Stric vanya (vasya) - ruski vodka

Koktajl "Uncle Vanya" se spominja po bogatem sladko-kislem okusu z lahkim citrusnim priokusom. Drugo ime je "stric Vasya". Zaradi preproste sestave je pijača v samo nekaj letih postala hit v ruskih barih in zasenčila tako svetovno znane posnetke, kot sta B-52 in Hirošima. Običajno ga pijemo "na cesti", preden zapustimo lokal, jakost je 12-15%.

Avtor recepta in čas pojava koktajla ni znan. Po eni različici je pijača poimenovana po predstavi A. Čehova "Stric Vanya", napisani leta 1896. Po drugi je recept izumil natakar po imenu Ivan. Nobenega dvoma ni, da se je recept pojavil med rusko govorečimi ljubitelji barske kulture, koktajl pa je postal "stric Vasya" zaradi dejstva, da se zabrisani obiskovalci imena niso mogli vedno pravilno spomniti, kar je zmedlo imena..

Sestava in razmerja:

• vodka - 20 ml;
• limonin sok - 20 ml;
• grenadin (sirup iz granatnega jabolka) - 20 ml.

Razmerje sestavin se lahko razlikuje, vendar mora biti vodke več kot druge sestavine. Pri moški ("kisli") se uporabi 25-30 ml limoninega soka in 10-15 ml grenadina, pri ženski ("sladki") - nasprotno, 25-30 ml sirupa granatnega jabolka in 10- 15 ml limoninega soka.

Če grenadino zamenjate s paradižnikovim sokom, dobite koktajl Bloody Ivan.

Recept za koktajle Stric Vanya (Vasya)

1. Vse sestavine predhodno ohladite.

2. Na dno svežnja nalijte granatni sirup (strel).

3. Z žlico ali rezilom noža položite plast sveže iztisnjenega limoninega soka čez grenadino (najprej precedite skozi cedilo, da odstranite celulozo).

4. Dodajte vodko s tretjo (zgornjo) plastjo. Pijte v enem požirku.