Recept za liker iz banane
Bananov liker je alkoholna sladica, ki je s svojim bogatim sladkim okusom z namigi zrele banane in subtilnimi notami svežega mleka osvojila srca številnih ljubiteljev sladkega zoba in eksotičnih alkoholov..
Menu
Seveda lahko takšne prefinjene priboljške najdete na prodajnih policah, vseeno pa so kupljeni izdelki pravzaprav mešanica zgoščevalcev, arom in tehničnega alkohola, poleg tega pa so po mojem mnenju stroški bananinega alkohola precej pretirani.
Pravzaprav ni nič lažjega, kot da sami naredite alkoholno pijačo po preprostih receptih, ki so posebej zasnovani za pripravo alkohola doma. Poleg okusnega sladice, ki temelji na izključno naravnih izdelkih, boste od njegove priprave deležni tudi estetskega užitka.
Osnovni recept za bananin liker, ki je zasnovan za domačo uporabo, je pripravljen na osnovi vodke. Neverjeten alkohol se izkaže za zelo nežnega in sladkega okusa z zaznavno eksotično aromo.
V tem primeru se uporablja infuzijska metoda, ki ji sledi dolga izpostavljenost. Točno na ta način eksotični alkohol pridobi svojo značilno viskozno konsistenco.
Potrebne komponente
| sestavine | količina |
| velika zrela banana | 1 kos. |
| - Dobra vodka - | 495-510 ml |
| hladna voda | 115-125 ml |
| granuliran granuliran sladkor | 295-310 g |
| vanilija (dolžina ne več kot 5 cm) | 1 pod |
Korak kuhanja
- Banano olupite, nato pa kašo narežite na kose poljubne oblike.
- Sesekljano kašo damo v stekleno posodo in jo z leseno žlico pritisnemo na dno posode. To je potrebno, da kosi ne plavajo in ne potemnijo.
- Kašo napolnite z alkoholom, zaprite pokrov s pokrovom in ga približno nekaj tednov pošljite na hladno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo..
- Nastala infuzija se filtrira skozi cedilo in večplastno gazo ter nato skozi bombažni filter.
- V obaro zmešamo sladkor in hladno vodo, nato pa sirup skuhamo na običajen način.
- Končni sirup ohladite na sobno temperaturo in ga napolnite z alkoholno infuzijo.
- V nastalo zmes dodamo vanilijo in posodo z vsebino vrnemo na prvotno mesto približno mesec dni.
- Tekočino filtriramo in filtriramo z gazo in bombažnim filtrom.
- Končni, rafinirani izdelek se ustekleniči in pusti približno pol meseca.
S kondenziranim mlekom in mlekom
Podobna različica bananinega alkohola velja za čisto žensko alkoholno pijačo. Viskozna občutljiva struktura pijače z blazno eksotično aromo, pikantnim sladkastim okusom bo osvojila srce in domišljijo katere koli ženske.
Ta pijača se pogosto uporablja za romantična srečanja, saj lahko dopolni ljubezensko vzdušje. Edinstvenost tega recepta je v dejstvu, da se končni izdelek lahko pije dobesedno takoj, brez dolgega vztrajanja in zorenja.
Potrebne komponente
| sestavine | količina |
| velika zrela banana | 3 kos. |
| dobra vodka | 295-310 ml |
| kondenzirano mleko | 1 pločevinka (370 g) |
| nemastno mleko | 145-160 ml |
| piščančje jajce | 2 kos. |
Korak kuhanja
- Banane olupite in narežite na tanke obroče.
- Vnaprej ohlajena jajca razdelimo na rumenjake in beljake.
- Beljake potopite v posodo mešalnika, tam dodajte kondenzirano in nemastno mleko. Mleko naj bo čim bolj sveže, sicer se lahko tekočina strdi..
- Nazadnje dodamo nasekljano tropsko sadje.
- Maso pretlačite do homogene, goste konsistence.
- Ne da bi ustavili delovanje naprave, nalijte tanek tok alkohola.
- Nastala gosta zmes se prenese v globoko posodo in prekrije s prtičem.
- Posodo pošljite v hladilnik za vsaj pol ure.
- Filtriran ohlajen izdelek filtriramo skozi fino sito. To je najbolj zamuden del priprave domačega alkohola, zato bodite potrpežljivi. Če ste zadovoljni s konsistenco alkohola, lahko varno zavrnete filtriranje. Liker je pripravljen za degustacijo!
Z jajci limone in prepelice
Opisana zanimiva različica bananinega alkohola je izvrstna elitna alkoholna pijača, ki bo všeč tako ženski kot moški populaciji.
Potrebne komponente
| sestavine | količina |
| zrela banana | 485–500 g |
| topla voda | 95-105 ml |
| limonin sok | 35-40 ml |
| prepelice jajce | 8 kos. |
| maščobna smetana | 195-210 ml |
| granuliran granuliran sladkor | 195–210 g |
| lahek rum | 295-310 ml |
| temni čokoladni čips | 1 ščepec na porcijo |
Korak kuhanja
- V stewpan vlijemo sladkor in ga napolnimo s toplo vodo, po kateri sestavine čim bolj temeljito vmešamo.
- Posodo postavimo na šibko vročino in maso segrejemo na vroče stanje, v nobenem primeru pa tekočine ne zavremo. Vse, kar potrebujemo, je, da sladkorna zrna popolnoma raztopimo.
