Kako piti tekilo in kateri je najboljši prigrizek?

Tequila je ena najbolj priljubljenih močnih pijač. Mehiška vlada jo je patentirala konec 70-ih let prejšnjega stoletja. Država ima Združenje proizvajalcev in regulativni svet, ki je odgovoren za nadziranje proizvodnje tekile. Zato je kakovostna pijača, ki jo ljubijo in poznajo po vsem svetu. Pravi prigrizki vam bodo nudili še večji užitek od prehranjevanja.

Ne pijejo ga v enem požirku, ampak v majhnih požirkih. Najpogosteje tekilo uživamo v zmerno ohlajeni obliki..

Kaj je bolje jesti: recepti s fotografijami

Odvisno od dolžine večera tekilo lahko jeste z lahkimi prigrizki, hladnimi ali vročimi jedmi. Še posebej dobro z njim je začinjena in začinjena mehiška kuhinja. Spodaj so možnosti, katere predjedi so primerne..

Lahki prigrizki

Če načrtujete kratek sestanek in pojeste majhno količino tekile, se lahko omejite na lahkotne prigrizke. Kakšen je bonton pijače poleg limone in limete s soljo in kako to storiti pravilno? Poleg tradicionalne limone in limete lahko uporabite takšne različice:

  • Rezano pomarančo, ananas ali grenivko, posuto z naribanim cimetom.
  • Sirna plošča. Kot osnovo je bolje uporabiti mehke sorte sira, ki jih dopolnjujejo z oljkami in olivami..
  • Sadni krožnik iz tanko narezanega svežega in konzerviranega sadja različnih vrst.
  • Krutoni, čips, ocvrti hrustljavi koščki pita kruha. Postrežemo jih s sirno omako ali tradicionalno mehiško salsa omako..

Salso omako lahko kupite že pripravljeno ali pa jo naredite neodvisno. Zahteva:

  • Paradižnik
  • čebula;
  • česen
  • čili poper;
  • cilantro;
  • črne oljke brez koščkov.
  1. Sestavine stepemo v mešalniku.
  2. Po okusu dodamo sol, poper, olivno olje in limonino ali limetovo omako..

Hladno

Hladne prigrizke enostavno pripravimo doma. Njihova glavna naloga je preprečiti rahlo opijenje. Izbira je lahko precej široka. Edini trenutek je tequila gre slabo pri sladicah in sladicah. Kot prigrizek lahko uporabite:

  • rezine mesa in sira;
  • oljke
  • šampinjoni.
Običajno jih začinimo z začimbami ali vročimi omakami. Tudi tekilo lahko uživate ob že omenjeni mehiški salsa omaki. Postrežemo ga v majhnih krožnikih in kombiniramo z mesnimi jedmi ali preprosto namažemo na kruh.

Uporabite lahko tudi naslednje recepte.:

  • V mnogih institucijah je klasična prigrizek za tekilo solata iz šampinjonov in kozic. Če ga želite kuhati, morate surove gobe narezati na rezine in navlažiti v limoninem soku. Kuhane kozice in ananas je treba zdrobiti na kocke. Po gobah je treba gobe in kozice položiti v plasteh. Solatni preliv je narejen iz kisle smetane, črnega popra in majoneze. Nato potresemo z zelišči.
  • Druga priljubljena mehiška hrana je Burito. To je pita kruh z nadevom, zavit v njem v obliki mesa ali zelenjave. Za tekilo je zelo primeren nadev iz takšnih komponent: meso, koruza, fižol, čili paprika, čebula, česen. Mešanico je treba ocvrti s soljo in začimbami, nato pa se spremeni v pita kruh.

Vroče jedi

Srčni in mastni topli prigrizki so optimalni za dolgo obilno pojedino.

Tekilo lahko jeste z ocvrtim mesom, piščančjim filejem, pire krompirjem in drugimi jedmi, postreženimi z vodko, saj je moč teh pijač približno enaka.

Vendar morate upoštevati, da se okus pijače v kombinaciji s takšno hrano izgubi. Če želite okusiti tekilo, lahko zakuhate nekaj prvih kupčkov limone ali limete in šele nato pojdite na predjedi.

Lahko ste pozorni na naslednje recepte za vroče jedi.

