Koktajl pina colada
Domovina:
Menu
Zgodovina koktajlov:
Različica 1. Pijačo je izumil sredi 20. stoletja (1954) barman bara Beachcomber Ramón Marerro, ki je tri mesece eksperimentiral z mešanjem različnih sestavnih delov, dokler ni našel popolnega, romantičnega okusa.
Različica 2. Koktajl so ustvarili znanstveniki po naročilu ministrstva za kmetijstvo Portorika. Ta nektar so prvi pojedli gostje restavracije Barracina. Od leta 1978 ga je ponosen celoten otok, vlada pa je ta trenutek ovekovečila na posebej postavljeni spominski plošči..
Različica 3. Zgodovinarji domnevajo, da "Pina Colada" sega v leto 1820, ko je gusar Roberto Cofresi svojo ekipo dočakal s podobno sestavo, znanstveniki 20. stoletja pa so delali le na proporcih.
Kakor koli že, koktajl Pina Colada je dobil svetovno slavo in zdaj niti en bolj ali manj spodoben lokal ne more brez svojega recepta na seznamu koktajlov. Na seznamu Mednarodnega združenja barmenov je od leta 1961.
Ko se je leta 1979 pojavila skladba "Pesem Piña Colada" (Rupert Holmes), je ocena priljubljenosti pijače preprosto popustila.
Vrste in sorte:
Prvotni recept za koktajle je doživel številne spremembe. Še posebej v državah, kjer je kokosovo mleko zelo težko najti. Tam ga pogumno nadomestimo s kokosovim likerjem (sirupom). Najpogosteje v ta namen uporabljajo Malibu. Včasih, da dajo pijači posebno kremnost, se receptu doda malo Baileys, za poseben vonj pa - vanilin.
A tudi to ni ustavilo domišljije barov. Tako so nastali koktajli:
- Chi chi - kjer rum nadomesti vodka
- "Lava tok" - dobljeno s kombiniranjem klasičnega koktajla in jagod Daiquiri
- Amaretto Colada - z dodatkom alkoholne pijače "Amaretto"
- Modri Havaji - z dodatkom likerja Blue Curacao
Običajno se moč koktajla razlikuje glede na glavne sestavine njegove sestave, obstaja pa tudi brezalkoholna različica pijače, v kateri je rum izključen.
Delovanje na telo: tonira in sprošča, prijetno omotično, daje užitek.
Kako kuhati in piti:
Pijačo lahko pripravite z mešalnikom, mešalnikom ali stresalnikom. Postrežejo ga v visokih orkanskih kozarcih s slamico. Običajno rezina ananasa, jagode ali češnje služi kot okras. Lahko stepemo smetano in jih položimo po vrhu. Vendar obstaja bolj izviren način vložitve "Pina Colada". Postrezite ga lahko v kozarcu iz ananasovega sadja, tako da odrežete vrh in odrežete meso. Na ta način se bo sadje spremenilo v volumetričen kozarec, v katerega se vlije končna pijača.
"Pina Colada" je koktajl - užitek, v katerem lahko občutite nebeško blaženost, popolno kombinacijo komponent ter pridih romantike in ljubezni. To je eden najljubših dekliških koktajlov, ki ga je tako enostavno pripraviti brez pomoči barmana. Okrasili jih boste s katero koli zabavo ali datumom razpisa.
Klasičen recept
Pripravite se:
- kokosovo mleko (kokosov liker) - 30 ml
- lahki rum - 30 ml
- ananasov sok (svež) - 90 ml
- ne maščobna smetana - 20 ml
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
Recept "Pina Colada": s sladoledom
Pripravite se:
- kokosovo mleko (kokosov liker) - 20 ml
- lahki rum - 20 ml
- ananas sok (svež) - 50 ml
- kremni sladoled - 10 ml
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
Jagoda Pina Colada
Pripravite se:
- rum - 100 ml
- kokosova tekočina - 50 ml
- ananasov sok (svež) - 100 ml
- jagode - 3-7 jagod
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
Na enak način se pripravi bananin koktajl, vendar namesto jagod v sestavo dodamo 1 banano.
Modri havajski koktajl (Blue Colada)
Pripravite se:
- kokosova tekočina - 30 ml
- Modri liker Curacao - 10 ml
- ananas sok (svež) - 40 ml
- kremni sladoled - 20 ml
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
Poleg koktajla je na voljo tudi alkohol Pina Colada, ki je pogosto zmeden. Je pa to povsem drugačna pijača. Njegova moč je od 15 do 30%, okus pa zelo spominja na kokosove tekočine. Najboljše blagovne znamke takih likerjev so Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. Stanejo precej, vendar je treba opozoriti, da je njihova cena upravičena.
Pijte alkoholno pijačo v prvotni (ne razredčeni) obliki, ni pogosto. Čeprav se takšna metoda šteje za pravilno. Postrežemo ga kot sladico. Če vam ta možnost ne ustreza, imejte v mislih, da bo ananasov sok (svež) ali mleko (1: 1 ali 1: 2) najbolje služil kot razredčilo tekočine.
Ta liker izdeluje čudovite koktajle:
Breskev preskok
Pripravite se:
- breskev aromatiziran liker - 20 ml
- Pika colada liker - 10 ml
- ananas sok (svež) - 80 ml
- limonin sok (svež) - 20 ml
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
Kokomo Joe
Pripravite se:
- beli rum - 10 ml
- Pika colada liker - 30 ml
- Bananin okus - 10 ml
- sok (sveža) pomaranča - 50 ml
- banana - ½ kosov
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
"Banana Colada"
Pripravite se:
- beli rum - 10 ml
- Pika colada liker - 30 ml
- Bananin okus - 10 ml
- kremni liker (Bailey`s) - 10 ml
- banana - 1 kos
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
"Yummy"
Pripravite se:
- Pika colada liker - 30 ml
- kokosova tekočina (lahko "Malibu") - 30 ml
- ananasov sok (svež) - 20 ml
- sok (sveža) pomaranča - 20 ml
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
Portoriko
Pripravite se:
- Pika colada liker - 60 ml
- Beilis liker - 30 ml
- smetana - 60 ml
- jabolčni sok (svež) - 75 ml
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
"Rahel vetrič"
Pripravite se:
- Pika colada liker - 30 ml
- beli rum - 30 ml
- ananas sok (svež) - 40 ml
- pomarančni sok (svež) - 40 ml
- kosi ledu - 3 - 5 kosov
Takole morate kuhati:
Sestavine za pijačo stepemo z mešalnikom do gladke in nalijemo v kozarec.
Doma lahko pripravite oba koktajla z likerjem Piña colada in samim likerjem.
Recept domačega likerja "Pina Colada"
Pripravite se:
- beli rum - 60 ml
- temni rum - 15 ml
- kokosov sirup - 50 ml
- sok (sveža) apna - 2 tsp.
- ananasov sok (svež) - 10 ml
Takole morate kuhati:
Sestavine pijače stepemo z mešalnikom do gladkega. Uporabite ga lahko za koktajle ali pijete v čisti obliki, tako da dodate nekaj kock ledu.