- Pustite, da se sirup rahlo ohladi, nato pa vanj vlijte smetano in dobro premešajte.
- Maso ohladimo na sobno temperaturo.
- Medtem olupite tropsko sadje in ga naključno narežite na koščke.
- Kašo naložimo v posodo mešalnika, vanjo dodamo sveže stisnjen limonin sok in sestavine pretlačimo, dokler ne dobimo homogene konsistence, podobne kaši..
- Nastalo sadno kašo zmešamo z ohlajenim sladkorno-smetanovim sirupom..
- Tam dodamo prepeličja jajca in brez izklopa naprave v tanko vlijemo alkohol.
- Pripravljeno zmes vlijemo v steklenice, napolnimo jih do vrha, do samega vratu.
- Steklenice postavimo na hladno mesto, vsaj nekaj tednov skritih pred sončno svetlobo. Vsebino steklenic pretresite enkrat na dva dni..
- Končano pijačo nalijemo v kozarce na tanko nogo in vsako porcijo potresemo s ščepcem temnega čokoladnega čipsa.
Potankosti kuhanja
- Ko izbirate glavno sestavino, banane, bodite pozorni le na zrelo in trdo tropsko sadje. Zeleno ali prezrelo sadje s temnim mesom bo pokvarilo okus pijače in ji dalo nepotrebno, izrazito grenkobo.
- Okus alkoholne pijače lahko enostavno dosežemo z dodajanjem močnega alkohola. Alkoholne sestavine, na podlagi katerih lahko pripravite okusno eksotično alkoholno pijačo, so dobra vodka, kakovostna domača luna dvojne destilacije ali razredčen medicinski alkohol.
Da bi pijača imela bolj rafiniran poseben okus, vinarji uporabljajo lahki rum ali visokokakovosten žganje. Z viski naj bo previden, saj imajo nekatere njegove sorte precej težko in kompleksno aromo. Toda "gin" sploh ni primeren za ta alkohol - to je čisto moje mnenje, čeprav se nekateri lahko prepirajo z mano. - Količino granuliranega sladkorja lahko prilagodite sami, pri čemer se osredotočite na to, kako sladko želite dobiti končni izdelek. Namesto sladkorja lahko uporabite fruktozo ali glukozo - to bo postopek kuhanja nekoliko poenostavilo.
Recept za liker iz banane
Tu je nekaj videoposnetkov, s pomočjo katerih boste hitro ugotovili, kako narediti okusno bananino pijačo doma..
Video številka 1.
Ta video prikazuje podroben recept za pripravo čudovitega bananovega napitka, v katerem lahko uživate po pol ure..
Video številka 2.
Ta video predstavlja preprost in hiter recept za nepozabno banano-jagodni liker. Mojster svoje obrti bo delil svoje izkušnje in korak za korakom prikazal celoten postopek ustvarjanja sadnega alkohola.
Kaj piti z bananinim likerjem
- Eksotična alkoholna pijača se odlično poda pomarančam, jabolkom, jagodam in ananasom.
- Ponudimo ga lahko tudi kot edinstven dodatek kavi, čaju ali dodamo sladoledu..
- Za odpravo trdnosti alkohola ga lahko razredčimo z mineralno vodo ali dodamo nekaj ledenih kock.
Recepti za koktajl z likerjem iz banane
Bananov liker je samozadostni alkohol in ga je enostavno piti v čisti, nerazredčeni obliki. Vendar pa je zaradi svojega neverjetnega, specifičnega okusa in aromatičnih lastnosti iz njega mogoče narediti nenavadno okusne koktajle.
Eksotični koktajl iz banane
Potrebne komponente
| sestavine | količina |
| bananin liker | 45-55 ml |
| limonin sok | 13-18 ml |
| dobra vodka | 20-25 ml |
| ledene kocke | 6-9 kosov. |
Korak kuhanja
- Na vrh stresalnika napolnite z ledenimi kockami.
- Nad njo vlijemo alkohol in predhodno filtriran sveže stisnjen limonin sok..
- Vsebino stresalnika močno stresite 14-18 sekund.
- Nalijte alkohol v kozarec in vanj spustite slamico.
Po seks koktajlu
Potrebne komponente
| sestavine | količina |
| bananin liker | 45-55 ml |
| lahek rum | 35-45 ml |
| pomarančni sok (svež) | 110-130 ml |
| ledene kocke | 6-9 kosov. |
Korak kuhanja
- Kocke ledu dajte v visok kozarec, kot so collins ali highball.
- Nalijte rum, nato bananin liker.
- Preostali prostor je napolnjen s pomarančnim sokom.
- Pijačo pijemo brez mešanja skozi tanko slamico.
Koristne informacije
- Oglejte si tudi druge sorte "domače pijače", ki ne zahtevajo posebnih veščin za pripravo vina in vam prinesejo nepozaben užitek, če jih pijete..
- Priporočam, da se seznanite z značilnostmi in značilnostmi tropskega likerja Malibu, ki ima nepozaben blag okus po kokosu.
- Informacije o kremnem kremnem likerju - Irish Krim - bodo postale uporabne, kar bo odlična podlaga za mlečne kose.
- Ne morem si ne deliti informacij o nedavno odkriti neverjetni japonski pijači - Midori -, ki ima odličen lahek okus medu..