Preprosti recepti za koktajl daiquiri - pripravite korak za korakom s fotografijo doma

Na Kubi je majhno mestece Daiquiri, v enem od barov, ki se je v začetku 20. stoletja slučajno končal genij. Spreten barmen brez kančka vesti ga je nadomestil z rumom, a da obiskovalcev ne bi razočaral, mu je dodal sladkor, limetin sok in led. Koktajl, imenovan po kubanskem mestecu, je hitro postal priljubljen..

Zgodovina koktajla Daiquiri

Med vojno s Španijo je Kubo (1898) obiskal Jening Cox, ameriški inženir, ki je po naključju naročil "okusno mešanico".

Z lahkotno roko tovariša Paliuchija je izumitelj poimenoval koktajl Daiquiri v čast svojega najljubšega kraja, ki se nahaja v bližini Santiaga. Po vojni je priljubljenost te pijače dobila vse večji pomen..

Postrežena je bila v hotelu Cuban Venus.

• Koktajlu je pomagalo Coxovo poznanstvo z Luciusom Johnsonom (1909). Slednji je študiral zgodovino mornarjev in se takoj začel zanimati za enega od receptov. Kot zdravnika ga je prizadela odred za preprečevanje skorbut med mornarji.
• V 18. stoletju je rum in lipo preživel več kot en mornar. Zdravnik je v svojem traktatu opisal podroben recept, pri čemer je izbral idealna razmerja sestavin.
• Pripadniki ameriške vojske so cenili zdravilo, katerega recept se je kmalu preselil v rešetke.
• Ime havanskega bara "Floridita" ("El Floridita La Habana") je postalo znano po vsem svetu, potem ko je barman Konstantin Rubalkababa Werth v njem začel pripravljati posebno sestavo za Ernesta Hemingwaya. Bila je najbolj navadna svinja, vendar jo poznajo kot koktajl Daiquiri..

Vrste in sorte: z in brez alkohola v ogromnem asortimanu. Tu je veliko odvisno od polnil. Obstajajo na primer bananinski daiquiri, jagodni daiquiri itd. Vse jih združuje nespremenjeni postscript v imenu - koktajl "Daiquiri".

Glavni delež pijače je razmerje med rumom, sladkorjem in apno kot 9: 3: 5.

Vpliv na telo: nedvomno pozitiven (če pijete zmerno).

Vitamin C (iz apna) je močno orodje za preprečevanje prehladov, izboljšuje imuniteto, ščiti telo pred virusi in mikroorganizmi..

Še več, ta koktajl velja za večerno pijačo, to je, da ga je bolje piti pred spanjem, kar pomeni, da bo majhen del alkohola pomagal razbremeniti stres dneva z ramen in sladko zaspati..

Kako piti: iz kozarca za martini v majhnih požirkih ali skozi slamico.

Cena: povsod različna. Odvisno od kakovosti ruma in šipka. Kuhano v vsakem baru.

Pomembno:

1. Rum naj bo lahek in kakovosten. Primerni "Bakkardi", "Havana klub" itd..
2. Koktel se doda brez sladkorja v koktajl. To še posebej velja za koktajle z likerji, kot je banana Daiquiri
3. Sladkorni sirup v receptu lahko nadomestimo z navadnim sladkornim peskom, ki je bil zagotovljen v izvirni različici.
4. Dovoljeno je nadomestiti limetin sok z limoninim sokom, če pa je mogoče kupiti lipo za koktajl, sestavnih delov ne smete spreminjati.
5. Led lahko dodamo v stresalnik z vsemi komponentami ali ločeno v kozarec. Če se uporabljajo zamrznjene jagode (jagoda Daiquiri), se led ne uporablja..

Koktajl Daiquiri je pijača, ki bo všeč tako gospodom kot gospe. Velja za standard okusa, z idealnimi razmerji kislega, grenkega in sladkega. Vendar pa doma sploh ni težko kuhati..

Klasična

Pripravite:

• lahki rum - 45 ml
• sok limete - 25 ml
• sladkorni sirup - 15 ml
• zdrobljen led

Kuhati morate takole:

Vse sestavne dele pošljemo v stresalnik, močno stresamo in filtriramo v kozarec.

Banana Daiquiri

Banana Daiquiri je slajša pijača. Načeloma ga ljubijo dekleta in vsa mladost.

Pripravite:

• beli rum - 45 ml
• sok limete - 20 ml
• Creme De Banana Banana Liker - 25 ml
• banana - ½ kosa
• smetana - 10 ml
• sladkorni sirup - 5 ml
• led - 2-3 kocke

Kuhati morate takole:

Vse komponente pošljemo v mešalnik, stepamo in filtriramo v kozarec. Banana Daiquiri je lahko samostojna, ločena sladica.

Jagoda Daiquiri

Jagoda Daiquiri je najljubša ženska. Nihče od njih, ki bi se lahko uprl njegovemu okusu. Včasih se imenuje "Zamrznjeni Daiquiri", saj lahko uporablja zamrznjene jagode. Pojavil se je kasneje kot drugi koktajli, a je prehitel številne.

Možnost 1:

Pripravite:

• beli rum - 45 ml
• sok limete - 25 ml
• sladkorni sirup - 15 ml
• jagode - 4-5 kosov. (1 žlica jagodnega sirupa)
• zdrobljen led

Kuhati morate takole:

Vse komponente pošljemo v mešalnik, stepamo in filtriramo v kozarec. Če uporabljate sirup, lahko sestavine pretresite v stresalniku. In če so jagode zamrznjene, izključite led iz sestave.

Možnost 2:

Pripravite:

• beli rum - 25 ml
• konjak - 25 ml
• sok limete - 15 ml
• granatni sirup "Grenadin" - 2-3 kapljice
• jagode - 4-5 kosov. (1 žlica jagodnega sirupa)
• zdrobljen led

Kuhati morate takole:

Vse komponente pošljemo v mešalnik, stepamo in filtriramo v kozarec. Če uporabljate sirup, lahko sestavine pretresite v stresalniku. In če so jagode zamrznjene, izključite led iz sestave.

Popolna pijača

V bližini mesta Santiago de Cuba, na jugovzhodu Kube, je majhna pristaniška vasica Daiquiri. Tam se je rodila Hemova najljubša pijača. In bilo je to leta 1898, ko Amerika in Španija nista mogli razdeliti svojih kolonij..

Yankiji so potrebovali železo in baker, Kuba pa je imela vse. V Daiquiri je bila poslana odprava na čelu z newyorškim inženirjem Jeningom Coxom.

Na enega izmed vročih kubanskih dni se je Cox odločil, da bo zmešal rum, limetin sok in sladkor z ledom, ki ga je navdihnila lokalna pijača Kanchanchara (Kubanci jo še vedno pijejo) - mešanica ruma, medu in apna.

