Mešanje - tehnika izdelave koktajlov

Tehnika mešanja, mešanje (iz angleškega mešanja) - ustvarjanje z mešalnikom ali mešalnikom pol tekoče homogene mase, vključno z gostimi in adstrigentnimi izdelki (zelenjava, sadje, jagode, sladoled itd.).

Omogoča vam, da dobite koktajle z debelejšo konsistenco na osnovi smetane, svežega sadja, ledu ali, nasprotno, zelo zračnih in penastih koktajlov. Za pripravo koktajla s tehniko mešanja dajte več kosov ledu v mešalnik, dodajte sesekljano sadje in druge sestavine, pretepajte približno 30 sekund. Koktajl nalijemo v kozarec, okrasimo in postrežemo. Primeri takšnih koktajlov vključujejo Pina Colada, Frozen Margarita, Frozen Daiquiri.