Recept za liker iz črnega ribeza doma

Menu

• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

• Shot pavlova
• Seznam komponent
• Postopek kuhanja
• Rdeči greh
• Seznam komponent
• Postopek kuhanja

Liker iz črnega ribeza, pripravljen po tem receptu, ima neverjetno bogato aromo, značilno za to jagodičje, in rahlo trmast, a zelo blag okus.

Pijača je lepa v čisti, nerazredčeni obliki, odlično se obnese tudi pri sladicah in bo postala ustrezen udeleženec v romantični večerji.

Stopnja jakosti tega alkohola se giblje od 15 do 18 vrtljajev, rok uporabe pa, ko ga hranimo na hladnem, lahko doseže tri leta.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Jagode temeljito operemo s tekočo vodo, nakar jih položimo na papirnato brisačo in naravno posušimo.
2. Sadje ločite od grebenov, odstranite plesen, nezrele ali razvajene jagode.
3. Tudi listi ribeza se temeljito operejo in posušijo..
4. Pripravljene jagode in liste dajte v steklenico.
5. Tam napolnimo luno z dvojno destilacijo, predhodno razredčeno na 40-45 vrtljajev.
6. Kozarec je tesno zaprt s tesnim pokrovom in postavljen na toplo, temno mesto, kot je omarica.
   
7. Pri izdelku vztrajamo vsaj en teden, medtem ko enkrat na pet dni vsebino posode temeljito pretresamo.
8. Infuzijo filtriramo skozi gazo, predhodno zloženo v 4-6 slojev, in stisnemo trden del, s čimer poskušamo iztisniti sok.
9. V manjšo ponev nalijte vodo in vanjo dodajte granuliran sladkor. Namesto sladkorja lahko uporabite med ali fruktozo, vendar v tem primeru tekočine ne segrevajte, le segrejte jo na 40 stopinj, dokler se med ne raztopi.
10. Po vrenju tekočine zmanjšajte toploto in kuhajte sirup 5-7 minut, pri čemer nenehno odstranjujte nastalo belo peno.
11. Končni sirup ohladimo na temperaturo 20-25 stopinj in ga zmešamo s filtrirano jagodno infuzijo.
12. Pripravljeno alkoholno pijačo nalijemo v steklenice, jo tesno zapremo in pošljemo v hladilnik za 5-7 dni, da izboljša okus in stabilizira okus..

Recept za liker črnega ribeza z alkoholom

Alkohol, narejen po tem receptu, ima bogato rubinasto barvo, aromatičen šopek pa je poln neverjetnih odtenkov sočnih jagod, ki so v popolni harmoniji z odtenki alkohola.

Kraljevski okus te alkoholne pijače je neverjeten v svoji čudoviti uravnoteženosti in globini z izrazitimi notami okusnih zrelih sadežev črnega ribeza.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Jagode operem, razvrstim in ločim od grebenov, izbiram samo sočno in zrelo sadje.
2. Izbrano sadje damo v steklen kozarec, vanj vlijemo tudi sladkor.
3. Sestavine dobro pretresite, da se sladka komponenta razširi po vseh jagodah.
4. Posodo postavimo v klet ali katero koli drugo hladno sobo za vsaj tri dni.
5. Takoj ko jagode spusti sok, jih napolnite z alkoholom in kozarce hermetično zaprete s tesnim pokrovom.
6. Zmogljivost vrnemo v klet in vztrajamo pri izdelku približno dva meseca. Ne pozabite občasno pretresati vsebine kozarca, da pospešite raztapljanje sladkorja in čas kuhanja.
7. Alkohol filtriramo skozi filter z gazo, kolikor mogoče iztisnemo sok iz jagod.
8. V steklene steklenice nalijte alkohol in pustite, da pijača zori še pet dni.

Recept za tekočino iz črnega ribeza na konjaku

Predstavljena tehnologija izdelave žlahtne pijače je zasnovana za nestrpne vinarje, ki želijo v enem tednu uživati ​​alkohol. Okus te alkoholne pijače je nekoliko manj nasičen kot okus likerjev v prejšnjih receptih, čeprav ni slabši od mnogih kupljenih alkoholnih izdelkov..

Ta pijača je presenetljiva v nenavadni kombinaciji arom črnega jagodičja in mandljev, pa tudi lepi barvi granatnega jabolka. Za pripravo tega alkohola lahko uporabimo posušene ali zamrznjene jagode črnega ribeza..

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Sveže jagode operemo in sortiramo, nakar jih ločimo od grebenov in damo v globoko posodo.
2. Sadje temeljito zdrobite, dokler ne dobite homogene konspiracijske konsistence..
3. Nastala zmes se prenese v stekleno posodo in napolni s kakovostnim konjakom.
4. Sestavine dobro premešajte in tesno zaprite kozarec.
5. Izdelek vztrajamo en teden na hladnem mestu, občasno pa infuzijo mešamo.
6. Končni alkohol filtrirajte skozi gaze filter in ga zmešajte s sladkornim sirupom..
7. Pustimo, da alkohol stoji nekaj ur v hladilniku in degustacijo lahko začnete. Če želite dobiti mehkejši in bolj rafiniran okus, svetujem, da izdelek zdržite nekaj tednov.

Recepti za koktajl z likerjem iz črnega ribeza

Iz likerja iz črnega ribeza se pridobijo nenavadno lepi in okusni koktajli, ki bodo postali vredna dekoracija katerega koli družinskega praznovanja. Predstavljam vam samo najbolj izvirno in najboljše od tistih, ki sem jih preizkusil.

Shot Pavlova

Predstavljena mešanica je zelo enostavna za pripravo in prijetno razveseljuje z odsotnostjo zapletenih, dragih komponent.

Koktajl osvaja srca ljubiteljev zanimivih okusov in navdušuje s svojim nezapletenim videzom. Ta strel se pije v enem požirku, nakar ga pojemo z rezino limone.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. Vse tekoče sestavine in kozarec za pijačo damo v zamrzovalnik za 12-15 minut.
2. Najprej kozarec napolnite z likerjem.
3. Povrhu s koktajl žlico ali širokim rezilom noža nežno širite plast vodke.
4. Kot okras uporabite rezino citrusov, ki jo potresete s ščepcem sladkorja.

Rdeči greh

Predstavnikom lepe polovice človeštva bo nedvomno všeč osvežujoč koktajl z mamljivim imenom. Ima radoveden okus in globoko aromo..

Koktajl je zelo enostavno piti, saj se stopnja jakosti praktično ne občuti, kar ustvarja zavajajoč vtis, da se ne napijete.

Seznam komponent

Postopek kuhanja

1. V stresalniku zmešajte liker, sok in ledene kocke..
2. Sestavine dobro pretresite in zmes prelijte v ohlajen kozarec.
3. Prosti prostor napolnimo s šampanjcem.
4. Kot okras lahko na rob kozarca postavite čopič z jagodami ribeza ali krog sveže pomaranče.

Video recepti z likerjem iz črnega ribeza

Za bolj temeljito preučitev tehnologije priprave liker iz črnega ribeza svetujem, da bodite pozorni na izvirne recepte izkušenih vinarjev.

• Video številka 1.

Ob ogledu tega videoposnetka se boste seznanili s preprostim, a nekoliko drugačnim receptom alkoholne pijače iz črnega ribeza..

Poveljnik bo temeljito razložil celoten postopek, nato pa bo poskusil alkohol, ki ga je osebno pripravil, in izrazil svoje mnenje o njegovem okusu.