Recept za letalski koktajl

Sestavine

• 45 ml Gin
• 15 ml Maraschino liker
• 15 ml Limonin sok
• 5 ml Vijolična lužina
• 1 kos. Koktel češnja

Zgodovina letalskega koktajla

Obstajata dve različici ustvarjanja letalskega koktajla. Po besedah ​​enega od njih so ga pili prvi piloti letalcev, da so premagali strah pred letenjem navzgor.

Po drugem, ki velja za glavnega in je videti bolj resničen, je ta koktajl izumil glavni barmen enega najbogatejših newyorških hotelov z imenom Hugo Enslinn na samem začetku 20. stoletja. V tem hotelu so leta 1911 začeli postreči koktajl, leta 1916 pa je bil prvič opisan njegov recept - četrt unče džina, tri četrtine limoninega soka, dva dela maraschinovega likerja in dva dela vijolične kreme de Violet, zaradi katere dobimo bledo modro barvo pijače. V 30-ih letih prejšnjega stoletja je Crem de Violet postal redkost v ZDA, do 60. let pa je popolnoma izginil. Koktajl s kislim okusom je izgubil svojo priljubljenost.

To se je nadaljevalo do leta 2007, ko se je znova začela proizvodnja vijolične pijače, po zaslugi interneta pa je originalni letalski recept spet postal priljubljen..

Različice koktajla Aviation

1. Koktajl luna - iste sestavine, razen maraschino.
2. Moonlight koktajl - iste sestavine, vendar namesto Marcino - oranžni liker Cointreau.
3. Krema Yvette - iste sestavine, vendar z uporabo različnih začimb.