bi motili maščobni film, ki je nastal na površini.
- Pijačo vrnite v hladilnik za še en teden..
- Ponovno ga odcedite in se tako osvobodite ostankov maščobne komponente.
- Rezultat prelijemo v steklenice, tesno zapremo in ohladimo..
P.S. Če se vam zdi ta alkoholna pijača ena od pločevink navadnega kondenziranega mleka, zamenjajte s nesladkanim kondenziranim mlekom.
Pikantna tropska likerja
Ponujena pijača je najbolj primerna za koktajle. Toda v svoji čisti obliki (zlasti na osnovi ruma) tudi ni zelo slabo. Razmerje med sirupom in alkoholom se lahko spreminja glede na vaše lastne želje. Začimbe lahko dodate tudi selektivno..
Seznam sestavin
- Alkohol (vodka / 45 stopinj alkohola) - 1 l
- Kokosov čips - 400 g
- Posušene banane ali suhe melone - 200 g
- Voda - 400 ml
- Sladkor - 400-600 g
- Cimet - 2 palčki
- Vanilija - 1 strok
- Kardamom - 2 kosa
Način kuhanja
- Banane ali melone narežite na majhne koščke.
- Sadje, čips in začimbe dajte v primeren kozarec, nato nalijte alkohol.
- Tesno zaprto posodo držite 10 dni na toplem, temnem prostoru, pri čemer se stresite enkrat na 2-3 dni.
- Ko je infuzija zrela, naredite nekaj preprostega kuhanja. sladkorni sirup.
- Sirup ohladimo na sobno temperaturo.
- Medtem ko se sirup hladi, namočite kokosovo infuzijo in previdno stisnite preostalo maso vanj.
- Raztopino sladkorja zmešajte z alkoholom.
- Dobljeno pijačo steklenico in jo pošljite v klet ali hladilnik za shranjevanje. Začnite z aktivno okušanjem ne prej kot v enem mesecu.