Da poimenuje koktajl v čast vasi Cox, njegovega tovariša in sodelavca F.D. Palyuchi. Daiquiri, katerega recept je prizadel množice, je po vojni začel pridobivati ​​na popularnosti.

Prvi bar, ki je gostom ponudil pijačo, je bil hotel Venus v Santiago de Cuba, kjer so se Cox in njegovi sodelavci radi družili. Kasneje, leta 1909, se je avtor koktajla srečal z častnikom ameriške mornarice Luciusom Johnsonom, s katerim je Jening obravnaval njegovo stvaritev.

Istega leta je bil Daiquiri predstavljen v Washingtonskem klubu vojske in mornarice, od koder je nato letel po vsem svetu..

V Havani se je koktajl pojavil malo pozneje, v baru v hotelu Plaza, kjer je vodil barman Emilio Gonzalez, je bil on Maragato. Leta 1918 je bil recept za Daiquiri v stalni Ribalagui, takrat barman La Florida. To je ista stalna Ribalaiga (pretanke prevajanja), ki je postala eden glavnih junakov našega članka o legendarnih barmenih.

Se spomnite, kako so ga poklicali tja? Constant je vladar Daiquiri. Pod njegovim vodstvom se je lokal preimenoval v El Floridita - do danes velja za institucijo, kjer so pripravljeni najboljši Daiquiri na svetu..

No, čas je, da vam predstavim recept za ta koktajl, ki je pravzaprav navadna kisla z rumom (tukaj si lahko ogledate recept za viskijev koker Sauer).

Koktajl Daiquiri (prebava, shake)

Tradicionalno koktajl Daiquiri strežejo v navadnem koktajlnem kozarcu, ki je v javnosti sprejet kot "martinka". Bolje je, da ga predhodno ohladite tako, da vanj vlijete zdrobljen led. Spodaj je recept Mednarodnega združenja barmenov.

Sestavine

• 45 ml belega ruma;
• 25 ml soka limete;
• 15 ml sladkornega sirupa.

Kuhanje:

• vse sestavine vlijemo v stresalnik in dodamo led;
• hitro premagajte in prelijte skozi cedilo v kozarec;
• ni vredno okrasiti standarda okusa.

V samem receptu je glavna stvar, da uporabite dober rum (na primer Havana Club) in ne pretiravajte s sladkornim sirupom. Namesto sirupa lahko uporabite sladkor (ali bolje rečeno, namenjen je, vendar ima sirup koktajl bolj enakomerno konsistenco in ga je lažje pripraviti).

Daiquirijev standard okusa se imenuje z razlogom - res v popolnih razmerjih združuje najpomembnejše okusne odtenke - kislost, grenkobo in sladkost. To je ideal, ki ga lahko primerjamo le s monumentalnim koktajlom Old Fashion.

V poznih tridesetih letih se je družina Daiquiri napolnila z novimi mojstrovinami:

Floridita daiquiri - Pripravljen je kot družina koktajlov "Frozen", v mešalniku, z dodatkom likerja Maraschino iz dolmatske češnje.

Hemingway poseben ali Papa dvojno - koktajl, ustvarjen posebej za Hem z dvojno porcijo ruma (Hem brez pijače, kot brez vode), brez sladkorja, vendar z soki limete in grenivke - Maraschino še vedno doda Papa Doble.

Jagoda Daiquiri pojavila malo kasneje. Njegova sestava se ne razlikuje veliko od klasične različice, le vsem drugim so dodane zamrznjene jagode (ni treba dodajati ledu) ali jagodni sirup (potreben je led). Vse to stepemo v mešalniku. 14. julija v ZDA praznujejo nacionalni dan Daykiri.

Hemingway in Daiquiri

V svojem delu "Otoki v oceanu" je Hem skozi ustnice glavnega junaka romana dejal: "Moje latinščine ni nikjer, tako kot moje grščine, moje angleščine, moje glave in mojega srca. Zdaj lahko govorim samo o zamrznjenem Daiquiriju. ".

Hem je imel na Kubi svojo hišo in je bil rednik na Floriditih. Če vas usoda pošlje na pot v Havano, se prepričajte, da se odpravite na to čudovito mesto. Tam danes lahko vidite starega Hema, ki stoji na svojem najljubšem mestu. Vedno mlad in vedno lep. Resnično Daiquiri, ne naroča več.

Na koncu bom citiral njihovo knjigo Michaela Palina, "V hipu Hemingwaya"

Nikoli nisem šel smučati po ledeniku, ni važno, z vrvjo ali brez, zato sem samo sedel in naročil, da bar Floridit zapustim v zapuščino Hemingwayu, in sicer daiquiri varianta, danes znana kot Papa Double ( sok limete, malo češnjevega likerja, dvojni rum, brez sladkorja in zdrobljenega ledu). Zelo kmalu, če ne smučam, ampak letim z nog.

Po tretjem "Papa dvojcu" me sploh ne zanima konstantna skupina turističnih skupin po 40-50 ljudi, ki jih odpeljejo na Floridito, da se fotografirajo in takoj odidejo, ne da bi kaj naročili.

Po četrtem koktajlu neham trkati ob pogledu na Hemingwayeve majice in baseball kape, zložene v kup na drugem koncu stojala. Po peti se začnem sladko nasmehniti moškemu, ki me hoče spraviti iz mojega stola in on bi lahko fotografiral njegovo dekle na njem.

Na splošno mislim, da bi bil papež lahko ponosen name. Edina slaba stvar je, da mi je uspelo prepričati le pet njegovih posebnih koktajlov. Njegov povprečni dosežek je dvanajst v enem obisku. Čeprav je še vedno le čas za kosilo. Hemingway je pijačo nekoč imenoval "moj najboljši prijatelj in najstrožji kritik". Vem, kaj je mislil.

Danes popoldne daiquiri - moji prijatelji, zahvaljujoč njim so opazne, obrite stene stare Havane videti kot nove, ulice z vsem svojim videzom, nasmehi in vabljivimi potezami pa izgubijo svoje agresivno in zatiralsko vzdušje ter se zdijo privlačne in vznemirljive. V tem mestu se ni treba zadržati.

Havana je resnično opojna.

Značilnosti kuhanja

Natančnega izvora recepta za priljubljeno mešanico belega ruma, limetinega soka in sladkornega trsnega sladkorja je nemogoče ugotoviti, glede tega obstaja veliko različic..

Znano je le, da je koktajl Daiquiri eden najbolj priljubljenih na svetu in je uvrščen v kategorijo Nepozabna zbirka koktajlov Mednarodnega združenja barmenov.

Če imate potrebne sestavine, si lahko doma naredite legendarno pijačo.

Sestava koktajla Daiquiri je lahko drugačna, vendar je tehnologija njihove priprave najpogosteje enaka in ni zapletena. Če želite še bolj poenostaviti nalogo domačega barmena, je vedeti več skrivnosti.

