Blood and sand - koktajl za romantike
Sladko saden okus te pijače dobro dopolnjujejo note škotskega viskija. Koktajl "Krv in pesek" je dobil ime po istoimenskem filmu, ki ga je leta 1922 v Hollywoodu režiral Fred Niblo po romanu španskega pisatelja Vicenteja Blasca.
V središču zapleta je mlad fant Juan, ki je uresničil svoje sanje - postal je slavni matador (krotitelj bikov), ki mu je prinesel slavo in bogastvo. Juan se je poročil z lepo Carmen, vendar jo je prevaral z vdovo Donno Sol. Kot rezultat, je zaradi ljubezenskih težav Juan med nastopom izgubil koncentracijo v areni in umrl od udarca bika. Film je bil ponovno posnet v letih 1941 in 1989, Sharon Stone pa je v zadnji vlogi igrala vlogo vdove..
Prva pisna omemba recepta sega v leto 1930 in ga najdemo v "Hotel Savoy Cocktail Book" Harryja Creddocka. Avtor pijače ni nameščen.
Menijo, da koktajl simbolizira pesek bikov, poškropljen s krvjo. Nobenega rimskega gladiatorja!
Sestava in razmerja:
- škotski viski (škotski) - 25 ml;
- rdeči vermut - 25 ml;
- češnjev liker - 25 ml;
- pomarančni sok - 25 ml;
- ledene kocke - 200 gramov.
V klasični različici se vse sestavine pomešajo v enakih razmerjih. V moški različici se za zmanjšanje sladkosti zmanjša količina vermuta in češnjevega likerja za 5 ml (dodajte po 20 ml. Nekateri natakarji rdeči vermut nadomestijo s sladko belim (bianco).
Okus je odvisen od izbire viskija. Če uporabite Islay Scotch, slad, posušen s šoto, bo koktajl imel dimljene note z jodovim okusom in lahkotno dimljeno aromo..
Tradicionalno "kri in pesek" postrežemo v kozarcu "Margarita".
Recept za koktajl "Kri in pesek"
1. Vse sestavine zmešajte v stresalniku z ledom.
2. Dobljeno zmes vlijemo skozi cedilo (cedilo) v servirni kozarec.
3. Po želji končni koktajl okrasite s pomarančno lupino. Trdnjava - 18-20 vol.%.