Goveje košare

Za pripravo prigrizkov boste potrebovali:

  • 1 kg govejega mesa;
  • 1 avokado;
  • 8 strokov česna;
  • 2 apna;
  • 4 paradižnik;
  • 1 čili poper
  • 100 gramov trdega sira;
  • 500 gramov pita kruha;
  • začimbe po okusu.
  1. Govedino nasekljamo na majhne koščke.
  2. Pečemo ga v pečici s sesekljanim česnom in začimbami, da postane mehko.
  3. Kvadrati so narejeni iz pita kruha. Položiti jih je treba v obliko in pritisniti.
  4. Nadev položite na rezine pita kruha s pomočjo pločevink.
  5. Omaka iz apna in avokada z začimbami, razporejenimi po mesu.
  6. Po vrhu morate položiti rezine paradižnika in popra, vse potresemo s sirom.
  7. Pečemo 20-30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Sir se mora stopiti, robovi testa pa naj postanejo hrustljavi.

Mehiško meso doma

Morate vzeti naslednje sestavine:

  • 500 gramov svinjine;
  • 4-6 kosov bela paprike;
  • 4-6 paradižnika;
  • 1-2 žarnic;
  • 4-5 strokov česna;
  • 300 gramov zelenjavne mešanice (poper, koruza, grah);
  • 2-3 žlice peteršilja;
  • ščepec čilija poper in sol (druge začimbe lahko vzamete v enaki količini);
  • 2 žlici rastlinskega olja.
  1. Svinjino operemo, osušimo, narežemo na porcije in dodamo začimbe.
  2. Čebulo olupite in na drobno nasekljajte, dodajte k mesu in v hladilniku.
  3. V tem času se ukvarjamo s kuhanjem zelenjave. Papriko je treba oprati in posušiti, olupiti iz semen, narezati na trakove. Paradižnik narežemo na srednje rezine..
  4. V ponev z visokimi stranicami nalijemo malo rastlinskega olja in ga segrejemo.
  5. Meso položite s čebulo in pražite 3-5 minut.
  6. Zelenjavno mešanico dajte v ponev in kuhajte 5 minut.
  7. Dodamo poper in paradižnik, dobro premešamo.
  8. Po okusu dodamo sol in poper..
  9. V klasičnem receptu je mehiško meso precej pikantno. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo zelenico in česen. Postrezite brez priloge, vroče.

Nato ponujamo video recept z drugo mesno pripravo mesa:

Kot pa piti?

V klasični različici tekile ni priporočljivo kombinirati z drugimi alkoholnimi ali brezalkoholnimi pijačami..

Kljub temu na njej obstajajo koktajli, ki vključujejo:

  • kola;
  • sprite;
  • pomarančni sok.

V Mehiki je običajno piti tekilo s tradicionalno pijačo - sangrita. Ta mešanica je pripravljena na naslednji način:

  1. Čebulo, narezano na tanke obroče, prelijemo s pol kozarca svežega limetinega soka, pustimo, da 20 minut vzhaja.
  2. Dodamo tri skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka.
  3. Po okusu dodamo sol in pikantno paradižnikovo omako. Vse je treba temeljito premešati..
  4. Na koncu se pijači doda 0,5 skodelice granatnega soka. Morate ga postaviti v hladilnik, da se ohladi.
Sangrita je edina pijača, za katero velja, da je primerna za uporabo s tekilo. Menijo, da le ta ne zavira pravega okusa pijače, ki je pripravljena iz modre agave.

Nato ponujamo zanimiv video o tem, kako se tekila opere:

Pravi poznavalci tekile verjamejo, da lahko obilna hrana izkrivlja okus pijače. Zato na začetku dolge pogostitve je bolje popiti kozarec alkohola s soljo in limono kot aperitiv, ceniti njen nežen okus. Po tem lahko tekilo prigrizete kot lahke prigrizke, pa tudi hladne ali vroče jedi.

Lahko uporabite možnosti mehiške kuhinje ali običajne dobrote za nas, ki jih običajno postrežemo z vodko. Toda zapomnite si, da sladka hrana ni najboljša možnost kot prigrizek za tekilo.

Podobno

Meni