• Najpogosteje je treba sestavine za koktajl bičati v stresalniku, vendar nima vsaka hiša take naprave. Toda v skoraj vsaki kuhinji najdete pločevinko. Premažite sestavine v njej, pomembno je le, da je tesno zaprt s pokrovom.
• Če pijačo takoj stisnete z zdrobljenim ledom, preden jo napolnite s kozarci, jo odcedite skozi fino sito.
• Zdrobljen led lahko pripravimo iz navadnega ledu z drobljenjem kock z mešalnikom.
• Limetin sok v koktajlu lahko nadomestite z limoninim sokom, kar nekoliko zmanjša njegovo količino. To bo vplivalo na okus pijače, vendar rahlo.
• Če se za pripravo koktajla uporabljajo zamrznjene jagode ali sadje, lahko v njem pustite led..

Koktajl Daiquiri postrežemo v navadnih koktajlnih kozarcih v obliki stožca, okrašen z rezino apna ali drugega sadja, jagodičja. Ne ponujajo mu cevke, ker bi morali to pijačo piti brez nje, vendar v majhnih požirkih.

Kot aperitiv je služil koktajl Daiquiri.

Klasičen recept za koktajl Daiquiri

Sestava:

• beli rum - 50 ml;
• sok limete - 20 ml;
• sirup iz trsnega sladkorja - 20 ml;
• zdrobljen led - 100 g;
• apno - 1 rezina (za okras).

Preberite več Paradižnikov sok doma

Način kuhanja:

• Stisnite sok iz apna, vlijte v posodo za stresalnik.
• Dodamo rum, sladkorni sirup in zdrobljen led.
• Močno stresite stresalnik 30-40 sekund.
• Napitek napnite.
• Nalijte v ohlajen koktajl kozarec.
• Odrežite rezino apna, jo pritrdite na rob kozarca.

Ta različica koktajla velja za klasiko. Sladkorni sirup v njem lahko nadomestimo s trsnim sladkorjem, toda potem bo trajalo dlje časa, da se koktajl strese, da se sladkor v njem popolnoma raztopi.

Jagoda Daiquiri z zamrznjenimi jagodami

Sestava:

• beli rum - 45 ml;
• sok limete - 25 ml;
• sladkorni sirup - 100 g;
• jagode - 100 g.

Način kuhanja:

• Razvrstite jagode, sperite. Jagode pustite, da se posušijo. Odložite eno jagodo za dekoracijo, ostalo za pol ure postavite v zamrzovalnik.
• Zamrznjene jagode zmeljemo z mešalnikom do smoothieja, prenesemo v kozarec stresalnika.
• Jagodam dodamo rum, sirup in limetin sok. Stresite 30 sekund.
• Koktajl nalijte v pripravljen kozarec, okrasite z jagodami.

Koktajl po tem receptu lahko pripravite brez pomoči stresalnika, če sestavine zdrobite v mešalniku..

Jagodni Daiquiri z jagodnim sirupom in konjakom

Sestava:

• beli rum - 25 ml;
• konjak - 25 ml;
• granatni sirup - 3 ml;
• jagodni sirup - 20 ml;
• limetin ali limonin sok - 10-15 ml;
• zdrobljen led - po okusu;
• rezina jagode ali apna (za okras) - 1 kos..

Način kuhanja:

• Vse sestavine dajte v posodo za stresanje..
• Potresite z ledom.
• Sev.
• Nalijte v predhodno ohlajen kozarec.
• Okrasite z jagodičevjem ali rezino citrusov.

Pijača ima edinstven okus, združitev ruma in konjaka poveča njen plemeniti zvok.

Koktel Daiquiri Hemingway

Sestava:

• beli rum - 40 ml;
• Maraschino liker - 10 ml;
• sok limete - 25 ml;
• grenivkin sok - 15 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml;
• zdrobljen led - 100 g.

Način kuhanja:

• V posodo stresalnika nalijte sveže stisnjene sokove limete in grenivke.
• Dodamo sladkorni sirup in alkohol..
• Nalijte led.
• Stresite vsaj 30 sekund.
• Sev.
• Nalijte v hladen kozarec.

Verjame se, da je prav to različico koktajla raje svetovno znani pisatelj Ernest Hemingway.

Oranžni Daiquiri

Sestava:

• beli rum - 55 ml;
• pomarančna tekočina - 10 ml;
• sveža pomaranča - 20 ml;
• sok limete - 10 ml;
• zdrobljen led - 100 g.

Način kuhanja:

• Ledene drobtine dajte v skledo stresalnika.
• Dodamo sveže stisnjeni sok limete in pomaranče, pomarančni liker in rum.
• Vsebino stresalnika stresite skozi sito.
• Ohlajen kozarec napolnite s koktajlom.

Kot okras je priporočljivo uporabiti rezino pomaranče.

Breskev Daiquiri

Sestava:

• beli rum - 50 ml;
• breskova kaša - 100 g;
• sok limete - 20 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml;
• zdrobljen led po okusu.

Način kuhanja:

• Breskev operemo, posušimo s prtičem. Če sadje prerežete na pol, odstranite koščico.
• Kašo narežite na srednje velike kocke za 15–20 minut, jih dajte v zamrzovalnik.
• Breskev dajte v posodo mešalnika, vanjo stisnite limetin sok, dodajte sirup iz trsnega sladkorja in rum.
• Vklopite enoto in vsebino njene posode pretvorite v homogeno tekočino.
• Po želji dodamo malo zdrobljenega ledu, še enkrat stepemo.

Ostaja, da koktajl nalijemo v ohlajen kozarec, okrasimo z rezino breskve ali limete.

Koktel Daiquiri Mulata

Sestava:

• kavni liker - 20 ml;
• sok limete - 15 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml;
• zdrobljen led - 100 g.

Način kuhanja:

• V kozarec stresalnika nalijte led.
• Dodajte vse tri pijače.
• Stresite, sev.

Pijačo postrežemo v koktajlnem kozarcu, okrašenem z rezino apna. Od tradicionalne Daiquiri se ta različica koktajla razlikuje bolj kot druge.

Sestava koktajla Daiquiri je preprosta in oseba, ki nima izkušenj barmena, jo bo lahko pripravila v domači kuhinji. Vendar pa je ta pijača ena najbolj znanih in ljubljenih na vsem svetu, ima veliko različic..

Košček sončne Kube

Daiquiri (špansko: Daiquirí) je alkoholni koktajl, katerega rojstna hiša je Kuba. Vključuje sok limete, lahki rum in sladkor.

Trenutno je postal eden najbolj prepoznavnih in priljubljenih na svetu. Ljubitelji te pijače so bili tako znani ljudje kot predsednik Kennedy in ameriški pisatelj Ernest Hemingway.

V ZDA je celo državni praznik v čast tega alkohola, ki ga praznujemo 19. julija.

Trdnjava je približno 27 stopinj, kalorična vsebnost pa je približno 170 kcal na 100 g. Poleg tradicionalnega recepta obstaja veliko različic pri pripravi tega alkohola. Oglejmo si korak za korakom s fotografijo, kako narediti koktajl Daiquiri doma na več načinov.

Klasičen recept

To je izviren kubanski recept za znamenito alkoholno pijačo, ki ga ponujajo tako v vodilnih barih sveta kot v običajnih kavarnah..

Seznam komponent:

• Beli rum - 45 ml;
• Sladkor - 5 g;
• Limetin sok - 20 ml (kot nadomestek - limona);
• Led - 100 g.

Klasični recept za domači Daiquiri je povsem preprost:

1. V stresalnik nalijte zdrobljene kocke ledu;
2. Dodajte komponente s seznama, dobro gnetite;
3. Kozarec rahlo ohladite in mešanico vanjo napnite..

Navodila za pripravo pomarančne različice se od zgornjega razlikujejo le v tem, da dodajo še nektar, stisnjen iz polovice srednje velike pomaranče.

Jagodna možnost

To ni samo okusen, ampak tudi lep alkohol še posebej cenijo nežnejši spol in ljubitelji jagod.

Potrebovali boste:

• Limonin sok - žlica;
• Lahki rum - 40 ml;
• Zamrznjene jagode - 100 g;
• Sladkor - po okusu.

Shema kuhanja je zelo preprosta in hitra: samo sestavne dele združite, premagajte z mešalnikom in napolnite kozarec z mešanico. Kot hladilni element tukaj že deluje zamrznjena jagoda, zato led ni potreben. Našo "tekočo jed" okrasimo z jagodami.

Hemingway Daiquiri

Ta interpretacija velja za najljubšo pijačo slavnega pisatelja, v čast katere je dobil svoje ime. Ta alkohol je bil celo vključen v besedilo več del avtorja..

Potrebovali boste:

• Sok limete in grenivke - 25 oziroma 15 ml;
• Lahka "Bacardi" - 40 ml;
• Sladkorni sirup - 10 ml;
• Liker "Maraschino" - 10 ml;
• Narezane ledene kocke - 100 g.

Koktajl Hemingway Daiquiri se naredi na naslednji način:

1. Vse sestavine združite v stresalniku in zmešajte z ostrimi gibi;
2. Predhodno ohlajeno kozarec napolnite s končno mešanico tako, da jo prestavite skozi cedilo;
3. Kot okras uporabite rezino pomaranče ali limone.

Možnost banane

Ena najpogostejših med sadnimi interpretacijami. Njen sladek in osvežilen okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Sestava:

• Sladkorni sirup - 20 ml;
• Beli rum - 40 ml;
• Limonin sok - 20 ml;
• Zmečkana leta - pol skodelice;
• Banana - 50 g.

Postopek kuhanja:

1. Vse sestavine naložite v mešalnik in temeljito pretepajte pri visoki hitrosti, dokler ne postanejo gladke in rahle v peni. Postopek stepanja je treba nadaljevati približno 10-15 sekund;
2. Končano maso vlijemo v kozarec in okrasimo s krogom banane.

Temni Daiquirí

Pijača ima še eno ime - "Daiquirí Mr. Nephi" in vsebuje temen rum.

Morate:

• "Bacardi Black" - 40 ml;
• Sladkor - čajna žlička;
• Limetin sok - 15 ml;
• Liker "Maraschino" - pol čajne žličke.

Recept za koktajle Daiquiri:

1. Shaker napolnite z zdrobljenimi koščki ledu, nato dodajte sestavine in dobro premešajte;
2. Vsebino nalijemo v ohlajen kozarec;
3. Kot okras bo čudovito izgledal curl limetine lupine.

Sorta ogrcev

Ta nenavadna, neverjetno dišeča in lepa pijača bo okras katere koli praznične mize..

Sestava:

• Marmelada iz ogrde - 15 g;
• Sladkorni sirup - 10 g;
• "Bacardi" bela - 30 ml;
• Limetin sok - 20 ml;
• Zdrobljen led - kozarec;
• Rožmarin - 3 g.

Kuhanje po korakih:

1. Vse sestavine dobro zmešajte v mešalniku;
2. Vsebino nalijemo v ohlajen kozarec in nastalo mojstrovino okrasimo z vejico rožmarina.

Ta alkohol ima eno pozitivno kakovost: sestavine lahko spreminjate po želji, zato ni potrebno natančno upoštevati receptov. Zato so zgornji recepti le del ogromnega seznama sort. Glavna stvar je, da se ne bojite eksperimentirati, nato pa boste lahko ustvarili svojo edinstveno različico slavnega alkohola.

Družina z alkoholom

Postopoma so se razmere spremenile in mornarji so nehali delati koktajl Daiquiri. Pijača je dobila drugo življenje leta 1909, ko se je zdravnik Lucius Johnson (ZDA) začel zanimati za tehnologijo njegove priprave.

Zdravnik je preučeval traktate o morskih temah in opisal pozabljen recept. Dr. Johnson je z malo prakse pobral najuspešnejša razmerja sestavin in dal svetu čudovit napitek..

Danes vas bomo naučili, kako kuhati Daiquiri doma..

Klasični recept za koktajl Daiquiri

S klasičnim načinom priprave koktajla bo Daiquiri imel naslednjo sestavo:

• Beli rum - 45 ml;
• Citrusov sok (apna, limona) - 20 ml;
• Led - 100 g;
• Sladkor - 5 g;

Kako narediti pijačo:

1. S stresalnikom temeljito zmešajte led, sladkor in tekoče sestavine.
2. Hladno steklo Martini.
3. Koktajl nalijemo v pripravljen kozarec s cedilo.

Drugi načini kuhanja Daiquirija

Jagoda Daiquiri vsebuje enake sestavine kot tradicionalna različica. Z zrelimi zamrznjenimi jagodami je treba zamenjati le kocke ledu. Potem, ko vse sestavine postavite v mešalnik, jih temeljito pretepajte.

Nato primeren kozarec ohladimo in napolnimo s pripravljeno mešanico. Kozarec okrasite z rezino limone ali limete ali pritrdite celo majhno jagodo do meje. Sadni napitek je slajši.

Ceni ga žensko občinstvo..

Po predlaganem receptu ne bo težko narediti pomarančnega koktajla - v tem primeru je treba jagode za Daiquiri zamenjati s citrusovim sokom. Doda se v količini 20 ml.

Kako brez jagod in pomaranč v odsotnosti bodo pomagale rezine banan. Končana pijača bo imela značilen okus po banani.

Eksperimentiranje ni prepovedano, saj vsak sadež pomaga diverzificirati klasični recept Daiquiri.

Hemingway Daiquiri

Kaj je vključeno v koktajl:

• Lahki rum - 40 ml.
• Limetin sok - 25 ml.
• Grenivkin sok - 15 ml.
• Domač sladkorni sirup - 10 ml.
• Sesekljan led - 100 g.
• Maraschino italijanski liker iz višnje - 10 ml.

Kako narediti koktajl Daiquiri Hemingway:

1. Vse komponente se mešajo v stresalniku..
2. Skozi posebno cedilno cedilo se tekočina prenese iz stresalnika v ohlajen kozarec.
3. Jedi je okrašena z rezino citrusov (pomaranča, limona).

Od kod ime

Daiquiri je pristaniško naselje na jugovzhodni Kubi, v bližini mesta Santiago de Cuba. Njegova glavna prednost so bližnja nahajališča železa in bakra. Leta 1898 so v Daiquiri pod vodstvom inženirja Jenninga Coxa poslali eno prvih "železnih" odprav..

In zdaj, ko so se naslednji delovni dan vsi udeleženci zbrali na pijačo, je Cox, ki ga je navdihnila lokalna pijača Kanchanchara, predstavil svojo različico eksotičnega rum koktajla - z apno in sladkorjem. Da bi ga poklical "DAIKIRI", je Cox predlagal sodelavca, D.F. Palyuchi.

Koktajl je sprva pridobil skromno priljubljenost med delavci na terenu, saj so ga aktivno mešali v baru hotela Venus v Santiago de Cuba.

Toda leta 1909 je Cox spoznal Lutsisa Johnsona, zdravnika ameriške mornarice. Beseda za besedo, prišla je do degustacije koktajla.

Pijačo je zato prevzel v službo elitni oficirski klub v Washingtonu, od koder se je začel pohod ...

1898 | Santiago de Cuba

Daiquiri je pristaniško naselje na jugovzhodni Kubi, v bližini mesta Santiago de Cuba. Njegova glavna prednost so bližnja nahajališča železa in bakra. Leta 1898 so v Daiquiri pod vodstvom inženirja Jenninga Coxa poslali eno prvih "železnih" odprav..

In zdaj, ko so se naslednji delovni dan vsi udeleženci zbrali na pijačo, je Cox, ki ga je navdihnila lokalna pijača Kanchanchara, predstavil svojo različico eksotičnega rum koktajla - z apno in sladkorjem. Da bi ga poklical "DAIKIRI", je Cox predlagal sodelavca, D.F. Palyuchi.

Koktajl je sprva pridobil skromno priljubljenost med delavci na terenu, saj so ga aktivno mešali v baru hotela Venus v Santiago de Cuba.

Toda leta 1909 je Cox spoznal Lutsisa Johnsona, zdravnika ameriške mornarice. Beseda za besedo, prišla je do degustacije koktajla.

Zato je pijačo v uporabo prevzel elitni oficirski klub v Washingtonu, od koder je začel svoj pohod po vsem svetu..

Tu je le nekaj stopenj dolge poti: v Havani je DAIQUIRI prvi predstavil Emilio Gonzalez, barman slovitega hotela Plaza. Leta 1918 je recept padel v roke Konstant Ribalagua, lastnika modnega bara La Florida (danes znanega kot El Floridita). Prav on je koktajl spremenil v legendo in lokalno atrakcijo.

Moda na DAYKIRI so hitro pobrali ameriški državljani, ki so se sprostili na Kubi. Že v poznih tridesetih letih prejšnjega stoletja so se v El Floriditi pri DAYKIRI pojavili prvi "zunajzakonski potomci": najprej Floridita Daiquiri - zamrznjena mešanica z likerjem Maraschino, nato pa Hemingway Special, ali Papa Double.

Papa Ham, velik oboževalec različice z dvojno porcijo ruma, grenivkinega (namesto apna) soka in brez sladkorja, je nehote postal oglaševalec in glavni promotor DAIKIRI.

Recept in kuhanje

Koktajl Daiquiri na osnovi ruma s harmonično sladko-kislim okusom je osvojil srca mnogih znanih ljudi in postal odraz kubanske strasti in svobode. Že več kot stoletje je priljubljena alkoholna pijača po vsem svetu..

Zgodba o rojstvu koktajla Daiquiri

Ne obstaja nobena različica, kako je bila pijača izumljena.

Nekateri pravijo, da je prvo in najpreprostejšo sestavo Daiquirija (sladkor, rum in limetin sok) leta 1905 izumil Američan Jennings Cox, ki je kot rudarski inženir delal na kubanskem polju blizu istoimenske plaže.

Moral je prevzeti vodstvo, za zdravljenje svojih nadrejenih ljudi pa si je omislil tako preprosto mešanico. Gostje so potešili žejo in imeli sladko-kisle odtenke. In leta 1909 je recepturo Daiquiri v ZDA prinesel admiral VIS Lucius Johnson..

Deset do dvajset let pozneje je pijača postala priljubljena med številnimi zvezdniki. Leta 1920 ga v svoji knjigi omeni Francis Scott Fitzgerald, od štiridesetih let dalje pa je Roosevelt prispeval k njegovemu širjenju. Drug predsednik, ki se je rad razvajal s koktajlom iz limete, je J. F. Kennedy.

Drugi trdijo, da je originalni recept Konstantin Rubalkaba Werth v baru "El Floridita La Habana" razvil že leta 1817. Ernest Hemingway, ki je rad obiskal ta kraj, je bil koktajl tako rad, da ga je pogosto omenil v svojih delih in ga ni mogel narediti sam. slabše kot kateri koli natakar.

Kako si sami naredite koktajl?

Če želite preizkusiti legendarno mojstrovino barmenske umetnosti, ni treba iti do najbližje ustanove. Priprava koktajla Daiquiri je tako enostavna kot lupljenje hruške, saj vsebuje le tri glavne sestavine.

Daiquiri sestava in razmerja

Če želite narediti tradicionalni daiquiri, morate vzeti:

• 60 ml belega ruma;
• 30 ml limetinega soka (če vam ni všeč grenkoba in želite, da je okus mehkejši, uporabite limono);
• 15 ml sladkornega sirupa (trs - najbolj kakovostna);
• 4-6 kosov ledu.

Če želite eksperimentirati z izdelavo jagod Daiquiri. Če želite to narediti, zamenjajte led z navadnimi zamrznjenimi jagodami: kot rezultat dobite gost in bogat napitek (to je lahko okrašeno z meto).

Lahko poskusite pomarančni daiquiri, ki tradicionalnim sestavinam dodate sveže stisnjen sok polovice sadja (ta možnost se imenuje "Daiquiri Derby"). Banana, granatna jabolka, limona - obstaja veliko vrst in morda lahko postanete izumitelj nove razlage pijače.

Mimogrede, ne morete samo dodati sadja, temveč tudi nadomestiti sladkorni sirup. Na primer s kavnim likerjem dobite Daiquiri Mulata, dvojna porcija ruma pa ga spremeni v Daiquiri Papá Doble.

Recept Daiquiri: Tako kot 1-2-3

Ko so vse sestavine pripravljene, je čas za pripravo koktajla Daiquiri:

1. Vse sestavine zmešajte v stresalniku in predhodno dodajte zdrobljen led
2. Hladen širok kozarec za šampanjec
3. Vsebino stresalnika nalijemo v posodo, filtriramo skozi sito (pomaga se znebiti večjih kosov ledu).

Kozarec lahko okrasite z rezino apna, posebno češnjo ali po robovih potresemo s sladkorjem. Na površini težkih pijač bodo koščki sadja in vejica mete videti izvrstno. Ali doma ni stresalca? Navadni mešalnik bo naredil..

Če drobljenega ledu ne filtrirate, boste dobili "zamrznjen Daiquiri".

Ne pozabite, da če v zamrzovalnik daste zamrznjeno sadje (da naredite banano, jabolko ali jagodo Daiquiri), zamenjajo ledene kocke: ne mešajte, sicer se bo pijača izkazala za preveč vodeno in razredčeno.

Poleg bogatega okusa in optimalne jakosti ima koktajl še eno prednost: z zmerno porabo je lahko celo zdrav. Po nekaterih virih je od XVIII.

Britanski mornarji so med potovanjem pili grog, podoben po sestavi Daiquiri. Limetin sok je pomagal zapolniti pomanjkanje vitamina C, da bi premagal skorbut, rum pa so uporabljali zaradi pomanjkanja redne pitne vode..

Če se boste z glavo vdali v ozračje vroče kubanske plaže, je kozarec klasičnega rum koktajla z limetinim sokom tisto, kar potrebujete. Recept za koktajle je preprost, njegove sestavine pa lahko dobite v najbližjem supermarketu: nič vam ne preprečuje eksperimentiranja in uživanja.

Ustvarjanje

Po eni različici je priljubljeni alkoholni koktajl kubanskega izvora pod spektakularnim imenom Daiquiri izumil ameriški inženir, ki je bil nekoč na Kubi. Običajno velja, da svoje ime ta koktajl dolguje znameniti plaži v bližini Santiaga.

Po drugi različici je koktajl nastal v enem izmed barov plaže Daiquiri in je imel prvotno povsem drugačno ime, ki se ni zacepilo za razliko od pravega.

Klasična sestava koktajla Daiquiri vključuje lahek rum, limetin sok in sladkor ter ga dopolnjuje zdrobljen led. Toda trenutno je pijača veliko različic. Kako kuhati nekatere od njih, bomo opisali spodaj v naših receptih.

Klasični recept za koktajle Daiquiri doma

Sestavine

• beli rum - 45 ml;
• sveže stisnjen sok limete - 20 ml;
• granulirani sladkor - 5 g;
• led - 100 g.

Kuhanje

Daiquiri pripravite beli rum z limetinim sokom, dodajte granuliran sladkor in premešajte. Nato zmes vlijemo v stresalnik ali mešalnik, dodamo potrebno količino zdrobljenega ledu in dobro premagamo. Predhodno ohladite martini kozarec, vanj vlijte končni Daiquiri, ga precedite skozi cedilo.

Jagodni smoothie Daiquiri

Sestavine

Kuhanje

V posodo mešalnika nalijte rum, dodajte limonin sok, granuliran sladkor in zamrznjene jagode ter vse dobro preluknjajte do največje možne enotnosti. Jagode Daiquiri servirajte kot v prejšnjem receptu v ohlajenem kozarcu, predhodno filtrirajte.

Daiquiri Banana Smoothie

Sestavine

• beli rum - 45 ml;
• sveže stisnjen limonin ali limetin sok - 20 ml;
• sirup iz trsnega sladkorja - 5 ml;
• zdrobljen led - 100 g;
• banana - 1/2 kos.

Kuhanje

V posodo mešalnika damo beli rum, limonin ali limetin sok, sladkorni sirup iz trsnega sladkorja, polovico banane, dodamo zdrobljen led in vse razbijemo do gladkega. Postrezite v ohlajenem kozarcu, okrašen z rezino banane.

Kako narediti Daiquiri koktajl z likerjem?

Sestavine

• beli rum - 55 ml;
• Maraschino liker - 5 ml;
• sveže stisnjen sok limete - 25 ml;
• sirup iz trsnega sladkorja - 10 ml;
• zdrobljen led - 100 g;
• rezina apna za okras.

Kuhanje

V stresalniku ali mešalniku združimo beli rum, liker, limetin sok, sladkorni sirup, zdrobljen led in vse dobro premešamo, da dosežemo največjo enakomernost. Postrezite v predhodno ohlajenem kozarcu, odcedite skozi cedilo in okrasite z rezino apna.

Daiquiri oranžni koktajl

Sestavine

• beli rum - 55 ml;
• sveže stisnjen pomarančni sok - 20 ml;
• sveže stisnjen sok limete - 10 ml;
• trojni sek (pomarančni liker) - 10 ml;
• zdrobljen led - 100 g.

Kuhanje

V mešalniku združimo vse glavne sestavine za koktajl Daiquiri s seznama, ga dobro preluknjamo in nalijemo v ohlajen kozarec, ki ga predhodno filtriramo skozi fino cedilo iz primesi velikih kosov ledu.

Daiquiri Breskev Smoothie

Sestavine

• beli rum - 55 ml;
• srednje velika breskev - 0,5 kos .;
• sveže stisnjen sok limete - 20 ml;
• sirup iz sladkornega trsa - 10 ml;
• zdrobljen led - 100 g.

Kuhanje

• V mešalnik vlijemo rahel rum, sladkorni sirup in limetin sok.
• Breskev operemo, osušimo, razdelimo na dve polovici in odstranimo koščico.
• Polovico narežite na majhne rezine in prav tako položite v mešalnik.
• Dodamo zdrobljen led, vse razbijemo do največje enakomernosti in prelijemo v predhodno ohlajen kozarec.

Domači recepti

Okus tega koktajla je osvojil srca mnogih ljudi po državi. Koktajl Daiquiri, ki temelji na rumu s sladko-kislim okusom apna in sladkorja, je postal pravi simbol kubanske svobode. Alkoholni koktajl ostaja eden najboljših, že več kot 100 let.

Značilnosti koktajla Daiquiri

Daiquiri je lahko odvisen od sestavin alkohola, pa tudi brez njega. Iz te skupine je veliko vrst pijač: banana Daiquiri, jagoda, z dodatkom likerjev itd. Imajo samo skupno ime, čeprav je sestava bistveno drugačna.

Pijačo običajno postrežemo v kozarcih za martini, pijemo pa jo v majhnih požirkih ali skozi slamico.

Pomembne podrobnosti:

• Rum za koktajl jemljemo le iz skupine lahkih - Bacardi, Havana Club in drugi so popolni.
• Vsebnost sladkorja naj bo v zmernih količinah, zlasti pri pripravi koktajla z likerjem ali banano.
• Limetin sok lahko nadomestite z limoninim sokom.
• Led lahko dodamo v stresalnik (s preostalimi sestavinami) in ločeno. Z uporabo zamrznjenih jagodičja ne morete vzeti ledu.

"Daiquiri" so uživali številni moški in ženske. Upravičeno velja za standard okusa, z idealnimi razmerji kislega, grenkega in sladkega. Recept je preprost in vsem omogoča, da si Daiquiri naredijo doma.

Zgodovina rojstva Daiquirija

Natančne zgodovine pojava pijače ni, med njenimi oboževalci pa je veliko legend. Najpogostejši so:

1. Mnogi trdijo, da je prvi klasični Daiquiri, ki ga sestavljajo beli rum Bacardi, sveže stisnjena apna in sladkor, leta 1905 izumil Američan D. Cox. Ta človek je delal kot rudarski inženir na Kubi, in ko je spoznal njegovo vodstvo, je počil ta preprost koktajl. Nastala pijača je odlično potešila žejo in je bila zelo prijetna, zato so jo gostje cenili. Leta 1909 je recept Daiquiri prizadel ZDA zahvaljujoč admiralu L. Johnsonu.
2. Drugi so nagnjeni k različici, katere zgodba se začne leta 1817. Nek Konstantin Rubalcaba Werth, ki je sedel v enem izmed barov Kube, "El Floridita La Habana", je iznašel originalni recept. Ernest Hemingway, redni v tej ustanovi, je cenil okus koktajla, ki ga je pozneje omenil v svojih delih, in se ga naučil pripraviti veliko bolje kot mnogi barmeni.

Kljub zgodovini izvora kubanska pijača ostaja najbolj naročeni alkoholni koktajl na svetu..

Klasičen recept

Prvotni Daiquiri, katerega sestava je najpreprostejša, še vedno deluje. Ustanovni koktajli so: bel rum (Bacardi, Havana Club, Captain Morgan itd.). Naslednja sestavina je zdrobljen led..

Brez njega klasični Daiquiri izgubi svoj pomen, saj pijača ne sme biti le ohlajena, ampak s koščki drobnega ledu. Sladkor - za dajanje sladkosti in mehkobe.

Zadnja, končna sestavina je limetin sok, za značilen kisel okus..

Vse je precej preprosto, a nastala pijača je kljub vsej svoji preprostosti veličastna.

Ena porcija je sestavljena iz:

• bel bacardi rum - 60 ml;
• sladkor - 10 g;
• apno - 70 g;
• kocke ledu - 200 g.

Postopek kuhanja:

S stresalnikom zmešajte rum, sladkor in limetin sok z ledenimi kockami. Bejte, dokler se ne pojavi pena. S stresalnikom pijačo nalijemo v kozarec in postrežemo.

Hemingway Daiquiri

Ena najslavnejših vrst koktajlov, ki jo je imel najprimernejši Ernest Hemingway, je svetovno znan pisatelj. Sestava pijače, imenovane v njegovo čast, vključuje:

• beli rum "Bacardi" - 40 ml;
• Maraschino liker - 10 ml;
• grenivkin sok - 15 ml;
• sok limete - 25 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml;
• led - 100 g.

Postopek kuhanja:

Vse sestavine vlijemo v stresalnik in temeljito premešamo. Iz njega se končni koktajl nežno prelije čez sito. Okrašena z rezino citrusov.

Banana Daiquiri

Če se odmaknete od klasike, lahko naročite banano Daiquiri - eno od sort, celo skupino okusov kubanskega koktajla, za katerega je značilna prisotnost banan v njegovi sestavi.

Zaradi sladkosti banane ta pijača nekoliko omehča kisli okus limete, zaradi česar je bolj občutljiv po okusu.

Recept za banane Daiquiri ne vključuje dodajanja sladil; v njih se uporabljajo banane, ki dajejo veliko sladkosti, zato je pripravljen koktajl edinstven.

Sestava koktajla:

• lahki rum bacardi - 45 ml;
• sladkorni sirup - 5 ml;
• apno - 1-2 rezine;
• banana - 1-2 kosov.

Postopek kuhanja:

Vse te komponente damo v mešalnik, dodamo sveže stisnjen limetin sok. Sestavine temeljito mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Mešani koktajl vlijemo v kozarec skozi stojalo.

Zaključek

Koktajl Daiquiri je izjemno okusen in hkrati lahkoten. Zgodovina nastanka v resnici ni jasna, vendar to ne preprečuje, da bi pijača ostala najboljša te vrste. Naročite ga lahko v katerem koli baru, v kateri koli državi ali pa si ga sami skuhate doma, ko ste kupili potrebne sestavine.

Različni načini

Zdaj koktajl daiquiri je cela družina pijač, ki se razlikujejo po načinu priprave. Toda tudi najbolj zapleten recept je mogoče uporabiti doma, saj so koktajli pripravljeni iz sestavin, ki jih lahko najdete v kateri koli trgovini. Toda posebne veščine natakarice sploh niso potrebne, samo nekajkrat poskusite, da se sami naučite narediti daiquiri.

Koktajli Daiquiri

Izumljeni Daiquiri na Kubi. Klasični recept te pijače vključuje rum, sladkor in limeto. Nekateri recepti, o katerih bomo kasneje razpravljali, dodajo še druge sestavine, na primer jagode ali pomarančni sok..

Zaradi tega obstaja precej veliko število različic te pijače.

Najprej se morate seznaniti s klasično shemo, saj je najpreprostejša in najbolj priročna, da jo lahko vsakdo kuha doma..

Kot že omenjeno, so v klasični recept vključene naslednje sestavine:

1. Rum. Poleg tega ne kakršne koli, in sicer bele. Potrebovali boste njegovih devet delov, s prostornino približno 45 mililitrov. Rum je edina sestavina tega koktajla, ki se v nobenem receptu ne spremeni. Pravilno pristopite k njegovi izbiri. Varčevanje ni vredno. Daiquiri bo celoten okus pokazal le, če uporabljate visokokakovosten alkohol.
2. Limetin sok. Načeloma lahko to sestavino dobro nadomestimo z limoninim sokom. To sicer ne bo povsem klasičen recept, vendar je to dovoljeno za kuhanje. Potrebujete 4 dele soka, 20 mililitrov prostornine.
3. Sladkor Potrebuje ga malo, samo en kos s težo pet gramov.
4. Led. Potrebno je približno 100 gr.

Shakerja najprej napolnite z ledom. Premagali naj bi ga v majhne drobce. Nato dodajte rum, sok in sladkor. Vse skupaj dobro premešamo. Nato vzemite kozarec za martini.

Prav v takšnih kozarcih naj bi daiquiri služil po pravilih. Ohladi.

To bo pomagalo kasneje ustvariti občutke okusa, poleg tega pa bo koktajl dlje časa ostal hladen in daiquiri v tem stanju najbolje manifestira svoj okus.

Izdelava Martini koktajla

Potem morate vse, kar je od stresalca, naliti v kozarec. Toda to morate storiti skozi cedilo, tako da ostanejo veliki koščki ledu v stresalniku. Torej je vaš klasični koktajl Daiquiri pripravljen po klasičnem kubanskem receptu.

Seveda nima vsaka hiša šejkerja. To barmenovo orodje bi moralo biti v hiši vsakega pravega poznavalca dobrih koktajlov, tudi med ljubitelji daiquirija. Ni pa vedno mogoče kupiti shakerja. V tem primeru ga lahko po potrebi zamenjate z običajnim mešalnikom. Kot rezultat, se koktajl, ki ste ga prejeli, ne bo razlikoval po svojih okusnih lastnostih.

To je bil klasičen recept, vendar ni edini. Klasični recept je primeren, če se šele učite, kako narediti koktajle. Ko pa se že naučite, kako narediti daiquiri brezhibno, bo prišel čas za preizkušanje drugih receptov.

To pijačo ljubijo po vsem svetu, je priložnost, da eksperimentirate s svojo sestavo, predvsem dodate različne sokove.

Naprej bo veljal še en recept, zdaj bo to jagodni daiquiri s prijetnim in nenavadnim okusom.

Izdelava jagodnega daiquirija je precej preprosta. Za to potrebujete isti mešalnik. Potrebno bo 40 gr. rum, ki ga najprej zmešamo z eno žlico limoninega soka. Nato dobljeni zmesi dodamo zamrznjene jagode, približno 100 gramov. Še vedno lahko dodate sladkor, odvisno od vaših okusnih želja..

Jagodni napitek

Nastalo mešanico je treba stepiti z mešalnikom, da se vse zmeša, jagode pa dajo svoj sok pijači. Ni vam treba dodajati ledu. Konec koncev ste že postavili zamrznjene jagode, bo v pijači prevzel njene funkcije. Preveč ledu lahko pokvari okus, zato bodite previdni, če se ga odločite dodati.

Kot tak je jagodni daiquiri ljubljen po vsem svetu. Podoben koktajl, ki ga pripravite doma, bo razveselil vas in vaše goste.

Recept za pripravo pomarančnega daiquirija je še enostavnejši. Morate samo slediti izvirnemu klasičnemu receptu te pijače..

Toda na stopnji mešanja dodajte še eno sestavino, in sicer pomarančni sok. Ne dodajte preveč, dovolj soka iz polovice srednje velike pomaranče.

To bo pijači dalo nove okuse, ki so priljubljeni pri številnih ljubiteljih koktajlov po vsem svetu..

Ena od različic daiquirija je tudi recept za banane. Bananin daiquiri, pripravljen po tem receptu, ima zelo zanimiv okus. Banana daje prijetno sladkobo, ki ima mehak značaj. Popolnoma ga dopolnjuje kislost, ki jo apno prinese s seboj. In vse to uokvirja trpki okus ruma. Sestavine imajo nenavaden in prijeten okus..

Ena od njegovih značilnosti je, da absolutno ni potrebno uporabljati sladkorja. Sama banana je dovolj sladka, da zmehča okus grenkega apna. Zato bananin daiquiri ne potrebuje dodatne sladkosti. Ta koktajl ima zelo staro in zanimivo zgodbo..

Povezan je z njegovimi koristnimi lastnostmi. Ta koktajl so prvič izumili angleški mornarji, ki so takšno pijačo poimenovali "grog". Uporabljali so ga ne samo za zabavo posadke na dolgi plovbi, ampak tudi za bolj pomembne in uporabne namene..

Brez podcenjevanja lahko rečemo, da je ta pijača v obliki groga prispevala k preživetju ekipe.

Banana mešanica

Dejstvo je, da je bila ena najpogostejših težav z mornarji tistih let skorbut - bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje nekaterih vitaminov v telesu.

Prav alkohol in vitamin C, ki ga vsebuje limetin sok, sta odličen način za preprečevanje in boj proti tej bolezni..
Rum in sadje so vedno odnesli s seboj na dolgo potovanje.

Konec koncev se je čista voda med potjo hitro poslabšala. Prav za to so potrebovali grog, ki so ga po stoletjih imenovali daiquiri.

Sčasoma je grog skoraj izginil iz uporabe.

Še enkrat je takšna mešana pijača pritegnila pozornost v začetku prejšnjega stoletja, ko se je ameriški zdravnik Lucius Johnson odločil, da bo reproduciral staro morsko pijačo po ohranjenih receptih..

Skozi eksperimente mu je vseeno uspelo. Glavna razlika med novim koktajlom in grogom je bila v tem, da je bil slednji vroč, medtem ko je bil daiquiri postrežen ohlajen.

Pravzaprav je zgornja različica le ena od mnogih obstoječih zgodb o tem, kako se je pojavil ta koktajl. Poznavalci se še vedno prerekajo, katera različica je resnična, in nimajo natančnega odgovora..

Da pa je zgodba o daiquiri jasnejša, lahko rečemo, da sta si največja prizadevanja za popularizacijo te pijače vložila dva njegova velika oboževalca med zvezdniki, in sicer pisatelj Hemingway in predsednik John F. Kennedy.

Prvi je to pijačo srečal v kubanskem baru in jo pozneje večkrat omenil v svojih delih. Zahvaljujoč njemu Kuba velja za rojstni kraj sodobnega daiquirija..

Kot je razvidno iz zgodovine tega koktajla, se je ves čas spreminjal. Prinesli so novo, na primer sok določenega sadja. Zahvaljujoč temu lahko skoraj vsakdo najde v Daiquiriju nekaj, kar mu ustreza.

Dovolj je eksperimentirati s kompozicijo. Vendar bodite previdni - prevelika zaloga ruma bo uničila celoten okus, pa tudi njegovo pomanjkanje.

Zato sledite receptu, ki je naveden na zgornjih diagramih, da dosežete najboljši okus..

In ne pozabite, da je treba daiquiri piti nujno ohlajeno. Če se mu je že uspelo ogreti, bo izgubil okus. To ne pomeni, da morate hiteti in ne morete srkati pijače. A vseeno je bolje, da ga ne pustite dolgo čakati.